Nấm giả bao gồm độc, rất giống với ăn được. Họ lặp lại chúng chính xác đến nỗi ngay cả những người hái nấm có kinh nghiệm cũng không thể luôn nói chắc chắn rằng đây là sai và đây là mẫu vật ăn được. Đây là trường hợp với champignons. Có rất nhiều loại khác nhau, vì vậy để đoán xem một giống ăn được ở đâu và ở đâu không - không phải ai cũng có thể.
Các loại Champignon giả
Để không thu thập champignons giả, hãy đọc mô tả chi tiết của họ.
Bạn có biết Người Ý là những người đầu tiên tìm thấy champignons. Đó là hơn 1000 năm trước. Sau đó, họ đoán rằng chúng có thể tự phát triển. Đây là loài nấm đầu tiên, cho năng suất cây trồng trong điều kiện nhân tạo.
Da vàng
Một loạt các loại nấm độc từ chi champignons được tìm thấy ở Bắc Mỹ, Châu Âu. Nó cũng có thể được tìm thấy ở Úc. Nó có một chiếc mũ hình chuông đường kính 5-15 cm. Các cạnh của nó hơi cong vào trong. Nó có thịt, màu nâu trắng và nếu được nhấn vào, sẽ trở nên hơi vàng. Cảm giác mịn màng, khô ráo. Nó xảy ra với một cạnh bị nứt. Chân dài 6-10 cm và đường kính 2-3 cm, bên trong rỗng. Cơ sở của cô bị sưng lên.
Thịt của loài này có màu trắng nâu, hơi vàng ở gốc chân. Trường hợp chân bị sưng - cam hoặc vàng cam. Nó có mùi phenolic khó chịu rõ rệt, gợi nhớ đến một hiệu thuốc hoặc mùi mực. Nó có thể dễ nhận biết, nhưng nếu bạn luộc nấm, nó sẽ tăng cường. Champignon da vàng được tìm thấy trong các khu rừng rụng lá, vườn, công viên và đồng cỏ từ tháng Bảy đến tháng Mười.
California
Rượu sâm banh giả này có một chiếc mũ khô, trần, đôi khi có vảy. Nó có các sắc thái từ trắng đến nâu, thường có ánh kim. Phần trung tâm của nó hơi tối hơn các cạnh. Trong nấm non, các cạnh của mũ được bật lên. Chân trơn, thường cong, có vòng.
Thịt của California champignon có thể trở nên tối hơn một chút khi tiếp xúc với không khí. Tỏa ra một mùi thơm phenolic yếu. Nó phát triển trong rừng, vườn, bãi cỏ, ở California.
Quan trọng! Ăn champignon California gây khó chịu cho dạ dày.
Mũ phẳng
Rượu sâm banh giả có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Trong các mẫu vật trưởng thành, nắp có đường kính 25 FPV75 mm. Ở những người trẻ tuổi, nó có hình nón, với tuổi, nó trở nên lồi và lồi rộng. Giữa là bằng phẳng, và cạnh được giấu lên. Nó được sơn màu trắng với vảy màu xám hoặc nâu xám. Phần trung tâm có màu nâu xám. Các hồ sơ là miễn phí. Ở động vật trẻ, chúng có màu trắng, sau khi chúng chuyển sang màu hồng hoặc trở thành màu nâu sô cô la.
Chiếc mũ được giữ trên một chân hình trụ, dài 35, 100 mm và đường kính 61313 mm. Ở gốc, thường dày lên. Nó có thể cong, với một chiếc nhẫn, trong một thời gian dài có thể không đi ra khỏi nắp. Nó đôi khi được bao phủ bởi các đốm nâu. Bột giấy có màu trắng, khi tương tác với không khí, nó nhanh chóng chuyển sang màu vàng và tỏa ra mùi mực phenolic khó chịu. Nó phát triển trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp trong các khu vực ẩm ướt theo nhóm. Xuất hiện vào tháng 7-8. Không phù hợp với thực phẩm.
Bạn có biết Một số vị vua châu Âu có những căn phòng đặc biệt nơi trồng những cây sâm banh tốt nhất, và không ai ngoại trừ các vị vua có quyền nếm thử chúng.
Nấm độc tương tự
Nấm độc hấp thụ các chất độc hại từ đất, vì vậy việc sử dụng chúng gây ra hậu quả nghiêm trọng. Họ, giống như những kẻ giả dối, khéo léo ngụy trang thành nấm ăn được.
Toadstool nhạt
Nấm rất nguy hiểm. Con cóc nhợt nhạt có hình quả trứng và được phủ một lớp màng. Mũ của cô có đường kính 5-15 cm. Nó có thể có màu ô liu, xanh lục hoặc xám. Đầu tiên hình bán cầu, sau đó trở nên phẳng. Các cạnh mịn, với một bề mặt xơ. Các tấm mềm, miễn phí. Trong các mẫu vật trẻ, vòng rộng, ở dạng rìa. Thường biến mất theo tuổi tác.
