Kem súp champignon với kem: công thức cổ điển, nấu chín trong máy xay sinh tố, calo * Bí quyết

Send

Do nấu ăn đơn giản và nhanh chóng, súp nghiền ngày càng trở nên phổ biến. Và sự kết hợp cổ điển của champignons và kem làm cho chúng cũng mềm, thơm và cực kỳ ngon. Đó là lý do tại sao bạn chắc chắn nên lưu ý về một vài công thức ban đầu.

Chuẩn bị thành phần

Hầu như bất kỳ loại nấm nào được sử dụng cho súp champignon kem với kem - khô, tươi hoặc đông lạnh. Đồng thời, những cái khô đầu tiên được ngâm đến độ đàn hồi, và sau đó chúng được chuẩn bị theo cách thông thường. Rau và rau củ cho món ăn được rửa và làm sạch cẩn thận.

Kem súp champignon với công thức làm kem

Những món súp kem này có hương vị tinh tế, kết cấu mềm mại và hoàn toàn thỏa mãn cơn đói. Và hầu hết trong số họ cũng tuyệt vời cho một chế độ ăn kiêng hoặc ăn chay.

Cổ điển trong máy xay sinh tố

1.6 Bắn1.7 L 40 Bắn50 phút

nước dùng rau hoặc gà
0,6 l
rau và bơ
40 ml

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

Rửa nấm, lau khô bằng khăn và xay với khối vừa.
Chiên hành tây xắt nhỏ trong mỡ thực vật cho đến khi vàng. Đặt các lát nấm vào cùng một chỗ và tiếp tục chiên cho đến khi nước ép bay hơi. Gửi khối nấm thu được vào bát máy xay, thêm một phần ba nước dùng và băm cho đến khi mịn.
Trong một chiếc chảo rán sạch, chiên bột với việc thêm bơ cho đến khi màu caramel.
Giới thiệu một nửa nước dùng còn lại với một dòng nhỏ, đun nhỏ lửa trong vài phút và đánh lại bằng máy xay sinh tố. Kết hợp cả hai khối lượng, đổ vào nước dùng còn lại, nêm và đun sôi. Làm nguội súp trong 2-3 phút và đun sôi lại với kem.

Quan trọng! Khi phục vụ, nên thêm croutons, đậu luộc, phô mai nghiền hoặc lát thịt xông khói. Tỏi băm hoặc rau mùi tây là hoàn hảo.

Trong nồi nấu chậm

1,0-1,1 L 50 phút

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

Những lát rau xắt nhỏ với nước gửi đến nồi nấu chậm, đặt chương trình hấp Steam và thời gian là 30 phút. Sau khi hẹn giờ được kích hoạt, không mở nắp ngay lập tức.
Đổ rau hầm vào bát máy xay sinh tố, thêm kem ở nhiệt độ phòng, thêm muối và xay nhuyễn.
Phục vụ rắc thì là. Bạn có thể làm nóng trước trong nồi nấu chậm trong 10 phút. Súp nấm tinh tế đã sẵn sàng!

Với khoai tây

40-50 phút

thì là, croutons, muối, hoa bia-suneli
nếm

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

Rửa rau, gọt vỏ. Cắt nấm, hành tây và cà rốt và nấu trong chảo cho đến khi mềm.
Luộc khoai tây, để ráo một phần nước và nghiền nát.
Trộn khoai tây nghiền, rau hầm, kem và gia vị, xay cho đến khi mịn và nấu trong 5 phút.
Một món nấm kem ngon với rau đã sẵn sàng!

Bạn có biết Lần đầu tiên, nấm bắt đầu được tiêu thụ ở Ý hơn 1000 năm trước. Những cây nấm này là cây đầu tiên được trồng trong môi trường nhân tạo.

