Perga là một trong những sản phẩm ong hữu ích nhất mà các thầy lang truyền thống thường sử dụng trong thực tế. Tuy nhiên, do vi phạm các quy tắc lưu trữ của phép lạ này của tự nhiên, hơn 50% tài sản hữu ích của nó bị mất. Về các điều kiện và điều kiện bảo quản thích hợp, cũng như cách sử dụng bánh mì ong đúng cách, hãy đọc trong bài viết này.
Bạn có biết Trong một ngày, một con ong có thể khám phá một khu vực rộng hơn 12 ha. Tuy nhiên, cô dễ dàng tìm đường về nhà.
Lợi ích và tính năng của thịt lợn
Perga là một sản phẩm độc đáo được tạo ra bởi những con ong. Trên thực tế, đây là những tàn dư của phấn hoa mà ong đâm vào tổ ong của chúng. Côn trùng được thả với bánh mì ong làm thức ăn cho mùa đông. Không thể tạo ra một sản phẩm như vậy theo bất kỳ cách nào khác ngoài việc sử dụng ong. Sản phẩm nuôi ong này có nhiều tên không chính thức (dân gian), bao gồm bánh mì ong, bánh mì, apip sinh (từ tiếng Latinh apis, ong bee).
Bánh mì ong là một đồng hóa hoàn toàn vô hại, tự nhiên. Nó chứa một loạt các chất hữu cơ và monosacarit. Ngoài ra, một số lượng lớn enzyme và các sản phẩm lên men axit lactic tập trung trong đó. Bánh mì ong có tác dụng bổ, tăng cường hệ miễn dịch, do đó cơ thể đối phó với các bệnh nhanh hơn và hiệu quả hơn.
Nó kích hoạt hoạt động của não, giúp trí nhớ kém. Nó được sử dụng cho viêm dạ dày, loét, viêm gan, dị ứng khác nhau, các vấn đề về gan, tuyến tụy, tim, rối loạn tuần hoàn (hữu ích cho thiếu máu), và thậm chí các vấn đề phụ khoa.
Bạn có biết Để sản xuất 1 kg mật ong thành phẩm, một con ong cần khoảng 8 triệu bông hoa.
Các loại phấn hoa ong
Ba loại bánh mì được biết đến, mỗi loại đều có ưu và nhược điểm:
- Trong mật ong (không được điều trị). Nhược điểm của giống này là tỷ lệ sáp cao trong chế phẩm. Bản thân thịt bò chỉ là một nửa sản phẩm. Ngoài ra, phiên bản bánh mì ong này có thời hạn sử dụng ngắn, và vì mùi thơm mốc đặc trưng nên rất khó hiểu khi bị mốc. Nhưng bánh mì ong trong lược được công nhận là chất lượng cao nhất trong ba loài.
- Trong hạt (tinh chế từ mật ong). Loài này được trình bày trong đậu Hà Lan có hình dạng của một lăng kính.
- Mặt đất (ở dạng bột hoặc dán). Độ đặc của thịt bò này lỏng lẻo, với hỗn hợp 30% mật ong. Vì vậy, chỉ có một phần ba hạt nguyên chất ở đây. Sản phẩm có hình dạng của các hạt hình lục giác và được đánh dấu chủ yếu là màu tối.
Cách bảo quản ong hầm tại nhà.
Theo loại bánh mì, phương pháp và điều kiện bảo quản thay đổi một chút. Chất được lưu đúng cách sẽ có tác dụng tích cực nhất đối với cơ thể.
Quan trọng! Thể tích của container nên được lựa chọn dựa trên một quá trình điều trị. Không cần thiết phải đưa tất cả các sản phẩm có sẵn cho bạn để thay đổi các điều kiện.
Bột và hạt viên
Apip sinh trong ngũ cốc hoặc ở dạng bột nên được bảo quản trong hộp kín làm bằng vật liệu mờ, nơi nó sẽ không thể tiếp cận với tia cực tím, độ ẩm cao và các sản phẩm có mùi hăng. Ngũ cốc khô thường được phủ mật ong để mang lại vẻ ngoài hấp dẫn hơn. Trong hình thức này, sản phẩm được lưu trữ lên đến 12 tháng.
