Trong vài trăm năm qua, các ưu tiên trong chế biến sản phẩm ẩm thực đã thay đổi phần nào. Nếu trước khi nấu trên bếp lửa được coi là một thứ hoàn toàn tiêu chuẩn, thì bây giờ bếp lò và lò sưởi được lắp đặt tại nhà chủ yếu bởi những người yêu thích các giải pháp sáng tạo và sự tò mò. Bài viết sẽ thảo luận về các nguyên tắc cơ bản của việc chọn thịt nướng cho hiên, cũng như cách cài đặt nó với các hướng dẫn từng bước.
Chọn gì - thịt nướng di động hay lò sưởi cố định
Không giống như frypots thông thường, thường được lắp đặt trong vườn và trên hiên, bếp nướng rất tốt ở chỗ chúng có thể dễ dàng được sử dụng để đạt được thịt nướng sợi đốt đến nhiệt độ cao. Vì vậy, các món ăn được chuẩn bị nhanh hơn nhiều và ngon ngọt hơn. Trước khi bạn bắt đầu xây dựng một bữa tiệc nướng tại nhà, bạn chắc chắn phải tạo một dự án và quyết định loại thiết kế.
Ở nhà, thịt nướng di động hoặc văn phòng phẩm được sử dụng. Mỗi loại này có những đặc điểm riêng. Thiết kế di động thuận tiện hơn về mặt lưu trữ và vận chuyển. Bạn cũng nên cài đặt nó nếu không có đủ không gian để xây dựng quy mô lớn.
Thịt nướng văn phòng phẩm được phân biệt bởi thực tế là trước khi xây dựng, họ thực hiện một loạt các công việc chuẩn bị để đảm bảo an toàn cháy nổ của món nướng này. Vì vậy, việc sử dụng lò đốt an toàn hơn cho cuộc sống của con người. Đối với trang trí, bất kỳ tùy chọn trên sẽ là một trang trí tuyệt vời của không gian bất động sản.
Vật liệu cần thiết cho việc lắp ráp lò nướng
Trước khi xây dựng, cần phải quy định một kế hoạch trong đó sự chú ý chính sẽ được trả cho danh sách vật liệu và công cụ, dựa trên các đặc điểm kiến trúc của vọng lâu với các cơ sở nướng thịt, tổng chi phí ước tính của cấu trúc này, để giữa lúc xây dựng nó sẽ không bị thiếu.
Các vật liệu chính trong việc xây dựng các cấu trúc như vậy là:
- hỗn hợp xây dựng;
- cát sỏi;
- bảng để xây dựng ván khuôn, tường và bè;
- thanh cốt thép;
- mái che.
Một cách riêng biệt, nó là giá trị xem xét danh sách các tài liệu cho công việc chính. Chúng bao gồm:
- gạch để đối mặt và đặt lò;
- đất sét và các giải pháp gia cố;
- thanh kim loại;
- thép tấm;
- nướng và cửa cho thịt nướng.
Quan trọng! Nhiều tài liệu phải được chuẩn bị trước. Ví dụ, trước tiên bạn phải sàng cát để nó không gặp các hạt lớn mài mòn.
Quy tắc cho vị trí và lắp đặt lò sưởi
Trước khi cài đặt lò nướng thịt, một số quy tắc nhất định phải được tính đến, việc không tuân thủ có thể dẫn đến vi phạm an toàn thiết kế:
- Để xây dựng một vỉ nướng trên hiên hoặc trong các loại không gian kín khác, cần phải mua một phần mở rộng ống khói hoặc ống khói mạch kép, sẽ giúp loại bỏ các sản phẩm đốt trực tiếp ra bên ngoài. Những mặt hàng này không được bán cùng với bếp, vì vậy bạn phải chọn riêng chúng.
- Nếu cài đặt, ngoài ra, ngụ ý cài đặt hoặc sử dụng các yếu tố dễ cháy, thì chúng phải được đặt càng xa càng tốt từ ngọn lửa mở. Điều tương tự cũng có thể nói về các thiết bị điện dẫn nhiệt và hỗ trợ đốt cháy.
