Bắp cải Trung Quốc là khách thường xuyên ở bàn của người tiêu dùng trong nước, tuy nhiên, không có nhiều người trồng rau tham gia vào việc trồng trọt ngày nay. Và nó hoàn toàn vô ích, bởi vì người Châu Á có thể không rời đi, có khả năng chống băng giá tốt và được thiết lập tốt trong khí hậu mới. Làm thế nào để trồng một loại rau, và khi cần thiết để thu hoạch - tiếp theo trong bài viết.
Mô tả và đặc điểm
Bắp cải Trung Quốc là một nền văn hóa hai năm tuổi của gia đình họ Cruciferous, được trồng hàng năm. Ở nước Nga hiện đại, loại rau này xuất hiện vào cuối thế kỷ XIX. Trong những năm qua, bắp cải đã trải qua nhiều con đường lựa chọn, kết quả là một số giống đã được tạo ra, nhiều giống đặc biệt thành công vì chúng có thể bén rễ ngay cả ở vùng khí hậu lạnh.
Trong quá trình chín, bắp cải tạo thành một bông hoa hồng hoặc đầu bắp cải, khác nhau về hình dạng và mật độ khác nhau. Lá của rau rất mềm, gần như thoáng mát, bề mặt lá nhăn nheo, dài 15, 35 cm, với các cạnh lượn sóng hoặc lởm chởm và một đường gân trung tâm rõ rệt. Màu sắc của lá, tùy thuộc vào sự đa dạng của văn hóa, có thể thay đổi từ màu vàng nhạt đến màu xanh bão hòa.
Ngày nay, hai loại cây châu Á phổ biến nhất trong số những người trồng rau:
- Bắp cải Bắc Kinh, hoặc salad (Salad Trung Quốc). Nó được phân biệt bởi sự hiện diện của thân cây màu trắng với lá màu xanh nhạt rộng được thu thập trong một đầu bắp cải lỏng lẻo.
- Bắp cải Trung Quốc pak choi. Nó được trình bày dưới dạng một hoa hồng của những chiếc lá dựng đứng, với đường kính 30 cạn35 cm và chiều dài 10 '50 cm. Lá của nền văn hóa rất tinh tế, có màu xanh lá cây, với cuống lá màu trắng nằm sát nhau.
Sự đa dạng của bắp cải Trung Quốc quyết định sự trưởng thành của nó.
Quan trọng! Rất thường xuyên, cả hai giống bắp cải được kết hợp thành một cái tên chung là "Bắp cải Trung Quốc", tuy nhiên, theo quan điểm của thực vật học, điều này không đúng, bởi vì, mặc dù có những điểm tương đồng, nhưng việc trồng cây có những đặc điểm riêng và quy tắc riêng.
Có:
- sớm cây trồng có thời gian thực vật 40 405555 ngày;
- vừatrong đó thu hoạch được thực hiện sau 55-60 ngày;
- muộn, với thời gian đáo hạn là 60 trận80.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_vheVA1yuwV9eqIZM.jpg)
Ưu điểm và nhược điểm của bắp cải Trung Quốc
- Bắp cải Trung Quốc có một loạt các lợi thế, nhờ đó nó đã yêu người trồng rau trong nước:
- tốc độ chín nhanh;
- khả năng trồng cây quanh năm, trên mặt đất mở hoặc nhà kính;
- Thu hoạch ổn định, đàng hoàng;
- khả năng chống băng giá;
- miễn dịch mạnh mẽ và chống lại nhiều bệnh tật;
- giữ chất lượng tốt.
- Không phải không có rau và nhược điểm, trong số đó người ta có thể lưu ý:
- nổ súng trong trường hợp không tuân thủ các điều kiện phát triển tối ưu;
- xu hướng của một số giống bắp cải nở hoa, sau đó nó mất đi hương vị của nó.
Đặc điểm của việc trồng cây con
Trong khí hậu trong nước, bắp cải châu Á của thời kỳ chín khác nhau được trồng. Các quy tắc cho canh tác và chăm sóc của họ gần như giống hệt nhau, tuy nhiên, các giống khác nhau nên được trồng ở một khoảng cách nhất định để chúng không bị "xung đột" với nhau.
