Hạt thông có hương vị tuyệt vời và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, và bạn có thể có được sản phẩm tự nhiên này từ trái cây của cây tuyết tùng, còn được gọi là thông Siberia. Để tạo điều kiện cho quá trình trích xuất lõi, cần phải tiến hành xử lý chính xác các nguyên liệu thô, làm sạch nó từ nhựa. Thông tin thêm về lý do tại sao nấu nón tuyết tùng và cách thực hiện quy trình này một cách chính xác tại nhà, cũng như về các tính năng sử dụng và mẹo sử dụng sản phẩm này - sau trong bài viết.

Tại sao đun sôi một hình nón tuyết tùng và liệu có nên làm điều đó

Quá trình nấu nón thông là bắt buộc nếu nội dung của trái cây (tức là hạt thông) sẽ được sử dụng cho mục đích ẩm thực. Thủ tục này giúp loại bỏ nhựa, bao phủ bề mặt bên ngoài của vảy cứng. Dưới ảnh hưởng của chất lỏng nóng, nó tan chảy và bắt đầu biến mất. Sau đó, bạn có thể dễ dàng lấy các hạt bên trong, phá vỡ hình nón luộc bằng tay.

Bạn có biết Gỗ tuyết tùng rất chắc chắn và bền. Ở Ai Cập cổ đại, sarcophagi được tạo ra từ đó để chôn cất các pharaoh, và cũng được sử dụng để xây dựng cung điện.

Cách nấu nón thông

Để tạo thuận lợi cho quá trình chiết xuất hạt của các loại hạt, cần tuân thủ một số khuyến nghị nhất định trong khi nấu. Trong trường hợp này, cần phải thực hiện một số biện pháp chuẩn bị, cũng như biết bao nhiêu để giữ sản phẩm trong một chất lỏng sôi để nó được nấu chín, nhưng không mất tất cả các chất hữu ích.

Chuẩn bị

Để đạt được kết quả tốt nhất, bạn cần sử dụng các món ăn phù hợp để nấu nón và chuẩn bị nguyên liệu chất lượng cao.

Đồng thời tuân thủ các khuyến nghị như vậy:

• để nấu các loại trái cây, sử dụng một cái chảo cũ hoặc một cái xô không cần thiết - nhựa phát ra ăn vào các bức tường của container và có thể làm hỏng các món ăn mới;
• quy trình được khuyến nghị thực hiện ngoài trời, vì trong quá trình nấu các loại trái cây tỏa ra mùi thơm đặc trưng rất mạnh;
• việc thu hoạch nguyên liệu được thực hiện vào mùa thu, chọn quả chín hoàn toàn;
• Chỉ có trái cây được phủ vảy hoàn toàn phù hợp để nấu ăn.

Bao nhiêu và nấu ăn như thế nào

Thời gian nấu của nón phụ thuộc vào kích thước của chúng. Mẫu vật nhỏ đủ để nấu nóng trong nửa giờ và những mẫu lớn hơn được nấu trong ít nhất 45-60 phút. Không nên giữ trái cây trong nước sôi trong một thời gian dài - trong khi chúng mất hầu hết các vitamin.

Video: Nấu nón nón

Hướng dẫn nấu từng bước:

1. Gấp sản phẩm trong dụng cụ nấu. Đổ nón bằng nước hoặc sữa để chúng được bao phủ hoàn toàn bằng chất lỏng.
2. Đặt một bó cỏ lên trên (ví dụ, một vài lá cây ngưu bàng lớn). Trong quá trình nấu, chúng hấp thụ nhựa, sẽ nổi lên bề mặt của chất lỏng.
3. Che trái cây bằng sự áp bức (ví dụ, nắp kim loại, đường kính của nó nhỏ hơn một chút so với chiều rộng của thùng chứa). Điều này sẽ giúp họ duy trì chất lỏng mọi lúc trong khi nấu.
4. Đặt nón lên bếp, đun sôi.
5. Để sản phẩm nấu trong 40-60 phút, tùy thuộc vào kích cỡ của trái cây. Sau đó loại bỏ container khỏi đám cháy bằng cách nhổ cỏ ra khỏi nó.
6. Nghiêng trái cây luộc vào một cái chao để chất lỏng dư thừa được loại bỏ khỏi chúng. Để chúng nguội ở nhiệt độ phòng.

