Không có gì bí mật rằng dưa, mà nhiều người đã quen mua ở chợ hoặc cửa hàng, có thể được trồng độc lập. Trong trường hợp này, nhiều yếu tố cần được xem xét: từ thành phần đất đến thời gian thu hoạch. Vì dưa thuộc về dưa, có những đặc điểm của sự trưởng thành và xác định độ chín của nó. Cũng đáng để hiểu các quy tắc thu hoạch, để sản phẩm phù hợp để tiêu thụ. Điều này sẽ được thảo luận trong bài viết.
Phân loại trưởng thành
Để hiểu làm thế nào để xác định độ chín của dưa, cần phải xem xét một số sắc thái. Văn hóa có các giai đoạn trưởng thành sinh học và kỹ thuật. Đầu tiên (sinh học hoặc sinh lý) được xác định bởi sự chấm dứt sự phát triển của quả và thân cây. Ở giai đoạn này, cây đi vào giai đoạn ngủ đông và có thể cho hạt cho lần gieo tiếp theo.
Kỹ thuật hoặc năng suất trưởng thành trong nhiều loại cây ăn quả xảy ra sớm hơn sinh lý. Thu hoạch ngụ ý rằng sản phẩm đã sẵn sàng để thu thập, vận chuyển và lưu trữ. Tuy nhiên, văn hóa này đề cập đến những người có sự trưởng thành sinh học và kỹ thuật xảy ra gần như đồng thời. Đó là lý do tại sao bạn sẽ không bị nhầm lẫn khi bắt đầu thu hoạch.Quan trọng! Trong phòng lưu trữ dưa vào mùa đông, nhiệt độ nên nằm trong khoảng 0 ... + 3 ° С và độ ẩm tương đối ở mức 80–85% Chỉ trong những điều kiện như vậy, trái cây sẽ giữ được hương vị của chúng.
Sự trưởng thành của một quả dưa có thể khác với quả dưa khác. Điều này là do thực tế là cây không chín đều, ngay cả khi tất cả các loại trái cây phát triển trên cùng một chiếc giường. Điều này xảy ra, ví dụ, với cà chua hoặc dưa chuột.
Bao nhiêu quả dưa chín tùy thuộc vào giống. Điều này phải được xem xét khi lựa chọn và trồng cây. Thật vậy, trong trường hợp thu hoạch muộn trái cây đã chín, sản phẩm sẽ không phù hợp để vận chuyển. Và một vụ thu hoạch sớm sẽ không cho phép các loại trái cây có được vị ngọt và mùi thơm mong muốn.
Khi trưởng thành, dưa có thể là:
- Phi hàng hóa. Những trái cây như vậy trong nông nghiệp cho thức ăn chăn nuôi. Chúng xấu xí, có thể bị nứt hoặc có vết lõm.
- Kỹ thuật Mức độ trưởng thành được xác định bởi sự đa dạng. Có những loài chín sớm hoặc muộn. Ở độ chín này, họ bí ngô thích hợp cho các mục đích kỹ thuật, chẳng hạn như ngâm hoặc đóng hộp.
- Xanh trưởng thành. Thu thập trước khi chín sinh học. Họ được phép nằm xuống và trưởng thành trong nhà.
Thời gian chín tùy theo cấp
Thời gian chín dưa kéo dài từ 55 đến 85 ngày.
Mỗi lớp có giới hạn thời gian riêng, tuy nhiên, có những yếu tố chung ảnh hưởng đến chỉ số này:
- Điều kiện khí hậu của bãi đáp. Văn hóa dưa là phổ biến ở hơn 40 quốc gia. Ở vùng nóng, thời gian chín ngắn hơn ở vùng lạnh, mặc dù bản sắc của giống.
- Giống là điều kiện chính. Việc lựa chọn trình bày các giống khác nhau cho đại diện của bí ngô, mặc dù chúng thích nghi với các điều kiện khí hậu khác nhau, chúng hát khác nhau.
- Công nghệ nông nghiệp. Tuân thủ các quy tắc phát triển không chỉ ảnh hưởng đến hương vị hoặc cách trình bày mà còn ảnh hưởng đến khi dưa chín. Quá bão hòa với phân bón, tưới nước thưa thớt và sâu bệnh có thể làm chậm quá trình.
Bạn có biết Dâu tây được trồng ở Trung Á. Tên của nó là Cucumis microcarpus.
Giống phổ biến và ngày chín của chúng:
Tên lớp | Thời gian chín (số ngày) | Tốc độ chín đa dạng |
Amal | 55–64 | chín sớm |
Cô gái | 65–74 | giữa mùa |
Nông dân tập thể | 75–85 | chín muộn |
Serpyanka | 70–74 | giữa mùa |
Didon | 75–80 | chín muộn |
Caramel F1 | 75–85 | chín muộn |
Galileo | 75–80 | chín muộn |
Assol | 80–85 | chín muộn |
Yukar | 55–60 | chín sớm |
Cô bé lọ lem | 75–80 | chín muộn |
Quan trọng! Những giống chín sớm được lưu trữ tồi tệ hơn những giống chín muộn.
Dấu hiệu chín
Nếu bạn biết khi dưa chín, bạn có thể dễ dàng lấy một quả chín từ vườn. Nhưng đôi khi, chọn một loại trái cây, bạn có thể bỏ qua quả chín và lấy quả xanh. Trong trường hợp này, anh ta được phép nằm xuống và sau đó được xác định xem quả dưa đã chín chưa.
Những dấu hiệu bạn cần chú ý để tìm ra độ chín của dưa:
- Mùi thơm. Quả chín có vị ngọt và thơm.
- Gọt vỏ. Nó phải co giãn, có màu đồng nhất. Tùy chọn được phép khi màu của một bên bão hòa nhất. Vì vậy, trái cây ở phía này đã quay về phía mặt trời.
- Tóc đuôi ngựa Phải khô hoàn toàn.
- Âm thanh. Một âm thanh bị bóp nghẹt khi gõ có nghĩa là sự chín của thai nhi. Nếu nó là sononic, thai nhi chưa sẵn sàng để sử dụng.
- Thiệt hại. Nếu thai nhi bị tràn ra, các vết nứt hoặc đốm đen có thể xuất hiện. Ăn nó không còn giá trị nữa.
Bạn có biết Ở châu Á, họ trồng một quả dưa, tương tự như một con rắn. Nó có hình dạng thuôn và vỏ màu xanh lá cây. Đôi khi bên ngoài giống như một quả dưa chuột, nhưng có vị ngọt và bột giấy ngon ngọt.
Biết thời gian và dấu hiệu chín của các giống dưa phổ biến, bạn có thể trồng chúng một cách an toàn trong vườn.