Trong gói

Các phương pháp nấu ăn nhanh nhất bao gồm ngâm rau trong túi. Vì vậy, bạn có thể ngâm zucchini và dưa chuột, nhưng trước đây có được một hương vị thú vị hơn. Thời gian nấu - chỉ 2 giờ.

1. Rửa trái cây, cắt bỏ chân và mũi, cắt thành các vòng mỏng hoặc nửa vòng (dày khoảng 0,5 cm). Gấp trong một cái túi.
2. Thêm muối và đường. Đóng túi và lắc đều để trộn rau với gia vị.
3. Cắt ớt chuông làm đôi. Gửi trong gói.
4. Thêm các gia vị còn lại ngay lập tức. Đóng túi và lắc để trộn.
5. Thêm rau xanh xắt nhỏ và tỏi, xắt thành lát mỏng, vào túi.
6. Sau 2 giờ, bữa ăn nhẹ sẽ sẵn sàng. Phục vụ trên bàn, chỉ cần bày ra những lát rau. Và nếu bạn rắc giấm và đổ dầu hướng dương, bạn sẽ có được món salad rất ngon với độ cay.

Video: công thức cho zucchini muối trong một gói

Công thức video

Trong gói

Công thức giấm cổ điển

Phổ biến nhất là công thức muối cổ điển. Một công thức như vậy cho một món khai vị muối nhanh chóng với giấm nên có trong kho của mỗi bà nội trợ.

Quan trọng! Tốt hơn là không dùng rau cải để muối, vì giá trị vitamin của chúng bị giảm. Trong số này, tốt hơn là nấu một món ăn khác, ví dụ, trứng cá muối, hoặc chỉ để chiên

1. Rau rửa sạch cắt thành lát có độ dày 0,5-1 cm.
2. Cắt tỏi thành lát mỏng, xắt rau xanh quá.
3. Các lọ chuẩn bị là tùy chọn chứa đầy rau và thảo mộc.
4. Nước muối được chuẩn bị như sau - bạn cần đun sôi nước (0,5 l), đổ dầu và giấm, thêm muối, đường, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Khuấy đều.
5. Đổ lượng chứa trong bình bằng nước muối nóng.
6. Đặt trong tủ lạnh hoặc hầm.
7. Sau một ngày, bữa ăn nhẹ đã sẵn sàng.

Trong dưa chua cho mùa đông trong ngân hàng

Một công thức muối zucchini cổ điển khác cho thu hoạch mùa đông. Món khai vị được chuẩn bị rất nhanh chóng và đơn giản, và rau sẽ trở nên rất giòn.

1. Cho nước muối, đun sôi nước trộn với muối, đường và giấm. Thêm các gia vị còn lại trừ thì là.
2. Những quả rửa sạch được cắt thành vòng tròn.
3. Ngân hàng tiệt trùng trong 10 phút.
4. Ngay lập tức lấp đầy chúng bằng rau, dịch chuyển với những nhánh cây xanh.
5. Đổ lên trên cùng với nước muối nóng và cuộn lại.

Với cải ngựa

Zucchini giòn sẽ có được vị cay hơn nếu chúng được muối sử dụng gia vị nhiều hương vị hơn, bao gồm cả cải ngựa. Chuẩn bị món khai vị cũng nhanh chóng, nhưng hóa ra mặn hơn. Các món ăn mặn - một cái chảo có đáy rộng.

Cách đầu tiên để chuẩn bị zucchini muối với cải ngựa:

1. Rửa sạch tất cả các sản phẩm, bóc vỏ tỏi.
2. Cắt rau thành những lát dài hoặc hình tròn.
3. Đậy nắp dưới của các món ăn với một nửa các loại thảo mộc và gia vị, ngoại trừ tỏi.
4. Chia rau thành hai phần và đặt một phần lên rau xanh.
5. Bóp một nửa tép tỏi vào zucchini với sự trợ giúp của tỏi.
6. Che với lá cải ngựa.
7. Nhẹ nhàng đặt phần thứ hai của rau.
8. Bóp tỏi lên trên và đặt các thành phần còn lại.
9. Bao gồm toàn bộ nội dung với cải ngựa.
10. Chuẩn bị nước muối - hòa tan muối và đường trong nước (1,5 l) và đun sôi.
11. Ngay lập tức đổ nước muối vào chảo để các nội dung được bao phủ hoàn toàn. Che.
12. Khi nguội, để tủ lạnh.
13. Trong một ngày, các mũi tên đã sẵn sàng.

Dưa chua này cần được ăn trong 3-4 ngày, nếu không nó sẽ bị hỏng.

Bạn có biết Nếu bạn ăn zucchini tươi mỗi ngày, bạn có thể ngăn chặn sự xuất hiện của tóc bạc trên tóc.

Nếu một vụ mùa lớn được thu hoạch và vẫn còn rất nhiều sau khi muối nhanh, công thức sau đây cho muối chậm là phù hợp.

Cách thứ hai để chuẩn bị zucchini muối với cải ngựa:

1. Rửa sản phẩm kỹ lưỡng.
2. Cắt zucchini thành các vòng tròn, và rễ cải ngựa thành những miếng nhỏ.
3. Rải rau theo từng lớp, chuyển rau xanh.
4. Đun sôi nước với muối, để nguội và đổ vào trong chảo.
5. Một thùng chứa dưa muối này nên được đặt ở nơi lạnh (hầm hoặc tầng hầm) trong 20 trận25 ngày.
6. Trong giai đoạn này, sẽ cần phải thêm nước muối (20 g muối cho mỗi 1 lít nước) để che nội dung.