Những người hái nấm này có thể biết về tất cả các tính năng của sự phát triển và thu thập chanterelles trong rừng, nhưng ít ai biết về khả năng trồng độc lập các loại nấm này tại nhà. Theo các yêu cầu nhất định về điều kiện trồng trọt và chăm sóc thêm cho chanterelles, chúng có thể được trồng trên trang web của bạn, chọn trước một địa điểm trong vườn hoặc chuẩn bị một trang web trong nhà kính được trang bị đặc biệt cho việc này. Những sắc thái nào cần được xem xét khi tham gia vào loại hoạt động này và mức độ khó có thể trở thành - đọc trong bài viết này.
Điều kiện tăng trưởng của Chanterelle
Trong môi trường tăng trưởng tự nhiên, chanterelles tạo thành một sự cộng sinh cùng có lợi với hệ thống rễ của nhiều loại cây khác nhau, nhận nước từ chúng và các yếu tố vi mô và vĩ mô cần thiết cho sự tăng trưởng. Thay vì nấm kết quả làm bão hòa cây bằng các chất hữu ích từ thành phần hóa học của chính nó, do đó, để đạt được hiệu quả canh tác hiệu quả nhất trong điều kiện nhân tạo, bạn sẽ phải chăm sóc sự sẵn có của thân rễ cây phát triển quá mức phù hợp.
Ngoài ra, bạn có thể đặt sợi nấm của nấm bên cạnh bất kỳ cây lá kim nào trên trang web, nhưng tốt nhất là nếu đó là cây thông hoặc cây vân sam, che khuất một chút chanterelles (chúng không thích phơi nắng). Vùng lân cận với các giống cây ăn quả sẽ không mang lại kết quả mong muốn, vì chúng không phải là cây đối tác phù hợp cho chanterelles.
Nếu không có hàng xóm nào phù hợp với nấm trên trang web, bạn có thể chuyển đến đây một cây vân sam nhỏ đào ra khỏi rừng cùng với rễ và sợi nấm. Trong trường hợp này, cơ hội sống sót thành công của vật liệu trồng và thu hoạch giàu có trong tương lai là lớn hơn nhiều. Nhiệt độ lý tưởng cho sự nảy mầm của nấm là + 20 ... + 28 ° C, nhưng để sợi nấm được bảo tồn và mang lại một vụ mùa, điều quan trọng là phải duy trì các giá trị không đổi không thấp hơn -2 ° C.Quan trọng! Nếu vật liệu trồng được lấy từ rừng và trước đó là dưới cây vân sam, thì ở nhà tốt hơn là đặt nó bên cạnh cây này. Vì vậy, sợi nấm tốt hơn nên bén rễ và cho một vụ mùa phong phú hơn.
Tất nhiên, không phải lúc nào cũng có thể đạt được những điều kiện như vậy trong một khu vực mở, đó là lý do tại sao một số người hái nấm chỉ thích trồng chanterelles trong phòng nhà kính hoặc để che phủ một sợi nấm được cấy gần đây cho mùa đông.
Video: Cách trồng chanterelles trong khu vực của bạn
Lựa chọn vật liệu trồng
Khi chọn vật liệu trồng chanterelle phù hợp với bản thân, trước hết, bạn nên tập trung vào vẻ ngoài của cây cộng sinh tương lai đang phát triển trên trang web. Đó là từ cùng một loại cây mà nó đáng để lấy sợi nấm từ rừng, và nó phải khỏe mạnh, mạnh mẽ với một vương miện màu xanh lá cây (từ thân cây đến vương miện).
Trong số các loại vật liệu trồng phổ biến nhất của nấm được đề cập, sau đây được phân biệt:
- mũ của mẫu vật cũ (bao gồm cả những người khô);
- truyền bào tử;
- cắt bỏ phần trên của chất nền, thu giữ bên cạnh cây rừng đối tác;
- đào ở nơi phát triển tự nhiên của sợi nấm.
Thu được bào tử truyền và mũ chanterelle sẽ không mất nhiều thời gian, nhưng việc chuẩn bị lớp trên cùng của chất nền, với sợi nấm có trong nó, cần xử lý lâu hơn, với đất được loại bỏ trong phòng tối trong mùa đông ở nhiệt độ ít nhất + 8 ° C. Để sợi nấm không bị suy giảm, bạn sẽ phải duy trì độ ẩm của chất nền.
Nếu bạn quyết định nhân giống chanterelles trên trang web với bào tử của loại nấm này, thì có một số cách để lây nhiễm bệnh trên trang web:
- Trong phiên bản đầu tiên, trước tiên, bạn cần phải ngâm những chiếc mũ nấm thu được trong rừng trong một xô nước ngọt (trong ít nhất 10 giờ20 giờ). Sau thời gian quy định, nội dung của vật chứa được nghiền bằng tay và hỗn hợp được lọc qua lớp vải mỏng, sau đó đổ nước bằng bào tử dưới gốc cây được chọn và đặt lên trên bột giấy từ các phần rắn của thân nấm (trước tiên loại bỏ lớp đất trên cùng trên lãnh thổ đã chọn và khử trùng đất bằng gỗ sồi).
