Phacelia là một loại cây trồng khá phổ biến được tìm thấy cả trong tự nhiên và trong vườn. Nhà máy được sử dụng rộng rãi cho mục đích trang trí, cũng như một cây trồng kinh tế. Tuy nhiên, không nhiều người trồng cây có kinh nghiệm thậm chí biết rằng cây này là một loại cây mật ong tuyệt vời. Bài viết sẽ xem xét chi tiết tất cả các tính chất của mật ong từ phacelia, và cũng mô tả làm thế nào nó có thể hữu ích cho cơ thể.

Bạn có biết Loại hiếm nhất trên thế giới được coi là "mật ong đá", nó chỉ được sản xuất bởi một vài giống ong hoang dã ở vùng cao. Nó là một sản phẩm có đường cao được chiết xuất từ ​​các kẽ đá.

Cách lấy mật ong Phacelium

Mặc dù thực tế là phacelia không được biết đến rộng rãi trong dân chúng, việc trồng nó luôn đi kèm với một số lượng lớn ong. Do năng suất cao, nhà máy có thể sản xuất rất nhiều mật hoa để sản xuất mật ong chất lượng cao. Trong văn hóa, nó được sử dụng tích cực như một loại thức ăn và các loài siderate, do đó nó được trồng tích cực từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu. Trong thời gian này, phacelia tích cực nở hoa và tạo ra mật hoa, do đó, một sản phẩm ong có giá trị có thể thu được trong suốt mùa hè, cũng như nửa đầu mùa thu.Ngày nay, khoảng 190 loại hoa khác nhau được biết đến trong tự nhiên, hầu hết chúng có thể trở thành một loại cây mật ong tốt. Tuy nhiên, phacelia xoắn, tansy và hình chuông được coi là phổ biến nhất trong số những người nuôi ong, họ tích cực thu hút ong nhất và cung cấp mật hoa đặc biệt bão hòa và thơm. Như bạn đã biết, ra hoa là một quá trình thoáng qua, vì vậy các nhà sản xuất thường tìm kiếm một mẹo để có được một sản phẩm ong thơm.

Quan trọng! Để cải thiện tính chất chữa bệnh của mật ong, nên sử dụng nó ở dạng nóng, do đó, có thể làm tăng đáng kể khả năng tiêu hóa của các thành phần của nó.

Nhà máy được gieo trong một số giai đoạn, các khu vực bị phai màu được cắt, và sau đó gieo lại. Tổng cộng, điều này giúp có thể thu được tới 4 thế hệ mật ong chất lượng cao và thơm. Thông thường, mật ong như vậy có thể được tìm thấy ở khu vực miền núi. Ở Nga, mật ong phacelia được trồng rộng rãi ở Siberia và Caucasus, trên lãnh thổ Ukraine và châu Âu, vùng cao nguyên Carpathian và các khu vực xung quanh được coi là khu vực truyền thống để sản xuất sản phẩm.

Tính năng và mô tả sản phẩm

Mật ong từ hoa phacelia được phân biệt bởi một màu vàng nhạt phong phú, nhưng đôi khi màu sắc có thể thay đổi sang tông màu hơi nhạt. Khi kết tinh xảy ra, màu sắc và chất lỏng thay đổi đáng kể. Sản phẩm trở nên khá dày, độ nhớt của nó gần với thử nghiệm và sắc thái thay đổi theo tất cả các loại tông màu kem, đôi khi được bổ sung bởi một tông màu xanh lục. Do đó, sản phẩm thường giống với mật ong linden hoặc keo, nhưng có những phẩm chất riêng biệt.Trước hết, đó là hương vị và mùi thơm độc đáo. Hoa bão hòa mật hoa với các loại tinh dầu và phytoncides có giá trị, mang lại cho sản phẩm ong một chất làm se và gia vị đặc biệt dễ chịu. Vị đắng và chua không đặc biệt với mật ong, thay vào đó, bạn có thể nhận thấy tỷ lệ đường khá cao và vị ngọt đặc biệt. Hương thơm trong trường hợp này thường vẫn mềm mại và dễ chịu, với một tông màu hoa.

