Tỏi tây đã được trồng từ thời xa xưa. Loại rau này được phân phối rộng rãi ở Mesopotamia và Ai Cập cổ đại. Trải qua hàng thiên niên kỷ đã trôi qua kể từ khi được đưa vào văn hóa, nhiều giống đã được tạo ra và nông dân có thể chọn nhiều giống phù hợp cho canh tác ở vùng khí hậu của họ. Bài viết sẽ thảo luận về các tính năng đặc trưng của các giống tùy thuộc vào mùa trồng và đặc thù của việc trồng loại rau hữu ích này, còn được gọi là ngọc trai, hoặc hành tây.
Đặc điểm chung của giống tỏi tây
Tất cả các giống rau này được chia thành 3 nhóm, dựa trên mùa sinh trưởng:
- chín sớm (được coi là năng suất cao nhất; mùa sinh trưởng 3-4 tháng);
- giữa mùa (mang lại một vụ mùa có chất lượng tuyệt vời; trưởng thành trong 5-6 tháng sau khi trồng trong đất);
- chín muộn (chúng được đặc trưng bởi sức đề kháng cao với điều kiện thời tiết; thu hoạch được thực hiện 6-7 tháng sau khi trồng).
Hành tây có độ chín trung bình và muộn, trái ngược với chín sớm, được đặc trưng bởi sự phù hợp chặt chẽ của lá với thân. Giữa mùa và tỏi tây muộn cũng thích hợp cho mùa đông trên mặt đất (ở những vùng có khí hậu ôn hòa). Một điều kiện cần thiết là sự hiện diện của lớp phủ tuyết dày đặc và nhiệt độ không thấp hơn so với1515 ° .. Sương giá mùa thu cũng không gây hại cho việc thu hoạch của các giống này, mặc dù chúng ngăn chặn sự phát triển hơn nữa của hành tây.
Các giống sớm được phân biệt bằng chiều dài lên đến một mét rưỡi, và màu xanh nhạt của lá, trong khi ở tỏi tây, thân cây ngắn, có lông và lá có màu đậm hơn.
Bạn có biết Ở Nhật Bản, tỏi tây là loại rau được tiêu thụ nhiều nhất. Thân cây của nó thậm chí còn dùng làm dao kéo, dùng thay cho đũa.
Chúng tôi chọn các giống có tính đến thời kỳ chín
Trong mỗi nhóm giống có những loại phổ biến nhất do đặc tính tiêu dùng cao và các thông số bên ngoài của chúng. Hãy xem xét chúng sau này trong bài viết.
Giống chín sớm
Chúng cũng được gọi là mùa hè. Những giống này rất năng suất. Đó là thân cây của họ với một hương vị ngọt ngào, tinh tế thường được sử dụng trong các món ăn của ẩm thực Pháp, đặc biệt là để chuẩn bị súp Vishisuaz mùa hè lạnh.
Columbus
Giống Hà Lan cực sớm. Đây là một loại cây mạnh mẽ, chịu được lạnh, có chiều dài lên tới 80 cm. Bạn có thể ăn tới 85 ngày sau khi gieo. Một tính năng thú vị cho nông dân là không có nhu cầu tẻ nhạt để hành tây để có được giả hành tẩy trắng.
Vesta
Onion West với chân cao đặc trưng đạt 50 cm đã được nhân giống tại Học viện Nông nghiệp Moscow cách đây một phần tư thế kỷ, và từ đó đã trở nên phổ biến đáng kể nhờ vị cay ngọt của nó, khả năng kháng bệnh tốt và cảm lạnh, và năng suất tuyệt vời (lên tới 4-5 kg từ 1 mét vuông). Vesta trưởng thành 4 tháng sau khi gieo. Chiều cao cây có thể từ 100 đến 140 cm.
Voi
Nó được đặc trưng bởi lá màu xanh đậm, năng suất khá tốt (khoảng 4 kg mỗi 1 mét vuông), thân cây tẩy trắng chất lượng cao cao 30 cm và khả năng được lưu trữ trong một thời gian dài, khi được đặt trong hộp cát.
Giống tốc độ chín trung bình
Cây tỏi tây giữa mùa là một loại cây có thân dày, khỏe và lá to (tới 70 cm). Nó có thể được để lại cho mùa đông và trong trường hợp này, với sự xuất hiện của nhiệt, hành tây sẽ nở hoa và cho hạt.
Casimir
Cho một vụ mùa 5 tháng sau khi gieo. Cây cao nhưng nhỏ gọn. Chân đạt chiều dài 30 cm.
