Củ cải đường là một loại cây trồng xuất hiện ít nhất một lần một tuần trên bàn của hầu hết các đồng bào của chúng ta. Những món ăn phổ biến như borsch và vinaigrette đã giành được một trong những vị trí hàng đầu trong ẩm thực quốc gia. Trong bài viết này, chúng ta sẽ làm quen với các đặc tính của củ cải Pablo F1, tìm hiểu tất cả về sự canh tác, sâu bệnh và bệnh tật của nó.
Mô tả và đặc điểm
Củ cải đỏ Pablo F1 không phải là giống, nó là giống lai ở thế hệ đầu tiên. Các giống lai có được bằng cách lai một số giống. Nó chứa một lượng betanin tăng lên, chịu trách nhiệm loại bỏ các hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể. Nhà máy không quá khắt khe, nhưng nó có năng suất cao (7 kg / 1 mét vuông), có thể chịu được nhiệt độ thấp kéo dài. Củ cải đường Pablo F1 được phân biệt bởi hương vị tốt và sức đề kháng tương đối với các bệnh nấm.
Bạn có biết Trái cây củ cải chứa nhiều hợp chất hữu cơ có giá trị, chẳng hạn như protein, chất xơ, axit hữu cơ (folic, malic, citric, tartaric và oxalic). Nó cũng chứa vitamin A, B, C, K, khoáng chất (kali, canxi, phốt pho, magiê, natri, sắt), chất chống oxy hóa (chủ yếu là betanin) và đường.
Lịch sử tuyển chọn
Con lai được lấy bởi các nhà lai tạo của công ty Hà Lan Bejo Zaden. Pablo F1 được trồng trên các cánh đồng của Nga, Moldova, Ukraine và Ba Lan. Các khu vực có khí hậu khắc nghiệt thích hợp để phát triển, vì giống lai này chịu được lạnh.
Mô tả về thai nhi
Giống lai này tốt ở chỗ quả của nó không dễ bị phát triển quá mức. Kích thước này thuận tiện cho việc nấu ăn (một củ cải được sử dụng cho một borsch hoặc vinaigrette). Một đặc điểm đáng chú ý của Pablo F1 là khi luộc trong vỏ, củ cải giữ được màu sáng của bột giấy, không bị phai.
Mô tả về con lai Pablo F1:
- Lá màu xanh lá cây tươi sáng với những vệt màu đỏ tía mọc thẳng đứng, cây lá là trung bình.
- Hình dạng của lá hình bầu dục, mép lá hơi lượn sóng.
- Rễ cây có hình dạng tròn, đường kính - 12-15 cm, trọng lượng - 110-180 g.
- Màu của bột giấy là màu đỏ tía sáng, lớp da mỏng trên bề mặt quả có màu hơi xỉn hơn.
Ưu điểm và nhược điểm
Giống như bất kỳ giống củ cải hoặc lai nào, củ cải Pablo F1 đều có những mặt tích cực và bất lợi.
- Ưu điểm:
- năng suất cao;
- vị ngọt;
- bảo quản màu của bột giấy trong quá trình xử lý nhiệt;
- hàm lượng cao của betanine trong rễ;
- sự nhỏ gọn của thai nhi;
- chịu được nhiệt độ thấp kéo dài;
- không ảnh hưởng đến độ phì nhiêu của đất;
- đề kháng với một số bệnh (cercosporosis, bệnh ghẻ) và sâu hại cây trồng.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4438/image_ydjarO20vvAwC.jpg)
- Nhược điểm:
- xu hướng peronosporosis;
- xu hướng ra hoa sớm và hình thành mũi tên hạt giống;
- cây non bị xâm chiếm bởi mọt củ cải.
Gieo hạt trên mặt đất mở
Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm của hạt, chúng được ngâm trong nước trong 24 giờ. Trong thời gian này, nước được hấp thụ vào vỏ của hạt và chúng phồng lên. Nguồn cung cấp nước này đủ để hạt giống nảy mầm. Thông thường, hạt ngâm được xử lý bổ sung trong dung dịch thuốc trừ sâu, ví dụ, ở Aktara. Đây là một biện pháp phòng ngừa bổ sung chống lại sâu bệnh nguy hiểm của cây củ cải - mọt.
Trên những chiếc giường nhỏ, việc gieo hạt giống Pablo F1 được thực hiện thủ công, ở những khu vực rộng lớn, hạt giống được gieo bằng máy gieo hạt. Gieo văn hóa theo hàng song song với nhau trong luống.
