Bánh cá hồi hồng là một món ăn phù hợp cho cả uống trà và một bữa tối đầy đủ. Nó đi ra ngon và thỏa mãn với nỗ lực tối thiểu. Bài viết mô tả chi tiết các tùy chọn để nấu bánh cá.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Vì cá hồi hồng là một loài cá có thịt đỏ, nó là một loại tương tự ngon và giá cả phải chăng của cá hồi hoặc cá hồi. Tốt hơn là mua cá hồi hồng đóng hộp từ các nhà sản xuất nổi tiếng, kiểm tra cẩn thận thành phần. Nó phải được mở ngay trước khi nấu. Các loại rau được chỉ định trong công thức nấu ăn phải được gọt vỏ và rửa sạch, ngũ cốc - rửa sạch nhiều lần và đun sôi, rây bột.
Quan trọng! Để không phạm sai lầm trong việc lựa chọn thực phẩm đóng hộp, hãy luôn luôn xem ngày hết hạn bảo quản, liệu hộp có bị hỏng (sưng) và liệu nó có được lưu trữ trong cửa hàng một cách chính xác hay không.
Công thức bánh cá hồi hồng đóng hộp
Bánh là một món ăn đơn giản và linh hoạt, và sự kết hợp tuyệt vời của cá hồi hồng với các thành phần khác nhau cho phép các chuyên gia ẩm thực tạo ra nhiều loại toppings khác nhau và nướng một chiếc bánh cả trong lò nướng và trong nồi nấu chậm. Nhưng trong số lượng đáng kể các công thức nấu ăn, món ngon nhất và nhanh nhất để chuẩn bị có thể được phân biệt.
Bánh thạch
860 phút
sữa chua tự nhiên (hoặc kefir)
150 g
cá hồi hồng đóng hộp
2 lon
rau bina hoặc rau xanh khác
số ít
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g sản phẩm:
Để bắt đầu, đáng để chuẩn bị bột thạch: đập 3 quả trứng vào hộp chứa, sau đó thêm sữa chua, kem chua, dầu thực vật, bột nở và muối cho chúng. Đánh bại mọi thứ kỹ lưỡng và thêm bột mì.
Để chuẩn bị đổ đầy, luộc 2 quả trứng luộc chín và cắt chúng thành một khối nhỏ.
Hủy bỏ tất cả xương từ cá đóng hộp và bóc thịt còn lại, nhào thịt còn lại bằng một cái nĩa.
Đổ một nửa hỗn hợp chất lỏng đã chuẩn bị vào khuôn. Tiếp theo, đặt cá hồi hồng trước, sau đó đến trứng. Thêm rau xanh lên trên.
Đổ đầy phần bột còn lại và gửi bánh vào lò nướng trong 40 phút. ở + 180 ° C. Sau khi nấu xong, để bánh nguội trong 10 phút, và bạn có thể bắt đầu bữa ăn.
Để bắt đầu, đáng để chuẩn bị bột thạch: đập 3 quả trứng vào hộp chứa, sau đó thêm sữa chua, kem chua, dầu thực vật, bột nở và muối cho chúng. Đánh bại mọi thứ kỹ lưỡng và thêm bột mì.
Để chuẩn bị đổ đầy, luộc 2 quả trứng luộc chín và cắt chúng thành một khối nhỏ.
Hủy bỏ tất cả xương từ cá đóng hộp và bóc thịt còn lại, nhào thịt còn lại bằng một cái nĩa.
Đổ một nửa hỗn hợp chất lỏng đã chuẩn bị vào khuôn. Tiếp theo, đặt cá hồi hồng trước, sau đó đến trứng. Thêm rau xanh lên trên.
Đổ đầy phần bột còn lại và gửi bánh vào lò nướng trong 40 phút. ở + 180 ° C. Sau khi nấu xong, để bánh nguội trong 10 phút, và bạn có thể bắt đầu bữa ăn.Công thức video
Lớp bánh
1270 phút
bơ thực vật đông lạnh
1 gói
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g sản phẩm:
Để chuẩn bị bánh, nướng bơ thực vật đông lạnh trên một vắt thô.
Sau đó, thêm bột và trộn để không có miếng bơ thực vật lớn. Sau đó đánh trong trứng, thêm đường.
