Dogwood đã được nhân loại biết đến từ thời cổ đại. Trái cây của nó có vị chua ngọt, giàu vitamin, axit hữu cơ, glucose, fructose, pectin, tannin, tinh dầu, khoáng chất. Để bảo tồn các đặc tính có lợi của nó, các bà nội trợ giàu kinh nghiệm khuyên nên làm nhiều hoàng hôn khác nhau cho mùa đông từ những quả mọng này, chúng sẽ không chỉ phục vụ như một kho vitamin, mà còn là một món tráng miệng tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các công thức đơn giản nhất cho compote cornel.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị các hợp chất ngon, bạn chỉ cần chọn chất lượng cao, không bị hư hại và có dấu hiệu thối, quả mọng. Sau đó, bạn nên phân loại trái cây từ cành cây và lá, rửa sạch dưới vòi nước. Cũng lấy các thiết bị cần thiết - ngân hàng, nắp đậy, chao, nồi, muôi, cần được rửa sạch và sấy khô.

Dogwood hầm công thức cho mùa đông

Dưới đây là các công thức nấu ăn: công thức compote cổ điển từ quả mọng tươi (với một cuộn) và từ trái cây khô (không có một cuộn).

Quan trọng! Gỗ cây khô được bảo quản ở nơi tối và khô, đặt sản phẩm vào túi vải lanh, hộp gỗ hoặc hộp các tông.

Các tính năng lưu trữ của khoảng trống

Để lưu trữ đúng cách các hợp chất tự chế, nên chọn nơi khô, tối, khô, có nhiệt độ trong khoảng +5 ... + 15 ° С. Thích hợp làm hầm chứa (ở nông thôn), và tủ lạnh (dành cho cư dân). Và đồ uống không có xoắn nên được lưu trữ trong tủ lạnh trong một hộp thủy tinh kín hoặc men không quá 2-3 ngày.

Quá trình thu hoạch compote cho mùa đông từ gỗ cây không đòi hỏi nhiều nỗ lực, thời gian hoặc chi phí tài chính cao. Họ cũng làm mứt ngon, mứt, thạch, súp, nước trái cây, nước xốt, nước sốt, thạch, rượu, và cũng ướp và đông lạnh chúng từ trái cây vitamin.