Không phải tất cả các chế độ ăn kiêng được thiết kế để giảm cân đều ngụ ý hạn chế trong thực phẩm, dẫn đến cảm giác đói liên tục. Có những thực phẩm giúp bạn giảm cân mà không bị đói. Nổi tiếng nhất trong số đó là thạch bột yến mạch. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị, nhưng mang lại kết quả rất tốt nếu sử dụng thường xuyên.
Có thể giảm cân nếu bạn uống thạch bột yến mạch
Thạch làm từ bột yến mạch với việc bổ sung các hạt yến mạch và các thành phần ăn kiêng khác giúp giảm cân. Điều chính là tuân theo các quy tắc sử dụng của nó và điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn theo chế độ ăn uống đã chọn. Với phương pháp phù hợp, bạn có thể giảm 10 kg mỗi tháng.
Quan trọng! Không nên sử dụng thạch từ bột yến mạch trước khi đi ngủ, vì nó rất tốt và có thể cản trở giấc ngủ bình thường.
Thành phần và hàm lượng calo
Thạch bột yến mạch có rất nhiều tính chất hữu ích do thành phần phong phú của nó.
Nó bao gồm các chất như vậy:
- vitamin, chủ yếu thuộc nhóm B, nhưng cũng có A, E và F;
- men vi sinh quan tâm đến hệ vi sinh đường ruột;
- các yếu tố vi mô và vĩ mô như kali, flo, magiê và sắt;
- chất xơ có lợi;
- các axit amin, bao gồm lysine, choline, lecithin, methionine và tryptophan.
Và, tất nhiên, đừng quên rằng các sản phẩm bổ sung có trong thạch cũng chứa rất nhiều thành phần hữu ích.
Đối với hàm lượng calo của thức uống này, nó đủ thấp để đưa nó vào thực phẩm ăn kiêng và không quá 70 kcal. Đồng thời, hầu hết giá trị dinh dưỡng của sản phẩm được chiếm giữ bởi sức khỏe carbohydrate - lên đến 11 g. Và đây có rất ít protein và chất béo trong đó. Ngoại lệ duy nhất là thạch nấu trong sữa, vì hàm lượng calo của nó vượt quá 100 kcal, vì vậy đây không phải là lựa chọn phù hợp nhất để giảm cân.
Lợi ích của bột yến mạch
- Sản phẩm này rất quan trọng không chỉ để duy trì cơ thể ở dạng thể thao mà còn có một số tính chất hữu ích khác:
- nhanh chóng được cơ thể hấp thụ, loại bỏ cảm giác đói;
- tác dụng rất tích cực đối với hệ vi sinh đường ruột;
- làm sạch cơ thể các độc tố, muối và các chất có hại khác;
- làm tăng huyết sắc tố, ảnh hưởng tích cực đến quá trình tạo máu;
- củng cố xương và men răng;
- làm tăng tính đàn hồi của mạch máu và hỗ trợ công việc của tim;
- giúp thoát khỏi dị ứng;
- cải thiện tâm trạng và bình thường hóa giấc ngủ;
- Giúp chống trầm cảm
- điều chỉnh nền nội tiết tố;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- cải thiện đường tiêu hóa, gan và tuyến tụy;
- bình thường hóa lượng đường trong máu;
- giảm cholesterol;
- kích hoạt quá trình trao đổi chất.
Không nên thêm đường vào thạch bột yến mạch dùng để giảm cân. Tốt hơn là thay thế nó bằng mật ong hoặc trái cây sấy khô không dinh dưỡng.
Cách giảm cân
Để giảm cân hiệu quả, bạn không nên chỉ ăn thạch mà còn từ chối các thực phẩm giàu chất béo và quá nhiều calo. Mỗi ngày bạn cần uống một ly thức uống này, chia thành hai liều. Nó có thể là một bữa ăn sáng hoặc thay thế bữa ăn nhẹ. Bạn có thể uống thạch 30 phút trước khi ăn sáng và ăn trưa, để nó được đồng hóa trước khi ăn.
Món ăn này cũng được làm từ bột yến mạch và ngũ cốc cho những ngày nhịn ăn. Để có được một kết quả tốt, một vài ngày như vậy một tuần là đủ. Nếu bạn bị chứng khó tiêu hoặc các bệnh về đường tiêu hóa, thì nên uống rượu ở dạng ấm.
Để đạt được hiệu quả bền vững, bạn phải tuân thủ chế độ ăn như vậy trong ít nhất một tháng.
