Các loại nấm phổ biến và phổ biến nhất là champignons. Chúng được sử dụng trong thẩm mỹ, nấu ăn và y học cổ truyền. Nhu cầu về các loại nấm này luôn cao, vì vậy nhiều nông dân cố gắng phát triển nhà của họ như một doanh nghiệp. Nó không khó như nó có vẻ. Nó là đủ để làm theo các quy tắc cơ bản.

Đại lộ

Nấm Champignon được đặc trưng bởi một chiếc mũ khá lớn (từ 5 đến 18 cm), có màu trắng hoặc nâu nhạt. Hình dạng giống như một bán cầu. Với tuổi tác, chiếc mũ có được một cấu trúc mở. Hầu hết các bề mặt là mịn. Chỉ trong một số trường hợp, nó có thể bao gồm các quy mô nhỏ.Chân của nấm ăn được cao, lên đến 11 cm. Bóng của nó giống như mũ. Chân phẳng và mở rộng ra một chút ở chân đế. Ở giữa là một vòng rộng màu trắng. Các tấm của cơ thể đậu quả, khi còn trẻ, có màu trắng hoặc hồng. Theo thời gian, chúng trở thành màu nâu.

Bột giấy được đặc trưng bởi một tông màu trắng. Nếu nó bị hỏng, nó sẽ đổi màu thành màu hồng. Điều này là do thực tế là không khí ảnh hưởng đến xác thịt. Nấm mọc từ tháng 5 đến tháng 10. Tăng trưởng được thực hiện trên đất màu mỡ, nơi có một lượng lớn phân và mùn. Trong một số trường hợp, nó có thể phá vỡ nhựa đường.

Công nghệ trồng champignons tại nhà

Nếu chúng ta xem xét công nghệ trồng champignons tại nhà, thì nó bao gồm:

• hạt giống nấm được trồng trong đất đã được chuẩn bị;
• hạ cánh được thực hiện ở nhiệt độ tối ưu từ + 22 ° C đến + 24 ° C;
• phòng không nên nóng hoặc ngột ngạt. Nấm không chịu được điều kiện như vậy và chết;
• công nghệ trồng phải chính xác để sợi nấm bắt rễ;
• tất cả các thủ tục nên được thực hiện từng bước. Nếu mọi thứ được thực hiện đúng, thì ngay cả một người mới bắt đầu cũng sẽ có thể phát triển champignons;
• khi cơ thể đậu quả đầu tiên xuất hiện, cần giảm lượng nước tưới để rễ không bị thối.

Làm thế nào để trồng champignons trong tầng hầm, hầm, nhà để xe

Nếu bạn muốn trồng champignons trong tầng hầm, hầm hoặc nhà để xe, thì bạn cần biết các giai đoạn chuẩn bị chính trong quy trình này. Xem chất lượng của vật liệu trồng, chất nền và các điều kiện mà nấm sẽ phát triển.

Quan trọng! Champignons nhận thức tiêu cực nhiệt độ cao. Do đó, trồng chúng ở đất mở gần nhà riêng là không nên.

Quá trình phát triển một sản phẩm như vậy bị ảnh hưởng bởi một số lượng lớn các yếu tố, sẽ được thảo luận dưới đây. Khi thu hoạch, hãy cẩn thận để không làm hỏng nó.

Ánh sáng và thông gió

Đối với người nông dân, nó có thể trở thành một điều kiện rất thuận lợi khi nấm phát triển trong bóng tối hoàn toàn. Nó chỉ được phép bật đèn trong quá trình thực hiện công việc chăm sóc hoặc thu gom sản phẩm. Hạ cánh cũng cần được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp. Nếu bạn trồng nấm gần cửa sổ, thì tốt hơn là làm tối chúng hoặc treo rèm dày đặc.

Để trồng champignons tại nhà, điều quan trọng là cung cấp cho chúng một luồng không khí trong lành liên tục. Nếu thông gió kém, cơ thể đậu quả sẽ không phát triển tốt, chúng sẽ có dấu hiệu bệnh, vi khuẩn và sâu bệnh sẽ phát triển trong phân trộn. Khi nấm phát triển, chúng thải ra một lượng lớn carbon dioxide. Nếu oxy không vào phòng, chân của các cơ thể đậu quả sẽ bắt đầu biến dạng và căng ra.Đối với mỗi lỗ thông gió, phải gắn lưới bảo vệ đặc biệt. Họ sẽ bảo vệ các đồn điền khỏi sự xâm nhập của côn trùng. Ngoài ra, một biện pháp như vậy sẽ bảo vệ nấm khỏi dự thảo, rất bất lợi cho chúng. Khối lượng hạ cánh càng lớn, cung cấp không khí càng tốt.

Bạn có biết Nấm có chứa nồng độ arginine cao. Chất này cho phép bạn khôi phục trí nhớ và cải thiện hoạt động của não.

Điều này như sau:

1. Một quạt nhỏ phải được cài đặt trên mỗi ngăn kéo.
2. Hình thành hệ thống lọc không khí.
3. Lắp đặt các thiết bị sẽ lọc không khí.

