Tại Hồng Kông hôm nay, ngày 20 tháng 5, thịt lợn tươi bắt đầu được bán lại ở các chợ địa phương, điều này được tạo điều kiện bởi hai lò mổ lớn đã hoàn thành khử trùng và mở cửa trở lại vào cuối tuần sau khi hoảng loạn do cúm lợn gây ra.

Vào Chủ nhật, ngày 19 tháng 5, tại một cuộc họp báo, Thứ trưởng Bộ Thực phẩm và Sức khỏe Chui Taki tuyên bố rằng công việc làm sạch và khử trùng tại lò mổ Shong Shui đã được hoàn thành vào ngày hôm trước và cơ sở đang tiếp tục công việc.

Trong khi đó, công việc khử trùng cũng được hoàn thành tại lò mổ Tsuen Wang và hoạt động bình thường của doanh nghiệp đã được nối lại.

Sau khi khử trùng và các hoạt động liên quan đến vệ sinh khác, theo Chui, khoảng 1.300 con lợn từ các trang trại lợn địa phương đã được chuyển đến lò mổ Sheung Shui, và 600 con lợn khác đã được chuyển đến nhà máy Tsuen-Wan.

Một quan chức cấp cao lưu ý rằng tất cả lợn sống được nhập từ đất liền qua trạm kiểm soát Man Kam sẽ bị cách ly và những động vật không có giấy chứng nhận sức khỏe sẽ không được gửi đến Hồng Kông.

Dữ liệu trên trang web của Cục Vệ sinh Thực phẩm và Môi trường Hồng Kông cho thấy giá bán trung bình của lợn sống trên đất liền là 2.653 đô la Hồng Kông / đơn vị (50 kg), hoặc cao hơn hai lần so với từ 1 đến Ngày 10 tháng 5

Hui Vaikin, chủ tịch Hiệp hội những người chăn nuôi lợn tổng hợp Hồng Kông, cho biết mặc dù khoảng 2.600 con lợn sống dự kiến ​​sẽ được giao vào thứ Hai ngày 20 tháng 5, nhưng số tiền này nhiều hơn 60% trong điều kiện bình thường.