Nếu tất cả các quy tắc không được tuân theo (bánh mì chưa được sấy khô, hoặc mật ong chưa trưởng thành đã được sử dụng), sản phẩm sẽ sớm mất đi phẩm chất hữu ích của nó. Đó là lý do tại sao, ngay sau khi mua lại, lọ bánh mì ong phải được đặt trong tủ lạnh. Ngoài ra, kiểm tra nó theo thời gian để thay đổi các đặc điểm bên ngoài.
Quan trọng! Nếu một ổ bánh mì ẩm mốc, nó không thể được thực hiện. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng trong Không có độ ẩm dư thừa trong sản phẩm.
Bảo quản mật ong
Các công nghệ sau đây là gần nhất với điều kiện tự nhiên. Những mảnh mật ong được đặt trong một vật liệu mờ đục, và trên đầu mọi thứ được đổ bằng mật ong. Sau đó, container được đóng nút tốt và chuyển vào tủ lạnh. Ngay cả trong những điều kiện thuận lợi nhất, thời hạn sử dụng của cây mai trong lược thường không quá 6 tháng.
Mật ong đất
Mật ong với bánh mì ong rất khó để đóng gói, vì vậy người nuôi ong phải nghiền chúng thành bột nhão, sau đó trộn với mật ong và bán.
Một sản phẩm như vậy phải cung cấp các điều kiện sau đây:
- nhiệt độ lên tới + 12 ° С, nhưng không dưới 0 ° С;
- độ kín;
- độ ẩm không cao hơn 15%.
Sáp mật ong
Nên giữ mật ong trong khung ở nhiệt độ +5 ... + 10 ° С. Kẻ thù chính của chúng là nốt ruồi, vì vậy cần có các điều kiện sau:
- đặt các khung ở vị trí thẳng đứng;
- cho phép lưu thông không khí tự do giữa các hàng;
- mỗi tháng một lần, giảm nhiệt độ xuống -1 ° C để tiêu diệt ấu trùng bướm đêm.
Điều kiện lưu trữ tối ưu
Để đảm bảo rằng các thành phần có lợi được đảm bảo được bảo tồn, hãy làm theo khuyến nghị của những người nuôi ong có kinh nghiệm:
- Cung cấp không khí khô trong phòng nơi lưu trữ phấn hoa.
- Các ổ bánh nên được chứa trong lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa. Bình chứa phải có thể tích nhỏ, khô và sạch, có nắp đậy kín.
- Nhiệt độ lưu trữ cho phép nằm trong khoảng +0 ... + 5 ° С.
Những người nuôi ong chuyên nghiệp đã học cách lưu trữ apip sinh trong hộp làm mát, nơi có khả năng kiểm soát nhiệt độ. Khi có quá nhiều chất và không có nơi thích hợp khác, thì trong tủ lạnh bạn có thể chọn kệ xa nhất từ tủ đông.
Đối với bao nhiêu bánh mì được lưu trữ, thời gian có thể khác nhau. Trung bình, tùy thuộc vào tất cả các điều kiện, chất được lưu trữ lên đến một năm. Không được vượt quá thời gian này để sản phẩm không bị mất khả năng sinh học.
Mẹo ứng dụng
Bánh mì ong tốt nhất là lấy khi bụng đói, rửa sạch với nước. Không trộn chất này với các sản phẩm ong khác. Sau này bạn có thể uống một ít sữa hoặc ăn một thìa mật ong. Liều dùng tùy thuộc vào loại tuổi, trọng lượng cơ thể và một số yếu tố khác. Nhưng trong mọi trường hợp, trợ cấp hàng ngày không được vượt quá 1 muỗng cà phê.
Để ngăn ngừa hyperv Vitaminosis, không dùng bánh mì ong trong hơn một tháng. Giữa các khóa học cần phải nghỉ ngơi, thời gian không dưới 10 ngày. Bất kể bạn chọn loại thịt bò nào, hãy tuân thủ nghiêm ngặt mọi điều kiện bảo quản. Nó phụ thuộc vào thời gian sản phẩm duy nhất giữ được các đặc tính có lợi của nó.