Quan trọng! Các lá của Casimir được sắp xếp gần như theo chiều dọc, điều này có thể làm dày các đồn điền, sử dụng một cách tiết kiệm diện tích của khu vườn.
Người chiến thắng
Được biết đến không chỉ cho thân cây tẩy trắng ngon, được sử dụng cả tươi và để bảo quản, mà còn cho lá màu xanh xám thơm, cho việc trồng trọt mà Người chiến thắng để lại cho mùa đông. Nó có khả năng chống băng giá tuyệt vời.
Voi
Khi trưởng thành, voi gần giống sớm và chín trong vòng 4,5 tháng sau khi trồng. Giống như tỏi tây sớm, voi có thể dài tới một mét rưỡi. Không quan tâm đến độ ẩm, chống băng giá, nhưng cần phải kỹ lưỡng. Voi có thân cây dày đặc, mọng nước dài khoảng 20 cm và lá màu xanh xanh, sắc nét.
Leeks chín muộn
Khi được trồng ở những vùng có khí hậu ôn hòa và ôn hòa, loại hành tây này thường chịu được mùa đông tốt, nằm trên giường dưới nơi trú ẩn. Thân giả của các giống này dày và ngắn.
Cá sấu
Trồng cả vì thân cây, và để có được các loại thảo mộc thơm với hương vị tỏi nhẹ. Chân khá lớn, như đối với các giống sau này và đạt 30 cm. Cá sấu cũng được đặc trưng bởi năng suất tốt (lên tới 3,5 kg mỗi 1 mét vuông).
Kiểm dịch
Đây là một giống cũ xuất hiện vào năm 1961 và đã giành được cảm tình của người làm vườn do hương vị tuyệt vời, khả năng chống băng giá và chất lượng giữ tuyệt vời của nó. Karantansky được phân biệt bởi những chiếc lá màu xanh đậm được phủ một lớp sáp đặc trưng.
Hành tây trưởng thành trong một thời gian dài, khoảng 6-7 tháng, mặc dù thu hoạch một phần có thể bắt đầu sớm nhất là 4-5 tháng sau khi gieo. Tốt hơn là trồng nó thông qua cây con, trồng Karantansky từ hạt chỉ có thể trong điều kiện nhà kính.
Thug
Giống như hầu hết các giống sau này, tên cướp Hà Lan có một chân ngắn, tuy nhiên, có thể phát triển lên đến 30 cm bằng cách triệt để làm sạch và phủ đất. Cũng phân biệt với các giống khác là lá màu xanh xanh đẹp. Hành tây này có thể được trồng muộn hơn thời gian tiêu chuẩn và để lại cho mùa đông, thu hoạch vào tháng ba.
Mùa thu khổng lồ
Hành tây sống đúng với tên gọi của nó, mạnh mẽ và cao (hơn một mét), sở hữu tán lá lớn (lên đến 80 cm) và các giống muộn khác thường có thân giả dày, đạt tới 40 cm. Để có được những đặc điểm như vậy, Người khổng lồ đòi hỏi sự chú ý của người nông dân: độ cao, chất lượng cao mặc quần áo hàng đầu, nhiều ánh sáng và độ ẩm.
Giống phân vùng
Bắt đầu trồng tỏi tây, bạn nên tính đến các đặc điểm địa lý của khu vực của bạn và chọn nhiều loại phù hợp với khí hậu và thành phần đất. Hơn nữa, chúng ta sẽ nói về tỏi tây, thích hợp nhất để canh tác ở làn giữa và khí hậu khắc nghiệt ở Siberia.
Đối với miền trung nước Nga
Ở làn đường giữa, đặc biệt là ở khu vực Moscow, nên trồng hành tây sớm và giữa mùa:
- Vesta;
- Casimir;
- Goliath
- Columbus
- Voi;
- Tango
Trong nhiều năm tu luyện, Karantansky chín muộn cũng tự thiết lập thành công trong điều kiện tuyết rơi, mùa đông băng giá vừa phải và mùa hè khá ấm áp, ẩm ướt.
Tiểu thuyết giữa các giống lai (Pluston, Krypton, Mateyka), được nhân giống bởi các nhà lai tạo trong năm 2017, cũng rất lý tưởng để phát triển ở làn giữa.Quan trọng! Trong các khu vực canh tác rủi ro, không nên trồng tỏi tây muộn (ngoại trừ giống Akreok được phát triển đặc biệt), hoặc điều này đòi hỏi phải có sự hiện diện của nhà kính nóng.