Bạn có biết Sau khi xử lý nhiệt, củ cải đường luộc mất một số chất hữu ích, nhưng ở dạng thô (ví dụ, dưới dạng nước ép), nó hỗ trợ hệ tuần hoàn, tạo điều kiện loại bỏ độc tố, giúp chống nhiễm trùng, ổn định cholesterol, bảo vệ huyết áp và bảo vệ cơ thể khỏi sự phát triển của ung thư.
Thời gian
Hạt giống được gieo vào đầu mùa xuân, ngay khi tuyết rơi khỏi cánh đồng, đất khô, nhiệt độ cộng với ổn định được thiết lập và cho đến khi độ ẩm rời khỏi mặt đất. Độ ẩm của đất là điều kiện tiên quyết để hạt nảy mầm.
Hạt nảy mầm ở nhiệt độ trên + 8 ° C, nhiệt độ nảy mầm tối ưu là +18 ... + 20 ° C. Ở các khu vực phía Nam, việc gieo hạt được thực hiện sớm hơn, ở các khu vực phía bắc, vì sợ sương giá quay trở lại, vụ mùa này được gieo sau đó.
Do sự phát triển nhanh chóng của văn hóa và xu hướng ra hoa sớm và hình thành mũi tên hạt giống, ngày gieo sớm được khuyến khích sử dụng trái cây vào mùa hè và mùa thu. Tùy thuộc vào mục đích của quả, việc gieo hạt có thể được thực hiện từ giữa tháng 4 (để chế biến, bảo quản) cho đến tháng 7 (đối với sản xuất muộn).
Bạn có biết Các bác sĩ không khuyên mọi người nên sử dụng nước ép củ cải tươi. Chất làm ố rễ củ cải đỏ (betanin) thực sự là một chất chống oxy hóa có giá trị, nhưng vì nó có chứa nitrat, nên việc đưa nó cho trẻ em là điều không mong muốn.
Lựa chọn chỗ ngồi và luân canh
Cây trồng gốc này đòi hỏi đất đai màu mỡ và phơi nắng tốt, nó sẽ không phát triển trong bóng râm hoặc một phần bóng râm.
Trồng củ cải không khó, nhưng rau khá khắt khe. Mặc dù thực tế là chúng phát triển trên hầu hết các loại đất được xử lý tốt, nhưng cây trồng rễ vẫn thích đất màu mỡ, mùn và ẩm với độ pH trung tính hoặc hơi kiềm (6,5 .77.0). Chúng không chịu được đất chua, lạnh, dày đặc và đất sét, và cũng phản ứng kém với hạn hán và thiếu phân bón.
Củ cải đường cũng đòi hỏi khí hậu ấm áp và ánh sáng mặt trời, vì nó không phải là cây chống sương giá. Khi trồng, luân canh phải được quan sát. Bạn có thể trồng củ cải trong cùng một khu vực trong 3-4 năm, việc trồng một loại cây trồng sau các cây trồng khác là điều không mong muốn. Rễ củ cải không chịu được sự xuất hiện gần của nước ngầm, do đó, nên tránh cánh đồng củ cải đường ở vùng đất thấp.
Người tiền nhiệm tốt cho củ cải đường:
- ngũ cốc;
- cây họ đậu;
- bí ngô;
- tỏi
- bắp cải;
- cần tây;
- khoai tây.
Quan trọng! Mật độ của các cây liên tiếp là rất quan trọng để trồng một cây củ cải đỏ có thể bán được. Với một hạt gieo rất mỏng, quả sẽ phát triển quá lớn. Rễ cây có 10–Đường kính 15 cm. Màu sắc tươi sáng và đồng đều của cây trồng màu đỏ sẫm cũng rất quan trọng.
Đề án và độ sâu của cây trồng
Củ cải đường thường được trồng từ hạt giống trồng trực tiếp trong lòng đất. Hạt giống được gieo thành hàng song song, khoảng cách hàng là 30, 40 cm. Độ sâu của các luống mà hạt được đặt phải từ 10 đến 15 cm. Các cây trồng được phủ đất, sau đó được nén chặt. Điều này được thực hiện để các lá mầm của cây non được giải phóng khỏi vỏ hạt khi chúng xuất hiện từ mặt đất, cũng như để giữ độ ẩm trong đất.
Chăm sóc thêm
Sau khi xuất hiện cây con, cây con được tỉa thưa, để lại khoảng cách 6-10 cm giữa chúng để cây có thể phát triển quả lớn. Trong giai đoạn này, rau xanh củ cải non, ngon ngọt và tươi, hoàn hảo cho món salad và topping.
