Theo các nhân viên của Khoa Công nghệ Thịt, Sản phẩm Sữa và Hóa học của Khoa Công nghệ Thực phẩm của Đại học Nông nghiệp bang Bashkir, họ đã quản lý để phát triển một thành phần thực phẩm độc đáo dựa trên nguyên liệu từ sữa mare.

Sữa này, một phần của koumiss, rất phổ biến đối với người dân ở Đông Nga và là một sản phẩm cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. ảnh hưởng đến hiệu suất của các chức năng khác nhau trong cơ thể con người.

Cơ sở, trên đó các sản phẩm sữa của các nhà khoa học Bashkir dựa vào, bao gồm sữa ngựa từ ngựa Bashkir, cũng như sữa bò và sữa bột với việc bổ sung sữa chua sữa chua. Ngoài các thành phần này, các sản phẩm có chứa vitamin và khoáng chất cần thiết cho chế độ ăn uống hàng ngày, được thiết kế để thúc đẩy thực hiện bình thường các quá trình sinh hóa và sinh lý trong cơ thể con người.

Một sản phẩm sữa độc đáo cũng tuyên bố axit amin và chất béo không bão hòa đa, dễ dàng được hấp thụ qua ruột của con người.

Các đặc tính diệt khuẩn của các sản phẩm được phát triển bởi những bộ óc tốt nhất của Khoa Công nghệ Thịt, Sản phẩm Sữa và Hóa học của Khoa Công nghệ Thực phẩm của Đại học Nông nghiệp bang Bashkir, cho phép các món ngon từ sữa gây ảnh hưởng lớn đến hệ vi sinh vật gây bệnh. Trong số các đặc tính hữu ích khác của các sản phẩm, sự ức chế sự phát triển của vi khuẩn lao được ghi nhận.