Juniper là một loại cây bụi thường xanh lá kim, họ hàng xa của linh sam và thông. Nhà máy này là nơi định cư thường xuyên của các lô gia đình, nơi mà sự hiện diện của nó đã có lợi, làm sạch không khí khỏi các vi sinh vật gây hại. Nhưng không chỉ điều này được biết đến với cây bách xù - trong nhiều thế kỷ, nó đã được sử dụng để tạo ra các loại rượu mạnh và đồ uống có cồn khác, gây ngạc nhiên với các đặc tính chữa bệnh của nó.

Rượu Juniper

Juniper đã được sử dụng trong sản xuất đồ uống có cồn từ thời cổ đại. Ngay cả trong các thế kỷ XV - XVI, người ta đã phát hiện ra rằng loại cây này tạo ra một mùi hương mạnh mẽ, hoàn toàn làm tắc nghẽn mùi của mùi rượu khó chịu. Ngoài một tài sản có lợi như vậy, rượu từ cây bách xù cũng có thể mang lại lợi ích cho cơ thể con người, mang lại hiệu quả chữa bệnh.

Lợi ích

Các thức uống như rượu vodka, moonshine hoặc rượu dựa trên cây bách xù (sử dụng tất cả các mảnh của bụi cây, bao gồm cả cành và rễ) có được tất cả các phẩm chất vốn có trong chính cây. Văn hóa có thành phần hóa học phong phú, bao gồm vitamin, khoáng chất, tinh dầu, axit hữu cơ, tannin. Do đó, cây bách xù có chức năng kháng khuẩn, đường mật và lợi tiểu.

Nó cũng chứa saponin - chất làm tăng hoạt động tình dục. Chúng góp phần phục hồi sự sinh tinh trùng, sản xuất hormone, cũng như kích hoạt lưu thông máu trong các cơ quan vùng chậu.

Quan trọng! Đối với mục đích ẩm thực, bạn chỉ có thể sử dụng cây bách xù thông thường (quả mọng màu xanh) và gai (quả màu nâu đỏ), vì tất cả các giống khác đều chứa dầu sabin độc.

• Những lợi ích bao gồm đồ uống cây bách xù, như:
• phục hồi;
• kháng khuẩn;
• thuốc bổ;
• chữa bệnh;
• khai quật;
• nhẹ nhàng

Thường xuyên, nhưng vừa phải, uống đồ uống dựa trên cây bách xù giúp loại bỏ độc tố, làm sạch mạch máu và bình thường hóa tiêu hóa.Truyền Juniper dựa trên được sử dụng trong điều trị các bệnh phổi, viêm phổi và viêm phế quản. Nó cũng được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ để cải thiện cấu trúc của tóc và da.

Tác hại và chống chỉ định

Nói về tác hại, trước hết bạn nên nhớ văn hóa uống rượu. Lạm dụng rượu và quá liều ảnh hưởng xấu đến cơ thể con người: gây rối loạn hệ thần kinh, đường tiêu hóa, tăng áp lực, có thể dẫn đến đột quỵ. Ngoài ra, uống quá nhiều có thể gây ra trầm cảm và hoảng loạn. Rượu hoàn toàn không được khuyến cáo cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú, cũng như cho trẻ em.

Ngoài tác hại của rượu, trong y học còn có một số chống chỉ định liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm dựa trên cây bách xù. Có nguy cơ, một lần nữa, phụ nữ mang thai. Đối với họ, việc sử dụng cây bách xù có thể đe dọa sẩy thai, vì sản phẩm có đặc tính tăng cường lưu thông máu.

• Ngoài ra, bạn không thể sử dụng nó trong thực phẩm cho những người mắc các bệnh như:
• ngọc bích;
• viêm dạ dày cấp tính;
• loét dạ dày và 12 loét tá tràng.

Sản phẩm có thể gây không dung nạp cá nhân và phản ứng dị ứng. Nếu trước đây bạn không phải ăn trái cây bách xù, hãy làm một bài kiểm tra để bắt đầu: bôi sản phẩm vào bên trong khuỷu tay và giữ trong 20 phút. Nếu trong thời gian này đỏ, nổi mẩn và ngứa không xuất hiện, thì mọi thứ đều theo thứ tự.

