Cilantro là một loại cây có vị cay, không chỉ có thể mang lại cho món ăn một mùi thơm khó quên mà còn là một kho chứa các yếu tố hữu ích. Ở những nơi khác nhau trên thế giới, nó được biết đến dưới những cái tên khác nhau: rau mùi, rau mùi, caribe, lịch, mash, và những cái tên khác. Tên phổ biến nhất là rau mùi (cây xanh danh dự) và rau mùi (hạt). Thường thì toàn cây cũng được gọi là rau mùi. Liên quan đến sự nhầm lẫn này trong tên, rau mùi bị nhầm lẫn với hạt caraway, hạt giống được gọi là rau mùi đen. Không có gì chung giữa họ.
Sự xuất hiện của cây
Cây thuộc hàng năm, có thân thẳng với phân nhánh ở phần trên. Cirrus mổ xẻ lá, loại hoa rốn. Những bông hoa nhỏ, có thể có màu trắng hoặc hồng. Quả chắc, hình cầu và không bị mục nát.
Ra hoa từ tháng 6 đến tháng 7, ra hoa từ tháng 7 đến tháng 9.
Quan trọng! Cilantro đang đòi hỏi về ánh sáng. Đối với sân vườn nên chọn nơi có nắng.
Thành phần hóa học của cây
Rau mùi có thành phần hóa học phong phú.
Vitamin: | Macro và vi mô: |
|
|
Cây cũng bao gồm các loại tinh dầu, axit béo bão hòa, đường tự nhiên. Giá trị năng lượng của sản phẩm (lá) trên 100 g trọng lượng là 23 kcal.
Các giống rau mùi tốt nhất cho đất mở
Rau mùi được trồng cả trong nhà kính và trên mặt đất mở. Khi chọn nhiều giống để trồng ở vùng đất trống, cần phải tính đến mục đích mà cây sẽ được sử dụng, vì một số sẽ cho rất nhiều hạt, trong khi những cây khác thích hợp để trồng trên rau xanh. Không có giống khu vực.
Đối với rau mùi, đất màu mỡ nhẹ hoặc đất không màu mỡ là phù hợp nhất. Cây không thích đất chua.
Hãy xem xét các giống rau mùi phổ biến nhất.Quan trọng! Để rau mùi phát triển lớn và năng suất, cây con nên được lặn hoặc tỉa thưa ở giai đoạn của lá thật thứ hai.
Đội tiên phong
Đề cập đến giữa mùa. Khác nhau về năng suất cao và thơm. Không phụ thuộc vào đất và độ ẩm. Thích những nơi nắng, nhưng có thể phát triển trong bóng râm một phần.
Nó tạo thành một bụi cây nhỏ gọn cao tới 25 cm. Màu của lá có màu xanh đậm, có bề mặt bóng.
Borodino
Nó được coi là chín sớm. Nó tạo thành một bụi cây có chiều cao trung bình, lên tới 35 cm. Sản lượng là 1,92,3 kg mỗi mét vuông. m. Thường bị nhầm lẫn với giống Borodinsky, được coi là giữa mùa và đạt chiều cao 75 cm.
Kinza Dza
Thuộc về giữa mùa, tạo thành một bụi cây cao đến 65 cm. Lá có màu xanh tươi với mùi thơm cay nồng. Năng suất - 1,8 kg mỗi mét vuông. m
Vua của thị trường
Đề cập đến các giống sớm năng suất cao. Nhà máy tạo thành một bụi cây nhỏ gọn, bán thẳng đứng có chiều cao trung bình.
Bạn có biết Rau mùi và hạt của nó đã được biết đến từ thời Kinh Thánh. Đề cập đến nó có thể được tìm thấy trong Kinh Thánh, các văn bản cổ từ Trung Quốc, Ai Cập, Ấn Độ và Đế chế La Mã.
Chịu được các bệnh khác nhau. Thích hợp cho trồng trong chậu.
Dã ngoại
Giữa mùa trung cấp. Nó được đặc trưng bởi các bụi cây nhỏ gọn cao đến 40 cm. Nó có tỷ lệ nảy mầm cao. Rất năng suất, lên tới 3,2 kg mỗi mét vuông. m
Người đẹp
Một giống trung bình muộn với các bụi cây đạt tới 70 cm. Nó được đặc trưng bởi những chiếc lá lớn có màu xanh đậm. Nó có hương vị cao.
Chico
Sớm chín, tạo thành một hoa hồng nửa lá lan rộng. Chiều cao khoảng 60 cm. Tạo thành một bụi cây tươi tốt với rất nhiều tán lá. Tổng sản lượng là 1,2 kg mỗi mét vuông. m
Hà Lan
Đề cập đến giữa muộn. Tạo thành một bụi cây nửa kín với chiều cao 60 cm, các cụm hoa là rốn. Lá nhẵn, màu xanh nhạt. Được sử dụng để trồng trên hạt giống, nó thực tế không vỡ vụn. Chịu được hạn hán, chỗ ở.
Ray
Giữa mùa nhỏ gọn đa dạng. Tương đối mới, đặc trưng bởi hàm lượng ether và chất béo cao và hàm lượng linalool cao trong dầu.
Nó được trồng trên hạt giống, với việc chế biến thêm thành dầu.Bạn có biết Linalool là một loại tinh dầu làm dịu hệ thần kinh và tim mạch. Hàm lượng trong hạt của một số giống rau mùi đạt 70%.
Chăm sóc cho rau mùi của bất kỳ loại nào bao gồm nới lỏng khoảng cách hàng, làm cỏ và tưới nước. Bất kể giống nào, loại cây này đều có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.