Video: hệ thống thông gió thích hợp trong phòng nấm

Nhiệt độ và độ ẩm

Mặc dù thực tế là công nghệ canh tác liên quan đến việc sử dụng một số điều kiện nhiệt độ, độ ẩm của căn phòng phải không đổi - ít nhất là 65%. Chất nền phải được tưới với số lượng lớn. Nó không sao nếu trong trường hợp này độ ẩm đạt 90%.

Năng suất cao được quan sát nếu bạn điều chỉnh nhiệt độ phòng tùy thuộc vào giai đoạn phát triển. Khi sợi nấm trưởng thành, phòng sẽ không quá + 25 ° C. Ở giai đoạn phát triển cơ thể của nấm - khoảng + 15 ° C. Nếu bạn không có khả năng liên tục điều chỉnh nhiệt độ trong phòng, thì bạn có thể để nó không đổi - từ + 16 ° C đến + 21 ° C.

Khử trùng trước

Vì champignons được trồng ở độ ẩm cao, luôn có nguy cơ phát triển nhiễm nấm và nấm mốc. Điều này ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng và số lượng của cây trồng, vì vậy bạn nên luôn khử trùng phòng. Tiền xử lý bao gồm tẩy trắng các bức tường, trần nhà và sàn nhà bằng dung dịch đồng sunfat (2 kg vôi, 100 g đồng sunfat và 10 l nước).

Khử trùng thêm bao gồm một số lựa chọn điều trị:

• dung dịch thuốc tẩy (400 g thuốc trong 10 l nước);
• chính thức (40 g mỗi 10 lít nước). Để phân phối đều dung dịch, sử dụng súng phun hoặc súng phun;
• khói lưu huỳnh, làm bốc khói các bề mặt bằng một công cụ kiểm tra đặc biệt.

Quan trọng! Cố gắng thực hiện tất cả các loại xử lý trong quần áo bảo hộ đặc biệt (mặt nạ, mặt nạ phòng độc, găng tay, quần dài và tay áo trên áo khoác). Điều này sẽ ngăn chặn sự xâm nhập của các chất có hại trên da hoặc màng nhầy.

Phân bổ, khoanh vùng

Nếu bạn trồng nấm tại nhà, thì điều này xảy ra trong một số giai đoạn: ủ và chưng cất cơ thể. Do đó, nếu bạn có một tầng hầm lớn hoặc nhà để xe, sau đó chia phòng thành nhiều phần. Ở một trong những vùng sợi nấm sẽ phát triển. Trong trường hợp này, chế độ nhiệt độ nên từ + 21 ° С đến + 26 ° С.

Trong phần thứ hai sẽ có các hộp trong đó các thân quả được đặt. Nhiệt độ trong phần này không quá + 18 ° C. Một số phần trong một phòng cung cấp thu hoạch quanh năm. Nó là đủ để chuyển năng lực từ khu vực này sang khu vực khác.

Chuẩn bị chất nền, phân trộn

Nếu bạn chuẩn bị đúng chất nền để chưng cất thân quả, thì đây sẽ là một nửa trận chiến cho một vụ thu hoạch thành công. Trong trường hợp không thể độc lập chăm sóc sự hình thành phân hữu cơ chất lượng cao, hãy mua nó từ một người bán đáng tin cậy trong một cửa hàng nông sản.

Tất cả các công việc được thực hiện trong không gian mở. Điều này là do thực tế là trong quá trình chuẩn bị phân ủ, nhiệt độ không khí cao là cần thiết. Ngoài ra, thành phần màu mỡ sẽ phát ra các khí độc hại, kèm theo mùi khó chịu.

Bạn có biết Cái tên "champignon" xuất phát từ tiếng Pháp. Từ này được dịch là "nấm".

Các công thức nấm chất lượng tốt nhất được dựa trên phân ngựa. Nếu bạn nghĩ sử dụng các tùy chọn hữu cơ khác, bạn nên biết rằng chúng làm giảm năng suất 30%. Ngoài ra, rơm ngũ cốc là bắt buộc. Lượng dư lượng thực vật liên quan đến phân phải là 1: 3.

Cứ 100 kg phân ủ, thêm các chất phụ gia sau:

• urê - 3 kg;
• supe lân - 3 kg;
• phấn - 5 kg;
• thạch cao - 5 kg.

Đầu tiên rơm phải được ngâm trong vài ngày. Sau đó, các lớp của nó xen kẽ với các lớp phân. Khi hỗn hợp được hình thành, để nó trong một tháng để nó cháy hết dưới ánh mặt trời. Kết quả của các thao tác như vậy, thu được phân hữu cơ chất lượng cao.

Khuấy hỗn hợp hàng tuần bằng một cái nĩa. Ngay khi mùi amoniac biến mất, nhiệt độ của dấu trang giảm xuống và mùn trở nên đồng nhất, phân trộn đã sẵn sàng để sử dụng. Sau đó, cần phải tiệt trùng chất nền ở nhiệt độ + 70 ° C. Điều này sẽ tiêu diệt tất cả các vi khuẩn và virus có trong nó.

