Thời trang cho các sản phẩm thân thiện với môi trường đang tích cực phát triển, về vấn đề này, cơ hội để trồng nấm sò ngon và khỏe mạnh (nấm hàu) bằng tay của chính mình là điều rất được nhiều người quan tâm. Sự thích thú cũng được thúc đẩy bởi cơ hội mua tự do sợi nấm, quảng cáo bán khá phổ biến, chi phí nấm cao và sự hiện diện của thời gian nhàn rỗi của nhà kính mà không sử dụng. Chúng tôi sẽ nói về cách trồng nấm đúng cách ngày hôm nay.

Có thể trồng nấm sò trong nhà kính bằng tay của chính bạn?

Để trồng nấm sò trong nhà kính không chỉ có thể, mà còn cần thiết. Một chỉ số về chất lượng cao của những loại nấm này là không có chân và kết quả như vậy chỉ có thể thu được trong tự nhiên hoặc trong nhà kính với ánh sáng tự nhiên, và vật liệu phủ không thành vấn đề.

Bạn có biết Trong tất cả các loại nấm, nấm sò giống với thịt nhất về hàm lượng dinh dưỡng.

Tu luyện là có thể trong sự hiện diện của các điều kiện như vậy:

• ánh sáng tự nhiên;
• thiếu nhiệt;
• độ ẩm cao;
• đúng đất;
• truy cập không khí trong lành.

Ưu điểm và nhược điểm

• Những lợi thế của việc trồng nấm sò trong nhà kính bao gồm:
• chi phí thấp;
• không cần thiết bị đắt tiền;
• không cần một cốt truyện lớn;
• bảo vệ chống nhiễm trùng do cách ly;
• khả năng phát triển để bán;
• lợi nhuận cao;
• đơn giản về công nghệ;
• tự tin về chất lượng sản phẩm;
• cơ hội để có được nấm thân thiện với môi trường;
• niềm vui của việc ăn sản phẩm của riêng bạn;
• thiếu nhu cầu cấp phép và chứng nhận hoạt động của họ;
• cơ hội thu hút các thành viên gia đình chăm sóc;
• nấm hàu phát triển nhanh chóng;
• nhà kính sẽ bảo vệ đường thở của bạn khỏi bào tử nấm, nấm mốc và độ ẩm, trái ngược với việc trồng tại nhà;
• khả năng tiết kiệm không gian nhờ canh tác dài hạn.

• Những nhược điểm bao gồm:
• việc sử dụng lao động thể chất để chăm sóc nấm;
• sự phụ thuộc của cây trồng vào các yếu tố bên ngoài;
• có ý kiến ​​(chưa được xác nhận) về nhu cầu sử dụng mặt nạ phòng độc và quần áo bảo hộ khi làm việc với nấm;
• bào tử nấm có thể gây dị ứng;
• một doanh nghiệp thực sự có lợi nhuận là có thể với một thị trường bán hàng.

Thời điểm thích hợp để trồng cây con trong nhà kính

Để trồng nấm sò trong nhà kính, cuối mùa hè là phù hợp nhất, nhưng vào những thời điểm khác trong năm chúng cũng có thể được trồng. Nấm có thể được trồng quanh năm cùng với các loại cây trồng khác (tốt nhất là với dưa chuột) hoặc trong thời gian rảnh rỗi để trồng các loại cây khác.

Ở nhiều người làm vườn, nhà kính không hoạt động vào mùa đông, vì rau cần thêm ánh sáng và sưởi ấm, làm tăng chi phí của họ, và đối với nấm, những yêu cầu này thấp hơn nhiều. Kết quả tốt thu được bằng cách trồng trong nhà kính trong thời gian độ ẩm cao (mùa xuân, mùa thu). Vấn đề có thể phát sinh vào mùa hè nóng bức, vì nấm sò không chịu được nhiệt độ cao và làm ngừng cuộc sống của chúng.

Yêu cầu cơ bản cho nhà kính

Những nấm này có thể được trồng trong nhà kính để trồng rau hoặc trong nhà kính chuyên dụng cho nấm.

Loại thứ hai có các loại sau:

• Petersburg hai tầng 4 cánh;
• Mẫu 7 cánh của Hy Lạp 1861;
• Kết hợp làm vườn Moscow 4 cánh.

