Trong nhiều công thức nấu ăn, một trong những thành phần là nấm chiên. Nhưng không phải lúc nào cũng tươi để ăn trong tầm tay. Do đó, nhiều bà nội trợ đang suy nghĩ liệu có thể thay thế tươi bằng những quả ngâm và liệu có thể chiên chúng cùng một lúc hay không.
Có thể chiên champignons ngâm
Bảo tồn - Đây là một cách để bảo quản sản phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng của chúng bằng cách ức chế các vi sinh vật gây hại. Dưa chua - Đây là một loại bảo quản sử dụng axit và có thêm gia vị, dầu thực vật. Các sản phẩm đã trải qua quá trình xử lý như vậy đã sẵn sàng để sử dụng, do đó không có nhu cầu đặc biệt để chiên champignons đóng hộp. Tất nhiên, nếu công thức có chứa nấm chiên, nhưng không có tươi, thì bạn có thể chiên chúng.
Quan trọng! Không chiên nấm đóng hộp trên nhiệt độ cao. Trong quá trình, chúng phải được khuấy.
Tính năng nấu ăn
Vì nấm ngâm đã trải qua quá trình xử lý nhiệt, bạn không cần phải chiên chúng quá lâu. Điều bắt buộc là trước khi đổ lượng chứa trong hộp vào chảo, nó phải được rửa kỹ dưới vòi nước chảy và để lại cho ráo nước. Sau đó, bạn có thể tiến hành chiên trực tiếp, thêm một chút dầu thực vật vào chảo. Dầu sẽ tạo ra màu vàng đẹp cho món ăn. Chiên chúng trong 3-5 phút.
Cách chiên
Cách dễ nhất để chiên nấm ngâm ngon là trong chảo với hành tây.
Bạn có biết Người Pháp gọi champignons là "nấm Parisian", trong khi tên tiếng Nga của nó xuất phát từ tiếng Pháp "champignon", dịch là nấm.
Từng bước công thức:
- Lấy một phần ba lon rượu nửa lít, rửa sạch chúng và cho vào chảo.
- Thêm hành tây xắt nhỏ, một ít dầu thực vật. Nếu muốn, thêm muối, hạt tiêu và gia vị.
- Nấu trên lửa vừa trong 10 phút.
- Cuối cùng, bạn có thể thêm một vài muỗng kem chua và đun nhỏ lửa trong một phút, để kem chua trở thành chất lỏng. Nên ăn một món ăn như vậy ngay lập tức trước khi nó nguội. Nó rất hợp với khoai tây.
Champignons đóng hộp có thể được chiên Cho dù đó là một vấn đề khác, vì một phương pháp xử lý nhiệt như vậy không thêm lợi ích cho sản phẩm.