Có những con bò thịt, sữa và thịt và giống bò sữa. Nếu mục tiêu của bạn là có được sữa, phô mai, kem chua và các sản phẩm từ sữa khác, thì bạn nên chú ý đến động vật có định hướng sữa.
Danh sách các giống năng suất sữa
Hồ sơ cho năng suất của các sản phẩm sữa là bò sữa. Sản lượng sữa cao nhất là đặc trưng của động vật, mà chúng ta sẽ thảo luận trong bài viết của chúng tôi.
Ayrshire
Những đại diện của gia súc sẽ là một phát hiện thực sự cho chủ sở hữu. Giống đến từ Scotland. Ngày nay, nó được giữ ở nhiều nước.
Những đặc điểm như vậy vốn có ở một loài động vật:
- Lông của bò có màu nâu nhạt, bò đực có thể có những đốm đen;
- trọng lượng - lên tới 600 kg;
- đầu nhỏ có sừng mỏng;
- lưng rộng và thân ngắn.
- Những con bò này có những lợi thế:
- bầu vú phát triển;
- hằng số năng suất sữa;
- hiệu suất cao;
- dễ dàng làm quen với khí hậu;
- không có vấn đề sau khi đẻ;
- khả năng tiêu hóa tốt của thức ăn (bao gồm cả thô).
Xe lửa đỏ
Những con bò này được lai tạo bởi các nhà lai tạo Nga bằng cách lai giống Simmental và Holstein.
- Chúng là giống chó nhỏ nhất, nhưng mặc dù vậy, chúng có nhiều lợi thế:
- vóc dáng lớn, cân nặng - 560-660 kg;
- bầu vú hình chén;
- năng suất tốt - 5000-6000 kg mỗi lần cho con bú;
- hàm lượng chất béo của sữa - lên đến 4%;
- hàm lượng protein - 3, 3,5%;
- Chịu được khí hậu nóng bức;
- chống lại căng thẳng.
Công việc cải thiện giống đang diễn ra.
Đen và trắng
Một giống bò non khác. Ở Nga, họ chiếm hơn 50% tổng số gia súc.
- Điều này là do sự hiện diện của những lợi thế như vậy:
- bầu vú hình bát lớn;
- trọng lượng - từ 500 kg đến 1 tấn;
- năng suất sữa - lên tới 1,4 kg mỗi phút;
- năng suất sữa là 6000-8000 kg mỗi năm;
- hàm lượng chất béo - khoảng 4%;
- hàm lượng protein cao (hơn 3%);
- sản phẩm thịt ngon.
Burenki có sản lượng sữa kỷ lục vượt quá 8 tấn mỗi năm.
Ba Tư
Gia súc của giống chó này đã cung cấp cho chúng tôi các sản phẩm sữa trong hơn 200 năm. Bộ lông của động vật có màu đen với đốm trắng.
- Loài bò vằn có trọng lượng hơi thấp so với những con bò khác, nhưng chúng có lợi thế không kém:
- những con bò nặng 400 con500 kg, và trong số những con bò đực có những con khổng lồ nặng tới 1200 kg;
- năng suất - từ 3000 đến 5000 kg mỗi năm;
- hàm lượng chất béo trong sữa lên tới 4,5%, thành phần protein lên tới 3,7%;
- Được sử dụng để có được thịt bò, khi trẻ tăng trưởng nhanh.
Bạn có biết Theo các nhà khoa học, khoảng 20% khí nhà kính đến từ bò. Làm như vậy, chúng gây hại cho môi trường.
Kỷ lục về năng suất sữa của những con bò này là 11590 kg mỗi năm.
Holstein
Quê hương của những con bò này là nước Mỹ. Động vật có những đốm có hình dạng khác nhau, nằm chủ yếu ở thân dưới. Sự thích nghi ảnh hưởng đến bên ngoài và năng suất, nhưng trung bình các chỉ số là:
- trọng lượng của động vật thay đổi trong vòng 1 tấn;
- bầu vú hình bát;
- tốc độ dòng sữa - 2,5 kg mỗi phút;
- hàm lượng chất béo - lên đến 4%, protein - khoảng 3,5%;
- số lượng sữa cho mỗi lần cho con bú là từ 7000 đến 9000 kg.
Bạn có biết Năm 2004, 30805 kg sữa cho mỗi lần cho con bú được lấy sữa từ một con bò Juliana thuộc giống Holstein.
Các nhà chăn nuôi gia súc Israel đã tạo điều kiện cho Holstein cung cấp tới 10.000 kg sản phẩm mỗi năm.
Kholmogorsk
Những con bò này thuộc giống cũ nhất. Nó được phát triển trở lại vào thế kỷ 17 ở vùng Arkhangelsk.
- Động vật có rất nhiều lợi thế:
- phẩm chất sinh sản tốt;
- trọng lượng của bò lên tới 500 kg, bò đực - 800 con900 kg;
- năng suất sữa nằm trong khoảng 3000 bia3500 kg mỗi lần cho con bú, trong điều kiện tốt - lên tới 5000 kg;
- hàm lượng chất béo - trong khoảng 3,5 Lần3,8%, protein - 3 Lần3,6%;
- miễn dịch tốt và sức chịu đựng cao;
- uốn nhanh;
- thịt chất lượng.
Động vật có năng suất cao ở vùng khí hậu lạnh, nhưng không chịu được nhiệt độ cao. Ngày nay, công việc chăn nuôi đang được tiến hành để tăng hàm lượng chất béo trong các sản phẩm sữa của những con bò này.