Một trong những tính năng chính của mật ong phacelia có thể được gọi là tăng hàm lượng fructose. Chất này ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động kết tinh. Do đó, sản phẩm được thu thập vào đầu mùa có thể duy trì thành công chất lỏng trong suốt mùa hè và mùa thu, cho đến sương giá mùa đông. Thành phần của mật ong này rất giàu một số lượng lớn các chất lành mạnh khác nhau.

Bạn có biết Lần đầu tiên, Cleopatra sử dụng mật ong cho mục đích thẩm mỹ. Nữ hoàng Ai Cập cổ đại nhận thấy rằng việc thoa sản phẩm lên da giúp cải thiện tình trạng của da, đồng thời cũng mang lại cho họ sự tươi mát và đàn hồi, vì vậy cô đã sử dụng nó hàng ngày để duy trì vẻ đẹp.

Số lượng lớn nhất trong số chúng bị chiếm bởi các nguyên tố vi lượng, trong số đó được tìm thấy ở dạng có thể truy cập:

• mangan;
• mạ crôm;
• kẽm;
• kali
• coban;
• canxi
• niken
• Selen;
• nhôm
• Natri
• argentum.

Ngoài ra, sản phẩm có chứa:

• vitamin E, K, PP, nhóm B, axit folic và axit ascobic;
• đường (fructose, glucose, maltose, sucrose, melicytosis);
• protein;
• enzyme;
• dextrin;
• axit amin;
• thuốc chống đông máu;
• chất chống oxy hóa.

Tỷ lệ thành phần chính trong mật ong Phacelium:

Mật ong

Giống như bất kỳ sản phẩm ong nào khác, mật ong này thuộc nhóm các hợp chất không bão hòa, do đó nó có thể ảnh hưởng tích cực đến trạng thái của cơ thể và quá trình chính của nó. Tính năng này phải được tính đến khi nó được đưa vào chế độ ăn kiêng, vì với việc sử dụng không được kiểm soát, mật ong có thể mang lại cả tác hại tốt và không thể khắc phục đối với sức khỏe.

Quan trọng! Khi chọn sản phẩm, bạn cũng nên chú ý đến ngày sản xuất. Mật ong chất lượng cao được sản xuất trong thời kỳ thảm thực vật hoạt động, ngày sau đó có thể nói về giả.

Tính chất hữu ích và chữa bệnh

Khi sử dụng sản phẩm, nên nhớ rằng nó là một loại thực phẩm khá ăn kiêng có thể thay thế bất kỳ món tráng miệng có hàm lượng calo cao.

• Tuy nhiên, hầu hết thường được sử dụng như một phương thuốc phổ quát có thể cải thiện tình trạng của cơ thể:
• với nỗ lực thể chất kéo dài;
• trong giai đoạn phục hồi (sau các bệnh phức tạp);
• với căng thẳng tinh thần và cảm xúc quá mức;
• trong thời gian phục hồi chức năng sau khi can thiệp phẫu thuật;
• trong điều trị bệnh lao như một tác nhân điều hòa miễn dịch;
• bị viêm dạ dày;
• với nhiễm trùng do vi khuẩn, bao gồm ARVI;
• với các vấn đề với hệ vi sinh đường ruột.

Kết hợp với các loại trà thảo dược và các loại thuốc thiết yếu, sản phẩm có thể loại bỏ các biểu hiện của:

đau họng;

viêm thanh quản;

viêm phổi;

viêm phế quản;

viêm họng.

Là một thuốc an thần và phục hồi, mật ong phacelium có thể cải thiện trạng thái của hệ thống thần kinh, cũng như khắc phục:

mất ngủ

Trầm cảm

điều kiện căng thẳng;

rối loạn thần kinh.

Đừng quên rằng sản phẩm đã được sử dụng tích cực để loại bỏ tất cả các loại vấn đề thẩm mỹ. Một loạt các mặt nạ và kem dựa trên nó có thể nuôi dưỡng và làm đều màu da, cũng như bảo vệ sự tích hợp bên ngoài khỏi lão hóa sớm. Khi áp dụng tại chỗ, các loại thuốc này cũng có thể cải thiện lưu lượng máu của tích phân trên, trong trường hợp cellulite làm cho nó có thể khôi phục gần như hoàn toàn lớp hạ bì.