- Khi xây dựng một hiên với một món nướng, cần phải làm một nền tảng chung cho họ. Nếu không, hai cấu trúc này sẽ di chuyển tương đối với nhau, theo thời gian sẽ gây ra sự phá hủy của mái hiên.
- Tất cả các bộ phận kim loại trên lò chỉ có thể được lắp đặt sau khi xi măng và các giải pháp gia cố khô hoàn toàn. Nếu không, kim loại sẽ góp phần làm nứt các bề mặt được xử lý.
- Sau khi hoàn thành tất cả các công trình xây dựng và trang trí, việc sử dụng lò nướng chỉ có thể bắt đầu sau 3 ngày.
- Không đốt lửa ở nhiệt độ dưới 0 ° C. Khi làm việc vào mùa thu, nên sử dụng mái hiên bảo vệ và máy sưởi.
Dụng cụ và vật liệu cần thiết
Khi làm việc với lò, một số lượng lớn các công cụ đặc biệt được sử dụng, cần thiết để đơn giản hóa quá trình cài đặt ở tất cả các giai đoạn của nó. Trước hết, bạn sẽ cần một cái cuốc và một cái búa để phù hợp với kích thước gạch khi đặt bếp lò. Ngoài ra, trong trường hợp này, người ta không thể làm gì nếu không có cấp độ để kiểm tra độ cong của các bức tường.
Yêu cầu riêng biệt: cưa máy, kìm, mâm, đục và vuông. Nhiều trong số các công cụ này là ngẫu hứng, vì vậy có trong mỗi nhà. Nếu không, cần phải dự trữ trước tất cả các thiết bị được liệt kê để không làm gián đoạn quá trình làm việc. Bạn cũng nên đảm bảo rằng trong quá trình xây dựng tường, mái và sàn nhà bạn có đủ số lượng ốc vít và đinh.
Quá trình xây dựng một hiên nhà với một lò sưởi
Tùy chọn xây dựng bếp lò hoặc lò sưởi trong một khu phức hợp với hiên là khá phức tạp. Trong trường hợp này, cần phải dành nhiều nguồn cung cấp, công sức và thời gian hơn nhiều so với trong một tình huống với một vỉ nướng thông thường. Một khó khăn riêng là vấn đề chống thấm nền móng để ngăn chặn sự xâm nhập của hơi ẩm từ đất vào lớp bê tông. Điều quan trọng là phải hiểu rằng ở giai đoạn này, bạn có thể cần sự giúp đỡ của các chuyên gia.
Bạn có biết Theo một phiên bản, thời trang cho thịt nướng đã đến từ những tên cướp biển, vì chúng luôn hút những con vật bị giết trên một xiên lớn "từ ria mép đến đuôi".
Công việc cũng phức tạp bởi thiết kế đủ lò, vì nó phải được kết nối với ống khói và được gắn để ngay cả trong thời tiết gió, khói không bay vào phòng. Bạn nên cố gắng thiết kế một mái hiên thủ đô, bởi vì sau đó sẽ có thể dành ngày lễ và bữa tiệc trong bất kỳ thời tiết nào.
Nền tảng đổ
Trước khi tiến hành lắp dựng tòa nhà và xây dựng lò than trong một ngôi nhà nông thôn, cần phải tạo ra một nền tảng vững chắc. Chính ông là một cơ sở đáng tin cậy để xây dựng thêm. Ban đầu, đáng để đào một cái hố dưới hiên, có tính đến hoạt động tiếp theo của lò nướng thịt. Độ sâu của nó sẽ chỉ là nửa mét. Đáy phải được lót bằng hỗn hợp đá nghiền và cát có độ dày lớp trung bình là 20ơi25 cm. Những sai lệch nhỏ của tham số này sẽ không thành vấn đề. Bước tiếp theo là thi công ván khuôn từ các tấm ván. Khi được lắp đặt, nền móng được đổ bằng dung dịch được chế tạo theo tỷ lệ 3: 1 từ các vật liệu như cát và xi măng.
