Có lẽ có rất ít người thờ ơ với một món ăn như nấm xào và khoai tây. Nó phù hợp cho thực đơn nạc và chay. Các món ăn rất phong phú, ngon ngọt và hương vị. Làm thế nào để nấu nó và mất bao lâu để nấu, bạn có thể tìm hiểu từ bài viết.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Để chiên, chọn nấm có mũ có đường kính không lớn hơn 6 cm. Họ không nên có đốm, đen. Nấm nên được làm sạch bụi bẩn rừng, rửa sạch và phơi khô. Bạn có thể chiên cả nấm tươi và nấm khô. Một sản phẩm khô phải được ngâm trong nước trước khi nấu.
Quan trọng! Nấm nhanh chóng tích lũy các chất độc hại, độc hại. Do đó, bạn không thể thu thập chúng gần đường cao tốc bận rộn, đường sắt, doanh nghiệp, bãi rác.
Phương pháp nấu nấm porcini chiên với khoai tây
Nó rất đơn giản để chuẩn bị các món ăn được mô tả. Nó là đủ để mua các thành phần được chỉ định trong các công thức nấu ăn, cắt chúng một cách chính xác và làm theo các hướng dẫn từng bước. Các món ăn đi ra ngon ngọt và rất thơm. Nó phù hợp với bàn ăn hoặc bữa tối. Ngoài ra, với cách phục vụ ban đầu, món ăn có thể trở thành vật trang trí của bất kỳ ngày lễ nào.
Công thức cổ điển
1,5 kg50 phút
dầu thực vật
6 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Cắt nấm thành miếng nhỏ.
Cho chúng vào chảo với bơ.
Đợi chất lỏng bay hơi. Đóng nắp.
Nạp dầu.
Đính kèm khoai tây julienne.
Chiên khi đóng. Ngâm trong 7-10 phút.
Để muối. Rắc rau thơm.
Nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 7-10 phút.
Phục vụ gia vị với kem chua.
Quan trọng! Để mỗi thành phần chính của món ăn được mô tả được chiên đúng cách, nhiều đầu bếp khuyên họ nên chiên riêng.
Công thức video
Công thức video cổ điển Recipe: Công thức cổ điển
Với hành tây
1,2 kg 30 phút40 phút
Gia vị nấm
1 muỗng cà phê
dầu thực vật
3 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Cắt nấm thành miếng lớn. Đặt trong chảo với bơ. Khuấy đôi khi. Đợi chất lỏng rời đi.
Cắt khoai tây thành dải, hành tây thành nửa vòng.
Gắn khoai tây vào nấm.
Khi nó gần như đã sẵn sàng, giới thiệu nửa vòng hành tây.
Chiên trong 5 - 7 phút. Đến mùa. Đổ rau xanh.
Công thức video
Với luko
Bạn có biết Trong số các đại diện của vương quốc nấm có một loài phát triển nhanh hơn tre - một nhà vô địch được công nhận trong thế giới thực vật về sự tăng trưởng. Đây là một funky bình thường, trong một phút trở nên cao hơn 5 mm.
Trong kem chua
1,5 kg40 phút50 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Cắt nấm boletus thành lát, làm sạch, gọt vỏ khoai tây - thành khối.
- Cho khoai tây vào chảo với bơ.
- Chiên cho đến khi nó gần như sẵn sàng.
- Giới thiệu nấm.
- Ngâm cho đến khi cả hai thành phần được nấu chín.
- Cắt vòng hành tây.
- Chiên cho đến khi trong suốt.
- Đổ bột và muối.
- Đổ kem chua vào.
- Giữ lửa trong 5-10 phút, cho đến khi kem chua sôi.
- Đổ nước sốt kem chua vào món xào.
- Rắc rau thơm.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11147/image_a3ehLJH8vAmGCI84shlu.jpg)
Bạn có biết Loại nấm đắt nhất thế giới là nấm cục trắng. Cách đây không lâu, 1,2 kg món ngon này đã được bán với giá 150 nghìn đô la.
Vì vậy, có nhiều cách để nấu khoai tây và nấm. Những nguyên liệu này có thể tự chiên hoặc thêm vào hành tây, cà rốt, kem chua. Đặc biệt đấu thầu là món ăn mà khoai tây non được sử dụng.