Cách nấu ăn không có cỏ

Có một cách khác cho phép bạn làm sạch một cách hiệu quả và đơn giản các nón thông từ nhựa cây và làm cho mảnh của chúng trở nên dẻo để chiết xuất hạt. Phương pháp này liên quan đến việc xử lý nhiệt của trái cây trong lửa trại được tạo ra trong không khí trong lành..

Quan trọng! Sự sẵn sàng của nón thông được xác định bởi mùi - khi nó trở nên đặc biệt ăn da và mạnh, các nguyên liệu thô có thể được loại bỏ khỏi bếp.

Các nguyên liệu thô được thu thập được đặt trong than nóng (như khi nướng khoai tây trong tự nhiên) và giữ trong khoảng nửa giờ. Dưới ảnh hưởng của sức nóng của lửa, nhựa cây tan chảy và chảy ra, làm sạch trái cây. Các nón được rang theo cách này được kéo ra khỏi lửa, để nguội và các hạt được loại bỏ bằng tay khỏi chúng.

Cách ăn nón thông

Có rất nhiều món salad, đồ ăn nhẹ và món tráng miệng, việc chuẩn bị sử dụng hạt thông và bản thân nón hầu như không bao giờ được ăn. Nhưng ở nhà, bạn có thể làm mứt vitamin với đặc tính chữa bệnh từ trái cây non của cây tuyết tùng. Điều đặc biệt hữu ích là sử dụng món ngon này để tăng cường khả năng miễn dịch và điều trị ho.

Bạn có biết Ở Siberia, kem thực vật được làm từ hạt thông. Chúng thu được nhiều dinh dưỡng gấp 3 lần so với một sản phẩm tương tự từ sữa bò, vì nguyên liệu thô chứa khoảng 79% chất béo.

Các công thức làm mứt phổ biến nhất:

1. Với nước chanh. Đổ 1 kg trái cây bằng nước lạnh, đun sôi, nấu trong 20 phút. Xả nước bằng cách đẩy nón vào một cái chao. Đun sôi xi-rô ngọt từ 500 ml nước, hòa tan 1 kg đường hạt trong chất lỏng, đặt trái cây đun sôi trong đó, nấu trong nửa giờ. 5 phút trước khi nấu, thêm 2 muỗng cà phê. nước chanh.
2. Với quế. Cho 1 kg nón vào nồi, thêm nước, đun sôi. Nấu nguyên liệu trong 10 phút, sau đó thêm 1 kg đường và quế xay để nếm thử. Đun sôi khối lượng trên lửa nhỏ trong 2 giờ.
3. Dành cho trẻ em. Chuẩn bị xi-rô từ 400 ml nước và 1,5 kg đường. Nhúng vào đó 1 kg trái cây cắt thành miếng và để ngấm trong 4 giờ. Sau đó, đun sôi khối lượng, tắt nó đi và để thêm 2 giờ nữa ở nhiệt độ phòng. Lặp lại quy trình này thêm 2 lần nữa, sau đó đun sôi hỗn hợp trên bếp và nấu trong 1 giờ ở nhiệt độ thấp cho đến khi đặc lại.

Mứt nóng được đổ vào lọ khử trùng, đóng nút và đậy nắp trong một nơi tối mát mẻ (tủ lạnh hoặc hầm) trong vài tháng

Những gì khác để làm với nón tuyết tùng

Quả chín của cây có vẻ ngoài hấp dẫn, do đó, chúng có thể dùng làm nguyên liệu để tạo ra những món quà và quà lưu niệm thủ công. Do hàm lượng cao của các yếu tố hữu ích, nón tuyết tùng thường được sử dụng trong các công thức y học cổ truyền để cải thiện sức khỏe và điều trị nhiều bệnh.