Điều rất quan trọng để làm cho cấp độ nền tảng:
- chiều cao của nó phải tương ứng với mức sàn trong phòng;
- phía dưới của căn phòng nên được sắp xếp cẩn thận theo chiều ngang.
Xây tường
Có nhiều lựa chọn khác nhau để xây dựng các bức tường trong một phụ lục với một lò sưởi. Đôi khi họ lên kế hoạch cho một loại mái hiên mở để sử dụng riêng vào mùa hè. Trong trường hợp này, quá trình xây dựng sẽ được giới hạn trong việc xây dựng một khung có hỗ trợ. Nhưng các chuyên gia vẫn khuyên bạn nên dán kính trong phòng để các điều kiện thời tiết bất lợi, như mưa hoặc mưa đá, không can thiệp vào các cuộc họp với bạn bè và gia đình trên hiên.
Nếu nó được lên kế hoạch sử dụng một mái hiên có mái che quanh năm, thì nên cách nhiệt các bức tường với sự trợ giúp của một ngôi nhà khối, gỗ MDF, lót và các vật liệu khác. Sau khi lắp đặt các bức tường, chúng phải được xử lý bằng chất khử trùng gỗ, Điều này sẽ giúp ngăn chặn sự phân rã nhanh chóng của gỗ, cũng như bảo vệ chống lại sự xuất hiện của các loài gây hại và bọ cánh cứng khác nhau.
Bạn có biết Nướng sườn ở Hoa Kỳ là một truyền thống lâu đời của Nhà Trắng. Nó được chính thức giới thiệu bởi tổng thống thứ 36 của đất nước - Lyndon Johnson.
Lắp mái
Khi việc xây dựng các bức tường được hoàn thành, bạn có thể tiến hành lợp mái. Trong hầu hết các trường hợp, vật liệu được chọn giống như được sử dụng trong mái của chính ngôi nhà. Để gắn mái nhà, ban đầu bạn phải đặt các tấm ván trên bè để tạo ra một cái thùng.Gắn trực tiếp vào nó là vật liệu lợp, có thể là vật liệu ngói, polycarbonate, kim loại hoặc cán. Sự lựa chọn sẽ chỉ phụ thuộc vào điều kiện khí hậu và thời tiết của khu vực. Khi lắp đặt mái nhà, việc tính toán và chừa không gian cho đầu ra của ống khói là rất quan trọng.
Sàn và sàn
Cần đặc biệt chú ý đến vấn đề đặt sàn. Tốt nhất là sử dụng một tấm ván sân thượng cho mái hiên mở, vì nó chống ẩm và băng giá. Ngoài ra, lớp phủ phải được xử lý ở những nơi mà nó sẽ ở gần với lò sưởi.
Trong trường hợp được cho là làm một mái hiên có mái che, sàn cách nhiệt hai lớp sẽ phù hợp hơn. Điều này sẽ giúp đạt được sự thoải mái tối đa trong nhà. Khi hiên đã hoàn toàn sẵn sàng, bạn chắc chắn nên phủ sàn bằng chất khử trùng đặc biệt. Đối với mục đích này, ví dụ, Pin Pinexex sân thượng dầu là hoàn hảo.
Lắp ráp và lắp đặt lò sưởi
Một trong những bước quan trọng nhất trong việc xây dựng một mái hiên với thịt nướng là lắp đặt trực tiếp lò sưởi. Thông thường nó được lắp đặt cạnh tường, nhưng nếu hiên được làm bằng gỗ, khoảng cách 30-40 cm còn lại giữa giá đỡ và bếp. Chiều cao của bếp có thể khác nhau: tất cả phụ thuộc vào sự thuận tiện và sở thích cá nhân của chủ sở hữu. Thông thường, thiết kế này được cài đặt dưới sự phát triển của những người sẽ sử dụng nó. Gần bếp lò, bắt buộc phải lát sàn bằng gạch để tia lửa bay từ lò sưởi không đốt lửa xuống sàn gỗ. Trong trường hợp cực đoan, bạn có thể ngâm tẩm gỗ bằng hỗn hợp chịu lửa.