Trong kefir, dập tắt soda và đổ vào bột. Nhào bột và chia thành 5 phần giống hệt nhau.
Tung ra mỗi chiếc bánh dày 2-3 mm, nướng ở nhiệt độ + 190 ° C trong 10 phút. Đợi cho đến khi chúng nguội, và tiến hành bôi nhọ.
Lớp đầu tiên: nướng phô mai trên một vắt mịn và trộn với mayonnaise.
Lớp thứ hai: nghiền cá hồi hồng cùng với nước trái cây và hạt.
Lớp thứ ba: chà những quả trứng còn lại lên vắt mịn, trộn với mayonnaise và rau thơm.
Lớp cuối cùng: chỉ cần mỡ với mayonnaise.
Nghiền nát chiếc bánh thứ năm và phủ nó lên các mặt và mặt trên của chiếc bánh. Các món ăn đã sẵn sàng.
Để chuẩn bị bánh, nướng bơ thực vật đông lạnh trên một vắt thô.
Sau đó, thêm bột và trộn để không có miếng bơ thực vật lớn. Sau đó đánh trong trứng, thêm đường.
Trong kefir, dập tắt soda và đổ vào bột. Nhào bột và chia thành 5 phần giống hệt nhau.
Tung ra mỗi chiếc bánh dày 2-3 mm, nướng ở nhiệt độ + 190 ° C trong 10 phút. Đợi cho đến khi chúng nguội, và tiến hành bôi nhọ.
Lớp đầu tiên: nướng phô mai trên một vắt mịn và trộn với mayonnaise.
Lớp thứ hai: nghiền cá hồi hồng cùng với nước trái cây và hạt.
Lớp thứ ba: chà những quả trứng còn lại lên vắt mịn, trộn với mayonnaise và rau thơm.
Lớp cuối cùng: chỉ cần mỡ với mayonnaise.
Nghiền nát chiếc bánh thứ năm và phủ nó lên các mặt và mặt trên của chiếc bánh. Các món ăn đã sẵn sàng.
Bánh nhồi cá
3065 phút
cá hồi hồng đóng hộp
1 lon
dầu thực vật
2 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g sản phẩm:
Cắt hành tây thành một khối nhỏ và xào trong 2 phút5 phút. trong dầu thực vật.
Trong khi hành tây đang được chuẩn bị, rút hết nước ép từ thực phẩm đóng hộp và xay nhuyễn với một cái nĩa.
Thêm hành tây đã hoàn thành vào cơm đã sôi, sau đó đổ vào cá và trộn đều mọi thứ. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hình thức bánh nướng: tách một miếng nhỏ từ bột, nhào bằng ngón tay của bạn. Đặt miếng trám vào bên trong và siết chặt các cạnh để chúng không mở khi nướng.
Che tấm nướng bằng giấy bạc hoặc giấy da, đặt những chiếc bánh hình thành trên đó. Mỡ chúng với một quả trứng đánh. Gửi đến lò nướng, được làm nóng trước đến + 180 ° ... + 200 ° C trong 45 phút.
Cắt hành tây thành một khối nhỏ và xào trong 2 phút5 phút. trong dầu thực vật.
Trong khi hành tây đang được chuẩn bị, rút hết nước ép từ thực phẩm đóng hộp và xay nhuyễn với một cái nĩa.
Thêm hành tây đã hoàn thành vào cơm đã sôi, sau đó đổ vào cá và trộn đều mọi thứ. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hình thức bánh nướng: tách một miếng nhỏ từ bột, nhào bằng ngón tay của bạn. Đặt miếng trám vào bên trong và siết chặt các cạnh để chúng không mở khi nướng.
Che tấm nướng bằng giấy bạc hoặc giấy da, đặt những chiếc bánh hình thành trên đó. Mỡ chúng với một quả trứng đánh. Gửi đến lò nướng, được làm nóng trước đến + 180 ° ... + 200 ° C trong 45 phút.Công thức video
Quan trọng! Để những chiếc bánh không bị cháy từ bên dưới và không quá cứng, tốt hơn là đặt một thùng chứa nước trước khi nướng trong lò.
