Mặc dù rất nhiều bản sao bị phá vỡ trong các cuộc tranh luận về chế độ ăn uống khi cho con bú, chủ đề này vẫn tiếp tục kích thích tâm trí của các bà mẹ trẻ và người thân của họ. Một trong nhiều sản phẩm đặt ra câu hỏi về sự phù hợp của một phụ nữ cho con bú là hành tây. Những câu hỏi này không nhàn rỗi, vì loại rau này được sử dụng trong một số lượng lớn các món ăn. Bài viết sẽ cố gắng làm sáng tỏ những huyền thoại và đưa ra câu trả lời, hành tây nào và ở dạng nào tốt hơn để sử dụng cho thực phẩm, để nó có lợi cho cả mẹ và con.
Có thể cho con bú hành tây
Những phàn nàn chính về hành tây có thể nghe thấy trong bối cảnh chế độ ăn kiêng đối với HB là sự hiện diện của một lượng lớn quercetin flavonoid trong đó, theo một số chuyên gia, có thể làm hỏng hương vị của sữa mẹ và gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa ở trẻ.
Quan trọng! Bất kỳ sản phẩm nào mẹ ăn có thể gây ra phản ứng cá nhân ở trẻ, vì vậy nguyên tắc chính của chế độ ăn cho con bú là giới thiệu dần dần sản phẩm và, nếu có thể, hãy ghi nhật ký thực phẩm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em có xu hướng di truyền dị ứng.
Trong thực tế, hương vị và thành phần của sữa mẹ không bao giờ thay đổi, không chỉ thay đổi theo chế độ ăn uống của phụ nữ mà còn phụ thuộc vào nền tảng nội tiết tố và lối sống của cô ấy (ví dụ như gắng sức). Ở trẻ sơ sinh, thiên nhiên được cho là thích nghi với những thay đổi này, làm quen với các sở thích khác nhau.
Chỉ 5% người chọn có thể từ chối vú nếu họ không thích mùi vị của sữa. Ngoài ra, đau bụng và đầy hơi thường chỉ liên quan đến việc sử dụng rau sống. Đó là lý do tại sao có thể an toàn khi nói rằng một bà mẹ cho con bú có thể và thậm chí nên ăn hành tây, tuy nhiên, tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị sẽ được thảo luận dưới đây.
Thuộc tính của hành tây cho một bà mẹ cho con bú
Đây là một thành phần trong nhiều món ăn ngày lễ và hàng ngày. Thật khó để tưởng tượng nấu súp, món hầm hoặc rang mà không thêm hành tây. Nó không chỉ cải thiện hương vị của món ăn, mang lại mùi thơm đặc biệt, mà còn có rất nhiều đặc tính hữu ích.
Lợi ích
- Loại rau này vốn có trong:
- rất nhiều vitamin và khoáng chất có thể ức chế sự phát triển thiếu vitamin ở người mẹ trẻ;
- sự hiện diện của chất dễ bay hơi, bảo vệ chống lại vi khuẩn gây hại;
- kiểm soát lượng đường trong máu;
- tác dụng chống oxy hóa với quercetin và axit ascorbic đã nói ở trên;
- bình thường hóa ruột, phòng ngừa táo bón;
- giảm số lượng lipoprotein mật độ thấp trong máu, phòng ngừa bệnh tim mạch.
Tác hại và chống chỉ định
- Khi đưa loại rau này vào chế độ ăn, cần tính đến các sắc thái sau:
- Giống như bất kỳ sản phẩm nào, nó có thể gây ra phản ứng dị ứng ở trẻ, thể hiện ở phát ban và rối loạn phân;
- tiêu thụ quá mức có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa ở cả mẹ (ợ nóng) và trẻ (đau bụng, tăng sự hình thành khí);
- Các bà mẹ bị hen suyễn, tăng huyết áp, các bệnh về đường tiêu hóa, thận, gan và túi mật, việc sử dụng hành tây chỉ có thể được sự cho phép của bác sĩ và với số lượng tối thiểu.
Cách chọn nơ tốt
Khi cho con bú một người phụ nữ, cần đặc biệt chú ý đến chất lượng của các sản phẩm có trong chế độ ăn uống của mình.
