Hạt thông là một món ngon có phẩm chất hữu ích đã được biết đến từ thời cổ đại. Hạt thông Siberia là một kho thực sự chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Ngoài ra, các loại hạt có hương vị rõ rệt và mùi lá kim, khiến chúng trở thành một thành phần thơm ngon của các món ăn ngon.
Bóc vỏ quả hạch
Ngày nay, hạt thông nón có thể được tìm thấy trong bất kỳ siêu thị. Thông thường chúng được bán ở dạng tinh khiết theo trọng lượng. Khi mua hạt thông, bạn chắc chắn nên chú ý đến thời hạn sử dụng, vì sản phẩm có thể được lưu trữ ở dạng sạch không quá hai tuần. Sau giai đoạn này, hạt giống có thể bị ôi do hàm lượng dầu cao trong đó.
Quan trọng! Các hạt đã bóc vỏ của cây thông Siberia, được đóng gói bằng chân không, được lưu trữ lâu hơn nhiều.
Do đó, Chọn hạt thông, tốt hơn là chọn một sản phẩm inshell. Vấn đề lớn nhất với việc sử dụng của họ là bong tróc của họ. Nhiều người loại bỏ hạt nhân theo cách cũ, gặm chúng bằng răng. Tuy nhiên, điều này là đầy đủ và có thể kết thúc bằng một chuyến đi đến nha sĩ.
Ngoài ra, để làm sạch các loại hạt, thường sử dụng một công cụ ngẫu hứng - búa và kìm. Nhưng điều này có thể làm hỏng không chỉ vỏ, mà cả nội dung của nó.
Tuy nhiên, có những thủ thuật nhỏ, áp dụng chính xác mà bạn có thể bóc hạt mà không gặp nhiều khó khăn. Vỏ hạt trở nên giòn khi sản phẩm được làm lạnh hoặc làm nóng mạnh. Vì vậy, các loại hạt có thể được cho vào tủ đông trong vài giờ hoặc nướng trong chảo nóng trong vòng 10 - 15 phút. Ngoài ra, sản phẩm có thể được ngâm trong nước sôi trong 15-30 phút.
Cách ăn hạt
Do hương vị không thể so sánh của nó, hạt thông thích hợp để sử dụng cả nguyên liệu và nướng. Ngoài ra, trong số này thường chuẩn bị món tráng miệng, cũng như các loại rượu khác nhau. Vỏ của các loại hạt, ở dạng nghiền nát trở thành một chất tẩy da tuyệt vời, không bị chú ý. Và chiết xuất từ hạt được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ.
Nguyên
Là một món ăn nhẹ, hạt lột thô rất phổ biến trong các vận động viên, phụ nữ mang thai và cho con bú, cũng như học sinh và sinh viên. Sau tất cả một số ít hạt thông thô làm giảm mệt mỏi và căng thẳng trong ngày làm việc, và cũng giúp nhanh chóng phục hồi sức mạnh trong quá trình tập luyện và tập luyện cường độ cao.
Bột tuyết được sử dụng trong một số công thức nấu ăn của Siberia cũng được làm từ hạt thô. Không kém phần phổ biến là dầu thông.
Bạn có biết Vào thời cổ đại, việc thu thập hạt thông trên lãnh thổ nước ngoài được coi là một tội ác nghiêm trọng giữa các bộ lạc Ấn Độ ở Bắc Mỹ. Điều này thường gây ra những cuộc giao tranh đẫm máu.
Chiên
Không còn nghi ngờ gì nữa, ở dạng hạt thông tự nhiên của chúng bảo tồn thành phần vitamin và đặc tính dinh dưỡng. Hạt chiên của hạt thông Siberia mất một số tính chất dinh dưỡng của chúng, nhưng lợi ích do hương vị. Mùi thơm của hạt thông trở nên rõ rệt, và bản thân chúng giòn hơn và thơm hơn.
Trong hình thức này, hạt nhân thường được sử dụng trong nấu ăn để thêm vào món salad, bánh ngọt hoặc trong việc chuẩn bị đồ ngọt lành mạnh.
Ăn bao nhiêu
Do hàm lượng calo cao của hạt thông: 680 kilocalories trên 100 g sản phẩm, nên ăn chúng với số lượng hạn chế. Các tiêu chuẩn trong chế độ ăn uống của một người khỏe mạnh nên không quá 100 g mỗi tuần, nếu không, cùng với lợi ích của hạt nhân, chúng có thể gây ra một số tác hại. Trước hết, tiêu thụ quá nhiều hạt tuyết tùng trong thực đơn có nguy cơ bị thừa cân.
