Đôi khi từ những điều đơn giản nhất mà chúng ta thường không chú ý đến, bạn có thể chuẩn bị một món ăn nguyên bản, ngon và tốt cho sức khỏe. Vì vậy, từ một loại cỏ dại thông thường, được mọi người gọi là bồ công anh, bạn có thể nấu mứt làm tại nhà để hương vị, màu sắc và mùi thơm, không khác nhiều so với mật ong thật.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Đối với việc chuẩn bị mật ong bồ công anh, bạn chỉ nên chọn những bông hoa có cánh hoa (mặc dù chỉ có cánh hoa màu vàng là phù hợp, không có phần màu xanh lá cây), bạn sẽ không cần thân và lá của cây. Thu thập hoa bồ công anh để chuẩn bị mật ong, nên tránh xa đường cao tốc, nơi bán phá giá công nghiệp, trong thành phố, vv

Để thu thập nguyên liệu, tốt hơn là ra khỏi thị trấn, đến nơi hoa mọc trong điều kiện thân thiện với môi trường hơn.

Bạn chỉ có thể nấu mật ong bồ công anh từ những cánh hoa màu vàng, loại bỏ hoàn toàn phần màu xanh lá cây nằm xung quanh - đài hoa. Trong trường hợp này, những bông hoa chỉ cần được rửa dưới vòi nước, ngâm là không cần thiết, vì chúng sẽ không cho đắng.

Quan trọng! Vào mùa thu, có tới 40% inulin, một prebiotic tự nhiên, tích lũy trong rễ của bồ công anh. Thuốc rễ khô được sử dụng cho cải thiện tiêu hóa và như một tác nhân choleretic chữa lành gan.

Công thức thu hoạch mật ong bồ công anh

Dưới đây là hai công thức phổ biến và đơn giản cho goodies. Cả hai phương pháp được phân biệt bởi sự đơn giản của việc chuẩn bị và sự sẵn có của các thành phần.

Bạn có biết Bồ công anh là một loại cây mật ong có giá trị, mặc dù hương vị của mật ong tự nhiên từ loại cây này rất khắc nghiệt, đắng và khó chịu.

Quan trọng! Bạn có thể khử trùng lọ trong lò vi sóng. Để làm điều này, chỉ cần đặt một vài lon trong lò, đổ một ít nước (20-30 ml) vào mỗi thùng chứa và bật lò vi sóng với công suất 75-80% trong 2 phút.

Đặc điểm của việc sử dụng mật ong từ bồ công anh

Bất kỳ, ngay cả sản phẩm hữu ích nhất, trong những điều kiện nhất định, có thể gây hại cho cơ thể. Chúng tôi sẽ nói chi tiết hơn về lợi ích của mật ong bồ công anh và chống chỉ định với việc sử dụng nó.

Lợi ích

• Lợi ích của mật ong bồ công anh là những đặc tính sau:
• có tác dụng có lợi đối với các mạch máu, từ đó góp phần bình thường hóa áp lực;
• do hàm lượng cao của vitamin, các nguyên tố vi lượng và các chất có lợi khác trong chế phẩm, nó có thể được sử dụng để phục hồi cơ thể sau khi bị bệnh, để tăng cường hệ thống miễn dịch;
• giúp làm sạch các kênh tiết niệu, do đó ngăn ngừa sự hình thành sỏi, và do đó sự phát triển của sỏi tiết niệu;
• có một tài sản tuyệt vời như làm sạch ruột và máu từ độc tố;
• có tác dụng chữa bệnh trên gan và túi mật, giúp đối phó với các bệnh liên quan đến các cơ quan này;
• giúp loại bỏ cholesterol có hại khỏi cơ thể con người;
• do hàm lượng khoáng chất cao như magiê và kali, mật ong bồ công anh giúp bình thường hóa hoạt động của tim và mạch máu, do đó làm giảm khả năng phát triển các bệnh tim mạch;
• việc sử dụng mật ong có tác dụng có lợi đối với trạng thái của hệ thần kinh trung ương do một lượng vitamin B đủ lớn trong sản phẩm;
• nó là một thuốc nhuận tràng nhẹ và trị sỏi mật, do đó nó đã được sử dụng thành công trong y học dân gian từ lâu;
• ngăn chặn các quá trình viêm, điều cực kỳ quan trọng trong khi bùng phát cảm lạnh và nhiễm virus;
• giúp loại bỏ đờm ra khỏi phổi;
• giảm đau với các vấn đề về khớp;
• sản phẩm đã tìm thấy ứng dụng của nó trong ngành thẩm mỹ, nhờ tác dụng chống lão hóa cho da và tóc.

Bạn có biết Hai loại bồ công anh, Koksagyz và Krymsagyz, trước đây được trồng để sản xuất cao su.

Tác hại và chống chỉ định

• Mặc dù có nhiều đặc tính hữu ích mà mật ong bồ công anh có, nhưng nó cũng có những chống chỉ định nhất định:
• vì một món ngon được chế biến trên cơ sở đường, nó không thể được tiêu thụ trong bệnh tiểu đường;
• bạn không nên dùng mật ong như vậy và cho các vấn đề với trọng lượng vượt quá;
• là một chất gây dị ứng khá mạnh, vì vậy những người bị dị ứng, đặc biệt là phấn hoa, tốt hơn hết là không sử dụng sản phẩm. Vì lý do tương tự, nó không nên được sử dụng để cho ăn và điều trị trẻ em dưới ba tuổi;
• Đừng tham gia vào các món ngon cho những người bị tiêu chảy, vì sản phẩm có thể làm trầm trọng thêm vấn đề;
• Để hạn chế sử dụng mật ong từ bồ công anh nên những người bị huyết áp thấp, bởi vì món ngon này có thể hạ thấp nó hơn nữa.

Bồ công anh là một loài hoa dại có thể tìm thấy ở hầu hết mọi nơi. Từ loài hoa này, bạn có thể tạo ra một món ăn tuyệt vời, ngoài ra, có một danh sách các đặc tính chữa bệnh ấn tượng.