Để trồng nấm sò tại nhà, bạn cần chăm sóc chất lượng phòng, chất nền và sợi nấm. Nếu mọi thứ được thực hiện chính xác và theo hướng dẫn, thì cả nông dân có kinh nghiệm và người hái nấm mới bắt đầu đều có thể tham gia vào một doanh nghiệp như vậy.
Điều kiện sinh trưởng của nấm hàu
Các điều kiện chính như sau:
- nhiệt độ. Hiệu ứng nhà kính gây bất lợi cho những nấm này. Không nên lắp đặt thiết bị đặc biệt hoặc cách nhiệt căn phòng bằng một bộ phim, vì điều này sẽ dẫn đến thiệt hại cho chất nền. Nó sẽ đủ để tiến hành cách nhiệt trong hầm để duy trì mức độ ẩm và nhiệt độ tối ưu. Nhiệt kế nên có ít nhất + 13 ° C. Do đó, đối với quy định của nó, cần phải đặt các thiết bị sưởi ấm. Chế độ nhiệt độ tối ưu cho nấm sò là từ + 20 ° C đến + 25 ° C (chỉ ở giai đoạn nảy mầm của sợi nấm). Sau 2 tuần, nó sẽ không quá + 16 ° C;
- nấm hàu cần rất nhiều độ ẩm. Nó nên có mặt không chỉ trong đất, mà cả trong không khí. Bạn có thể lắp đặt máy phun nước hoặc máy tạo độ ẩm điện trong tầng hầm. Độ ẩm tối ưu là 70 mật80%;
- thông gió. Trồng nấm nên được thực hiện trong không khí trong lành. Thiếu của nó là đầy đủ với cái chết của toàn bộ cây trồng. Để tạo điều kiện tối ưu, cài đặt đặc biệt hoặc thường xuyên thông gió phòng. Tùy chọn đầu tiên không phù hợp với những người trồng nấm để sử dụng cá nhân và không bán. Điều này có thể được giải thích bằng các thiết bị đắt tiền do việc mua hàng không mang lại lợi nhuận;
- chiếu sáng. Nấm cần rất nhiều ánh sáng. Do đó, nên lắp đặt đèn huỳnh quang sân vườn đặc biệt. Nghĩa đen là 2 chiếc sẽ là đủ trên 10 mét vuông.
Cần trồng nấm sò trong điều kiện thích hợp để cơ thể đậu quả không bị thối.
Lựa chọn sợi nấm
Có một số loại sợi nấm: ngũ cốc và phân hữu cơ. Để trồng nấm sò, tốt hơn là sử dụng tùy chọn đầu tiên, vì nó không bao hàm việc chế biến thêm vật liệu trồng.
Quan trọng! Nếu các bức tường tầng hầm được bao phủ bởi nấm, thì nấm hàu không nên được trồng trong đó. T. họ cần độ ẩm cao, bệnh có thể phát triển và ảnh hưởng đến vụ mùa trong tương lai.
Khi chọn vật liệu trồng, cần xem xét các tính năng sau:
- Màu. Sợi nấm chất lượng được đặc trưng bởi một màu vàng cam. Nếu các đốm đen có thể nhìn thấy trên bề mặt, thì vật liệu trồng bị ảnh hưởng bởi nấm mốc. Nghiêm cấm sử dụng nó, vì nó sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến vụ thu hoạch trong tương lai.
- Mùi. Nó phải tươi và có mùi thơm đặc trưng của nấm. Nếu bạn ngửi thấy mùi amoniac, điều đó có nghĩa là vật liệu trồng đã ở trong điều kiện sai và xuống cấp.
- Nhà sản xuất. Chỉ mua sợi nấm từ các nhà sản xuất nổi tiếng, nghĩa là họ coi trọng danh tiếng của họ và sẽ không bán một sản phẩm chất lượng thấp. Tốt nhất là nên mua một lượng nhỏ nguyên liệu trồng và dùng thử. Nếu nảy mầm là tốt, sau một thời gian bạn có thể mua lô lớn.
Chuẩn bị phòng
Để bảo vệ cây trồng trong tương lai khỏi bệnh tật và ký sinh trùng, cần phải vệ sinh cơ sở trước. Giai đoạn chuẩn bị đầu tiên là làm sạch tất cả các bề mặt (tường, sàn và trần) khỏi bụi bẩn và nấm mốc. Sau đó, tất cả các bề mặt được rửa bằng sulfate (500 g trên 7 lít nước). Làm trắng trần và tường bằng dung dịch vôi và đồng sunfat (200 g chất trên 5 lít nước).
Chuẩn bị và xử lý chất nền
Chất nền có thể được điều chế bằng các thành phần sau:
- phân ngựa. Trong trường hợp anh ta vắng mặt, bạn có thể sử dụng phân chim;
- rơm và urê;
- phân bón, có chứa amoni;
- thạch cao;
- phấn.
Thực sự có một số phương pháp để có được chất nền - để tự nấu hoặc mua nó đã sẵn sàng trong các cửa hàng đặc biệt. Tất cả các thủ tục phải được thực hiện một tháng trước khi hạ cánh đề xuất.
