Công thức cổ điển

Một trong những công thức phổ biến nhất để làm món ăn vặt yêu thích của bạn là cổ điển.

1 lon 3 l

1. Đáy của hộp được phủ bằng các loại gia vị (không có tỏi). Sau đó, các phần của ớt ngọt được đặt (cắt theo ý muốn, tốt nhất là trong quý).
2. Rải lớp dưa chuột đầu tiên theo chiều dọc. Để làm điều này, chọn trái cây lớn nhất chuẩn bị cho mối nối. Lớp rau trên cùng được đặt theo chiều ngang (những quả nhỏ nhất).
3. Trên lầu bạn cần đặt một phần tư nhánh ớt ngọt và thì là.
4. Thành phần của lon được đổ bằng nước sôi và để ấm trong khoảng 20 phút, phủ một chiếc khăn ấm.
5. Sau đó, trong một thùng chứa riêng biệt, nước được rút ra khỏi lon và được chuẩn bị từ nó và một ly muối ướp, nên đun sôi.
6. Tỏi và axit citric được thêm vào ngay trước khi đổ rau bằng nước muối.
7. Đổ tất cả nước muối sôi.
8. Cuộn hộp có nắp đậy bằng thiếc, lật lại và bọc lại.

Công thức video

Công thức cổ điển

Không tiệt trùng và không giấm

1 l

1. Ở đáy bể gửi rau xanh, tỏi, lá nguyệt quế và hạt tiêu.
2. Tiếp theo, xếp theo chiều dọc lớp dưa chuột đầu tiên, lớp thứ hai - một cách ngẫu nhiên.
3. Zelentsy được phủ một lá cải ngựa trên đầu.
4. Rau xếp chồng nên được đổ với nước sôi, đậy nắp và để nó ủ trong một phần tư của một giờ. Quá trình được lặp lại một lần nữa.
5. Muối với đường được thêm vào nước ráo lần thứ hai, đun sôi. Trong khi nước muối đang sôi, thêm axit citric vào bình.
6. Sau đó lấp đầy mọi thứ với nước xốt và cuộn lại.
7. Sau khi gói, để lại các ngân hàng trong 1,5 ngày, để chúng nguội hoàn toàn.

Công thức video

Không tiệt trùng và không giấm

Dưa chuột ngọt

1 lon 3 l

1. Đáy của một lọ ba lít được phủ bằng các loại gia vị (3-4 lá nguyệt quế, vài nụ đinh hương, 10 hạt đậu, hạt mù tạt, 8-10 tép tỏi, ô thì là và cải ngựa).
2. Zelentsy được đặt trên các loại gia vị, được khuyến khích thay đổi với lá cải ngựa (2-3 chiếc.).
3. Các thành phần được đặt được đổ bằng nước sôi và được bảo hiểm trong 15 phút20 phút.
4. Từ nước rút từ lon (sau thời gian quy định), nước được chuẩn bị ướp, mỗi lít bạn cần 3 muỗng canh. đường và 2 muỗng canh. muối.
5. Sau khi món khai vị chứa đầy ướp, bạn cần thêm 1,5 giờ axit citric vào bình.
6. Theo công thức, bảo quản như vậy nên được khử trùng trong 15 phút, sau đó cuộn lại và bọc lại. Trong quá trình khử trùng, nước nên bao phủ khoảng 2/3 lon.

Công thức video

Dưa chuột ngọt

Với aspirin

1 lon 3 l

1. Ở dưới cùng của lon (ba lít), đặt rau xanh, và chỉ sau đó dưa chuột ngâm trước 3 giờ. Để đa dạng hóa hương vị, nên thay đổi rau bằng các loại thảo mộc, không quên thêm rễ cải ngựa.
2. Sau khi đặt, các nội dung của bình nên được đổ bằng nước sôi (để nguội) và để trong 15-20 phút, đậy nắp và khăn.
3. Sau thời gian quy định, nước được xả vào chảo, nó phải được đun sôi lại.
4. Trong khi nước sôi, 3 viên aspirin, axit citric, đường và muối được gửi đến một lọ rau xanh.
5. Sau đó, mọi thứ nên được đổ đầy nước đun sôi, cuộn lại và bọc lại.

