Nho xay cho mùa đông rất phổ biến trong các bà nội trợ. Phương pháp này cho phép bạn tiết kiệm các vitamin tốt cho sức khỏe và thưởng thức hương vị của quả mọng ngay cả khi hết mùa.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Thành phần chính - quả mọng, phải là toàn bộ và chưa chín. Điều này rất quan trọng vì blackcurrant không được xử lý nhiệt và có thể trở nên chua nếu nó bị thối hoặc bẩn.
Bạn có biết Hữu ích nhất là nho, được trồng ở phía bắc, đặc biệt nếu mùa hè phía bắc ngắn đủ ấm.
Công thức cho blackcurrant với đường
Để chuẩn bị trống cho mùa đông, bạn cần lấy một cái chảo hoặc chậu inox, lọ khử trùng có nắp đậy và một cái muỗng để trộn trống. Tốt hơn là chọn các ngân hàng nhỏ ở mức 0,2-0,5 lít. Chúng được rửa, rửa bằng nước sôi hoặc khử trùng. Vỏ có thể khác nhau, nhưng chúng cũng được đun sôi, và sắt phải được khử trùng.
Currant lau đường cho mùa đông mà không cần nấu ăn
2 L 1 giờ
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Rửa sạch nho vài lần và làm khô bằng cách loại bỏ cành và quả thối.
- Khử trùng ngân hàng.
- Sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố, xay trái cây. Thay thế các loại quả mọng với đường, bỏ qua các phần nhỏ.
- Đặt khối lượng thành phẩm vào lọ. Bảo quản trong tủ lạnh.
Quan trọng! Nếu bạn sử dụng một tỷ lệ nho và đường 1: 1,5, thì mứt thành phẩm có thể được lưu trữ trong phòng đựng thức ăn.
Tính năng lưu trữ
Khoảng trống này có thể được lưu trữ trong một thời gian dài - 1-2 năm. Thông thường mứt thành phẩm được để trong tủ lạnh hoặc dưới tầng hầm. Quả mọng nghiền không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một sự chuẩn bị tuyệt vời cho mứt, đồ uống và các món tráng miệng khác.
