Theo báo cáo của Tập đoàn mua hàng Regency, việc bán thịt bò bất hợp pháp tại vương quốc này chiếm tới 43% tổng số vụ lừa đảo trong chuỗi cung ứng thịt bò toàn cầu.
Vương quốc Anh đã phải đối mặt với một số lượng lớn các trường hợp gian lận thịt, đặc biệt là thịt bò, theo báo cáo mới nhất của Tập đoàn mua hàng Regency.
Alex Chúng tôi đã thấy một số công ty thịt lớn nhất ở Vương quốc Anh biến mất sau khi họ bị bắt lại dán nhãn sản phẩm là Anh - có giá cao cho chất lượng cao - khi nó thực sự được nhập khẩu, Alex cho biết, giám đốc điều hành của tập đoàn.
Đằng sau tình trạng này là một số lượng lớn các nhà hàng và quán rượu đã phá sản trong 12 tháng qua và không trả tiền cho các nhà cung cấp của họ, điều này đã buộc một số người bán thịt người Anh phải dùng đến các biện pháp không phổ biến chỉ để tồn tại và duy trì hoạt động kinh doanh của họ, hoặc báo giá. .
Đây là thời điểm rất khó khăn, bởi vì giết mổ là một doanh nghiệp rất có giá trị, thường có biên lãi suất thấp. Điều này tạo ra một trong những chi phí hàng tháng cao nhất cho hầu hết các nhà hàng, điều đó có nghĩa là những người bán thịt có trách nhiệm cao, ông Demetriou nói thêm.
Báo cáo cho thấy rằng sản xuất thịt bò bất hợp pháp (từ cơ sở không được phê duyệt hoặc không có xác minh) chiếm gần 43% các trường hợp gian lận được báo cáo trong chuỗi cung ứng thịt bò toàn cầu.
Năm nay, Hybu Cig Cymru - Meat Promotion Wales (HCC) đã công bố kết quả của bộ thử nghiệm truy xuất nguồn gốc khoa học đầu tiên được thực hiện tại PGI Welsh Lamb.
May mắn thay, các mẫu được lấy và thử nghiệm trong các phòng thí nghiệm của Oritain đã được xác nhận là từ các trang trại của xứ Wales. Tuy nhiên, vào năm 2013, ngành công nghiệp thịt đỏ của Anh đã phải đối mặt với một vụ bê bối lớn khi thịt ngựa bước vào chuỗi cung ứng thịt bò.