Một loại rau tươi tốt đáp ứng các yêu cầu sau:
- kích thước hành tây khoảng 5 cm (đầu quá lớn hoặc nhỏ được sắp xếp lại);
- đầu dày đặc, không bở với vỏ trấu khô và có màu trắng, ngon ngọt;
- thiếu lông mọc xanh;
- thiếu rễ mọc ở đáy củ;
- thiếu nấm mốc, thối và khó chịu, mùi quá hăng.
Định mức sử dụng
Trong thời kỳ cho con bú, một người phụ nữ có thể tiêu thụ tới 50 con80 g hành tây mỗi ngày (kích thước của một củ hành tây nhỏ). Đối với lông hành tây, định mức sử dụng của họ là 2 muỗng canh. thìa mỗi ngày. Tất nhiên, các chỉ tiêu trên được cho phép không phải trong những ngày đầu tiên sau khi sinh, nhưng với sự tăng dần về khối lượng của loại rau này trong chế độ ăn uống.
Quan trọng! Cách nấu ăn hữu ích và an toàn nhất là nướng rau trong lò nướng.
Ở dạng nào thì tốt hơn để sử dụng
Trong tháng đầu tiên sau khi sinh, hành tây nên được xử lý nhiệt. Trong rau luộc và hầm, tác dụng tiêu cực của flavonoid đối với ruột mỏng manh của con con được giảm thiểu. Trong tương lai, bạn có thể thêm một ít rau tươi vào món salad. Không nên tham gia vào hành tây chiên, vì chất gây ung thư được giải phóng trong quá trình chiên, và bản thân rau mất đi phẩm chất hữu ích của nó. Là một món ăn cho súp, tốt hơn là chiên nó trong bơ. Hành tây ngâm có hại cho cả mẹ và bé do tiếp xúc với axit axetic.
Cách giới thiệu hành tây trong chế độ ăn uống
Hành tây được đưa vào chế độ ăn uống của một bà mẹ cho con bú theo các giai đoạn:
- Trong vài tháng đầu sau khi sinh con, nó được hầm, luộc hoặc nướng, cố gắng thêm vào các bữa ăn trong các phần nhỏ (khoảng 10-15 g), tốt nhất là trong nửa đầu của ngày, để dễ dàng theo dõi sức khỏe của bé. Nếu có vấn đề về tiêu hóa (đầy hơi, siết chặt chân đến dạ dày, vi phạm phân), rau tạm thời được loại bỏ khỏi chế độ ăn kiêng.
- Sau khi nổi tiếng 100 ngày khóc (đây là 3 tháng đầu tiên của cuộc sống ở các nước châu Á, mà chúng ta gọi là thời kỳ đau bụng ở trẻ sơ sinh), bạn có thể thử thêm một lượng nhỏ rau sống vào chế độ ăn uống của mình, bắt đầu với 10 g và tuân thủ các biện pháp phòng ngừa an toàn nêu trên. Trước khi sử dụng, nó có thể được đun với nước sôi, điều này sẽ phần nào loại bỏ vị đắng. Khi xảy ra phản ứng tiêu cực, sản phẩm được loại bỏ khỏi chế độ ăn trong 1-2 tháng. Bạn cũng có thể thử hành tây và tỏi tây, có hương vị nhẹ hơn.
- Trong 3-4 tháng sau khi sinh, nó được phép bao gồm hành lá thô trong chế độ ăn uống, bắt đầu với những phần ăn nhỏ nhất.
- Súp hành tây và bánh nướng có thể được ăn không sớm hơn 6 tháng sau khi sinh con, vì chúng chứa quá nhiều rau, ngay cả khi chế biến bằng nhiệt.
Mặc dù có sự hiện diện của tinh dầu và một mùi thơm cụ thể trong hành tây, một bà mẹ cho con bú không nên từ chối sử dụng nó. Chỉ cần quan sát điều độ và dần dần khi đưa nó vào chế độ ăn uống, và cũng cần nhớ về các phản ứng cá nhân có thể có đối với sản phẩm.Bạn có biết Trong 365 năm nay, thành phố Weimar của Đức đã tổ chức lễ hội hành tây mùa thu hàng năm, nơi bạn có thể nếm thử không chỉ bánh nướng và món hầm, mà còn cả kem hành tây, bánh và vòng hành tây với đường bột.