Bí quyết làm tại nhà

Vì không có quá nhiều chống chỉ định khi uống rượu từ cây bách xù và nó mang lại lợi ích đáng kể, nhiều người đã phát minh ra nhiều công thức cho sản phẩm này. Ngoài rượu, rượu vodka, rượu mùi, đồ uống ít quen thuộc với người Nga được pha chế, chẳng hạn như rượu gin.

Hơn nữa, gin được coi là thú vị nhất để tiêu thụ, trong quá trình sản xuất cây bách xù được thêm vào thức uống trước khi chưng cất - sau đó sản phẩm cuối cùng không chỉ có mùi thơm dễ chịu mà còn có hương vị hữu hình tốt.

Bạn có biết Juniper gin được phát minh bởi bác sĩ người Hà Lan Franciscus Silvius vào thế kỷ 16 như một loại thuốc để cải thiện tiêu hóa.

Một thức uống có cồn khác, được thêm vào cây bách xù - rượu nghiền. Tên của rượu là hoàn toàn hợp lý, bởi vì nó được lấy bằng cách đun nóng rượu vang đỏ và thêm các loại gia vị khác nhau. Ngay cả ở La Mã cổ đại, rượu nghiền là phổ biến, và ngay cả thời Trung cổ, các hiệp sĩ với sự giúp đỡ của một thức uống làm giảm mệt mỏi sau các trận chiến.

Trải qua nhiều năm biến đổi, thức uống này liên tục được bổ sung các thành phần mới. Không phải không có quả bách xù, vì người ta tin rằng chúng là cách tốt nhất để bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh liên quan đến cảm lạnh thông thường.

Rượu thuốc

Để chuẩn bị cồn tự chế của cây bách xù, bạn sẽ cần rễ của nó, chứa rất nhiều chất hữu ích cho cơ thể. Cần lưu ý ngay rằng một thức uống như vậy là phù hợp dành riêng cho mục đích y tế và mỹ phẩm.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• rễ cây bách xù - 1 chiếc.;
• vodka (moonshine hoặc rượu) - 0,5 l.

Phương pháp chuẩn bị truyền dịch rất đơn giản:

1. Đặt rễ khô vào máy xay sinh tố và thái nhỏ.
2. Cho bột đã nghiền vào chai và đổ rượu.
3. Các container phải được đóng lại và để lại trong 10-12 ngày trong phòng. Chọn một nơi để ánh sáng không chiếu vào chai.
4. Lắc bình định kỳ và sau thời gian đã đặt, mở và lọc chất lỏng qua rây.

Bạn cần lưu trữ cồn cây bách xù trong một hộp kín ở nơi mát mẻ. Áp dụng nó bên ngoài. Để chuẩn bị một phương thuốc cho sử dụng nội bộ, thay vì gốc, bạn cần lấy 15 quả, thái nhỏ, và sau đó làm theo công thức chung.

Vodka

Juniper vodka rất dễ làm tại nhà. Cô sẽ không xấu hổ khi đặt nó lên bàn lễ hội, làm hài lòng khách với một loại đồ uống khác thường. Rượu như vậy cũng hữu ích cho các mục đích y tế, có tác dụng phụ trong một số bệnh và phụ nữ có thể sử dụng nó trong các thủ tục thẩm mỹ.

Để làm đồ uống, bạn sẽ cần:

• quả khô - 12 chiếc.;
• vodka (moonshine) - 0,5 l;
• chanh - ½ chiếc.;
• đường để hương vị:
• nước - 80 ml.

Trước khi bắt đầu nấu ăn, hãy nướng vỏ từ một nửa quả chanh. Đường được thêm vào theo ý muốn, vì nó là cần thiết để làm mềm hương vị tart. Nó có thể được thay thế bằng mật ong, nhưng bạn cần xem xét rằng trong một bản song ca với cây bách xù, mật ong có thể cho một hương vị khá đặc biệt mà không phải ai cũng thích. Nước trong công thức này chỉ được sử dụng để loại bỏ một chút pháo đài, thường xuyên hơn trong trường hợp moonshine đóng vai trò là cơ sở cồn. Nếu bạn quyết định thêm nó, hãy làm nó ngay khi bắt đầu nấu ăn. Nếu bạn pha loãng một thức uống đã được chuẩn bị, nó có thể trở nên nhiều mây.