Bạn có biết Bắp cải là nguồn cung cấp vitamin K không thể thiếu 100 g chứa 63% nhu cầu hàng ngày của con người đối với chất này. Lưu ý rằng vitamin K kích hoạt hoạt động của não và là một biện pháp phòng ngừa bệnh Alzheimer.
Bắp cải Trung Quốc có thể được trồng bằng phương pháp cây giống hoặc bằng cách trồng cây con trước. Người trồng rau trong nước thực hành phương pháp sau, vì nó hiệu quả hơn.
Thời gian gieo hạt
Gieo hạt cho cây con là cần thiết 30 trận35 ngày trước khi đề xuất trồng cây con trong đất mở. Nếu cần thiết để có được một vụ mùa hè, nên gieo hạt vào những tuần cuối tháng ba hoặc đầu tháng tư. Nếu bạn có kế hoạch để có được trái cho mùa đông, thì nên gieo hạt vào những ngày cuối tháng Sáu hoặc tuần đầu tiên của tháng Bảy.
Chuẩn bị hạt giống
Ngay trước khi gieo hạt giống vào vật liệu, nó phải được chuẩn bị đúng cách.
Để làm điều này:
- các hạt được bọc trong một miếng vải hoặc gạc, nhúng vào thùng chứa với nước ấm ở nhiệt độ khoảng + 45 ... + 50 ° C, trong 15-25 phút;
- sau thời gian quy định, vật liệu được làm lạnh trong 1-2 phút trong nước lạnh;
- các hạt giống được chuyển sang một giải pháp kích thích đặc biệt làm giàu với các khoáng chất và để lại trong 12 giờ.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_drnC9U8h2wF6vNcDff.jpg)
Chuẩn bị đất cho cây con
Mặc dù thực tế là bắp cải không áp đặt các yêu cầu đặc biệt đối với đất, để cây con phát triển nhanh và thành công, các chuyên gia khuyên nên chuẩn bị một hỗn hợp đất lỏng và bổ dưỡng đặc biệt bao gồm đất dừa và mùn.
Bắp cải Trung Quốc khá tiêu cực về lặn, vì vậy nên gieo hạt cho cây con ngay lập tức trong các chậu than bùn đặc biệt, sau đó sẽ được trồng ở vùng đất trống.
Điều kiện và chăm sóc cây trồng
Gieo hạt giống cho cây con được thực hiện theo thuật toán sau:
- Đất được làm ẩm rất nhiều.
- Một độ sâu 1,2 làng2 cm được tạo ra trong chất nền và 2 hạt33 được đặt.
- Kính có hạt được lưu trữ trong một thùng chứa chung, ví dụ, trong một thùng chứa, và được đặt trong một căn phòng tối cho đến khi những chồi đầu tiên xuất hiện.
- Sau khi các chồi đã tăng, các thùng chứa cây con được chuyển đến nơi có ánh sáng tốt, với các chỉ số nhiệt độ + 15 ... + 18 ° С.
- Cây trồng, khi lớp đất mặt khô lại, thường xuyên được làm ẩm bằng chai xịt.
- Khi 2-3 lá đầy đủ xuất hiện trên mầm, một mầm mạnh và mạnh được để lại trong cốc, và những cái yếu bị chèn ép.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_7ROc6q5Cg4nvqjvV.jpg)
Cây giống cứng
Khoảng 2 tuần trước khi cáo buộc trồng cây con trong đất mở, các biện pháp làm cứng nó bắt đầu. Để làm điều này, thùng chứa mầm được chuyển đến ban công hoặc loggia trong vài giờ, hàng ngày làm tăng thời gian của cây con trong không khí mở.
Một ngày trước khi vật liệu cây giống được trồng trong lòng đất, nó được để lại trên đường phố trong một ngày. Các quy trình như vậy sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch của cây, tăng sức đề kháng với bệnh và ký sinh trùng, tăng tốc thích nghi với điều kiện môi trường mới.
Quan trọng! Một tuần trước khi trồng trong đất, cây con không còn được tưới nước.
