Củ cải dưa hấu (hay củ cải) là một loại rau lai phổ biến của Mỹ gần đây đã trở nên phổ biến ở các nước CIS. Về vấn đề này, các câu hỏi phát sinh, loại cây trồng gốc, làm thế nào để chăm sóc nó và làm thế nào để thu hoạch tốt.
Lịch sử tuyển chọn
Giống này được nhân giống ở châu Âu, nhưng nó không phổ biến ở châu Âu. Rau được nhiều người yêu thích hơn bởi một người làm vườn người Mỹ ở quê nhà. Và vào đầu thế kỷ XXI, củ cải của giống được chỉ định đã xuất hiện ở vùng đất rộng lớn của Nga.
Giống lai này có hình dạng tròn hoặc thuôn, đường kính của rễ cây khoảng 7-8 cm. Vỏ có màu trắng xanh, thịt có màu hồng bão hòa, đỏ hoặc tím. Không giống như các giống khác, nó có độ mọng nước và độ cứng ít hơn, và cường độ của hương vị giảm khi chín.
Hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng
Củ cải calo không quá 20 kcal trên 100 gram, và do đó nó là một phần của nhiều loại thực phẩm ăn kiêng. Protein - 1,4 g, carbohydrate - 4,1 g. Hương vị của củ cải dưa hấu là đặc trưng, vị đắng được cảm nhận gần với phần trên của rau - đó là dầu mù tạt, tập trung gần vỏ, và bên trong củ cải dưa hấu là một cùi ngọt.
Những lợi ích và tác hại của củ cải dưa hấu
Củ cải dưa hấu rất hữu ích để bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch và mạch máu, ảnh hưởng tích cực đến quá trình trao đổi chất của cơ thể và cải thiện sự thèm ăn.
Củ cải chứa: vitamin và khoáng chất: A, B và C, sắt, canxi, kali, magiê, chất xơ.
Việc sử dụng củ cải có thể gây hại cho những người có tiền sử bệnh về đường tiêu hóa, thận và gan. Củ cải có xu hướng kích thích màng nhầy của các cơ quan nội tạng. Do đó, những người bị rối loạn trong hệ thống tiêu hóa do tiêu thụ quá nhiều rau quả có biến chứng ở dạng đau cấp tính.
Gieo hạt trên mặt đất mở
Giống lai này rất không khoa học trong trồng trọt, nó có khả năng chống rét tốt và cho thu hoạch tốt. Trước khi trồng củ cải dưa hấu, bạn cần xác định chính xác nơi trồng, nhặt hạt giống tốt và chuẩn bị đất.
Thời gian
Sản lượng tốt hơn có thể đạt được ở các vùng ôn đới. Nếu tất cả các quy tắc chăm sóc cây trồng được quan sát, thì rau có thể xuất hiện khoảng một tháng sau khi gieo hạt, điều này có thể thu được vài vụ mỗi mùa (thực hiện "gieo" vụ mùa trong mùa).
Thông thường, thời gian gieo hạt xảy ra vào cuối tháng Tư hoặc giữa tháng Năm. Củ cải là một loại cây ngắn ngày, nếu nó ở dưới ánh mặt trời trong một thời gian dài, thì cuối cùng một mũi tên có thể xuất hiện.
Lựa chọn chỗ ngồi và luân canh
Trồng hạt giống được thực hiện trong nhà kính hoặc trong mặt đất mở. Trên giường, trái đất nên ấm lên tới + 15 ° С. Các loại đất thích hợp nhất sẽ là đất sét hoặc sa thạch.
Độ chua của đất không quá 7 pH. Nếu chỉ số quá cao, thì bạn cần phải dùng đến thủ tục giới hạn.
Một vụ thu hoạch tốt có thể được dự kiến nếu bạn trồng củ cải sau khoai tây, dưa chuột và cà chua. Không trồng cây gốc sau củ cải, bắp cải và cà rốt.
Đề án và độ sâu của cây trồng
Đất phải được đào đến độ sâu của lưỡi lê của xẻng, giới thiệu phân bón như một loại phân hữu cơ và phức hợp phân lân hoặc kali khoáng, tạo ra các luống đặc biệt. Các hạt giống được đào sâu bằng độ sâu khoảng 3-4 cm, sau đó cần phải rắc lên trên cùng với đất dinh dưỡng và đổ nước ấm.
Kiểm tra
Cho đến khi các chồi xuất hiện, bạn có thể phủ lên giường trong vườn bằng vật liệu đặc biệt (màng nhựa, spanbond):
- Cây được trồng ở những nơi có ánh sáng tốt.