Trong quá trình xây dựng lò nướng thịt trong nhà riêng hoặc trong nước, hàng gạch đầu tiên phải được đặt khô. Điều này rất quan trọng đối với tính toàn vẹn cấu trúc. Tất cả các hàng khác được đặt ra với ngâm gạch sơ bộ trong nước. Trong trường hợp này, các góc của cấu trúc được thiết lập đầu tiên, và sau đó tất cả các tầng khác được gắn kết. Mỗi 2 hàng phải được gia cố thêm - để tăng cường các bức tường của lò. Khi cài đặt nó, điều rất quan trọng là sử dụng một mức độ để các khối xây đều.
Đó là giá trị lập kế hoạch cẩn thận nơi nướng sẽ được cài đặt. Khi bạn đến nơi này trong quá trình xây, bạn sẽ cần để lại những khoảng lõm nhỏ cho các yếu tố còn lại của thiết kế lưới. Bạn cũng nên xem xét sự tiện lợi của việc sử dụng xiên: chúng sẽ được gắn vào bên nào và làm thế nào để được gỡ bỏ.
Video: BBQ tự làm
Một trong những điểm chính khi xây dựng tiệc nướng là không có khói trong hiên bao phủ trong thời tiết gió. Điều này rất quan trọng, vì thực tế sẽ không thể có trong đó khi carbon monoxide đi vào từ lò vào phòng. Để ngăn chặn điều này, cần phải làm một gờ nhỏ trên đó khi đặt bức tường phía sau lò sưởi. Vào cuối quá trình, một ống khói được xây dựng, và lúc này việc lắp đặt một vỉ nướng đồng quê kết thúc.
Trang trí và trang trí hiên
Vào cuối quá trình xây dựng, họ hoàn thành và trang trí hiên nhà đã hoàn thành với thịt nướng. Tốt nhất là sử dụng đá tự nhiên làm vật liệu hoàn thiện, sẽ đáp ứng tất cả các yêu cầu an toàn về hỏa hoạn. Thông thường, gạch ốp lát, đá bazan hoặc đá dolomit được sử dụng cho mục đích này. Đá granite cũng sẽ là lựa chọn tốt nhất, nhưng không nên đặt quá gần ngọn lửa, vì khả năng chịu nhiệt của vật liệu này lên tới + 80 ° C. Cần phải mua thêm các thành phần.
Quan trọng! Tốt hơn là từ chối rèm cửa nhẹ, vì gần lửa sẽ gây ra sự tích tụ bụi liên tục trên vải.
Điều này có thể được thực hiện trong các cửa hàng chuyên bán lưới, pallet hoặc than để đốt lửa. Sau hai tuần sau khi cài đặt lò than, bạn có thể tiến hành trực tiếp để trang trí bề mặt của nó. Tại thời điểm này, lò nướng thịt được phủ một lớp vecni đặc biệt cho đá, giúp sản phẩm chống mài mòn hơn.Để làm cho mái hiên ấm cúng và thoải mái hơn, bạn có thể trang bị cho nó những chiếc bàn và ghế nhỏ dưới dạng gỗ, cây gai dầu và sàn. Trang trí như vậy sẽ trở thành một điểm nhấn ban đầu của căn phòng.
Xây dựng một mái hiên với lò sưởi bằng tay của chính bạn là một công việc khá phức tạp, nó không chỉ đòi hỏi kiến thức cơ bản, mà còn cần một số đào tạo chuyên nghiệp. Nếu bạn không chắc chắn rằng bạn có thể độc lập đối phó với quy trình này, tốt hơn là nên tin tưởng vào các chuyên gia, những người sẽ giúp bạn thực hiện các bước được mô tả một cách chất lượng. Điều này đặc biệt quan trọng vì vấn đề là về an toàn cháy nổ và tính mạng của người khác. Nếu bạn cố gắng và trang trí nhà riêng bằng một món nướng như vậy, nó sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình với chức năng của nó trong nhiều năm.