Saffron, hay crocus vừa là gia vị quý giá nhất trên thế giới, vừa là một loài hoa đẹp, tinh tế. Ngoài ra, cây có nhiều đặc tính chữa bệnh, nhờ đó nó được đánh giá cao và được sử dụng trong nấu ăn, y học và thẩm mỹ.
Saffron
Saffron có giun vừa, đường kính lên tới 3-4 cm. Về ngoại hình, chúng có hình cầu và hơi phẳng, được phủ vảy bảo vệ. Dưới đây là sự giao phối của rễ. Lá bắt đầu mọc dưới bề mặt đất. Chúng có màu xanh lá cây tươi sáng và thậm chí. Một bông hoa duy nhất mọc trên mỗi thân.
Perianth giống như một cái phễu dài, bao gồm 6 phần uốn cong, và từ từ đi vào một đường ống hoặc cuống. Bên trong mỗi bông hoa là ba nhị hoa màu cam. Cánh hoa có thể có màu vàng, cam, tím, trắng hoặc tím.
Bạn có biết Chính phủ Trung Quốc không được phép mặc quần áo mô tả crocus. Chỉ có hoàng đế mới có đặc quyền này.
Loài
Có hơn 80 loại nghệ tây, nhưng có một số loại chính:
- Gieo hạt. Nhụy của nó được sấy khô và ăn như một gia vị.
- Gieo, hay đẹp, dùng làm thuốc nhuộm.
- Pallasdùng làm thuốc nhuộm.
- Alatavskydùng làm thuốc nhuộm.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3424/image_zA1qQpUqo3pIe5hVc9Ye.jpg)
Saffron quê hương
Trong nhiều năm, các nhà nghiên cứu đã tranh cãi về nơi sinh ra của loài hoa tuyệt vời này. Rất nhiều suy nghĩ xuất hiện về điều này. Hầu hết đều cho rằng crocus xuất hiện ở Nam Á sớm nhất là 900 trận2500. Nhưng có một phán đoán rằng anh ấy giống như từ Trung Quốc.
Bạn có biết Có một truyền thuyết về người bạn Hermes Hermes, Crocus, người mà anh vô tình giết chết. Không thể mang anh ta trở lại với cuộc sống, các vị thần đã để lại một bông hoa mọc ra từ những giọt máu của Crocus - Saffron - như một vật kỷ niệm của một người bạn.
Các nhà sử học đã có những suy nghĩ như vậy rằng trong những năm 200, 300300 crocus đã được đề cập trong các chuyên luận về y học được viết bởi các bác sĩ Trung Quốc thời bấy giờ. Một số nhà khoa học tin rằng Ấn Độ, cụ thể là Thung lũng Kashmir, là quê hương có thể của nhà máy.Nhưng nếu chúng ta nói về những ký ức đã được ghi lại, thì chúng được đánh dấu bằng ba nghìn năm trước Công nguyên. Thậm chí sau đó, crocus đã được mô tả bằng chữ hình nêm được viết bởi người Sumer cổ đại.
Văn hóa Babylon-Assyria của người Sumer là nền văn minh lâu đời nhất, bao gồm những người sống trong lãnh thổ của Mesopotamia. Bây giờ nhà nước Iraq nằm ở nơi này. Cụ thể, chính cư dân Mesopotamia là người đầu tiên đoán thêm các nhụy hoa vào thức ăn như một loại gia vị.
Nơi nó phát triển trong tự nhiên
Trong môi trường tự nhiên, hoa được tìm thấy ở Địa Trung Hải, ở các vùng lãnh thổ Nam và Trung Âu, Bắc Phi, Tiểu Á, Trung Đông và Trung Quốc.
Quan trọng! Không phải tất cả các loại crocus có thể được sử dụng như một loại gia vị. Nhiều người được trồng làm cây cảnh.
Các loại nghệ tây, được ghi trong Sách đỏ:
- Crimean. Nó phát triển trên bán đảo Crimea và Kavkaz, ở ngoại ô Novorossiysk (Lãnh thổ Krasnodar, Nga).
- Đẹp. Nó phát triển dưới chân núi Yaila, nằm ở Crimea.
- Pallas mọc ở thảo nguyên Crimea.
- Suzianhoặc lá hẹp. Nó mọc ở vùng núi Crimea.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3424/image_xvmr3VnhasAom.jpg)
Tính chất hữu ích
- Nếu bạn sử dụng một bông hoa trên cơ sở liên tục, thì nó sẽ ảnh hưởng tích cực đến cơ thể con người:
- giúp cải thiện tình trạng của hệ thống thần kinh;
- tối ưu hóa năng lực não bộ;
- giúp cải thiện chức năng của hệ thống tiêu hóa;
- Giúp ổn định cơ quan sinh dục nữ
- giúp tăng cường sự cương cứng của nam giới;
- tăng cường cơ bắp của tim và thành mạch máu;
- là một loại thuốc kích thích tình dục;
- giúp cải thiện sự trao đổi chất;
- kích thích sự đổi mới của các tế bào biểu mô.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3424/image_t4Z0hOjoqeQtmnRbLs7A8Ntg.jpg)
- Ông cũng có các đặc tính chữa bệnh khác:
- loại bỏ độc tố khỏi cơ thể;
- nếu bạn sử dụng hoa bên trong, bạn có thể làm giảm co thắt cơ bắp;
- trên cơ sở crocus, thuốc được tạo ra góp phần điều trị tâm trạng trầm cảm và thay đổi;
- có xu hướng giảm đau;
- tinh dầu crocus có tác dụng chữa bệnh và được sử dụng bởi những bệnh nhân mắc bệnh phổi;
- Ngày nay, có những phát triển trên cơ sở crocus trong cuộc chiến chống ung thư.
Quan trọng! Trước khi sử dụng crocus như một loại thuốc, tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn.
Chống chỉ định và tác hại có thể
Crocus có thể gây hại cho phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú. Việc sử dụng nó có thể dẫn đến sức khỏe kém của mẹ hoặc con. Không nên ăn cho trẻ dưới 3 tuổi, vì chúng chưa được hình thành miễn dịch hoàn toàn.
- Ngoài ra còn có chống chỉ định với những người mắc bệnh mãn tính, chẳng hạn như:
- đái tháo đường;
- huyết áp cao;
- rối loạn lưỡng cực.
Saffron cũng bị cấm đối với những người có phản ứng dị ứng gia tăng đối với trấu.
Saffron đã và vẫn là loại gia vị đắt nhất, có nhiều đặc tính chữa bệnh. Nó không chỉ được sử dụng như một chất phụ gia cho các món ăn, mà còn là thuốc và mỹ phẩm. Nó cũng được sử dụng như một loại thuốc nhuộm tự nhiên.