Trồng cây con trên mặt đất mở
Rau thích phát triển ở những khu vực mở, sáng sủa, được bảo vệ một cách đáng tin cậy khỏi gió lùa và gió lạnh. Một nơi tốt cho bắp cải sẽ là phía tây hoặc phía đông của khu vực, nơi bị chi phối bởi đất lỏng lẻo, nhẹ và bổ dưỡng với mức độ trung tính của axit. Một lựa chọn lý tưởng để trồng một loại cây trồng là đất mùn, được đặc trưng bởi độ ẩm và thoát nước vừa phải.Khi trồng bắp cải trên đất chua, nên là vôi vào mùa thu, và vào mùa xuân được làm giàu với hỗn hợp mùn và phân hữu cơ. Cây cho quả tốt và phát triển trong các khu vực nơi cây họ đậu, ngũ cốc, hành tây, dưa chuột và tỏi được sử dụng để phát triển. Không nên trồng rau sau cà chua và củ cải đường, vì chúng có xu hướng bị ảnh hưởng bởi các bệnh giống hệt nhau.
Bạn có biết Cư dân phương Đông tin rằng sử dụng bắp cải hàng ngày có thể kéo dài tuổi thọ trong vài năm.
Công nghệ hạ cánh dựa trên các bước sau:
- Trước khi trồng, đất được nới lỏng một chút.
- Đào các lỗ trong đó các viên than bùn với cây con được đặt cách nhau 30 cm. Khi trồng cây con trong cốc nhựa, mầm được cẩn thận lấy ra khỏi các thùng chứa bằng phương pháp trung chuyển và cùng với một cục đất, chúng được hạ xuống mặt đất.
- Bằng cách dán bắp cải vào các lỗ, các quá trình gốc được phủ nhẹ nhàng bằng đất, bề mặt hơi ẩm.
- Trồng được làm ẩm dồi dào với nước lạnh, đứng.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_1hqphBpsehqreAimJ9PSlNy.jpg)
Chăm sóc cây
Khi chăm sóc bắp cải Trung Quốc, nên tuân thủ một số quy tắc đơn giản nhưng quan trọng sẽ cho phép bạn đạt được một loại cây trồng chất lượng cao và cao.
Phân bón và tưới nước
Tưới nước dồi dào và kịp thời là một trong những điểm chính của sự phát triển thành công của một loại rau. Bắp cải phản ứng tích cực với việc hydrat hóa dồi dào, nên được thực hiện 7 ngày một lần. Cây được tưới dưới gốc, sử dụng nước ấm, ổn định, làm trong thời gian nhiều mây, buổi sáng hoặc buổi tối. Khi thực hiện các biện pháp tưới, bạn cần đảm bảo rằng độ ẩm không rơi trên tán lá, nếu không các đốm vàng, khô sẽ hình thành trên đó.
Để phát triển toàn diện của người Châu Á, cô cần tổ chức mặc quần áo hàng đầu, việc đầu tiên được khuyến nghị thực hiện 2 tuần sau khi cấy cây con xuống đất. Đối với dinh dưỡng của rau, các chế phẩm chứa nitơ được sử dụng, với tỷ lệ 10 g sản phẩm trên 1 m2 đất. Điều rất quan trọng là không lạm dụng nó với phân bón nitơ, vì hàm lượng tăng trong đất có thể gây bệnh cho cây.Quan trọng! Không cho phép ứ đọng độ ẩm trong đất, vì điều này có thể gây ra sự thối rữa của hệ thống rễ.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_Tp8l11i5yow2oyuNkpwQQh.jpg)
Nới lỏng đất
Vì bắp cải thích phát triển trên đất nhẹ, thoáng khí, nên thường xuyên phải thực hiện quy trình canh tác, điều này sẽ cho phép:
- làm giàu đất bằng oxy và chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cây;
- kích hoạt sự tăng trưởng của hệ thống gốc.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5282/image_1ua2evoqBCeZd1.jpg)
Kiểm soát dịch hại
Bắp cải Trung Quốc có khả năng miễn dịch khá mạnh đối với nhiều bệnh, nhưng trong một số trường hợp, nó có thể trở thành nạn nhân của các loài sâu bệnh, bao gồm:
- Bọ chét. Các ký sinh trùng ăn lá bắp cải, do đó các lỗ nhỏ, lỗ, được hình thành trên đĩa lá, sau đó được chuyển thành các lỗ rắn. Để kiểm soát bọ chét, nuôi cấy được xử lý bằng cách truyền tỏi, tro gỗ hoặc bụi thuốc lá.