Video: phân bón

Khoảng trống

Mycelium được bán trong một số loại:

1. Phân hữu cơ. 500 g nên được sử dụng trên 1 mét vuông. Thời hạn sử dụng của vật liệu trồng phân compost là 1 năm nếu nhiệt độ phòng là 0 ° C.
2. Hạt. Nó được đặc trưng bởi một cây trồng tốt hơn và ổn định hơn. Bạn có thể lưu trữ nó trong tủ lạnh không quá sáu tháng. Đối với 1 mét vuông, sử dụng không quá 350 g.

Khi phân trộn đã sẵn sàng, nó phải được đặt trong các lớp 30 cm trên giá đỡ, hộp hoặc trong các hình thức. Hệ sợi nấm phải được phân bố đều trên toàn bộ diện tích phân ủ. Tốt nhất là thực hiện quy trình hạ cánh ở nhiệt độ từ + 20 ° C đến + 27 ° C. Nếu bạn vượt quá hoặc giảm các chỉ số này, thì vật liệu trồng có thể chết. Khi sử dụng sợi nấm, gieo nó lên trên phân ủ và phủ một lớp đất dinh dưỡng khác.

Chiều cao tối ưu của nó là 5 cm. Sợi nấm đầu tiên được chia thành các mảnh nhỏ và đào sâu vào hỗn hợp đất khoảng 4-5 cm. Khoảng cách giữa các khu vực đó phải không dưới 20 cm. Để đảm bảo độ ẩm thoải mái, bạn cần phun phân ủ bằng nước ấm và đậy nắp thùng chứa giấy ướt.

Chăm sóc nấm

Vì phân hữu cơ chỉ cần cho nuôi cấy lúc đầu, nên trong 2-3 tuần bạn cần bắt đầu thêm đất màu mỡ. Đất than bùn hoặc đất mùn được sử dụng tốt nhất. Tưới nước nên được thực hiện mỗi ngày với nước ấm, lắng.Để ngăn chặn sự phát triển của các vi sinh vật gây hại, bề mặt được xử lý bằng khí ozone. Nó cũng giúp tăng thời hạn sử dụng của các sản phẩm trưởng thành. Nếu tất cả các quy trình được thực hiện chính xác, thì sau 90 ngày sau khi chuẩn bị phân, bạn có thể bắt đầu thu hoạch.

Thu hoạch

Thu hoạch là cần thiết tại thời điểm khi một bộ phim hình thành dưới đáy mũ. Nó sẽ hoàn toàn bao phủ các tấm màu nâu. Đối với canh tác tại nhà, không cắt thân cây, mà cuộn chúng một chút và lấy chúng ra khỏi đất.

Sau này, một lỗ nhỏ được hình thành. Đổ một lượng nhỏ chất nền vào nó để tiếp tục đậu quả. Đừng quên loại bỏ phần còn lại của champignons bị rách khỏi bề mặt. Nếu không, nó sẽ kích thích bệnh tật và thu hút ký sinh trùng.

Làm thế nào để lưu trữ cho đến khi bán

Thời hạn sử dụng của champignons tươi là rất nhỏ. Do đó, cần phải thỏa thuận trước về nguồn cung để người mua nhận được sản phẩm chất lượng. Nếu bạn lưu trữ cơ thể trái cây trong một bộ phim, thì thịt sẽ xấu đi.Nếu bảo quản mở, nấm khô. Nếu bạn muốn tăng thời hạn sử dụng lên tối đa 5 ngày, bạn cần đóng gói thân quả vào túi giấy và đặt dưới đáy tủ lạnh.

Các giống champignons có lợi nhất

Nhờ vào sự lựa chọn được phát triển, một số lượng lớn các loại champignon khác nhau được đưa ra thị trường.

Lợi nhuận cao nhất trong số họ:

1. Tiếng A15. Đây là một giống lai non được đặc trưng bởi năng suất cao. Thông thường nó được trồng ở Mỹ và Châu Âu. Mũ của cơ thể đậu quả khá lớn (lên đến 15 cm), và bột giấy dày đặc. Không có hình dạng mảnh trên bề mặt. Ưu điểm chính là nó có thể phát triển trên tất cả các loại phân trộn.
2. Somicel 512. Các chủng của loài này thường được tìm thấy ở châu Âu. Giống này được đặc trưng bởi sự ra hoa ổn định và một số đợt thu hoạch. Cơ thể quả của loài này không lớn, nhưng mặc dù vậy, chúng có nhu cầu rất lớn trong nông dân.
3. Sylvan 130. Cây lai, được lai tạo ở Mỹ, thích hợp để trồng trên tất cả các loại chất nền. Dựa trên mô tả, giống này được đặc trưng bởi sự nảy mầm nhanh và năng suất cao. Lý tưởng cho bảo tồn.

Vì vậy, bây giờ bạn biết rằng hoàn toàn có thể phát triển champignons. Nông dân chỉ cần làm theo quy trình chuẩn bị mặt bằng, chất nền và mua nguyên liệu trồng chất lượng cao. Nếu bạn tuân theo tất cả các điều kiện trong căn phòng nơi nấm mọc, thì vụ thu hoạch sẽ có chất lượng cao và phong phú.