Juniper vodka được chuẩn bị như sau:

1. Quả mọng phải được nghiền cẩn thận trong cối và cho vào vật chứa trong đó quá trình tiêm truyền sẽ diễn ra. Tốt hơn là sử dụng đồ thủy tinh: một chai hoặc lọ.
2. Đổ các loại quả mọng với rượu vodka, thêm vỏ chanh.
3. Nút chai thật chặt và đặt ở nơi tối trong 2 tuần. Nhiệt độ phòng nên ở nhiệt độ phòng. Cứ sau 3-4 ngày bạn cần lắc bình chứa, nhưng không mở.
4. Sau 2 tuần, vodka cần được lọc qua một cái rây mịn (bạn có thể sử dụng gạc trong nhiều lớp). Ở đó, ép quả mọng. Sau đó, nên thử và nếu bạn thấy đồ uống rất chua, bạn có thể thêm chất làm ngọt (đường hoặc mật ong).

Đồ uống được đóng chai và đóng cửa. Nó phải được lưu trữ ở nơi mát mẻ: một lượng nhỏ có thể được đặt trong tủ lạnh, và nếu bạn đang tham gia vào việc chuẩn bị rượu bách xù trên quy mô lớn, hãy tìm cho cô ấy một vị trí trong hầm, nơi nhiệt độ không khí nên ở khoảng + 3 ... + 5 ° .. Đồ uống được lưu đến 5 năm.

Moonshine

Những người thích rượu làm tại nhà hơn đồ uống có thể được cung cấp cho thức uống của Ennoble, làm cho nó hấp dẫn hơn về mặt thẩm mỹ và cũng hữu ích.

Để nấu ăn bạn cần các thành phần sau:

• ánh trăng - 1 lít;
• quả bách xù - 20 chiếc.;
• quế - 3 g (đất) hoặc ½ que;
• niềm say mê - từ một quả chanh;
• hạt giống cây hồi - 3 chiếc.;
• rau mùi đất - 3 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đổ quả mọng, vỏ chanh và gia vị vào chai.
2. Đổ hỗn hợp với moonshine, đóng và lắc đều để trộn các thành phần.
3. Để container ở nơi ấm áp trong 7 trận10 ngày.
4. Lọc moonshine bằng miếng bông hoặc bộ lọc cà phê.

Rượu mùi

Rượu mùi Juniper có vị ngọt đặc biệt dễ chịu. Đồng thời, nó khá dễ uống, vì ngay cả khi sử dụng 40% cồn cho chế phẩm, thức uống cuối cùng sẽ có độ mạnh khoảng 27-30%.

Để làm rượu, bạn cần các sản phẩm sau:

• quả mọng - 150 g;
• rượu vodka - 0,5 l;
• đường - 150 g (bạn có thể và nhiều hơn theo sở thích của bạn);
• nước - 100 ml;
• niềm say mê - từ ½ cam;
• quế - 1 thanh.

Quan trọng! Nếu đồ uống có cồn thành phẩm từ cây bách xù trở nên nhiều mây, nó cần được lọc thêm 1-2 lần. Tốt hơn là sử dụng bông gòn.

Phương pháp nấu ăn:

1. Các quả mọng được nghiền nát và đặt trong một thùng chứa để khẳng định.
2. Thêm vỏ cam và quế.
3. Đổ nội dung của thùng chứa với rượu vodka, làm tắc nghẽn và nhấn mạnh 20 ngày, lắc định kỳ.
4. Sau thời gian quy định, lọc dịch truyền và ép quả mọng.
5. Trong một cái nồi, pha loãng nước với đường, đun sôi, đun sôi trong 5 phút, loại bỏ bọt, lấy ra khỏi bếp và để nguội.
6. Trộn xi-rô đường với cồn của cây bách xù, chai và đặt trong một nơi tối.

Bia

Nó chỉ ra rằng một loại nước tăng lực yêu thích như bia, cũng có thể có được nhiều đặc tính chữa bệnh nếu được làm từ cây bách xù.

