Các loại quả mọng của dâu tằm, hoặc dâu tằm, có hương vị dễ chịu, hương thơm tinh tế. Các loại trái cây rất khỏe mạnh, chứa vitamin A, B, C, sắt, magiê và kali. Chúng có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch. Việc sử dụng thường xuyên của họ giúp trong cuộc chiến chống lại các bệnh lý. Nhưng mùa dâu là thoáng qua. Từ cây dâu tằm, bạn có thể làm trống cho mùa đông dưới dạng một loại trái cây ngọt ngon làm tại nhà với hương vị dễ chịu phong phú, giữ lại hầu hết các đặc tính chữa bệnh và sẽ làm hài lòng cả gia đình.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Quả dâu tằm, tùy theo giống, sau khi chín có màu trắng hoặc đen. Đối với compote ủ, tốt hơn là lấy quả mọng màu tối, chúng có mùi vị và mùi rõ rệt hơn, cung cấp cho thức uống một sắc thái mạnh mẽ.

Bạn có biết Tuổi thọ của cây dâu tằm đạt 200 năm. Một cây lớn có thể tạo ra 100 kg trái cây.

Để chuẩn bị cho mùa đông compote từ dâu tằm hãy lấy trái cây tươi. Nếu có nhu cầu vận chuyển, hãy đặt chúng trong một lớp mỏng, vì quả mọng được nghiền dưới trọng lượng của chính chúng. Đầu tiên được sắp xếp, loại bỏ sepals, lá, cành cây và rác khác. Trong các phần nhỏ, cho vào một cái chao, rửa sạch, hạ xuống nhiều lần trong nước sạch, để khô ráo. Khi chuẩn bị các loại compote, rửa kỹ và làm khô các loại quả mọng hoặc trái cây cần thiết. Bạn có thể bắt đầu đóng hộp.

Dâu tằm cho mùa đông

Có nhiều cách khác nhau để làm thức uống này. Một số phổ biến nhất được mô tả dưới đây.

Quan trọng! Dâu tằm với số lượng lớn không nên được tiêu thụ bởi những người mắc bệnh tiểu đường. Ngoài ra còn có chống chỉ định cho tăng huyết áp.

Bạn có biết Peter Đại đế đã mang dâu đến Nga. Nó được phục vụ đồ uống tươi, khô, pha chế và bảo quản trong thực đơn của hoàng gia.

Các tính năng lưu trữ của khoảng trống

Compote nên được lưu trữ ở nhiệt độ không quá + 20 ° C. Tốt hơn là chọn một nơi khô ráo. Một hầm hoặc ban công với cách nhiệt là tốt.. Nếu compote chứa quả mọng với hạt, bạn không thể lưu trữ nó trong hơn 1 năm, vì theo thời gian axit hydrocyanic được hình thành trong đó, có thể gây hại cho sức khỏe. Sau khi mở nút chai, các lon nên được lưu trữ không quá 3 ngày, sau đó một màng hình thành trên bề mặt chất lỏng.

Quan trọng! Nếu nấm mốc xuất hiện trong thùng chứa với phôi hoặc nắp bị sưng, loại bỏ. Sử dụng một sản phẩm như vậy là nguy hiểm cho sức khỏe.

Dâu tằm rất giàu vitamin. Trái cây hầm của dâu có hương vị dễ chịu và các đặc tính có lợi. Được chuẩn bị tuân thủ tất cả các quy tắc và tỷ lệ, thức uống này sẽ làm bạn thích thú trong mùa lạnh.