Tưới nước
Củ cải đường có nhu cầu nước vừa phải, nhu cầu độ ẩm cao nhất cho nó trong quá trình nảy mầm của hạt. Lịch tưới nước tối ưu là tưới nhiều hai lần một tháng dưới gốc. Ở những vùng ôn đới, nơi thường có mưa vào mùa hè, nông dân làm mà không cần tưới nước thêm trong quá trình canh tác của loại rễ cây này. Ở những vùng nóng, củ cải được trồng trên hệ thống tưới nhỏ giọt. Để làm điều này, băng tưới nhỏ giọt được đặt dọc theo các hàng củ cải và hai lần một tuần nước được cung cấp, với tốc độ 2 lít trên 1 mét chạy.
Quan trọng! Tưới nước để trồng rau rất thuận tiện trong việc tưới tiêu có thể được kết hợp với sự ra đời của chất lỏng trên cùng dưới gốc cây.
Bón phân
Tốt hơn là nên cho đất trồng củ cải bằng phân bón tự nhiên, chẳng hạn như phân gia súc, vì trái của nó tích lũy các hợp chất nitơ độc hại thu được từ phân bón hóa học. Vì lý do này, rau từ trồng công nghiệp sẽ không bao giờ lành mạnh như củ cải từ vườn.
Pablo F1, giống như củ cải của các giống khác, có xu hướng tích lũy oxalate và nitrat trong rễ, vì vậy nên tránh sử dụng phân đạm quá mức khi trồng.
Trước khi gieo hạt (trong 7 trận10 ngày), 80 nitơ120 kg / ha nitơ dưới dạng urê hoặc amoni nitrat được áp dụng cho đất. Có thể chia liều: 2/3 số lượng này được áp dụng trước khi gieo và 1/3 - trong giai đoạn 3-5 lá dưới gốc của cây non.
Chăm sóc đất
Ngay khi cây con xuất hiện từ mặt đất, người trồng rau thực hiện việc canh tác hàng đầu tiên. Đây là một thủ tục rất quan trọng, bởi vì sau đó là sự phá hủy cỏ dại, sục khí của đất (độ bão hòa của nó với oxy), ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của cây non. Trong tương lai, việc nới lỏng hoặc nhổ cỏ được thực hiện khi cần thiết, trung bình cứ sau 2-3 tuần.
Khi củ cải phát triển và lá của nó bị đóng lại trong lối đi, ngừng làm cỏ, bởi vì cỏ dại ngừng phát triển trong những chiếc lá bóng mát của lối đi. Ngoài ra, khi nới lỏng, có nguy cơ thiệt hại cho việc trồng cây gốc.
Bệnh và dịch hại
Trong quá trình canh tác, cây củ cải đường có thể bị sâu bệnh tấn công hoặc bùng phát dịch bệnh.
Bệnh thường gặp:
- Cercosporosis. Tác nhân gây bệnh là nấm Cercospora beticola Sacc. Bệnh này lây lan trong thời tiết ẩm ướt và ấm áp. Bào tử nấm nằm trong lòng đất. Các đốm màu đỏ thẫm có thể nhìn thấy trên lá, với đường viền tối hơn và một trung tâm sáng. Theo thời gian, một lỗ hình thành ở trung tâm của điểm. Trên mặt sau của lá có một lớp phủ màu trắng. Phòng và xử lý: thu hoạch mảnh vụn thực vật từ mùa thu, khử trùng hạt giống, xử lý cây trồng bằng thuốc diệt nấm cứ sau 10 - 14 ngày, thiếu độ dày liên tiếp, luân canh cây trồng.
- Ramulariosis. Bệnh nấm. Các dấu hiệu ban đầu rất giống với bệnh cercosporosis: lá cũng được phủ những đốm màu đỏ tía. Khi bắt đầu bệnh, các đốm có đường kính nhỏ và màu nâu xanh, dần dần đường kính mở rộng đến 1,5 cm. Điểm này có đường viền không có đường viền rõ ràng. Theo thời gian, các mô bên trong vết bẩn khô lại và rơi ra. Bệnh phát triển vào cuối tháng 7 hoặc tháng 8 ở nhiệt độ thấp. Làm thế nào để chiến đấu: thực hiện điều trị trồng thường xuyên với thuốc diệt nấm toàn thân.
