Rượu vang, rượu và rượu làm tại nhà là một sự thay thế tuyệt vời cho các sản phẩm được mua rẻ với chất lượng đáng ngờ. Đồ uống tự chế dựa trên các loại quả mọng tự nhiên và rượu chất lượng cao không chứa phụ gia hóa học, thuốc nhuộm và hương liệu. Thông tin về cách nấu một loại rượu mùi mâm xôi thơm ngon với các công thức nấu ăn chi tiết có thể được tìm thấy trong bài viết.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Sản phẩm làm tại nhà chất lượng cao được đặc trưng bởi: hương thơm dễ chịu phong phú và màu quả mâm xôi, độ trong suốt, hương vị berry cụ thể. Việc bạn có thể đạt được những đặc điểm này trong quá trình chuẩn bị hay không phụ thuộc vào chất lượng của các loại trái cây, gia vị và rượu.

Bạn có biết Những bụi mâm xôi hoang dã được phát hiện vào thế kỷ III trước Công nguyên. e. Điều này đã xảy ra trên đảo Crete, khi Pliny the Elder tình cờ bắt gặp những bụi cây có gai với những trái thơm thơm. Trên lãnh thổ của Kievan Rus, quả mâm xôi đầu tiên được đặt dưới triều đại của Đại công tước Kiev Vladimir Monomakh. Và đứa con trai thứ sáu của ông đã làm điều đó - Yuri Dolgoruky.

Nếu trong sản xuất đồ uống có cồn công nghiệp chất lượng thấp, hương vị, màu sắc và mùi thơm của chúng được hình thành bằng cách sử dụng các thành phần hòa tan và chiết xuất dưới dạng phụ gia hóa học tạo màu và mùi thơm, nitơ và tannin, glycoside, chất làm ngọt nhân tạo, rượu tự chế và chất làm đầy cồn chất lượng cao nhất.

Nó có thể là rượu y tế nguyên chất, rượu vodka, moonshine, cognac. Khi sử dụng nguyên liệu cấp thấp, thức uống sẽ mất đi hương vị và thị trường. Trong sản xuất rượu vang tại nhà, tốt hơn là sử dụng quả mâm xôi tươi. Nếu điều này vắng mặt, quả đông lạnh và khô sẽ làm.

Bạn có thể tự làm rượu từ mứt mâm xôi. Quả mâm xôi và lá anh đào, cành cây, đường, axit citric, vani, quế, đinh hương, gia vị khác và vỏ cam quýt có thể được thêm vào các thành phần chính, tùy thuộc vào sở thích ẩm thực cá nhân.

Trước khi làm việc, quả mâm xôi phải được phân loại, loại bỏ các quả khô, chín và bị hỏng, sau đó nhẹ nhàng rửa sạch bằng nước lạnh.

Bạn có biết Phần hàng ngày - một ly quả mâm xôi hoàn toàn đáp ứng nhu cầu hàng ngày của cơ thể con người đối với axit ascobic.

Bí quyết Raspberry Liqueur

Sự phổ biến của rượu tự chế không hết. Từ thế hệ này sang thế hệ khác, các công thức nấu ăn dựa trên truyền thống quốc gia và gia đình của các quốc gia khác nhau được truyền lại. Và các bà nội trợ hiện đại có nhiều lựa chọn về phương pháp và công thức để chuẩn bị món mâm xôi cho mọi sở thích.

Quan trọng! Đồ uống có cồn tự chế khăng khăng có thể dài hơn quy định trong giai đoạn công thức. Họ càng dày dạn, càng ngon.

Quan trọng! Đối với một người đàn ông khỏe mạnh, một lượng rượu vừa phải được tiêu thụ với cường độ từ 15% đến 25% được ước tính là 300 g mỗi ngày, đối với một phụ nữ - 200 g. Vượt quá các giới hạn này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh khác nhau và tử vong sớm.

Bạn có biết Các nhà khoa học đã chứng minh rằng nước hoa quả mâm xôi ở phụ nữ Son môi hay nước hoa có tác dụng kỳ diệu. Ví dụ, ở những phụ nữ yếu đuối, nó gây ra cảm giác nghịch lý về sức mạnh. Và ngược lại - phụ nữ mạnh mẽ cảm thấy khao khát không thể cưỡng lại được bảo vệ.

Bạn có biết Các nhà sư cổ đại, những người sáng lập y học, là những người đầu tiên chuẩn bị rượu. Với thức uống này vào thời Trung cổ, cảm lạnh, kiệt sức, thiếu máu và các bệnh khác đã được điều trị.

Quan trọng! Quả mâm xôi đỏ tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với quả vàng. Theo các chuyên gia, chúng dẫn đầu trong toàn bộ phạm vi trái cây của vĩ độ của chúng ta về lượng sắt chứa, và cũng góp phần trẻ hóa da, tái tạo tế bào máu và thậm chí giúp thoát khỏi hội chứng nôn nao.

Các tính năng sử dụng

Rượu mùi được coi là thức uống quý phái. Chúng thường được phục vụ ở giai đoạn cuối của một bữa ăn với món tráng miệng, thường cung cấp, ngoài ra, một tách cà phê. Điều quan trọng là đồ uống ở nhiệt độ phòng, có mùi thơm phong phú và vị ngọt dễ chịu. Nó được uống ở dạng tinh khiết từ ly nhỏ (tối đa 40 ml) trong từng ngụm nhỏ. Một sự kết hợp với nước đá là chấp nhận được (không quá 2 khối được dựa vào một khẩu phần).

Làm rượu tự chế rất dễ dàng. Tùy thuộc vào sở thích ẩm thực của bạn, công thức được đề nghị có thể được cải thiện với vani và các loại gia vị khác. Các nhà làm rượu nổi tiếng của Pháp khuyên không nên hạn chế các xung động sáng tạo của họ tại thời điểm chuẩn bị thức uống quý tộc này.