Sản phẩm có thể cung cấp tác dụng sát trùng, giúp giảm đau co thắt và nhanh chóng chữa lành vết thương, do đó, thuốc được điều chế từ nó được sử dụng trong và ngoài. Trái cây non của cây tuyết tùng thích hợp cho việc sản xuất các loại thuốc và hỗn hợp dược liệu. Trong trường hợp này, bạn có thể lấy nón tươi hoặc đun sôi chúng với việc bổ sung các thành phần khác.

Luộc

Nón luộc là thành phần chính trong nước dùng chữa bệnh. Chúng góp phần điều trị các bệnh về máu và bệnh trĩ, loại bỏ các quá trình viêm trong cổ họng và khi áp dụng tại chỗ, chúng giúp đối phó với các bệnh về da.

Các công thức nấu ăn phổ biến nhất:

1. Nghiền 80 g nguyên liệu, nhúng vào 400 ml nước sôi, để trong một giờ. Tiêu thụ 100 ml 4 lần mỗi ngày trước bữa ăn với bệnh tiểu đường, chảy máu trong và bệnh tuyến giáp.
2. Xắt nhuyễn một vài nón tuyết tùng, đổ chúng 300-400 ml nước, cho hỗn hợp vào đun sôi và nấu trong 15 phút trên lửa nhỏ. Cho phép khối nóng ngấm trong 30 phút, tiêu thụ đau dạ dày và tiêu chảy nửa cốc mỗi ngày hoặc lau các vùng da bị viêm, vết thương có mủ với thuốc sắc.
3. Nghiền các loại trái cây, trộn 1 giờ nguyên liệu thu được với 250 ml sữa, đun sôi hỗn hợp, sau đó đun sôi trong vài phút. Dùng ba lần một ngày trong 2 muỗng canh. trước bữa ăn với viêm của các cơ quan nội tạng khác nhau.

Tươi

Nón tuyết tùng tươi thường được sử dụng trong y học dân gian để làm rượu. Thuốc nhận được giúp đối phó với cảm lạnh và ho, viêm nướu và cổ họng, tăng huyết áp, và cũng được sử dụng để tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện chức năng của hệ thống tiêu hóa.

Quan trọng! Thu thập nón thông được khuyến nghị từ các doanh nghiệp công nghiệp và đường cao tốc. Họ đeo găng tay để bảo vệ tay khỏi nhựa đường.

Các loại thuốc theo toa tốt nhất từ ​​nguyên liệu tươi:

1. Đổ đầy lon với dung tích 1 lít với trái cây rửa sạch, đổ chúng bằng rượu vodka, để trong 10 ngày trong một nơi tối tăm. Uống trong 2-3 giờ tối đa 3 lần một ngày hoặc sử dụng cồn thuốc súc miệng với các bệnh về khoang miệng 2 lần một ngày (cho 200 ml nước 2 muỗng canh. Thuốc).
2. Nghiền 6-7 quả tuyết tùng, cho chúng vào dung tích nửa lít, đổ vodka và truyền trong 10 ngày, sau đó thêm nửa ly mật ong và 1/3 muỗng canh. nước ép lô hội. Thêm thuốc vào trà cho 1-2 muỗng canh. tối đa 3 lần một ngày để điều trị viêm họng và nướu.
3. Cắt và gấp trong hộp thủy tinh 7-8 hình nón, thêm 1 muỗng canh. Quả Hawthorn, 2 muỗng canh. mật ong, 2 muỗng canh. dược phẩm valerian, 500 ml vodka và cùng một lượng nước. Khuấy các thành phần, làm tắc nghẽn thùng chứa và truyền hỗn hợp vào một nơi tối trong khoảng 2 tuần. Bị tăng huyết áp uống một công cụ như vậy hàng ngày trong 1 muỗng canh. trước khi đi ngủ 3 tuần.

Nón tuyết là một nguồn các loại hạt lành mạnh và bổ dưỡng có thể dễ dàng thu được bằng cách đun sôi nguyên liệu. Ngoài ra, từ các loại trái cây bạn có thể chuẩn bị thuốc y học cổ truyền giúp đối phó với các bệnh khác nhau và tăng cường hệ thống miễn dịch.