Rau theo mùa là thành phần chính của món ăn mùa xuân yêu thích của bạn - okroshka.

Do thực tế là sự sẵn có của các loại cây trồng này trên thị trường là định kỳ, giá cho nhóm hàng hóa này không phải lúc nào cũng làm hài lòng người tiêu dùng với chi phí thấp. Về vấn đề này, chính món súp làm mới đang trở nên đắt hơn. Đáng chú ý là trong năm qua, giá trị của nó đã tăng tới chín phần trăm.

Theo Peter Shelishch, người đứng đầu Liên minh người tiêu dùng Liên bang Nga, thời kỳ chín của rau cho vụ thu hoạch năm 2019 vẫn chưa đến, và dự trữ năm ngoái trong các cửa hàng rau của nông dân trong nước đã trở nên nghèo nàn đáng kể.

Tất cả những yếu tố này ảnh hưởng đến giá mà người bán đặt ra cho mùi sản phẩm hiện có - rau nhà kính và tàn dư của vụ mùa 2018. Đáng chú ý là giữa tháng Năm là khoảng thời gian hàng năm khi giá rau, một phần của okroshka, luôn ở mức cao.

Ngày nay, chi phí trung bình của một chiếc chảo với okroshka là 420 rúp cho một người tiêu dùng Nga. Với điều kiện là công thức truyền thống để tạo ra súp với kvass được sử dụng (dựa trên 1 lít).

Trong một năm qua, các sản phẩm như thì là, hành lá, dưa chuột và kem chua đã tăng giá đáng kể trên thị trường Nga, các chuyên gia của Bộ Nông nghiệp lưu ý. - Việc tăng giá là do sự tăng giá của các dịch vụ tiêu thụ năng lượng, chi phí phân bón và nhiên liệu và chất bôi trơn. Ngoài ra, chi phí vật liệu kinh tế chung tăng.