Súp nấm có mùi và hương vị dễ chịu, chúng trông ngon miệng ngay cả trong ảnh. Dưới đây là một công thức từng bước đơn giản cho món ăn này giúp bạn dễ dàng thực hiện. Đây là một lựa chọn nấu ăn cổ điển, theo đó súp nên được nấu từ nấm tươi. Trong nấu ăn truyền thống, kem được cho vào, nhưng chúng có thể được thay thế bằng sữa, và nó cũng sẽ trở nên ngon miệng.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Nấm, trước khi nấu, cần được làm sạch và rửa kỹ. Những loại nấm này có thể được thay thế bằng nấm sò, nấm chanterelles hoặc nấm porcini. Thyme, thảo mộc Ý hoặc Provencal, nhục đậu khấu, tỏi khô, hạt tiêu (đen, đỏ, hỗn hợp các loại hạt tiêu khác nhau), gia vị đặc biệt cho các món nấm là hoàn hảo cho gia vị.
Quan trọng! Các món ăn từ nấm cửa hàng và nấm sò có thể được trao cho một đứa trẻ không sớm hơn 3 tuổi và nấm rừng - từ 7 tuổi. Điều kiện chính là hoạt động bình thường của hệ thống tiêu hóa, không có dị ứng trên chúng và tự tin vào chất lượng của nấm.
Công thức súp nấm
1,5 L40 phút
muối, gia vị, thảo mộc
nếm
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Gọt vỏ khoai tây, cắt nhỏ và nấu cho đến khi mềm.
Cắt ổ bánh thành khối và làm khô chúng trong chảo rán bôi dầu thực vật trên lửa vừa. Đồng thời, chúng có thể được nghiền nát với gia vị.
Champignons cắt lát và hành tây trong nửa vòng.
Khuấy hành tây trong dầu thực vật trong chảo nóng và thêm nấm. Hầm mọi thứ cho đến khi nấm mềm. Muối ở cuối.
Nhào khoai tây luộc hoặc xay bằng máy xay cầm tay.
Nghiền hành tây với nấm trong bát máy xay sinh tố. Thêm một số cổ phiếu gà vào nó.
Chuyển khối nấm xắt nhỏ vào khoai tây nghiền, thêm thịt gà một lần nữa và nghiền mọi thứ bằng máy xay chìm.
Thêm sữa và sử dụng máy xay một lần nữa. Đồng thời, nên đổ gà vào hỗn hợp sữa để đạt độ đặc mong muốn.
Muối và hạt tiêu, dựa trên sở thích hương vị. Đặt hỗn hợp trên lửa và đun nóng đến nhiệt độ cần thiết để tiêu thụ.
Xếp súp thành từng phần và rắc bánh quy giòn, nghiền với rau thơm.
Gọt vỏ khoai tây, cắt nhỏ và nấu cho đến khi mềm.
Cắt ổ bánh thành khối và làm khô chúng trong chảo rán bôi dầu thực vật trên lửa vừa. Đồng thời, chúng có thể được nghiền nát với gia vị.
Champignons cắt lát và hành tây trong nửa vòng.
Khuấy hành tây trong dầu thực vật trong chảo nóng và thêm nấm. Hầm mọi thứ cho đến khi nấm mềm. Muối ở cuối.
Nhào khoai tây luộc hoặc xay bằng máy xay cầm tay.
Nghiền hành tây với nấm trong bát máy xay sinh tố. Thêm một số cổ phiếu gà vào nó.
Chuyển khối nấm xắt nhỏ vào khoai tây nghiền, thêm thịt gà một lần nữa và nghiền mọi thứ bằng máy xay chìm.
Thêm sữa và sử dụng máy xay một lần nữa. Đồng thời, nên đổ gà vào hỗn hợp sữa để đạt độ đặc mong muốn.
Muối và hạt tiêu, dựa trên sở thích hương vị. Đặt hỗn hợp trên lửa và đun nóng đến nhiệt độ cần thiết để tiêu thụ.
Xếp súp thành từng phần và rắc bánh quy giòn, nghiền với rau thơm.Công thức video
Bạn có biết Các nghiên cứu đã được tiến hành xác nhận rằng việc sử dụng champignons làm giảm sự phát triển của các tế bào vú ác tính ở phụ nữ. Sản phẩm này giúp tăng cường khả năng miễn dịch và có tác dụng ngăn chặn hoạt động sống còn của virus.
Món súp ngon tuyệt này với champignons và khoai tây luộc sẽ rất tuyệt để đa dạng hóa thực đơn của bất kỳ nhà nào. Phải mất một ít thời gian để hàn nó. Nó có thể được chuẩn bị với kem, bơ hoặc đặt phô mai trong đó. Vì vậy, hương vị của anh ấy sẽ còn mềm mại hơn.
