Trên lãnh thổ của tỉnh Guadalajara, nằm cách thủ đô Madrid của Tây Ban Nha một trăm km, có những cánh đồng oải hương rộng lớn và thơm ngát.

Hoa tử đinh hương sáng, xuất hiện màu hồng sáng vào lúc bình minh và màu tím sẫm vào lúc bình minh, đang ngày càng thay thế ngũ cốc, điều mà cách đây không lâu là ưu tiên hàng đầu của nông dân địa phương.

Tuy nhiên, thời gian không còn nhiều, và nông dân Tây Ban Nha hiểu rằng trồng hoa oải hương ngày nay mang lại nhiều lợi nhuận và biết ơn hơn so với việc trồng các cánh đồng lúa mì. Rốt cuộc, trước hết, sau khi thu hoạch hoa oải hương, vùng đất vẫn không khô như sau khi trồng lúa mì và các loại ngũ cốc khác.

Thứ hai, từ việc bán hoa thơm, bạn có thể kiếm được nhiều tiền như từ việc bán ngũ cốc (nếu không nhiều hơn), và khách du lịch cũng cung cấp thêm một nguồn tài chính.

Thực tế là thành phố Guadalajara đẹp như tranh vẽ với những cánh đồng oải hương thơm và đẹp lạ thường đã được những du khách sẵn sàng trả gần như bất kỳ số tiền nào, chỉ để có thể đi dạo giữa những bụi hoa oải hương, chụp những bức ảnh ngoạn mục có khả năng thu thập nhiều lượt thích trên Instagram và sắp xếp một chuyến dã ngoại trên nền của những con dốc vô cùng đẹp đẽ rải rác với những chùm hoa màu tím.

Du lịch nông thôn cũng đang phát triển ở vùng đất rộng lớn Guadalajara: nếu trước đây một số khách du lịch thích đi nghỉ ở bờ biển, thì bây giờ nhiều người trong số họ dễ dàng đến tỉnh Tây Ban Nha để tham gia vào việc trồng các cánh đồng hoa oải hương.

Sẽ không vui khi lưu ý rằng họ đã bắt đầu trồng hoa oải hương khoảng ba mươi năm trước, khi một trong những người nông dân ở thành phố Guadalajara đến thăm Provence và có ý tưởng đổi lúa mì thành hoa. Do đó, người nông dân đã đóng góp đáng kể cho nền kinh tế của Tây Ban Nha, đặc biệt là vào mùa hè, khi dòng khách du lịch dung môi đang tăng lên đáng kể.