Đối với Siberia
Các giống tốt nhất cho Siberia là sớm và trung bình:
- Vesta;
- Tango
- Kilima;
- Columbus
- Hoảng hốt.
Chăm sóc Leek
Là một cây trồng nông nghiệp cổ đại, tỏi tây đồng thời ít được biết đến với nông dân trong nước. Lý do cho điều này là đặc thù của khí hậu và mối quan tâm về chi phí lao động quá mức trong quá trình canh tác.
Hãy xem xét các kỹ thuật nông học chính sẽ được yêu cầu khi trồng tỏi tây:
- Anh ta cần tưới nước nhiều 1-2 lần một tuần. Trong mùa hè mưa, tần số này giảm, tập trung vào trạng thái của đất, tránh ngập úng. Chế độ tưới - 15 Tắt20 L nước trên 1 mét vuông. Nước không nên đóng băng, nhưng không cần thiết phải bảo vệ nó dưới ánh mặt trời.
- Để có được một thân cây thực sự ngon và ngon ngọt, cây được cho ăn. 3 tuần sau khi trồng - với phân khoáng (ví dụ 20 g phân đạm, urê và 10 g kali photphat được pha loãng trong 10 lít nước), và sau đó bón phân hữu cơ mỗi tháng một lần (truyền dịch phân bò và phân chim).
- Cùng với việc thay băng, xử lý tỏi tây bằng các sản phẩm sinh học được bắt đầu để ngăn ngừa sự lây nhiễm của sâu bệnh (ví dụ, Fitosporin). Trong quá trình bay hành tây, khu vườn nên được phủ bằng nông lâm.
- Làm cỏ thường xuyên có thể được thay thế bằng cách phủ đất bằng rơm, than bùn, mùn cưa.
- Leek yêu cầu nới lỏng và làm sạch 2 lần một tháng để có được một thân cây mạnh mẽ, dài và được tẩy trắng.
Đặc điểm của thu hoạch và lưu trữ cây trồng
Thời điểm thu hoạch phụ thuộc vào đặc tính của giống. Như đã đề cập, tỏi tây trưởng thành giữa và chín muộn không sợ sương giá mùa thu đầu tiên, vì vậy bạn không thể vội vã quá nhiều với việc làm sạch, thực hiện nó trong nhiều giai đoạn và với kiến thức về các sắc thái sau:
- Vào cuối tháng 8 - thập kỷ đầu tiên của tháng 9, việc dọn dẹp có chọn lọc diễn ra. Các cây trưởng thành đang được đào lên cản trở sự phát triển của những cây khác hoặc những cây không còn phát triển chính xác theo các thông số được tuyên bố bởi nhà sản xuất hạt giống. Một dấu hiệu cho thấy sự sẵn sàng của hành tây cho thu hoạch là sự hiện diện của 4 lá rộng.
- Việc làm sạch cuối cùng được thực hiện trước khi sương giá kéo dài, vào cuối tháng 10 - đầu tháng 11 (tùy theo khu vực). Các giống sau này có thể được để lại cho mùa đông, đã được làm khô đến một nửa thân cây bằng đất hoặc than bùn.
- Đào tỏi tây nhẹ nhàng bằng cách sử dụng một cây chĩa. Sau khi thu hoạch, cây trồng được để trong vài giờ để khô trong không khí trong lành (nếu không có mưa hoặc tuyết).
Bạn có biết Rễ cây Leek có thể bị cắt và để lại trong lòng đất. Chúng sẽ là một loại phân hữu cơ tuyệt vời.
Trước khi đặt để lưu trữ, tỏi tây được sắp xếp.
Cây nhỏ, không chuẩn có thể:
- sấy khô trong lò nướng hoặc máy sấy điện;
- đóng băng, trước đây chần và cắt thành miếng, và lưu trữ trong túi trong tủ đông.
Cây lớn có thể được lưu trữ trong một thời gian dài (khoảng 4 - 6 tháng) trong hầm (trong hộp cát) hoặc trong tủ lạnh (trong túi có lỗ thông gió). Điều kiện lý tưởng để bảo quản - nhiệt độ 0 ° С và độ ẩm cao (khoảng 80%).
Do sự đa dạng của các giống, tỏi tây có thể được trồng trong nhiều điều kiện khác nhau, bao gồm cả khí hậu khắc nghiệt của Siberia. Bài báo đã đưa ra một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về các giống rau nổi tiếng nhất và các khuyến nghị cho việc trồng trọt.