Để làm điều này, bạn cần các thành phần sau:

• quả mọng - 200 g;
• nước - 2 l;
• mật ong - 50 g;
• men - 25 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đặt quả mọng vào chảo, thêm nước và nấu trong 30 phút.
2. Lọc nước dùng và làm lạnh đến nhiệt độ khoảng + 20 ° C.
3. Thêm mật ong và men vào nước dùng hơi ấm, trộn kỹ và để lên men.
4. Khi men tăng, khối lượng lại phải được khuấy, đóng chai, đóng nút chặt.
5. Xe tăng với bia trong tương lai nên được để ở nơi mát mẻ trong 5 - 7 ngày, sau đó bạn có thể bắt đầu nếm thử.

Tính năng ứng dụng

Như trong trường hợp với bất kỳ tác nhân chữa bệnh nào, việc sử dụng tinctures có những đặc điểm riêng, phụ thuộc vào bản chất của bệnh. Ngoài ra, công cụ này được sử dụng trong ngành thẩm mỹ, trong đó các mặt nạ khác nhau cho da và tóc được chuẩn bị từ nó.

Trong y học dân gian

Trong y học, cồn từ cây bách xù có thể được áp dụng bên ngoài (từ gốc) hoặc bên trong (từ quả mọng). Phòng tắm từ nó rất hữu ích cho các bất thường về thần kinh. Khi điều trị vết bầm tím, trầy xước và vết bầm tím, rất hữu ích để thực hiện nén - một miếng bông gòn được làm ẩm với nhiều cồn và bôi vào chỗ đau. Trên lầu, nên đặt một màng bám hoặc túi, sau đó bọc mọi thứ bằng một miếng vải ấm.

Bạn có biết Vài thế kỷ trước, tại Pháp, để chống lại dịch bệnh dịch hạch và bệnh đậu mùa, các phòng bệnh viện đã bốc khói với khói từ cây bách xù bị cháy.

Tincture có thể được sử dụng như một phương tiện hiệu quả để hít vào cảm lạnh. Để làm điều này, trong một cốc nước đun sôi, bạn cần pha loãng 2 muỗng canh. tôi có nghĩa là, trộn và thở qua nó xen kẽ với miệng và mũi của bạn.

Đối với sử dụng nội bộ, sử dụng cồn trên quả mọng. Liều được quy định phù hợp với mức độ nghiêm trọng của bệnh, nhưng trung bình chỉ tiêu hàng ngày không được vượt quá 3 muỗng canh. Ví dụ, với sỏi tiết niệu hoặc viêm bàng quang, bạn cần dùng thuốc 1 muỗng canh. 3 lần một ngày, và để điều trị cảm lạnh, ho - 1 muỗng canh. hai lần một ngày. Thông thường, sản phẩm được hòa tan trong nước, vì nó không có hương vị dễ chịu nhất.

Trong ngành thẩm mỹ

Tincture giúp loại bỏ các kích ứng của da, mụn trứng cá, mụn trứng cá, mụn nhọt. Để làm điều này, cần phải điều trị hàng ngày các khu vực bị ảnh hưởng của da hàng ngày, tốt nhất là vào ban đêm. Việc bổ sung nước ép tươi của Viburnum và cháo hành tây sẽ giúp cải thiện hiệu quả. Trong trường hợp này, tất cả các thành phần phải được trộn với trạng thái khối đồng nhất, sau đó được áp dụng cho khuôn mặt dưới dạng mặt nạ. Họ giữ nó trong khoảng 20-30 phút, sau đó họ được rửa sạch bằng nước ấm.

Mặt nạ được sử dụng để điều trị da đầu, hàm lượng chất béo cao và rụng tóc., trong đó, ngoài cồn của cây bách xù, bao gồm tỏi. 2-3 răng cần được nghiền bằng cách sử dụng một máy nghiền đặc biệt và thêm vào 100 g cồn, trộn. Sản phẩm được chà xát vào da đầu, quấn bằng khăn và giữ trong nửa giờ, sau đó rửa sạch.

Quả Juniper là một thành phần gia vị tuyệt vời không chỉ mang lại cho thức uống có cồn một hương vị rất khác thường, mà còn biến nó thành một loại thuốc. Tuy nhiên, đừng quên rằng việc lạm dụng rượu, thậm chí có chứa các thành phần dược phẩm sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.