Borsch Ukraine đã trở thành một nhà lãnh đạo trong sự phổ biến của các món ăn quốc gia trên khắp thế giới. Điều này được chứng minh bằng dữ liệu của Bản đồ đặc biệt của Bản đồ, được ra mắt vào năm 2018 bởi dịch vụ TasteAtlas. Trên thực tế, đây là một bản đồ điện tử của thế giới, nhưng nó không phải là thành phố được đánh dấu trên đó, mà là những món ngon quốc gia của một quốc gia.
Ngày nay, khoảng 11 nghìn kiệt tác ẩm thực khác nhau được đánh dấu trên bản đồ tương tác này. Bằng cách nhấp vào bất kỳ trong số họ, người dùng có mọi cơ hội để tìm hiểu không chỉ bộ nguyên liệu tạo nên món ăn này, mà còn làm quen với các đánh giá cho sản phẩm này, cũng như lịch sử của nó.
Nhà lãnh đạo quan điểm trên bản đồ ngày nay là kiệt tác dạ dày của Gruzia - khachapuri. Vị trí thứ hai thuộc về món ngon Balkan gọi là chevapchichi (xúc xích chiên béo). Theo quan điểm của người Croatia, người ta đã giành được chiến thắng bởi người Bỉ - nó đã vượt qua cả những món ăn phổ biến trên khắp thế giới như mì Ý, sushi Nhật Bản và một loại phô mai Mỹ.