- Viêm phế quản. Tên thứ hai của bệnh là sương mai. Đây là một bệnh nấm, triệu chứng đầu tiên là màu vàng của lá, sau này trên ngọn bị cong và chết. Ở mặt sau của lá bị ảnh hưởng, bạn có thể nhận thấy một lớp phủ màu nâu. Phòng và xử lý: làm sạch tàn dư của các vụ trước vào mùa thu, khử trùng hạt giống. Điều trị thường xuyên của cây trồng được thực hiện trong mùa sinh trưởng với thuốc diệt nấm toàn thân.
- Fusarium. Bệnh nấm của lá củ cải và cây trồng rễ. Nó biểu hiện dưới dạng vàng, héo hoặc đổi màu của lá non. Rễ cây bị ảnh hưởng bởi bệnh Fusarium không phát triển tốt, trong tương lai chúng trở nên như thể bằng gỗ. Phòng và xử lý: mặc quần áo hàng đầu bằng khoáng chất và các chất hữu cơ (mặc quần áo hàng đầu bằng boron đặc biệt quan trọng), bôi vôi vào đất chua, sử dụng luân canh, tưới nước thường xuyên và nới lỏng.
Các loài sâu hại nguy hiểm nhất:
- Tuyến trùng củ cải trắng. Một trong những loài gây hại nguy hiểm nhất trong việc trồng củ cải. Mất mùa có thể lên tới 50%. Những loài gây hại này xâm nhập vào đất, và sau đó cây trồng bị nhiễm bệnh. Sự hiện diện của tuyến trùng có thể được xác định bởi nhiều rễ nhỏ trên củ cải - râu râu củ cải. Phòng ngừa và điều trị: điều quan trọng nhất là tuân thủ luân canh cây trồng. Khi cây trồng được trồng trong môi trường nuôi cấy hai năm một lần (mỗi hạt), nên sử dụng cây mẹ củ cải không bị nhiễm bệnh.
- Mọt. Một con bọ cánh cứng dài với màu xám của chitin, chiều dài của cơ thể là từ 1 đến 1,5 cm. Nó rất nguy hiểm cho cây con, vì nó ăn lá cây. Có thể trong một vài vết cắn để ăn cây con, chỉ để lại thân cây. Con cái đẻ trứng trong đất, sâu bọ cũng ngủ trong đất. Các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát: ngâm hạt giống trong thuốc trừ sâu, nếu cần thiết, những cây mới nổi lên được xử lý bằng thuốc trừ sâu trên mỗi lá, sử dụng luân canh hàng năm.
- Rệp. Côn trùng nhỏ có thân màu đen hoặc xanh đậm từ 1,7 đến 2,7 mm. Chúng ăn nước ép của lá, nhân lên nhanh chóng, chúng có thể được nhìn thấy bằng mắt thường. Côn trùng ở mặt dưới của lá và mũi tên hạt giống. Phòng và xử lý: tiêu diệt cỏ dại trên luống, trồng bọ rùa, xử lý cây trồng bằng thuốc trừ sâu organophospho.
- Khiên quy mô, hoặc lỗi củ cải. Nó ăn lá cây, một quần thể lớn hoàn toàn có thể ăn một cây non. Con bọ cánh cứng có màu vỏ nâu hoặc xanh lục, chiều dài cơ thể là 6 trận7 mm. Phòng ngừa và điều trị: giữ cho cánh đồng củ cải sạch cỏ dại, xử lý thuốc trừ sâu ít nhất hai lần một tháng.
Thu hoạch và lưu trữ
Cây gốc hàng hóa Pablo F1 phát triển trong 90 trận120 ngày. Thời kỳ thu hoạch sớm là việc cắt lá non thành rau xanh, được sản xuất vào cuối tháng 6 và tháng 7. Cắt được thực hiện thường xuyên, khi cần thiết. Một phần của lá được cắt thủ công từ cây, trong khi cây trồng gốc không bị xáo trộn. Lá củ cải non là loại ngon nhất và chứa các chất có giá trị nhất.
Việc lựa chọn cây trồng gốc được thực hiện dần dần, vào mùa hè - vào tháng Bảy và tháng Tám. Thu hoạch từ toàn bộ đồn điền được thu hoạch vào cuối tháng 9 và tháng 10. Điều đáng ghi nhớ là những trái cây bị sương giá được lưu trữ ngày càng tệ hơn.Bạn có biết Củ cải đường có chỉ số đường huyết khá cao (hàm lượng đường), do đó, việc sử dụng các loại cây củ này không được khuyến khích cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Thu hoạch được thực hiện khi cây trồng đạt kích thước và hình dạng đặc trưng, và lá dưới của các bộ phận trên không bắt đầu chuyển sang màu vàng. Đào củ cải được thực hiện cẩn thận, để không làm hỏng nó, vì điều này làm giảm đáng kể thời gian lưu trữ.