Chân của cô có hình trụ, dày ở gốc (túi). Chúng dài 8 khúc19 cm và dày 10 khúc25 mm. Màu sắc giống như một chiếc mũ, thường có hoa văn lượn sóng. Bột giấy có màu trắng, thịt, màu trong không khí không thay đổi. Hương vị và mùi thực tế không thể cảm nhận được ở những con cóc non, nhưng ở những con già thì nó có vị ngọt một cách khó chịu.
Quan trọng! Grebe nhạt rất độc. Một liều gây chết người là 1 g bột thô cho mỗi 1 kg trọng lượng của con người.
Anh thích trồng trên vùng đất dinh dưỡng gần cây sồi, cây sồi, cây phỉ trong khu vực nhiều ánh sáng. Có thể xảy ra đơn lẻ hoặc theo nhóm. Rất nhiều loài grebes trong các khu rừng rụng lá và hỗn hợp của Eurasia, Bắc Mỹ. Thời kỳ tăng trưởng: tháng cuối cùng của mùa hè là mùa thu.
Thạch bay
Bay nhẹ agaric hoặc bay agaric trắng, hoặc grebe mùa xuân được tìm thấy trên đất đá vôi trong các khu rừng rụng lá của khí hậu ôn đới ấm áp. Bạn có thể tìm thấy nó vào mùa xuân. Nó có một chiếc mũ mở màu trắng, mịn, hơi sáng bóng đường kính 35-100 mm.
Trong agarics ruồi trẻ, nó là bán cầu, sau này lồi hoặc phẳng. Ở phần trung tâm là kem nhẹ. Nó nằm trên một chân mỏng màu trắng có đường kính 7 đường25 mm và dài 7 trận12 cm. Mịn, có thể là mảng bám. Dày ở gốc. Có một vòng bìa miễn phí. Thịt có mùi nhạt, trắng.
Khác biệt champignon
Do thực tế là nấm độc có thể trông giống như ăn được, chúng thường bị nhầm lẫn, điều này cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe. Do đó, điều rất quan trọng là có thể phân biệt chúng, để không làm hại bản thân và những người thân yêu. Rượu sâm banh thực sự là một loại nấm rừng, bạn sẽ không tìm thấy nó trong các công viên, khu vườn. Thông thường đôi độc với một vòng tròn tối ở trung tâm của nắp. Bằng cách nhấn vào nó, bạn có thể thấy các đốm màu vàng. Nhưng kiểm tra như vậy không phải lúc nào cũng hiệu quả, vì nấm giả và độc có thể trông rất giống với ăn được đến nỗi các đốm có thể xảy ra ở tất cả mọi người.
Quan trọng! Khi nấu một số nấm độc, đầu tiên nước chuyển sang màu vàng, sau đó trở nên trong suốt. Điều này gây hiểu lầm cho nhiều người. Nhưng các chất độc hại không biến mất khỏi nấm như vậy sau khi xử lý nhiệt.
Do đó, bạn cần học cách xác định grebe trên các căn cứ khác:
- nhanh chóng chuyển sang màu vàng trên vết cắt;
- mùi rất sắc, khó chịu, thường xuất hiện trong quá trình nấu;
- Trong khi nấu, nước chuyển sang màu vàng.
Dấu hiệu ngộ độc và sơ cứu
Nếu bạn chưa học cách nhận biết ăn được trong số tất cả các loại champignon và vô tình thu thập được grebes, thì khi sử dụng chúng, bạn sẽ gặp phải các triệu chứng ngộ độc.
Chúng có thể khác nhau đối với tất cả mọi người, nhưng nói chung bức tranh sẽ trông như thế này:
- 2-3 giờ sau khi ăn nấm, nôn và buồn bã được quan sát;
- tiếp theo là đau bụng, chuột rút;
- nhiệt độ sẽ nhảy;
- tiêu chảy bắt đầu.
Sau khi tình trạng cải thiện trong 1-2 ngày. Tại thời điểm này, độc tố tích cực tấn công gan và thận, sau một vài ngày ảnh hưởng đến hiệu suất của chúng. Ngay khi các triệu chứng ngộ độc đầu tiên xuất hiện, xe cứu thương cần được gọi khẩn cấp. Trong khi các bác sĩ đang đi du lịch, cần phải làm sạch cơ thể. Bạn nên uống một lít dung dịch kali permanganat yếu để gây nôn. Sau đó uống chất hấp thụ - 1 g / 1 kg.
Trên dạ dày và chân, đặt một miếng đệm sưởi ấm để tuần hoàn máu không bị xáo trộn. Uống trà mạnh hoặc nước ấm. Vô địch sai là thực vật quỷ quyệt. Họ khéo léo ngụy trang thành nấm ăn được, từ đó thu hút sự chú ý đến bản thân. Nhưng một tính năng như vậy của chúng có nhiều hậu quả nghiêm trọng đối với những người hâm mộ thiếu kinh nghiệm về "săn bắn thầm lặng". Do đó, nếu bạn không hiểu nấm mà muốn ăn nấm, hãy đến cửa hàng cho chúng.