- Tùy chọn thứ hai liên quan đến việc thu hoạch sợi nấm (sợi trắng mỏng trên mặt đất), được thu thập bên cạnh cây cộng sinh phát triển trong môi trường tự nhiên. Cần đào bới sợi nấm cùng với phần đất được đặt, sau đó vật liệu trồng được chuyển vào các túi buộc lỏng lẻo với nguồn cung cấp không khí liên tục và để lại cho mùa đông ở một nơi mát mẻ (ví dụ, trong hầm). Với sự ra đời của mùa xuân, sợi nấm đã chuẩn bị có thể được trồng ở nơi được chỉ định cho nó.
Cách đơn giản nhất để chuẩn bị hạt giống, bạn có thể nghiền ngay toàn bộ nấm thu được và đổ đầy nước ngọt trong 7 giờ, sau đó chỉ để lấp đầy các lỗ được sắp xếp trong đất đã chuẩn bị (tốt nhất là phủ chúng bằng kim, lá rụng hoặc thậm chí là cỏ thu được trong rừng) .Quan trọng! Sự hiện diện của đường trong chất lỏng để ngâm là điều kiện tiên quyết trong việc chuẩn bị nguyên liệu trồng chanterelles, vì chính chất này cung cấp hàm lượng dinh dưỡng của dung dịch tăng lên và năng suất của bào tử tăng thêm. Đường được thêm vào nước với tỷ lệ 100 g trên 1 lít chất lỏng.
Chuẩn bị trang đích
Chọn một nơi thích hợp để trồng chanterelles trên trang web, cần loại bỏ tất cả các mảnh vụn thực vật trên bề mặt và loại bỏ phần trên của đất (2-3 cm là đủ). Một vài ngày trước khi trồng nấm, chất nền phải được làm ẩm tốt, sau khi thêm vỏ cây sồi vào nước mưa để tưới, có thể khử trùng chất lượng trái đất và tạo ra vi khí hậu thuận lợi cho việc trồng nấm.
Bạn có thể mua một chất bổ sung dinh dưỡng ở dạng thành phẩm tại các hiệu thuốc, hoặc bạn có thể tự nấu nó bằng cách đổ nước đun sôi lên vỏ cây cắt trong vài giờ. Vào ngày trồng, không gây hại gì khi đổ thêm đất vào vỏ cây, việc chính là đào một cái hố trước với đường kính 50-60 cm và độ sâu 20-30 cm, trong đó sợi nấm sẽ nhân lên.
Cách trồng chanterelles
Để trồng chanterelles, bạn nên chọn một ngày đẹp trời vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè, khi thời tiết đã ổn định trên đường phố, nhưng độ ẩm vẫn còn cao.
Từng bước thực hiện các biện pháp trồng có thể được trình bày trong sơ đồ kế hoạch sau:
- Để bắt đầu, hãy đổ thật nhiều diện tích đã chuẩn bị bằng vỏ cây sồi (đặc biệt là nếu bạn chưa làm điều này trước đây).
- Sau đó, sau khi hấp thụ hoàn toàn chất lỏng, đặt hạt giống từ bột giấy đã chuẩn bị ở đáy hố đã chuẩn bị và phân bổ đều dọc theo đáy hố (đây là cách nấm được trồng thường xuyên nhất).
- Đào một cái hố trên mặt đất và nằm trên ngọn cỏ, kim hoặc lá.
Làm ẩm cho việc trồng, không cho phép đất khô và trong suốt thời gian trồng nấm. Các chỉ số độ ẩm tối ưu ở giai đoạn đầu của canh tác ít nhất là 40 Thay50%, nhưng trong mùa quả, chúng có thể được nâng lên 80 809090, mà ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể xử lý bằng cách tưới nước.
Tu luyện và chăm sóc
Giống như hầu hết các loại nấm, chanterelles thích đất ẩm, vì vậy cứ sau 1 ngày 7 ngày bạn phải tưới sợi nấm từ một bình tưới bằng vòi phun để tưới, giảm tưới nước chỉ trong những cơn mưa kéo dài. 2-3 tuần sau khi trồng chanterelles, cẩn thận nhấc lớp phủ phía trên (từ cỏ rừng và kim tiêm) và đảm bảo rằng sợi nấm có thể tồn tại được, nó sẽ kéo dài qua đất với các sợi màu tím với tông màu xanh lục.