• Các yêu cầu đối với nhà kính để trồng nấm sò là:
• Nó phải ấm, vì nấm cần nhiệt ổn định để phát triển. Bạn có thể cách nhiệt cho mùa đông bằng cách cài đặt một mạch trú ẩn thứ hai.
• Để phát triển vào mùa đông, cần có hệ thống sưởi bổ sung, tối ưu - loại nước.
• Nó phải kín gió để bản nháp không dẫn đến thay đổi nhiệt độ đột ngột.
• Nó là cần thiết để cung cấp cho khả năng thông gió thông qua các lỗ thông hơi hoặc cung cấp và thông gió khí thải (ống thông gió).
• Nó có thể làm ẩm không khí bằng cách phun nước.
• Nó là cần thiết để cung cấp bảo vệ chống lại ánh sáng mặt trời trực tiếp thông qua mái nhà - cài đặt polycarbonate màu hoặc mờ, tạo một đường viền bổ sung từ vật liệu che phủ, cài đặt rèm cửa, quét vôi mái nhà.
• Để làm ấm đất vào mùa đông, nó được phủ bằng polyetylen xốp với một lớp kim loại.
• Để tiết kiệm không gian, kệ và giá đỡ được yêu cầu.
• Không có yêu cầu về kích thước, tất cả phụ thuộc vào quy mô gieo hạt theo kế hoạch.

Quan trọng! Nhà kính, nơi nấm sò mọc, không nên được đốt nóng bằng lò đốt gas, vì điều này làm khô không khí.

Đặc điểm trồng nấm sò tại nhà

Nếu bạn muốn trồng nấm sò, bạn cần làm quen với công nghệ trồng.

Cách chuẩn bị cây giống

Để trồng nấm sò, bạn cần mua sợi nấm. Trước khi trồng, nó được giữ trong cùng một phòng với chất nền trong một ngày, để cả hai có cùng nhiệt độ.

Là một chất nền, bạn có thể sử dụng:

• gốc cây mới cắt;
• gỗ không khô;
• hỗn hợp gồm 45% rơm ngũ cốc, cùng một lượng thân cây bắp cải, 6% cám lúa mì, phần còn lại chứa đầy thạch cao hoặc phấn;
• hỗn hợp gồm 90% vỏ hướng dương, 5% bột đậu nành, thạch cao hoặc phấn;
• hỗn hợp mùn cưa gỗ cứng với dăm gỗ (mỗi loại 45%) với 8% lúa mạch đen hoặc cám lúa mì, thạch cao hoặc phấn;
• hỗn hợp mùn cưa 30% với vỏ kiều mạch 60% và hạt bia;
• hỗn hợp rơm lúa mì 85% với 13% bột thảo dược từ cây họ đậu và phấn.

Để bảo vệ cây trồng trong tương lai khỏi nấm mốc, thêm 10 g Fundazole hoặc Benlata cho mỗi 100 kg chất nền và 2,5 g Dimilin được lấy trên 100 kg chất nền để bảo vệ chống nấm và muỗi. Tất cả các thành phần của chất nền không được lớn hơn 5 cm.

Chất nền được xử lý bằng nước nóng: trộn tất cả các thành phần, cho chúng vào túi polypropylen, hạ chúng vào một thùng chứa với nước nóng và để trong 5 giờ. Sau đó, các túi được loại bỏ, đặt dưới một độ dốc, đặt dưới một tải và cho phép thoát nước. Thủ tục sẽ được hoàn thành khi không có nước được giải phóng khỏi chất nền được nén trong tay.

Chất nền được chuẩn bị có các đặc điểm sau:

• độ ẩm - 70 sắt80%;
• nhiệt độ - + 25 ° С;
• cấu trúc - lỏng lẻo, vụn.

Cây gai dầu và gỗ, nếu chúng không bị chặt hạ, có thể được ngâm trong một ngày trong nước.

Quan trọng! Nấm hàu không phát triển trên chất thải của cây lá kim.

