Quả ngỗng có nhiều vitamin hữu ích và các chất khác không bị mất ngay cả khi xử lý nhiệt, vì vậy mứt từ những quả mọng này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nó có thể được thêm vào kem hoặc chỉ ăn với trà. Đặc biệt ngon là công thức mứt dâu với quả óc chó và lá anh đào hoàng gia.
Lựa chọn giống Gooseberry và chuẩn bị trước các thành phần
Khi chuẩn bị một món tráng miệng, người ta chú ý đến phương pháp chế biến quả mọng, vì nếu xử lý nhiệt được thực hiện, thì quả mọng không được mềm và chín.Sự đa dạng có thể được lựa chọn dựa trên sắc thái của mứt bạn muốn nhận:
- trắng
- màu đỏ
- màu vàng
- màu xanh lá cây.
Bạn có biết Nhà khoa học nổi tiếng, nhà tạo giống Ivan Michurin đã gọi cây ngỗng là "nho miền bắc".
Chuẩn bị trái cây:
- Bước đầu tiên là phân loại chúng, loại bỏ những quả bị thối, mềm, cũng như những quả bị vò nát trong quá trình vận chuyển. Các quả mọng nên dày đặc.
- Loại bỏ những cành mà quả mọng phát triển.
- Rửa sạch hoặc để trong nước lạnh trong nửa giờ.
- Để khô.
- Nếu muốn, trái cây có thể được xỏ bằng tăm, điều này sẽ giúp chúng không bị biến dạng trong quá trình nấu.
Công thức nấu ăn
Royal hay, như nó còn được gọi, mứt ngọc lục bảo từ ngỗng sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời hoặc hoạt động như một sự bổ sung cho kem hoặc phô mai.
Mứt hoàng gia hoặc hoàng gia (ngọc lục bảo) với quả óc chó và lá anh đào
2512 giờ
lá anh đào khô
2 nắm
lá anh đào tươi
10 chiếc
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Lá anh đào (khô) đổ nước lạnh, đun sôi.
- Đổ 5 chén quả dâu tây đã rửa sạch với nước dùng anh đào. Để nguội và để qua đêm trong tủ lạnh.
- Buổi sáng đặt nồi với phôi trên lửa, đun sôi, thêm đường, đun sôi trong 10 phút.
- Đổ nước sôi lên quả óc chó. Trước khi nấu, thêm các loại hạt và lá anh đào tươi vào món tráng miệng.
- Hoàng gia chiêu đãi trong lọ.
Công thức video
Điều khoản và điều kiện lưu trữ của khoảng trống
Nên bảo quản mứt ở nơi tối, mát, thông gió tốt. Trong trường hợp này, nó có thể được tiêu thụ trong suốt cả năm. Sau khi mở lon, nó nên được lưu trữ độc quyền trong tủ lạnh ở dạng kín, và nếu món ngon không được lưu trữ trong tủ lạnh, nó sẽ nhanh chóng hư hỏng.
Quan trọng! Mứt nên được khuấy liên tục trong quá trình nấu: điều này sẽ làm cho nó có thể đun sôi đều các quả mọng và ngăn chúng cháy trong chảo.
Mứt dâu tây hoàng gia sẽ không để bất cứ ai thờ ơ và thậm chí sẽ trang trí một bàn lễ hội như một món tráng miệng ngon.