- Đất cần được thấm ẩm, nhưng nên tránh ứ đọng độ ẩm.
- Cây nên được đặt giữa các luống ở khoảng cách 13-15 cm và cách nhau - ít nhất 8 cm.
- 2 hạt được đặt trong một lỗ.
- Điều quan trọng là làm bóng mát củ cải dưa hấu để trái cây, cuối cùng, không bị đắng.
- Cây yếu phải được loại bỏ trong quá trình tỉa thưa.
Vào ngày thứ 3-4, những chồi đầu tiên xuất hiện và khi 3 trong số những chiếc lá này được hình thành, việc hạ cánh bị mỏng đi.
Chăm sóc thêm
Chăm sóc cây không khó. Bạn có thể tin tưởng vào một vụ thu hoạch tốt nếu bạn thường xuyên cho ăn và tưới vườn.
Bạn có biết Củ cải được tưới bằng nước sạch, truyền các loại thảo mộc hoặc dung dịch tro, kết hợp tưới nước và mặc quần áo tốt.
Tưới nước
Củ cải dưa hấu nên được làm ẩm ngay sau khi gieo bằng nước ấm, sử dụng bình tưới có bộ chia rây. Vào mùa hè, vào những ngày nóng hoặc gió, khu vườn được tưới 1-2 lần một ngày (vào buổi sáng và buổi tối), nếu không thì cây khô nhanh.
Độ ẩm đất không đồng đều đe dọa rằng các loại cây trồng gốc sẽ là trống rỗng và không ngon ngọt. Nếu không có đủ chất lỏng, cây sẽ phóng ra một mũi tên có hoa, rau củ trở nên xơ và lem (màng tế bào của cây thay đổi, nó trở nên cứng và mạnh, nhưng độ đàn hồi bị mất).
Làm đầy quá mức là bệnh nấm. Lần cuối cùng một vụ rau được tưới 5-6 giờ trước khi thu hoạch - điều này sẽ mang lại cho nước ép củ cải, bảo quản lâu dài và hương vị tốt hơn.
Bón phân
Khi gieo hạt, phân khoáng, hạt nhỏ, phân gà hoặc phân chuồng được đưa vào từng giếng. Trong mùa sinh trưởng, cây được cho ăn phân bón với một lượng lớn phốt pho và kali. Đối với việc giới thiệu chất hữu cơ, tỷ lệ bón phân cho củ cải dưa hấu là khoảng 4-5 kg trên 1 mét vuông sườn núi.
Chăm sóc đất
Thường xuyên làm cỏ để tránh sự ức chế cỏ dại của cây trồng.
Làm cỏ xảy ra:
- cơ khí (sử dụng máy xới, bừa và cơ giới hóa khác);
- hóa chất (kiểm soát cỏ dại bằng thuốc diệt cỏ);
- hướng dẫn sử dụng.
Thu hoạch và lưu trữ
Điều rất quan trọng là thu thập vụ mùa đúng hạn, bởi vì cây mất rất nhiều phẩm chất hữu ích khi ghi đè. Bạn cần thu hoạch trái cây trong trạng thái trưởng thành kỹ thuật. Tốt nhất là trong thời tiết khô, vào sáng sớm hoặc buổi tối. Thu hoạch sau khi thu hoạch phải được để lại trên giường để làm khô trong vòng một ngày.
Để bảo quản rau trong một thời gian dài, cần thiết:
- đảm bảo rằng cây trồng gốc không có thiệt hại cơ học;
- cắt ngọn, chừa lại 2 cm phần xanh của cây;
- đổ cây trồng vào hộp bằng phấn hoặc tro;
- cung cấp sự khô ráo, thoáng mát và thông gió tốt trong phòng;
- nhiệt độ lưu trữ gần đúng của củ cải là từ 0 ° С đến + 6 ° С.
Bằng cách làm theo các khuyến nghị trên, củ cải dưa hấu có thể được lưu trữ trong 2-3 tháng.
Củ cải dưa hấu là một giống chín sớm không khó trồng đối với bất kỳ người làm vườn nghiệp dư nào. Kết hợp vẻ ngoài không chuẩn và các đặc tính hữu ích, loại rau này phù hợp với các chuyên gia ẩm thực ở nhiều quốc gia trên thế giới.Quan trọng! Các bức tường của căn phòng nơi củ cải sẽ được lưu trữ phải được xử lý bằng vôi để ngăn ngừa sự hình thành thối và nấm mốc trên trái cây.
