Những người làm vườn có kinh nghiệm liên quan đến việc trồng dưa chuột có quan điểm riêng của họ khi thời điểm thu hoạch đến. Tuy nhiên, họ chú ý đến kích thước và mức độ trưởng thành của quả. Trong bài viết, chúng tôi sẽ cho bạn biết khi nào tốt hơn và cách thu hoạch dưa chuột đúng cách, cũng như cách duy trì thu hoạch.

Làm thế nào để thu thập dưa chuột?

Để thu thập dưa chuột chín đúng lúc và chính xác, cũng như để có đủ số lượng chúng, bạn cần có kiến ​​thức về các quy tắc, được xác định bởi thời gian nào trong năm rau chín, thời gian nào trong ngày hái, diễn ra thường xuyên và công nghệ gì.

Bạn có biết Dưa chuột tươi chứa flavonoid fisetin, giúp bảo vệ các tế bào não khỏi lão hóa.

Tháng mấy

Ở vĩ độ của chúng ta, có thể có những thời điểm khác nhau để chọn một vụ mùa dưa chuột, kể từ khi bắt đầu từ giữa mùa hè và cho đến khi bắt đầu mùa thu, dưa chuột chín trong các ngôi nhà và cánh đồng mùa hè.

Thời gian nào trong ngày?

Một sắc thái quan trọng khác phải được tính đến trong quá trình thu hoạch là thời gian thích hợp trong ngày để hái trái cây từ bụi cây. Tốt hơn là làm điều này vào sáng sớm hoặc tối muộn. Lý do cho sự lựa chọn là đặc tính của dưa chuột để có được độ đàn hồi lớn hơn do độ ẩm nhận được từ việc tưới tiêu trong những khoảng thời gian này, ảnh hưởng đến việc trình bày sản phẩm và mùi vị của nó.

Làm thế nào thường xuyên?

Theo các chuyên gia làm vườn có kinh nghiệm, nên thực hiện vệ sinh thường xuyên, ngăn ngừa trái cây quá đông. Lịch trình phụ thuộc vào kích thước yêu cầu của rau và mục đích sử dụng của chúng. Nó cũng sẽ kích thích sự phát triển của buồng trứng mới, vì dinh dưỡng mà lông mi dưa chuột sẽ luôn có sức mạnh.

Nếu bạn bỏ lỡ thời điểm thu hoạch đúng, trái cây sẽ phát triển nhanh, da của chúng sẽ trở nên sần sùi, sự phát triển của buồng trứng mới sẽ bị trì hoãn và sẽ có ít hơn. Do đó, điều quan trọng là phải biết bao nhiêu ngày sau khi thu thập lô rau cuối cùng bạn cần lặp lại quy trình. Tần suất loại bỏ trái cây từ bụi cây là 1 lần trong 2-3 ngày hoặc thường xuyên hơn.

Bạn có biết Mặc dù dưa chuột là cây rau trong nấu ăn, nhưng trong thực vật học, chúng được phân loại là trái cây và được coi là một loại quả mọng giả.

Bộ sưu tập công nghệ

Có vẻ như việc thu thập dưa chuột không khó. Điều quan trọng cần nhớ là trong quá trình tách rau ra khỏi bụi cây có nguy cơ làm hỏng cây bằng các hành động quá tích cực của chúng. Nếu bạn kéo mạnh, xoắn hoặc kéo trái cây, lông mi mỏng manh có thể bị tổn thương, và rễ của chúng sẽ bị phá hủy, điều này sẽ dẫn đến việc làm khô cây. Cần tuân thủ các công nghệ sau đây để loại bỏ dưa chuột khỏi cây mẹ:

1. Cần phải tách dưa chuột với sự trợ giúp của các công cụ sắc bén - kéo cắt, kéo hoặc dao.
2. Thân của những quả bị cắt được để lại trên cây nho.
3. Cố gắng không tự bật tán lá và dây leo trong bộ sưu tập, và cũng không được giẫm lên roi.

Đặc điểm của thu hoạch dưa chuột

Có một số tính năng của bộ sưu tập dưa chuột, tùy thuộc vào nơi chính xác chúng phát triển - trong nhà kính hoặc trong một khu vườn mở.

Trong nhà kính

Trồng dưa chuột trong nhà kính cung cấp các giai đoạn chín khác nhau, và do đó, các điều khoản khác nhau để thu hoạch trái cây.Khi trồng rau trong nhà kính, điều quan trọng là phải nhớ một số tính năng của các loại trái cây trong câu hỏi:

• sớm nhất được coi là trái cây có thời gian chín vào ngày thứ 35 sau khi xuất hiện mầm;
• độ chín muộn hơn - ngày thứ 50 kể từ thời điểm gieo hạt;
• có những loại dưa chuột với thời gian chín kéo dài (kéo dài), cho phép bạn lấy trái trong suốt mùa ấm;
• có những giống lai có một loại hoa chín, trong đó nhiều quả nhỏ được buộc trong một xoang của lá, chín cùng nhau, sau đó chúng được cắt đồng thời;
• dưa chuột phim tốt nhất là cắt vào đầu giờ sáng;
• trái cây nhà kính phải được cắt cẩn thận tại chính cơ sở của họ;
• trước tiên cần phải loại bỏ tất cả các loại trái cây không đạt tiêu chuẩn (có vết trầy xước, đốm) khỏi bụi cây, ngăn chúng phát triển và lấy đi các loại nước thừa từ cây nho;
• trên một buồng trứng không nên có nhiều hơn một quả để mỗi quả dưa chuột có thể phát triển tối đa;
• trong nhà kính, thu hoạch được thực hiện 1 lần trong 2 ngày.