Điều kiện bảo quản
Pablo F1 là một giống lai khá nhạy cảm với điều kiện lưu trữ. Rễ cây được bảo quản tốt nhất ở nhiệt độ +2 ... + 4 ° C trong tủ lạnh, nơi chúng không bị mất nước và độ tươi trong ba tháng. Tầng hầm hoặc tủ đựng thức ăn cũng thích hợp để lưu trữ, với điều kiện nhiệt độ tương tự được đặt ở đó, có thông gió liên tục và độ ẩm không khí nằm trong khoảng 95, 98%. Trong điều kiện như vậy, củ cải đường có thể được lưu trữ mà không mất tài sản của họ, lên đến 5 tháng.
Rễ cây có đường kính 10-15 cm là phù hợp nhất để lưu trữ. Chúng phải khỏe mạnh và nguyên vẹn, bóc vỏ và sấy khô. Củ cải đường có thể được lưu trữ thành công bên cạnh các loại rau và rễ cây khác.
Củ cải đỏ là một trong những loại cây trồng phổ biến và hữu ích nhất. Pablo F1 hybrid nổi bật giữa các loại rau tương tự khác. Để có được một vụ mùa bội thu, người làm vườn phải quan sát ngày gieo hạt sớm và đảm bảo rằng cây được chăm sóc đúng cách trong mùa sinh trưởng (trồng trọt, làm cỏ, tỉa thưa, chế biến từ sâu bệnh).Quan trọng! Lá củ cải được ăn tươi hái vì chúng nhanh chóng bị mất nước và héo. Trong tủ lạnh, chúng chỉ có thể được lưu trữ cho 5–7 ngày Rau củ cải đường có thể được đông lạnh, ở dạng này nó được lưu trữ trong vài tháng và được sử dụng để làm súp.
Đánh giá của người dùng mạng
ƯU ĐIỂM: Năng suất, tĩnh, hương vị tuyệt vời, bột giấy sẫm màu không có vòng và mùi củ cải và mùi vị, cây trồng không lớn.
BỆNH NHÂN: Không có.
Tôi xin chào các độc giả đánh giá của tôi! Tôi đã gặp giống củ cải này một cách tình cờ, tôi đang tìm kiếm nhiều loại củ cải đỏ tối, không có nhẫn, chất lượng giữ tốt.Trong một cái lều có hạt giống, Pablo đề nghị và bây giờ tôi là một fan hâm mộ của giống này trong hơn mười năm. Tôi trồng củ cải này trên giường vào đầu tháng Năm, mầm rất thân thiện, xuất hiện mười ngày sau đó. Hạt giống nảy mầm gần một trăm phần trăm. Thật đáng tiếc khi đột phá, vì vậy tôi trồng ngay để không đột phá, và nếu tôi phải đột phá, tôi trồng nó trên một chiếc giường miễn phí, nó bám rễ tốt. Bột giấy có màu sẫm, mọng nước, đồng đều và không có vòng. Chăm sóc cho cây củ cải rất đơn giản: tưới nước, nhổ cỏ, mặc quần áo. Tôi thường sử dụng lá củ cải để làm súp bắp cải, borsch, salad. Củ cải đường có hương vị dễ chịu, ngọt ngào, mùi và vị củ cải thông thường không có. Tôi nhận thấy rằng lá của giống củ cải này bắt đầu chuyển sang màu vàng sớm hơn các loại khác và vẫn giữ được màu xanh cho đến khi thu hoạch. Tôi lấy cây ra rễ vào cuối tháng Chín. Tôi cắt những chiếc lá với lề 5 mm, chỉ làm sạch chúng trong thời tiết khô ráo, làm sạch chúng khỏi mặt đất và để chúng nằm rải rác trên sàn trong chuồng. Hai tuần sau, tôi hạ củ cải xuống tầng hầm để cất giữ mùa đông. Củ cải được lưu trữ tốt, thực tế không có cây trồng ngọt. Nó được lưu trữ trong một hộp gỗ cho đến tháng Sáu và không nảy mầm. Củ cải rất tốt để nấu borsch, củ cải đường, vinaigrette, bột nhão, salad, súp lạnh. Tôi khuyên bạn nên trồng loại này trong một lô cá nhân, cây trồng sẽ rất tốt.