Phân và rơm phải được xử lý nhiệt bằng nước sôi hoặc lò nướng để tiêu diệt ấu trùng ký sinh. Sau đó, chúng cần được ngâm trong dung dịch amoni nitrat (400 g trên 10 lít nước ấm). Sau 2 ngày (cần rất nhiều thời gian để ngâm chất lượng cao), một lớp rơm được phủ phân và tưới bằng nước ấm. Sau 3 ngày, các công thức được trộn kỹ. Với khoảng thời gian 3 ngày, các thành phần còn lại được thêm vào. Các hợp chất được trộn kỹ để chúng bão hòa với nhau. Khi phân ủ đạt đến nhiệt độ + 22 ° C, nó có thể được sử dụng để trồng.
Chuẩn bị gỗ
Để thu hoạch tốt hơn, mèo con cần chuẩn bị gỗ đúng cách. Tốt nhất là sử dụng các cây gỗ cứng: hạt dẻ, tro, sồi, bạch dương, aspen, v.v ... Chiều dài của các trang trí nên là 30 thép40 cm, và đường kính nên nằm trong khoảng 15 phút25 cm. Kiểm tra cẩn thận gỗ để tìm nấm. Trước khi áp dụng sợi nấm, đổ khúc gỗ khô bằng nước ấm và để trong 2-3 ngày. Điều này sẽ cho phép bạn tạo độ ẩm cần thiết bên trong, cần thiết cho việc trồng nấm.
Bạn có biết Ở New Zealand, không chỉ cấm trồng nấm hàu mà còn phải nhập chúng vào nước này. Chính quyền chắc chắn rằng họ bảo vệ hệ thực vật khỏi tác hại của nấm ký sinh.
Cách trồng
Công nghệ hạ cánh như sau:
- Chuyển sợi nấm xuống tầng hầm nơi nấm sẽ được trồng. Điều này sẽ cho phép quá trình thích nghi.
- Thực hiện quy trình khử trùng gỗ, xử lý bằng đồng sunfat (50 g mỗi 10 lít nước).
- Tạo các rãnh 5 cm trong các bản ghi, cần được đặt so le. Khoảng cách giữa chúng nên là 20 cm.
- Đổ chất nền đã chuẩn bị vào bên trong.
- Ở khoảng cách 1 cm từ mép của hốc, đặt sợi nấm và phủ nó bằng phân trộn.
- Đổ bằng nước ấm. 100 ml được đổ vào từng lỗ.
Bạn cũng có thể thực hiện việc trồng nấm trong túi. Để làm điều này, hãy làm theo các bước sau:
- Đặt chất nền đã chuẩn bị ở dưới cùng của túi.
- Ở khoảng cách 5 cm, đặt sợi nấm. Độ dày của nó phải là 5 mm.
- Lớp trên cùng, giống như đáy, nên bao gồm đất màu mỡ.
- Buộc một cái túi và tạo các lỗ nhỏ. Chúng nên cách nhau 10 cm.
1 - giữ ẩm và trộn chất nền; 2 - trộn chất nền tiệt trùng với sợi nấm; 3 - vẽ các vết cắt trên một túi chứa đầy chất nền có hạt; 4 - vị trí các khối để trồng nấm trên kệ với hệ thống treo thẳng đứng
Chăm sóc tăng trưởng
Khi rễ (dây) của nấm phát triển, nhiệt độ phòng phải là + 22 ° C. Ngay khi chúng xuất hiện, cần phải giảm xuống còn + 15 ° C. Lần đầu tiên chúng được hiển thị 14 ngày sau khi trồng. Tại thời điểm này, cần phải lấp đầy bề mặt của các đồn điền bằng hỗn hợp than bùn, vôi và lá cây (theo tỷ lệ 4: 2: 1).
Nấm hàu cần rất nhiều nước. Do đó, với khoảng thời gian 3 ngày chúng được phun nước ấm (1 gốc 3 lít nước). Sau khi bạn cần đổ chất nền và bọc nó bằng một túi nhựa. Sau 7-10 ngày, ngừng tưới cây để không gây biến dạng (sâu răng) của sợi nấm.
Thu hoạch
Các cơ thể đậu quả đầu tiên có thể được thu hoạch 4 tháng sau khi trồng sợi nấm. Cây ra quả kéo dài trong 10-12 tuần. Nghiêm cấm cắt bỏ thân của loại nấm này, tức là những cây mới sẽ không mọc ở vị trí của chúng. Để bảo tồn cây trồng, nấm sò được xoắn ra khỏi đất dinh dưỡng, và các khu vực tăng trưởng của chúng được phủ một lớp chất nền mới. Sau khi thu hoạch, tưới nước cho vật liệu trồng bằng dung dịch superphosphate (300 g trên 10 lít nước). Điều này sẽ tăng cường sự phát triển của cơ thể đậu quả mới.
Khoảng 15 kg nấm có thể được thu thập từ mỗi túi hoặc nhật ký. Ở nhà, có lợi khi tham gia trồng nấm, tức là giá cho mỗi kg là 120 rưỡi150 rúp. Vì vậy, bây giờ bạn biết rằng không khó để trồng nấm sò tại nhà. Đầu tiên bạn cần chọn đúng nơi (tầng hầm, hầm, v.v.). Sau đó, chuẩn bị sợi nấm và chất nền. Xử lý trước phòng với đặc tính khử trùng để giảm nguy cơ phát triển bệnh và ký sinh trùng. Theo dõi cẩn thận tình trạng của nấm và cung cấp dịch vụ chăm sóc chất lượng.