Là một phần của dự án đầu tiên của Anh, để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về thịt với hương vị độc đáo, hai nông dân xứ Wales bắt đầu chăn nuôi cừu từ châu Phi.
Dự án ba năm nhằm mục đích nghiên cứu khả năng nuôi cừu Damara.
Đây là một giống cừu nội địa, được biết đến với cái đuôi "mập" và chân sau lớn, thường có thể được tìm thấy ở các vùng sa mạc khô cằn ở Trung Đông và Bắc Phi.
Cừu giống cừu
Nông dân Anglesey Peter Williams và Bedwir Jones có ý định nhân giống Damara thuần chủng và lai với cô ấy với Romney, con lai của Texel và cừu của Llane. Nông dân cũng sẽ theo dõi cừu thích nghi tốt như thế nào với điều kiện xứ Wales nhẹ hơn và ẩm ướt hơn.
Cừu Texel
Nông dân sẽ bắt đầu dự án của họ trong năm nay với việc nhập phôi và hạt giống Damara. Damara nổi tiếng với khả năng thích ứng hoàn hảo với điều kiện khắc nghiệt do khả năng tăng cân, mặc dù chế độ ăn nghèo dinh dưỡng.
Nhưng đó là đặc điểm hương vị độc đáo của thịt và mỡ của những con cừu này, được sử dụng trong nấu ăn Ả Rập truyền thống, là nhu cầu lớn trong các nhóm dân tộc ở Anh.
Cừu Damara
Những người sành ăn cho rằng chất lượng dinh dưỡng của thịt của những con cừu đuôi dày này là tinh tế, mảnh mai và ngon ngọt hơn so với các đồng loại của chúng có đuôi mỏng. Theo Hội đồng len Anh, có hơn 1.000 giống cừu trên thế giới và khoảng 60 trong số chúng được lai tạo ở Anh.
Cừu Romney