Bí quyết giảm béo
Có rất nhiều công thức tự làm để làm thạch bột yến mạch. Hương vị và vẻ ngoài của nó có thể là bất cứ điều gì, tùy thuộc vào thành phần bạn thêm vào nó. Món ăn này được chế biến rất đơn giản, nhưng lợi ích và hương vị của nó rất khó để đánh giá quá cao.
Từ ngũ cốc
Hàm lượng calo của món ăn là 57 kcal.
Thành phần
- yến mạch: 200 g;
- Hercules mảnh: 100 g;
- kefir 0%: 100 g;
- kem chua 10%: 30 g;
- nước: 1,5 l.
Bạn có biết Người ta tin rằng bác sĩ người Pháp Jean de S. Catherine đã có thể sống 120 năm do sử dụng thường xuyên các loại rượu từ yến mạch 3 lần một năm trong 2 tuần.
Hướng dẫn nấu từng bước:
- Cho ngũ cốc và ngũ cốc vào bình ba lít.
- Thêm kefir, kem chua và đổ đầy nước vào mọi thứ.
- Trộn tất cả các thành phần sao cho chúng được phân bố đều và buộc một lọ gạc.
- Đặt ở một nơi ấm áp trong một vài ngày, để truyền dịch sẽ lên men.
- Lọc và vắt bỏ thức ăn thừa.
- Đổ vào chảo và đặt trên lửa chậm.
- Đun sôi và loại bỏ nhiệt.
- Làm mát một chút và bạn có thể ăn.
Video: Bột yến mạch giảm béo
Với kefir
Hàm lượng calo - 87 kcal.
Thành phần
- Hercules mảnh: 500 g;
- yến mạch, ngũ cốc: 100 g;
- kefir 0%: 100 g;
- mật ong: 30 g;
- nho khô: 50 g;
- nước: 2 l.
Hướng dẫn nấu từng bước:
- Đổ ngũ cốc, yến mạch xắt nhỏ và kefir vào bình 3 lít, đổ đầy nước.
- Trộn tất cả mọi thứ, đậy nắp kín và để ở dạng này trong vài ngày.
- Lọc truyền qua rây.
- Để lại một ngày khác, để cơ sở cho thạch được tách ra khỏi kvass, sẽ ở trên cùng.
- Xả kvass.
- Lấy cơ sở đã ổn định ở dưới cùng của lon. Thêm cho mỗi 3 muỗng canh ly nước dày này.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.
- Thêm mật ong và nho khô.
Với sữa
Hàm lượng calo - 135 kcal.
Thành phần
- sữa nguyên chất đun sôi: 500 ml;
- bột yến mạch: 100 g;
- mật ong: 30 g;
- tinh bột khoai tây: 30 g;
- vanillin: nếm thử.
Bạn có biết Tại Vương quốc Anh, giải vô địch nấu ăn bột yến mạch được tổ chức để đánh giá hương vị và ngoại hình.
Hướng dẫn nấu từng bước:
- Đổ sữa ấm vào ngũ cốc và để nó phồng trong 20 phút.
- Lọc dịch truyền qua miếng vải mỏng, vắt hết chất lỏng càng nhiều càng tốt.
- Tách một nửa sữa và hòa tan tinh bột trong đó.
- Đun sôi nửa kia trên lửa nhỏ.
- Thêm vanillin và mật ong.
- Đổ sữa và tinh bột và đun sôi lại.
- Đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.
- Để nguội đến nhiệt độ phòng và đổ vào đĩa hoặc cốc.
- Rắc đường lên trên để ngăn màng hình thành.
Với trái cây và quả mọng
Để làm cho hương vị sáng hơn và bão hòa hơn, các thành phần khác có thể được thêm vào thạch. Điều chính là chúng có lượng calo thấp và khỏe mạnh. Trái cây sấy khô, cũng như chanh và hắc mai biển, là lý tưởng cho những mục đích này.
Công thức làm thạch với hắc mai biển
Thành phần
- Hercules mảnh: 90 g;
- hắc mai biển tươi: 150 g;
- mật ong: 20 g;
- nước: 0,5 l;
- nước ép 1 quả cam.
Hướng dẫn nấu từng bước:
- Đổ bột yến mạch với nước và để nó lên men trong 8 giờ.
- Vắt nước từ cam và đổ vào dịch truyền.