Công thức video

Với aspirino

Với bí đao

1. Rau xanh cuộn theo công thức được mô tả chỉ có thể sau khi chúng được ngâm trong 12 giờ trong nước.
2. Hành tây nên được cắt thành các vòng nhỏ (dày 0,5 cm) và ớt chuông - với các đĩa dọc. Bạn không cần phải cắt bí đao nhỏ, những quả to được bỏ vào một cái lọ cắt thành bất kỳ miếng nào thuận tiện cho bạn.
3. Sau đó, rau được chia thành các lớp: lớp bí đao đầu tiên, lớp thứ hai của dưa chuột, sau đó là ớt chuông và lớp cuối cùng - hành tây.
4. Đổ nước sôi với bảo quản hai lần. Đầu tiên, rau trong lọ chỉ đơn giản là được đun sôi với nước sôi. Sau 5 phút, nước (hoặc đúng hơn là nước muối) phải được xả và đun sôi lại.
5. Trong khi nước muối đang sôi, bạn cần thêm đúng lượng muối, đường và tinh chất giấm vào mỗi lọ. Sau đó đổ nước muối sôi.
6. Giai đoạn cuối cùng là lăn với vỏ kim loại.

Với hành và tỏi

1 lon mỗi 1 lít

1. Lựa chọn và hiệu chuẩn của Zelentsy. Với các loại rau có kích thước tương đương, bạn cần cắt bớt phần đầu.
2. Cà rốt cắt sẵn cắt thành hình tròn.
3. Làm thủng trong một hạt tiêu nóng.
4. Cắt hành tây thành những lát nhỏ, và cắt tép tỏi thành hai phần.
5. Da đầu ngựa lá và ô thì là. Sau đó cắt lá, xoắn trước thành một cuộn.
6. Ở dưới cùng của một lọ lít tiệt trùng gửi lá cải ngựa xắt nhỏ, thì là, hạt tiêu nóng và 1/3 mỗi củ cà rốt, tỏi, hành tây.
7. Tiếp theo, dưa chuột được đặt trong lọ, phải được xen kẽ với các phần còn lại của các loại rau còn lại. Một chiếc lá nguyệt quế được đặt trên đầu.
8. Rau xếp chồng nên được đổ với nước sôi và để trong 5 phút.
9. Trong khi các loại rau đang khăng khăng, trong xoong bạn cần trộn tất cả các loại gia vị được liệt kê, và sau đó xả nước từ lon ở đó.
10. Đun sôi nước ướp trong 2-3 phút và đổ nước sôi lên rau trong lọ một lần nữa.
11. Muối như vậy cần phải được khử trùng (10-15 phút).
12. Giai đoạn cuối cùng là lăn.

Không đường

1 lon 3 l

1. Đặt đáy của các thùng chứa thủy tinh với rau xanh.
2. Xếp dưa chuột.
3. Đổ đầy thành phần của bình bằng nước sôi trong 15 phút.
4. Nước được đổ từ lon vào một nồi riêng sau 15 phút, sau đó nó được đun sôi lại.
5. Lần thứ hai, đổ thành phần của lon với nước sôi trong 15 phút.
6. Sau đó một lần nữa đổ nước vào chảo và chuẩn bị ướp. Ban đầu, bạn cần thêm muối vào nước và đợi cho đến khi nước muối sôi. Sau đó axit citric được thêm vào và chảo được loại bỏ khỏi nhiệt.
7. Trong khi ướp đang sôi, tỏi và hạt tiêu nóng phải được thêm vào lọ cây xanh.
8. Các thành phần của lon đổ nước ướp nóng và cuộn lại.

Với chanh

Ngoài hương vị độc đáo của nó, món muối này có vẻ ngoài thẩm mỹ hấp dẫn.

1 lon mỗi 1 lít

1. Ngâm xanh (5-6 giờ).
2. Rửa rau thật kỹ.
3. Khử trùng bình chứa và nắp đậy.
4. Cắt chanh (hình tròn hoặc lát, nếu muốn).
5. Xếp các thành phần trong lọ - đầu tiên là một lớp gia vị, sau đó là rau với chanh.
6. Đổ lượng chứa trong lon bằng nước sôi trong 20 phút.
7. Sau đó, nước được rút ra, lượng của nó được đo và nước muối được chuẩn bị. Theo công thức, tỷ lệ gia vị được chỉ định trên một lít nước. Nước với các chất phụ gia hòa tan phải được đun sôi.
8. Đổ nước ướp sôi lên mọi thứ và cuộn lon.

Với rượu vodka

1 lon 3 l

1. Vị trí dưới đáy của hộp đựng gia vị và tỏi đã chọn.
2. Cho vào một lọ rau xanh.
3. Chuẩn bị ướp trong một thùng chứa riêng bằng cách trộn nước, muối, đường, axit citric.
4. Đổ lon với nước xốt trong 10 phút.
5. Để ráo nước ướp từ lon và đun sôi lại.
6. Việc đổ đầy lon cuối cùng với nước xốt và thêm vodka.
7. Hoàng hôn.