Hành tây là một nguồn có giá trị của protein, magiê, kali và các vitamin và khoáng chất có lợi khác. Xử lý nhiệt thực tế không ảnh hưởng đến thành phần hóa học của nó. Hành đóng hộp thích hợp để trang trí với thịt và cá. Cung cấp cho món salad độc đáo và sự hấp dẫn cho các món ăn đầu tiên. Làm phôi ngon từ nó rất đơn giản.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Đối với đồ hộp trong nhà, bạn cần chọn hành tây nhỏ nhất. Lý tưởng cho việc ướp, bộ hành tây. Rau được thu hoạch tốt nhất trong mùa. Điều mong muốn là các đầu có cùng kích thước, không bị mục nát và hư hại có thể nhìn thấy.
Quan trọng! Để làm cho vỏ trấu được loại bỏ tốt hơn, hãy đổ đầy nước vào đầu trong khoảng một giờ.
Bí quyết để chuẩn bị hành tây ngâm trong lọ
Có nhiều lựa chọn để bảo quản hành tây toàn bộ đầu. Món khai vị ngon này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian cho các món ăn yêu thích của bạn. Giới thiệu một lựa chọn các công thức nấu ăn ngon và đơn giản nhất cho món ăn này.
Công thức cổ điển
3 lon 0,5 l. 1 h.
muối thô
120 g
giấm ăn
2-3 muỗng canh. tôi
đậu đen và tiêu
5 - 7 chiếc.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Loại bỏ các bộ phim từ bóng đèn bóc vỏ, rửa sạch.
- Đổ muối vào nước sôi.
- Hạ đầu hành vào chất lỏng sôi trong 2-3 phút.
- Hủy bỏ phôi (không đổ nước muối), ngay lập tức đặt trong nước mát.
- Trong hộp đựng đã chuẩn bị, đặt một cành rau xanh yêu thích của bạn, một lá nguyệt quế và một cặp đậu Hà Lan của mỗi hạt tiêu.
- Đặt hành tây chặt lên trên.
- Trong chất lỏng, trong đó các bóng đèn được đun sôi, thêm đường hạt và giấm, để cho nó sôi.
- Đổ lon với nước ướp sôi, đậy nắp lại, để yên trong 5 - 7 phút.
- Để ráo nước, đun sôi và đổ vào lọ.
- Vặn, lật ngược, đắp chăn.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11175/image_X3me5mGzCRw2zW.jpg)
Toàn bộ hành tây nhỏ có thể được ướp cả màu trắng và đỏ. Nó chứa gấp đôi chất chống oxy hóa.
Bạn có biết Lãnh đạo trong việc sử dụng hành tây trên đầu người được Libya giữ vững, nơi 33 kg rau này được sản xuất trên mỗi công dân của đất nước mỗi năm.
Hẹ với giấm táo
lon 0,7 L - 3 chiếc. 40 phút
hạt tiêu đen
10 chiếc
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Chần hành tây đã chuẩn bị trong nước sôi trong 3-4 phút.
- Lấy ra, đổ qua nước đá, để khô một chút.
- Đặt bóng đèn vào thùng chứa đã chuẩn bị.
- Đổ nước vào chảo, thêm tỏi băm nhuyễn, lá cay, đinh hương, hạt tiêu, đường và muối.
- Hãy để nó sôi.
- Thêm thì là băm nhỏ và đổ giấm, trộn, loại bỏ nhiệt. (Giấm táo có thể được thay thế bằng giấm rượu.)
- Đổ nước xốt nóng vào thùng chứa có khoảng trống.
- Bịt kín.
- Mát lạnh đảo ngược.
- Lưu trữ cho đến mùa đông.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11175/image_5A1JoWay3t32ViIk.jpg)
Ngọc trai ngâm hành
Lon 0,5 lít - 4 chiếc. 1 h. 30 phút.
hạt tiêu đen
8 chiếc
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Ngâm hành tây đã rửa sạch trong nước sạch mát với việc thêm 2 muỗng canh. tôi muối, để trong khoảng một giờ.
- Hủy bỏ từ nước, cho phép chất lỏng dư thừa để thoát nước.
- Trong các lọ làm sẵn, cho một ít đậu Hà Lan và hạt tiêu đắng, 1 tép và một nửa thanh quế (Đinh hương có thể được thay thế bằng hạt barberry. Điều này sẽ mang lại sự độc đáo cho thu hoạch của bạn).
- Sắp xếp các bóng đèn trong ngân hàng.
- Thả 1 lá nguyệt quế và một phần tư hạt tiêu nóng.
- Đun sôi ấm.
- Đổ khoảng trống bằng nước sôi, đặt nắp đậy lên trên, để yên, trong khi nước ướp được nấu chín.
- Đổ nước vào một thùng chứa, gửi vào lửa, thêm muối, giấm và đường, trộn, đun sôi, loại bỏ nhiệt.
- Đổ nước ra khỏi lon.
- Đổ chúng với nước xốt nóng.
- Cork, lật nắp, che một cái gì đó ấm áp.
- Sau 8-10 giờ, đưa vào kho.
Công thức video
Bạn có biết Hành tây chứa nhiều đường tự nhiên hơn lê và táo.
Tiếng Đức với ớt
Lon 0,5 lít - 4 chiếc. 1 giờ 20 phút.
hạt tiêu đen
12 chiếc
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Hành tây bóc vỏ trong nước sôi trong 1 phút.
Xả nước nóng, đổ đầy nước vào đầu.
Loại bỏ lớp trên cùng từ hành tây nguội.
Trong ngân hàng đặt 2 tờ nguyệt quế, 3 chiếc. Hạt tiêu đen, 4 hạt đậu ngọt, một nửa nóng và 1 tép. Hành tây, đặt hành tây.
Đun sôi nước, đổ hạt mù tạt, đường và muối, nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi tất cả đường tan.
Đổ giấm, đun sôi trong 2 phút.
Đổ đầy lon với nước ướp sôi. Khử trùng trong 5 phút. từ lúc sôi sục.
Cork, lộn ngược, đắp chăn ấm.
Quan trọng! Hành tây được ngâm với cam, nho, nước chanh. Hóa ra rất đẹp và ngon.
Các tính năng lưu trữ của khoảng trống
Nó rất dễ dàng để lưu trữ bảo quản làm sẵn. Điều kiện chính là một phòng thông gió mát mẻ.Phôi được lưu trữ lên đến hai năm.
Bạn có thể chuẩn bị toàn bộ hành tây cho mùa đông theo nhiều cách khác nhau. Bạn có thể làm khô nó, lưu nó sống hoặc làm dưa chua tự làm ngon. Hãy thử nấu những công thức đơn giản này, làm gia đình bạn ngạc nhiên với một món ăn tinh tế và tốt cho sức khỏe.