Với hạt nhục đậu khấu

40-50 phút

hạt nhục đậu khấu, hạt tiêu, muối
nếm

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

Làm sạch nấm bằng mọi cách. Cắt hành tây trong nửa vòng, nghiền nát tép tỏi. Hầm mọi thứ trong 1 muỗng canh. tôi dầu để bay hơi ẩm.
Trong một cái chảo trong dầu còn lại, liên tục khuấy, xào bột trong 2 phút.
Đổ sữa vào hộp và đợi sôi, không ngừng khuấy. Đổ khối nấm vào nước sốt sữa, đổ gia vị và đun sôi trong 2-3 phút.
Để nguội một chút, đổ kem, đánh bông và đun sôi lại. Món ăn ngon nhất với mùi hương hạt nhục đậu khấu đã sẵn sàng!

Với súp lơ

60 phút

thảo mộc khô, muối, hoa bia-suneli
nếm

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

Đun sôi các cụm hoa bắp cải trong nước dùng trong 15 phút20 phút.
Cắt nhỏ rau và nấm với những lát có kích thước bất kỳ và chiên trong khoảng 10 phút. Thêm 500 ml thuốc sắc bắp cải cho chúng và đun nhỏ lửa trong vòng 10 - 15 phút.
Luộc rau và kem trong 5 phút. Đổ rau xanh khô, rau thơm, muối, tỏi vắt và đun sôi thêm 2-3 phút nữa. Cho khối lượng vào máy xay hoặc máy chế biến tại nhà, thêm phô mai và xay nhuyễn. Súp nấm ngon sẵn sàng phục vụ!

Quan trọng! Nấm tươi nên được lưu trữ trong ngăn tủ lạnh cho rau xanh và rau. Là một hộp đựng, tốt hơn là sử dụng túi giấy hoặc hộp nhựa không có nắp.

Với phô mai

1,4 trận1,5 L 55 phút

muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế
nếm

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

Chiên bóc vỏ và xắt nhỏ nấm và hành tây để hành tây trở nên trong suốt.
Cắt khoai tây gọt vỏ như súp. Thêm gia vị cho khoai tây và chiên, đổ nước và kem và nấu cho đến khi rễ mềm.
Chiết xuất lá nguyệt quế, đổ parmesan và nghiền. Đun sôi món ăn thêm 5-6 phút nữa. Súp phô mai và nấm ngon với kem đã sẵn sàng!

Với kem phô mai

1.0111 L 50 506060 phút

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

Chiên hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền cho đến khi mềm. Thêm lát nấm và nấu thêm 10-12 phút nữa.
Luộc khoai tây đã bóc vỏ, xả một nửa nước và nhào. Chiên cá bột và đánh cùng với khối khoai tây cho đến khi có độ sệt.
Cho kem, phô mai, gia vị vào đó và đun thêm 7 phút nữa. Súp kem nấm ban đầu với phô mai kem đã sẵn sàng!

Bạn có biết Theo một truyền thuyết, món súp đầu tiên xuất hiện ở Ai Cập cổ đại khi một nô lệ cố gắng giấu một con gà bị đánh cắp và ném nó vào một cái nồi, nơi dược liệu và rễ cây được nấu chín.

Với thịt gà

1.7 Gian1.8 L60 phút

tiêu trắng, muối
nếm

Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:

Luộc thịt không da trong 15 phút.
Cà rốt gọt vỏ và hành tây xắt thành từng miếng nhỏ và chiên. Thêm champignons xắt nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi hết độ ẩm.
Đặt miếng khoai tây bóc vỏ lớn vào thịt gà và đun sôi trong 15 phút. Lấy thịt gà và rau củ ra khỏi nước dùng, thêm thịt nướng và một nửa nước dùng cho chúng và đánh thật kỹ.
Cho phô mai, kem, gia vị vào đó, đánh lại và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Một món súp nấm thịnh soạn với rau, thịt gà và kem đã sẵn sàng!

Một loạt các công thức cho súp champignon nhuyễn bão hòa cho phép bạn thử nghiệm các thành phần và mỗi khi bạn nhận được một món mới, khác thường và quan trọng nhất - một món ăn ngon. Thật đáng để thử món súp này chỉ một lần, và nó chắc chắn sẽ trở thành một vị khách thường xuyên trong thực đơn của bạn.

Send