Áo
Những con vật này thuộc về những đại diện nhỏ của gia súc được nhân giống ở Anh. Màu sắc của những con bò là màu đỏ, với một màu sáng hoặc tối. Một số cá nhân có đốm trắng trên bụng và chân.
Đặc điểm của giống:
- đầu nhỏ và cổ mỏng;
- hình thành chân tay không đúng cách và hơi ngửa ra sau;
- bầu vú hình chén lớn;
- trọng lượng của con cái là 350-400 kg, bò đực - khoảng 600 kg;
- tỷ lệ chất béo sữa cao (lên đến 6% và cao hơn), hàm lượng protein - 3,7%;
- sản lượng sữa trung bình hàng năm - 4.500 Than5.500 kg;
- thịt không có chất lượng cao và không có nhu cầu đặc biệt.
Do hàm lượng chất béo cao, các sản phẩm sữa của những burenki này có màu vàng và khi đứng, được chia thành các phần nhỏ, tạo thành một lớp kem dày trên bề mặt. Bò đực thường được sử dụng để tăng hàm lượng chất béo trong sữa từ bò của các giống khác.
Thảo nguyên đỏ
Gia súc này đến từ Ukraine, nó đã hơn 200 năm tuổi. Màu đỏ hoặc đỏ, các đốm và dấu màu nhạt có thể có mặt.
Quan trọng! Những con bò này thường có khiếm khuyết về cấu trúc của bầu vú (thông thường nó có hình tròn hoặc hình chén), những con vật này không nên được sử dụng để nhân giống.
Đặc điểm nổi bật của những động vật này là:
- trọng lượng của bò trong vòng 500 kg, bò đực lớn hơn - lên tới 900 kg;
- năng suất trung bình hàng năm - lên tới 4500 kg;
- hàm lượng chất béo - khoảng 3,5, 5%, sự hiện diện của protein - 3
- khả năng thích ứng cao và khả năng hòa đồng trong mọi khí hậu;
- tăng cân nhanh trên cỏ xanh và sự an toàn của nó trong thời kỳ hạn hán;
- miễn dịch mạnh mẽ;
- sản phẩm thịt ngon.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10062/image_x3py8IBwh6.jpg)
Hà Lan
Đây là một trong những giống bò sữa lâu đời nhất. Bò có bộ đồ đen trắng với thân hình cân xứng. Trong hiệu suất, không có giống có thể được so sánh với Hà Lan.
- Trong số các ưu điểm, có thể phân biệt như sau:
- bầu vú lớn hình chén;
- trọng lượng của những con bò là 500 con600 kg, những con bò nặng hơn - lên tới 1000 kg;
- trưởng thành sớm và tăng trưởng nhanh, đảm bảo sản xuất sữa sớm;
- năng suất sữa lên tới 4500-5000 kg mỗi lần cho con bú;
- hàm lượng chất béo vượt quá 4%, và lượng protein khoảng 3,5%.
Cách chọn bò sữa
Khi chọn một con vật, bạn cần chú ý đến ngoại hình (ngoại thất), tuổi tác, và cả một số chỉ số sinh lý khác.
Bò có năng suất sữa cao có các đặc điểm sau:
- Đầu nhỏ, thon dài;
- cổ mỏng và gấp lại, với phần dưới nhỏ;
- Héo thẳng, cao, không rộng lắm;
- lưng thẳng, sự chuyển tiếp của lưng dưới sang nôi không có hốc;
- bụng không nên quá chật hoặc rất xệ;
- Tay chân phải khỏe;
- Bộ lông mịn màng và sáng bóng, và da dày đặc (với một lượng nhỏ mỡ dưới da), mỏng và di động.
Cần chú ý đặc biệt đến bầu vú:
- da mỏng có lông thưa;
- mạng lưới tĩnh mạch phát triển tốt;
- một giếng sữa rộng (khoang bụng) mà tĩnh mạch sữa chảy vào: nó được sờ bằng ngón tay ở hai bên cơ thể (chiều rộng của vòng càng lớn thì sản lượng sữa càng cao);
- núm vú bầu vú giống hệt nhau, hình nón hoặc hình trụ dài 6 núi8 cm.
Để không có được một con bò rất già, bạn cần chú ý:
- răngDo đó, ở gia súc phát triển ở một số thời kỳ nhất định, do đó, sự hiện diện của một chiếc răng cụ thể cho biết tuổi chính xác của con vật (sau khi xuất hiện tất cả các răng, tuổi được xác định bởi mức độ mài mòn và mài mòn của chúng);
- vòng sừngxuất hiện sau mỗi lần sinh: ở bò cái, tuổi được xác định bằng chiều dài của sừng, trong 1 tháng chúng được kéo dài thêm 1 cm.
Ngoài ra còn có một số dấu hiệu dân gian cho thấy năng suất cao của bò:
- các hốc giữa các sừng bò càng sâu thì càng cho nhiều sữa;
- một chân trước hạ thấp trên đầu cũng là một dấu hiệu của năng suất sữa cao;
- chóp tròn của đuôi có màu vàng - bằng chứng về hàm lượng chất béo tốt của sữa;
- hố dưới xương bả vai là bằng chứng của năng suất tốt.
Quan trọng! Sản lượng sữa cao điểm xảy ra sau 5-6 bê.
Bò sữa cũng bình tĩnh. Để có đủ các sản phẩm sữa, bạn không chỉ chọn một con bò sữa mà còn phải tính đến tất cả các khuyến nghị trên. Ngoài ra, để có được sữa chất lượng cao, động vật cần có chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng, cũng như điều kiện tốt.