Việc sử dụng hạt thông trong công thức nấu ăn đơn giản
Hạt thông có thể được thêm vào chế độ ăn uống, sử dụng nó trong việc chuẩn bị một số món ăn.. Vì vậy, trẻ em sẽ thích một món ăn với hạt nón, chứa đầy đường caramel. Để làm điều này, làm tan đường trong nước (1: 1), mà không khuấy nó, và trộn với một phần của các loại hạt. Sau đó, đồ ngọt được đổ vào khuôn và làm lạnh.
Bánh mì rất hữu ích với việc bổ sung hạt nhân Siberia và các loại hạt khác, nướng trên cơ sở bột lúa mạch đen.
Một biện pháp phòng chống cảm lạnh tốt trong thời tiết lạnh sẽ là một loại dầu thơm dựa trên hạt thông Siberia.
Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- hạt nhân: 500 g;
- quả hắc mai biển: 100 g;
- mật ong lỏng: 100 g.
Trộn và lưu trữ các thành phần trong một nơi tối, mát mẻ. Tiêu thụ một muỗng canh mỗi ngày.
Bạn có biết Người dân miền Bắc, khi những dấu hiệu đầu tiên của cảm lạnh xuất hiện, đã luộc hạt thông trong sữa và uống nước dùng này.
Nước sốt pesto nổi tiếng của Ý được chế biến trên cơ sở hạt thông. Để làm điều này, bạn sẽ cần:
- hạt nhân tinh khiết: 30 g;
- rau húng quế: 100 g;
- Phô mai Parmesan: 50 g;
- dầu ô liu: 100 ml;
- tỏi: 2-3 tép;
- một nhúm muối.
Hướng dẫn nấu từng bước:
- Rang hạt thông trong 10-15 phút.
- Tách lá húng quế từ cuống lá.
- Nướng phô mai trên một vắt mịn.
- Băm nhỏ tỏi.
- Kết hợp các thành phần, xay bằng máy xay hoặc trong cối.
- Muối cho vừa ăn.
Video: Basil và hạt thông pesto sốt
Rất phổ biến, đặc biệt là trong số các cư dân của Siberia và Urals, hạt giống tuyết tùng. Để chuẩn bị, 100 g hạt, cùng với vỏ, được nghiền nát và chứa đầy rượu. Nhấn mạnh vào một nơi tối tăm trong 30 ngày và uống 10-15 giọt mỗi ngày.
Ngoài ra nhân thơm hoàn hảo bổ sung rau và salad trái cây. Thành phần duy nhất mà hạt thông Siberia kết hợp kém là thịt. Sự kết hợp này chứa một lượng protein quá mức.
Lợi ích của việc ăn các loại hạt
Nếu bạn ăn các loại hạt chính xác và đúng số lượng, bạn có thể cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống.
- Vì vậy, sản phẩm này có các đặc tính hữu ích sau:
- Giảm cholesterol trong máu xấu.
- Cải thiện chức năng của hệ thống tim mạch.
- Nó là một chất chống oxy hóa tuyệt vời.
- Hỗ trợ cơ thể với căng thẳng và tải cao.
- Cải thiện thành phần máu.
- Tăng hoạt động tinh thần.
- Ảnh hưởng tích cực đến tầm nhìn.
- Tăng nồng độ.
- Cải thiện tình trạng của da, tóc và móng.
- Giúp duy trì sức mạnh nam tính.
- Cải thiện thành phần và chất lượng sữa mẹ.
Mặc dù thực tế là các loại hạt Siberia rất hữu ích cho cơ thể trẻ em đang phát triển, bạn nên cực kỳ cẩn thận khi thêm hạt nhân vào thức ăn của trẻ con. Sản phẩm không được khuyến cáo cho trẻ em dưới ba tuổi. Liều đầu tiên không quá 2-3 lõi mỗi ngày. Nếu cơ thể bé Lôi phản ứng tích cực với một sản phẩm mới, bạn có thể tăng dần liều lên 10 - 15 g mỗi ngày.
Quan trọng! Khi cho con bú, tốt hơn là giới thiệu hạt thông trong chế độ ăn uống của bạn không sớm hơn em bé tròn 3 tháng tuổi để loại trừ sự phát triển của dị ứng và các vấn đề về đường tiêu hóa.
Hạt thông chắc chắn là một yếu tố bổ dưỡng và rất ngon trong chế độ ăn uống của người đàn ông hiện đại. Ăn hạt nhân cho thực phẩm không chỉ là một niềm vui ẩm thực, mà còn là một lợi ích sức khỏe đáng kể, ngăn ngừa cảm lạnh, cũng như giữ gìn vẻ đẹp và tuổi trẻ trong nhiều năm.