Trồng cây giống

Nếu nấm sò được trồng trong chất nền, thì sẽ cần có các túi đặc biệt, kích thước của chúng là 0,5 × 1 m. Ở mỗi bên của túi, 12 khe có đường kính 10 cm được tạo ra. lan man mọi người. Chỉ 1 túi để lại 300-450 g sợi nấm. Các túi buộc được đặt trong nhà kính ở khoảng cách 0,5-0,6 m với nhau.

Khi mọc trên gốc cây hoặc thanh, chúng cần khoan khoảng 8 lỗ từ đỉnh (từ phía cây mọc) và cùng một lượng ở các cạnh, đường kính khoảng 2 cm. .

Trên mặt đất, đào một cái hố sâu 5 cm, cài đặt một gốc cây trong đó, rắc hai bên, tưới nước xung quanh gốc cây. Hoặc bạn có thể đào một cái hố, đổ trấu hướng dương, sợi nấm xuống đáy, đổ, đặt một gốc cây lên trên, rắc nhẹ với đất. Khoảng cách giữa các gốc cây không nhỏ hơn 35 cm.

Video: cách trồng nấm sò trên gốc cây

Quy tắc chăm sóc

Trong việc chăm sóc nấm, bạn cần nhớ về nhiệt độ, không khí trong lành, tưới nước và chất nền giàu các chất cần thiết.

Chế độ nhiệt độ

Nấm hàu nên phát triển ở nhiệt độ trong khoảng +23 ... + 25 ° С. Để kích thích tăng trưởng, nên dùng 2 tuần sau khi trồng, khi chất nền chuyển sang màu trắng, tắt hệ thống sưởi và đưa nhiệt độ lên +2 ... + 4 ° С. Sau 2 ngày, hệ thống sưởi được bật và nhiệt độ là + 15 ° C.

Nhiệt độ thấp góp phần vào sự phát triển chậm, nhưng chất lượng cao của nấm. Chúng trở nên to hơn, với đôi chân ngắn. Cần phải nhớ rằng những cây nấm này cần được tiếp cận với không khí trong lành, và thường xuyên thông gió trong nhà kính.

Bạn có biết Số lượng lớn nhất của nấm sò được trồng ở một nơi, — 473 chiếc.

Cách tưới

Tưới nước là nhỏ giọt, tốt hơn là sử dụng mưa hoặc làm tan nước ấm. Nước có thể được phun bằng tay hoặc sử dụng thiết bị đặc biệt. Độ ẩm phải được duy trì trong vòng 75 triệu90%. Việc tưới nước không được thực hiện ở nhiệt độ dưới + 10 ° C. Nếu nấm được trồng trên gốc cây hoặc thanh, sau đó tưới nước cho đất xung quanh chúng.

Cách cho ăn

Cho ăn sử dụng chất thải từ ngành công nghiệp chế biến gỗ và nông nghiệp:

• mùn cưa;
• lúa mì hoặc lúa mạch đen;
• bột đậu nành;
• bột thảo dược;
• hạt bia;
• thạch cao;
• phấn.

Chúng được đưa vào chất nền trong quá trình trồng.

Thu hoạch và lưu trữ

Vụ đầu tiên xuất hiện vào ngày 27-30 kể từ khi trồng, hoặc khoảng một tuần sau khi bạn nhận thấy cây nguyên sinh, củ nhỏ. Với một con dao sắc bạn cần cắt nấm hàu, cẩn thận thu thập tất cả phần còn lại của chân. Không sớm hơn trong một tuần, nấm sẽ mọc lại. Tổng cộng, có thể thu thập tới 4 vụ trong 2 tháng.

Tiếp theo, một sợi nấm mới được trồng. Cây trồng được thu hoạch được đổ vào một hộp gỗ lớn cao 2 m và chuyển đến phòng lạnh để làm lạnh vụ nổ, sau đó được bảo quản trong tủ lạnh.

Vì vậy, bạn có thể trồng nấm sò trong nhà kính và quá trình này không đi kèm với những khó khăn đặc biệt, vì vậy ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể đối phó với nó. Quan sát các yêu cầu cho nhà kính và các điều kiện bên trong nó, bất cứ ai cũng có thể có được thu hoạch của riêng mình. Tùy chọn này là lý tưởng cho những người mà nhà kính không hoạt động trong mùa đông.