Với khoai tây
850 phút
cá hồi hồng đóng hộp
1 lon
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g sản phẩm:
- Để chuẩn bị bột: đổ soda vào một thùng chứa kem chua để làm nguội. Khi những bong bóng đầu tiên xuất hiện trên bề mặt, thêm trứng và đánh cho đến khi mịn. Đổ bột thành từng phần nhỏ và trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn.
- Để làm đầy, cắt khoai tây thành các thanh mỏng hoặc hình vuông, cắt hành tây thành một khối nhỏ. Không cần thiết phải chiên các thành phần này, vì chúng sẽ được chuẩn bị trong quá trình nướng.
- Xả chất lỏng từ thực phẩm đóng hộp, loại bỏ xương và da. Nghiền thịt còn lại bằng nĩa.
- Đổ một nửa bột vào khuôn. Đặt miếng trám lên trên theo thứ tự: khoai tây - cá - hành tây.
- Đổ bánh với bột còn lại và nướng trong lò trong 30 phút. ở nhiệt độ + 170 ° C.
- Để bánh thành phẩm nguội, và bạn có thể gọi khách đến bàn.
Bạn có biết Giống khoai tây đắt nhất là La Bonotte, vì họ tin rằng nó được thần Inca mang đến, đó là lý do tại sao một hương vị tinh tế như vậy của giống này xuất hiện.
Từ bánh phồng
840 phút
men bánh phồng
450 g
cá hồi hồng (thực phẩm đóng hộp)
2 lon
dầu thực vật
3 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g sản phẩm:
- Các tấm bột phải được cuộn ra để chúng trở nên mỏng, nhưng đồng thời không bị rách. Sau khi một trong số họ đặt trên một tấm nướng mỡ, hoặc trên giấy giấy da. Các cơ sở cho bánh đã sẵn sàng.
- Tiếp theo, điền vào được chuẩn bị. Đối với điều này, bạn cần phải cắt hành tây với một khối lập phương và người qua đường.
- Thoát tất cả chất lỏng từ bảo quản, nhào thịt và trộn với hành tây đã chiên.
- Bộ sưu tập của chiếc bánh bao gồm việc đổ đầy bột nhào đã chuẩn bị, phân phối bơ trên đó cho ngon ngọt. Tiếp theo, che phủ nấu chín bằng một tấm thứ hai và nhúm các cạnh. Từ trên cao, bột phải được đâm nhiều lần bằng dao hoặc nĩa.
- Trong lò nung nóng đến + 200 ° С trong 25 phút. đặt bánh, bôi mỡ bằng lòng đỏ.
Bạn có biết Tại California, cuộc thi Strange Pie được tổ chức hàng năm để tạo ra sự lấp đầy khác thường và độc đáo nhất cho chiếc bánh.
Với cơm
875 phút
cá hồi hồng đóng hộp
2 lon
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g sản phẩm:
- Cơm nguội.
- Băm nhỏ hành tây, sau đó trộn với cơm.
- Nghiền cá hồi hồng bằng nĩa, thêm nó vào hỗn hợp gạo, khuấy đều.
- Chia bột thành hai phần: một phần lớn hơn phần còn lại. Từ phần lớn hơn, tạo thành đáy của chiếc bánh, đặt nó lên một tờ giấy nướng hoặc giấy da đã được bôi mỡ.
- Phân phối điền vào bột. Trên nó, đặt một vài miếng bơ cho ngon ngọt.
- Đặt phần bột còn lại lên trên cùng, tạo thành bánh. Điều quan trọng là đừng quên xuyên qua đỉnh của chiếc bánh bằng một cái nĩa.
- Đặt chiếc bánh vào lò nướng, làm nóng đến + 180 ° C trong 45 phút. Lấy ra khỏi lò, bôi mỡ thành phẩm bằng bơ - và bạn có thể phục vụ nó ra bàn.
Cá hồi hồng là một chất tương tự tuyệt vời của cá đỏ đắt tiền, hơn nữa, nó không thua kém về hương vị. Nhiều món ăn có thể được chuẩn bị từ nó, bao gồm cả bánh nướng, chắc chắn sẽ trang trí và đa dạng hóa bàn của bạn vào các ngày trong tuần và ngày lễ.
