Gừng là một phương thuốc cũ tốt giúp loại bỏ cảm lạnh và loại bỏ các triệu chứng bệnh đường hô hấp trên.

Bạn có thể đi một cách đơn giản nhất bằng cách thêm một vài lát gừng tươi vào trà. Và bạn có thể dành thêm một chút thời gian để làm ra những sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe để chống ho và cảm lạnh, nhưng kết quả sẽ rất đáng để nỗ lực.

Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn công nghệ để làm một thức uống sữa gừng ấm, kẹo gừng ngon và tốt cho sức khỏe và một món tráng miệng ăn nhẹ lành mạnh ban đầu - kẹo trái cây gừng.

Thành phần chính là củ gừng tươi, có thể dễ dàng tìm thấy cả trong siêu thị và chợ rau, cũng như trong các cửa hàng tạp hóa nhỏ.

Gừng là một chất kích thích miễn dịch mạnh mẽ!

Uống sữa gừng

Trà như vậy trong trường hợp không có chống chỉ định sẽ làm ấm và làm dịu, ức chế cảm giác đói (đặc biệt quan trọng đối với đau và khó chịu trong cổ họng). Bạn có thể làm loại trà này cho cả ngày bằng cách đổ nó vào phích.

Để làm loại trà này, bạn sẽ cần:

• 2 muỗng canh gừng gọt vỏ và nghiền;
• 300 ml sữa;
• 100 ml nước;
• 0,5 muỗng cà phê trà đen;
• mật ong, gia vị cho vừa ăn.

Chúng tôi đun sôi nước bằng cách thêm gừng vào nó. Sau một phút sôi mạnh, đổ sữa, thêm trà và gia vị. Nấu trên lửa tối thiểu trong khoảng 7 phút. Thêm mật ong vào trà hơi nguội.

Gừng chứa nhiều tinh dầu và axit amin, vitamin C, B1, B2, A, E, K, phốt pho, canxi, kali, magiê, sắt, kẽm và natri.

Kẹo gừng

Kẹo như vậy hoàn toàn làm giảm đau họng. Và nấu chúng rất dễ!

Để làm điều này, bạn sẽ cần:

• 0,5 chén đường;
• 2 muỗng canh. muỗng canh nước;
• nước cốt của nửa quả chanh;
• 2-3 cm củ gừng tươi;
• 2-3 tép;
• đường đóng băng.

Đổ nước vào chảo có thành dày hoặc hầm, thêm đường vào đó và đặt trên bếp trên lửa nhỏ. Đổ vào một ít nước chanh và thêm gừng (gọt vỏ và cắt thành đĩa mỏng), cũng như đinh hương.

Chúng tôi đang chờ hỗn hợp bắt đầu đun nhỏ lửa, giảm thiểu nhiệt và nấu cho đến khi caramel trở thành màu hổ phách đậm, đậm.

Với một cái muỗng, bôi một lớp dầu mỏng không mùi, đặt các vòng tròn caramel lên thảm nấu hoặc giấy da.

Khi đồ ngọt đã nguội và đông cứng, cuộn chúng trong đường đóng băng và chuyển chúng vào hộp chứa có nắp đậy kín.

Nước ép gừng cô đặc

Một công thức khác cho kẹo mút ho, được chuẩn bị trên nước gừng và thu được với hương vị phong phú hơn.

Để chuẩn bị chúng, bạn cần các thành phần sau:

• 50 ml nước gừng tươi nghiền nhỏ;
• 250 g đường;
• 1 muỗng canh nước chanh.

Chúng tôi trộn tất cả các thành phần và nấu trên lửa nhỏ trong nồi, cho đến khi caramen trở nên dày. Chúng tôi trải kẹo trên một tấm thảm silicon hoặc giấy da hoặc đổ chúng vào khuôn. Bên trong, bạn có thể đặt các loại hạt hoặc hạt hướng dương / bí ngô. Bạn có thể làm kẹo mút như vậy.

Gừng làm giảm kích ứng trong cổ họng và tạo điều kiện cho việc loại bỏ đờm từ phế quản.

Kẹo gừng

Một công thức khác cho một món tráng miệng lành mạnh và ngon miệng, nếu bạn không bị dị ứng hoặc không dung nạp cá nhân với gừng. Đó là về kẹo trái cây. Chúng được chuẩn bị từ các thành phần sau:

• 200 g gừng tươi;
• nước
• đường.

Cắt gừng thành những chiếc đĩa mỏng, cho vào chảo và đổ đầy nước, nên đắp lên các lát. Nấu trên lửa nhỏ trong nửa giờ. Nếu bạn không thích vị đắng của gừng, thì nước đầu tiên sẽ tốt hơn để thoát nước. Nếu bạn thích nó sắc nét hơn, sau đó sử dụng "nước dùng" đầu tiên để chuẩn bị xi-rô.

Đường chúng ta lấy gấp đôi lượng nước, thêm vào gừng và đun sôi xi-rô. Chúng tôi đun sôi chất lỏng trên lửa nhỏ cho đến khi kẹo trái cây vẫn còn trong chảo.

Chúng tôi làm mát chúng và cuộn từng lát trong đường cát. Lưu trữ trong một hộp kín có nắp đậy đến ba tháng.