- Rệp. Thức ăn chính của côn trùng, "lắng" ở mặt dưới của lá, là nước ép bắp cải. Một cây bị mất nước nhanh chóng mất đi sức mạnh, năng lượng, do đó nó mất dần, biến dạng và tụt lại phía sau trong quá trình phát triển. Để tiêu diệt ký sinh trùng, phun lá bằng thuốc lá hoặc hành tây truyền là tuyệt vời.
- Sên Sâu bệnh nguy hiểm ở chỗ chúng ăn hầu hết các bộ phận của rau, do đó nó có thể chết. Để tránh mất mùa, đất xung quanh bụi cây nên được phủ bằng hỗn hợp tro gỗ, hạt tiêu đỏ, muối và bột mù tạt.
Khi trồng bắp cải Trung Quốc, nhiều người trồng rau có thể gặp một số khó khăn liên quan đến vi phạm các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp:
- Chấm đen trên một chiếc lá. Nguyên nhân của sự xuất hiện của chúng có thể là do nấm gây ra bởi conidia hoặc rối loạn chuyển hóa.
- Chụp và phát quang. Bắp cải bắt đầu nở hoa và hình thành mũi tên do một số loại căng thẳng: tưới nước không thường xuyên, quá nóng, thiếu ánh sáng vào mùa xuân, v.v. bắn súng trường và ra hoa.
- Không buộc các mũi khâu. Để rau hình thành một cái đầu vững chắc, bạn có thể thường xuyên phun nó bằng dung dịch axit boric, với tỷ lệ 2 g trên 10 lít nước.
Các biện pháp phòng ngừa đơn giản nhưng rất hiệu quả sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh khác nhau và sự xuất hiện của ký sinh trùng:
- loại bỏ cỏ kịp thời;
- nhổ cỏ thường xuyên;
- kiểm soát độ ẩm đất;
- phun thuốc phòng bệnh bằng các chế phẩm diệt côn trùng và diệt nấm.
Bạn có biết Nơi sinh của bắp cải Trung Quốc là Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa, nơi rau bắt đầu được trồng cách đây hơn 5 nghìn năm. Nhưng ở Nhật Bản, văn hóa không chỉ được sử dụng như một loại rau ngon mà còn là cây cảnh trong thiết kế cảnh quan.
Thu hoạch và lưu trữ
Thời điểm bạn nên thu hoạch bắp cải Trung Quốc sẽ phụ thuộc vào thời kỳ trồng cây con. Thông thường, một vụ bắp cải được trồng vào tháng Tư được thu hoạch vào tháng Tám. Tuy nhiên, nó không được sử dụng để lưu trữ lâu dài và chỉ phù hợp để sử dụng ngay. Để thu hoạch rau cho mùa đông, cây con được trồng vào tháng Sáu và quả được thu hoạch vào tháng Mười. Thu hoạch được khuyến khích trong thời tiết khô, ấm.Trong sự kiện này, các đầu của bắp cải được cắt cẩn thận bằng một con dao đã được mài sắc, khử trùng, lùi về phía sau căn cứ 1,5 .2 cm. Để an toàn, các đầu được lấy ra cho mùa đông, không bị hư hại cơ học và bị mục nát, được bọc trong màng dính và được cất giữ cẩn thận trong các hộp gỗ hoặc nhựa .
Các điều kiện tối ưu để lưu trữ rau là:
- phòng khô ráo, thoáng mát, thông thoáng;
- chỉ báo nhiệt độ ở mức + 1 ... + 3 ° С;
- độ ẩm là 80 cạn90%.
Cung cấp các điều kiện cần thiết, bắp cải có thể được lưu trữ mà không mất đi tính thẩm mỹ và hương vị trong 3-4 tháng. Bắp cải Trung Quốc là một loại rau cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe, có thể trở thành nguồn cung cấp đầy đủ các thành phần khoáng chất và các hoạt chất sinh học cần thiết để duy trì cuộc sống bình thường của con người.Trồng rau không đòi hỏi nhiều nỗ lực và tuân theo các quy tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp, bạn có thể có được một vụ thu hoạch kha khá các loại trái cây lành mạnh.