Không đáng để đào đất tại các bãi đáp, nếu không, mọi cơ hội phá vỡ cấu trúc của sợi nấm và các hợp chất khoáng phức tạp cho thảm thực vật trong vườn có thể được sử dụng làm phân bón. Trên thực tế, việc cho ăn nấm là không cần thiết lắm và với sự có mặt của một loại cây cộng sinh, chúng có thể được trồng ngay cả trên đất nạc.
Để chuẩn bị cho mùa đông, sợi nấm được đặt trên trang web phải được phủ bằng cỏ khô hoặc cành khô, chờ đến vụ thu hoạch đầu tiên vào năm tới. Với sự khởi đầu của nhiệt độ ổn định của mùa xuân, nơi trú ẩn phía trên dư thừa cần được loại bỏ, từ đó cung cấp cho nấm không gian để phát triển hơn nữa.
Trồng trọt công nghiệp
Để cung cấp chanterelles cho tất cả các thành viên trong gia đình họ, một cây nấm được trồng trong vườn sẽ đủ, điều không thể nói về việc trồng nấm công nghiệp như vậy. Để có được lợi nhuận ổn định, việc thu hoạch nên được thực hiện hầu hết trong năm, điều đó có nghĩa là nó sẽ không hoạt động nếu không có nhà kính.
Nếu bạn đã có một phòng tương tự để trồng rau, thì bạn không cần thiết phải xây dựng một cấu trúc mới, nó đủ để lập kế hoạch lại cơ sở hiện tại bằng cách lắp đặt các giá đỡ phù hợp bên trong và tổ chức hệ thống sưởi cần thiết cho chanterelles cho mùa lạnh.1 - tường gỗ; 2- sườn hoặc sườn; 3- sàn đất sét đầm chặt; 4- một giá gỗ có xà ngang; 5 - mái gỗ đầu hồi; 6 - bảo vệ nhiệt; 7- ổ cắm hoặc hộp nhồi
Ngoài ra, để có được kết quả tích cực nhất từ việc trồng nấm, bạn nên chú ý đến các sắc thái sau:
- chuẩn bị một lượng phân đầy đủ bao gồm phân chuồng, rơm rạ, cỏ rừng khô, mùn cưa và phân lân, rất hữu ích khi thêm một ít thạch cao và nước;
- lắp đặt hệ thống tưới có khả năng cung cấp đủ độ ẩm trong toàn bộ thời kỳ sinh trưởng (ít nhất 80% trong quá trình hình thành cơ thể đậu quả);
- tạo ra một phần tối của không gian bằng cách sử dụng vải hoặc lưới cho việc này, cho phép chất nền giữ được độ ẩm trong một thời gian dài và bảo vệ sợi nấm khỏi tác động tiêu cực của ánh sáng mặt trời;
- trang bị hệ thống thông gió và hệ thống điều hòa không khí, ngăn chặn sự tích tụ của ngưng tụ và luồng không khí trong lành.
Có khả năng để tạo ra một vi khí hậu phù hợp, bạn cũng sẽ cần niêm phong sàn và tường, với việc lắp đặt vật liệu cách nhiệt. Một bổ sung như vậy là điển hình hơn của các tòa nhà nhà kính cũ, vật liệu sản xuất không thể giữ nhiệt trong một thời gian dài.
Đối với nguyên liệu trồng trong trồng trọt công nghiệp, nó thường trở thành sợi nấm mua từ cửa hàng làm vườn, mặc dù điều quan trọng là phải tìm nhà cung cấp đáng tin cậy về vấn đề này, chất lượng mà bạn sẽ không phải nghi ngờ. Với một sản lượng nhỏ, một sợi nấm được mang từ rừng cũng phù hợp, nó sẽ bén rễ tốt hơn trong vùng đất kín của nhà kính so với trong sân. Phương pháp trồng chanterelles trong điều kiện nhà kính tương tự như trồng gần nhà hoặc nhà tranh, và sự khác biệt chỉ là ở chất nền đã được chuẩn bị và các điều kiện tiếp theo để trồng nấm.Bạn có biết Mỗi năm những người hái nấm trên khắp thế giới thu thập khoảng 200 tấn chanterelles, nhưng chỉ có 75 tấn rơi xuống Latvia. Đó là, đất nước này có thể được coi là một nhà lãnh đạo trong xuất khẩu nấm như vậy.
Không có vấn đề gì cho mục đích bạn quyết định trồng chanterelles trong một ngôi nhà mùa hè (để sử dụng cá nhân hoặc muốn xây dựng một doanh nghiệp ở quy mô lớn hơn), nguyên tắc thành công đầu tiên là tính đến tất cả các nhu cầu của nấm và tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của sợi nấm. Chỉ cần xem xét tất cả các hành động của bạn trước, bạn có thể thường xuyên thu thập những vụ mùa dồi dào của các cơ thể đậu quả ngon và khỏe mạnh.