Quan trọng! Vào cuối mùa quả, không nên chôn lông mi dưa chuột trên trang web: chúng có thể chứa vi sinh vật mà năm tới sẽ không cho phép một vụ dưa chuột tốt phát triển.

Trong mặt đất mở

Trung bình, trong một khu vườn mở, lông mi dưa chuột bắt đầu ra quả vào ngày thứ 40, sau đó thời gian thu hoạch phụ thuộc vào mục đích của vụ mùa.Trên giường mở, việc vệ sinh được thực hiện theo các quy tắc sau:

• để tiêu thụ tươi, dưa chuột được loại bỏ ở tuổi 3-4 ngày;
• trong bảo tồn sử dụng dưa chua xanh 2 ngày (5 cm) và dưa chuột 9 cm trong 4 ngày;
• mẫu vật bị hư hỏng và bị bệnh nhất thiết phải được loại bỏ để tránh sự suy giảm sớm của cây nho và làm giảm thời gian đậu quả;
• trên đất mở, thu hoạch được thực hiện vào buổi sáng và buổi tối;
• trung bình, thu hoạch dưa chuột phát triển trên mặt đất mở được thực hiện 2 ngày một lần.

Tôi có thể chọn dưa chuột không?

Có các quy tắc để chọn dưa chuột trong các điều kiện thời tiết khác nhau, phải được tính đến để rau không bị mất các phẩm chất cần thiết để lưu trữ, đóng hộp hoặc vận chuyển.

Trong mưa

Trong thời tiết nhiều mây và mưa, bạn nên hạn chế thu hoạch dưa chuột, vì trong thời tiết như vậy chúng chứa ít vitamin và khoáng chất (đặc biệt là kali). Cũng không nên xé lông mi ngay sau khi mưa kết thúc.

Lý do là các loại rau đã tiếp xúc với mưa có thời hạn sử dụng ngắn hơn và dễ bị sâu răng.

Trong cái nóng

Ở đỉnh cao của nhiệt độ, không nên thu hoạch dưa chuột, vì ở nhiệt độ không khí cao trong rau, chất lượng hương vị giảm và các đặc tính hữu ích bị mất.

Quy tắc lưu trữ dưa chuột

Việc lựa chọn các loại trái cây để bảo quản bắt đầu ở giai đoạn loại bỏ chúng khỏi dây leo - quá mức và dưa chuột không đạt tiêu chuẩn bị loại bỏ. Rau thu hoạch phải được bảo vệ khỏi gió và tia cực tím bằng cách phủ chúng bằng một miếng vải và đặt chúng trong một căn phòng mát mẻ.

Để bảo quản cây trồng, các quy tắc sau đây được tuân thủ:

1. Từ bộ sưu tập dưa chuột đến bookmark của họ để bảo quản, một khoảng thời gian ngắn sẽ trôi qua. Rau được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong vài ngày là không phù hợp để lưu trữ lâu dài hơn.
2. Việc rửa chúng bằng dưa chuột trước khi đổ đầy cửa hàng là không thực tế - chúng có khả năng bảo vệ tự nhiên chống sâu răng.
3. Rau không nên bị hư hại, vì điều này làm giảm đáng kể thời hạn sử dụng của chúng.
4. Các sản phẩm tốt nhất để đặt để lưu trữ là các loại rau có vỏ dày được thu thập từ một chiếc giường trong vườn mở.
5. Trái cây mọc quá nhiều, nhiều nước và da mỏng không thích hợp để thu hoạch để lưu trữ lâu dài.
6. Nếu bạn cần giữ vụ mùa trong ba đến năm ngày, bạn có thể sử dụng tủ lạnh hoặc tầng hầm (+10 ... + 15 ° С, độ ẩm 93 đùa95%), đặt các sản phẩm trong hộp các tông.
7. Ở nhiệt độ +6 ... + 8 ° С, cây trồng sẽ vẫn tươi đến 7-12 ngày.
8. Trong một thời gian dài, dưa chuột được lưu trữ trong tủ đông nếu chúng được chuẩn bị sơ bộ (chúng được rửa sạch, sấy khô, xếp chồng lên nhau trong các hộp nhựa hoặc bọc trong giấy bóng kính). Rau đông lạnh được bảo quản ở nhiệt độ 18% C trong 1 năm.

Quan trọng! Việc lưu trữ dưa chuột ở 0 ° C là không thể chấp nhận được: chúng sẽ trở nên mềm hơn, cấu trúc vỏ sẽ trở nên lỏng lẻo và phủ đầy chất nhầy.

Quan sát tất cả các khuyến nghị để làm sạch và lưu trữ dưa chuột, bạn có thể thưởng thức trái cây tươi suốt mùa hè dài, cũng như lưu chúng trong một thời gian dài hơn.