- Thêm hắc mai biển và xay mọi thứ bằng máy xay.
- Lọc truyền dịch, đặt trên lửa chậm và nấu trong một tiếng rưỡi cho đến khi đặc lại.
- Thêm mật ong và khuấy đều.
- Ăn nóng hoặc ướp lạnh.
Hàm lượng calo - 64 kcal.
Kissel với quả sung
Thành phần
- bột yến mạch: 80 g;
- quả sung khô: 50 g;
- mật ong: 20 g;
- nước: 1 l;
- quế, gừng, thảo quả: để hương vị.
Hướng dẫn nấu từng bước:
- Đổ bột yến mạch với nước và để nó lên men trong 8 giờ.
- Đốt lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong khoảng một tiếng rưỡi.
- Lọc, thả một nhúm gia vị và quả sung, thái thành từng miếng.
- Nghiền hỗn hợp thu được trong máy xay, đổ vào khuôn và để nguội.
Hàm lượng calo - 42 kcal.
Kissel với công thức chanh
Thành phần
- Hercules mảnh: 150 g;
- nước chanh: 50 g;
- mật ong: 30 g;
- nước: 1 l;
- vỏ của 1 quả chanh.
Quan trọng! Với bệnh tiểu đường, bạn không nên ăn bột yến mạch ăn liền, tốt hơn là chọn những người nấu ít nhất 15 phút, vì chúng có ít tinh bột, sau này biến thành đường.
Hướng dẫn nấu từng bước:
- Đổ vảy bằng nước đun sôi ở nhiệt độ phòng.
- Để trong 8 giờ để lên men.
- Lọc các giải pháp kết quả.
- Thêm nước chanh và mật ong, lòng nhiệt tình.
- Đốt lửa nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.
- Để nguội đến nhiệt độ phòng và sau đó làm lạnh.
- Trang trí với lá bạc hà trước khi phục vụ.
Hàm lượng calo - 53 kcal.
Thạch với mận khô
Hàm lượng calo - 22 kcal.
Thành phần
- bột yến mạch: 120 g;
- mận khô: 50 g;
- củ cải đỏ: 150 g;
- nước đun sôi ướp lạnh: 2,5 l.
Hướng dẫn nấu từng bước:
- Gọt vỏ và cắt củ cải thành miếng nhỏ.
- Cho bột yến mạch, mận khô và củ cải đường vào bát của máy đa năng và đổ đầy nước.
- Bật chế độ "Dập tắt" trong 30 phút.
- Hủy bỏ dày và đun trong 25 phút.
- Đổ vào khuôn và để nguội đến nhiệt độ phòng.
Công thức cho thạch yến mạch với quả mọng
Hàm lượng calo - 25 kcal.
Thành phần
- bột yến mạch: 100 g;
- nước đun sôi ở nhiệt độ phòng: 1,5 l;
- bất kỳ quả nào để nếm, đông lạnh: 300 g.
Bạn có biết Bột yến mạch trung hòa mùi khó chịu trong tủ lạnh nếu bạn đặt nó trong một hộp chứa mở.
Hướng dẫn nấu từng bước:
- Nghiền các mảnh trong máy xay cà phê để làm bột.
- Đổ một lít nước và để trong 8 giờ để lên men.
- Thêm quả mọng và 500 ml nước.
- Đốt lửa nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi sôi, sau đó khoảng 5 phút, cho đến khi bong bóng bắt đầu hình thành.
- Hủy bỏ từ nhiệt, đổ vào khuôn và để nguội.
Video: Thạch bột yến mạch với quả mọng
Chống chỉ định
Thực tế không có chống chỉ định với việc sử dụng sản phẩm rất hữu ích này. Điều duy nhất cần xem xét là không dung nạp cá nhân, điều này khá hiếm. Nhưng với số lượng rất lớn, nó không đáng để tiêu thụ nó, bởi vì nó có thể gây ra sự tích tụ chất nhầy trong cơ thể. Cũng như những người có tiền sử bệnh lý nghiêm trọng về gan, thận và túi mật, họ nên thận trọng và theo dõi cẩn thận tình trạng sức khỏe của họ trong khi dùng thuốc.
Ưu điểm chính của chế độ ăn như vậy là khá đơn giản để nấu thạch tại nhà, và nó là một công cụ rất hiệu quả trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa. Ngoài ra, thức uống này có lợi cho toàn bộ cơ thể, do đó cũng nên sử dụng nó để điều trị một số bệnh.