Chống chỉ định

Nó có sản phẩm này và một số chống chỉ định, phải được tính đến trước khi đột ngột đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày.

• Trước hết, bạn không nên sử dụng nó:
• không dung nạp cá nhân với các thành phần riêng lẻ của chất này, điều này bao gồm cả dị ứng với các dẫn xuất nuôi ong và phản ứng sắc nét của cơ thể với phấn hoa và mật hoa;
• trong bệnh tiểu đường, vì phần lớn mật ong là carbohydrate, việc sử dụng nó có thể kích hoạt sự kích hoạt bệnh hoặc suy thoái của cơ thể;
• với béo phì, mặc dù chế độ ăn kiêng của nó, sản phẩm là một chất khá calo;
• Trong khi mang thai và cho con bú, một phức hợp thơm và các chất khác có thể có được từ cơ thể mẹ mẹ cho em bé, điều này thường khiến cơ thể trẻ con không chuẩn bị bị phản ứng dị ứng mạnh, đến khi bị nhiễm độc nặng.

Sử dụng trong y học cổ truyền

Do sự phong phú và thành phần phong phú của nó, mật ong từ lâu đã được nhân loại sử dụng như một loại thuốc phổ quát. Mặc dù sự ra đời của kỷ nguyên của các loại thuốc phức tạp và hiệu quả cao, sự phổ biến của nó không giảm. Vì chỉ có các sản phẩm tự nhiên mới có thể tác động nhẹ nhàng lên cơ thể, với rủi ro tối thiểu về bất kỳ tác dụng phụ nào.

Với chứng khó đọc

Trong quá trình loạn sinh lý, có sự giảm mạnh trong hệ vi sinh vật có lợi của đường tiêu hóa. Bệnh lý này được gây ra bởi một số lý do, nguyên nhân chính là suy dinh dưỡng và chế độ ăn uống không cân bằng. Trong thời gian này, các quá trình tự nhiên của chế biến thực phẩm thường bị gián đoạn, cũng như một loạt các tổn thương nhiễm trùng của ruột.

Sử dụng mật ong hoàn toàn có thể giải quyết vấn đề này. Sản phẩm có khả năng cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, sẽ khởi động các cơ chế đấu tranh tự nhiên với hệ vi sinh vật gây bệnh. Ngoài ra, có đặc tính diệt khuẩn tự nhiên, nó có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, vi rút và nấm cư trú ở đường tiêu hóa.

Bị bệnh dạ dày

Bệnh dạ dày là một nhóm của một trong những bệnh lý phổ biến nhất đi kèm với nhân loại hiện đại. Trong trường hợp này, mật ong thường trở thành thuốc chữa bách bệnh chính cho tổn thương nội tạng. Nhờ đặc tính diệt khuẩn và tái tạo, nó giúp phục hồi niêm mạc dạ dày, và cũng ức chế tổn thương mô bởi các vi sinh vật gây bệnh.Với việc sử dụng định kỳ, nó cũng khôi phục sự cân bằng tự nhiên của các enzyme tiêu hóa, giảm viêm và co thắt dạ dày. Ngoài ra, mật ong phacelium làm sạch bề mặt dạ dày khỏi vi khuẩn gây bệnh, điều này không chỉ giúp cải thiện sự cân bằng của các vi sinh vật có lợi, mà còn giúp đối phó với tổn thương ăn mòn cơ quan.

Với viêm dạ dày mãn tính

Một sản phẩm không thể thay thế cũng là trong điều trị viêm dạ dày của nhiều nguyên nhân khác nhau. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng tích cực để loại bỏ các tác động của viêm dạ dày với cả độ axit thấp và cao. Việc sử dụng nước mật ong ấm giúp điều chỉnh cân bằng axit theo chỉ tiêu tự nhiên, giúp cải thiện toàn bộ dạ dày hoạt động.

Ngoài ra, mật ong phacelium có khả năng làm loãng chất nhầy tích tụ trong dạ dày, làm giảm tác dụng kích thích lên cơ quan. Với việc sử dụng định kỳ, điều này không chỉ cải thiện tiêu hóa mà còn giúp phục hồi các mô bị tổn thương do bệnh lý.

Cách chọn mật ong chất lượng.

Để chọn mật ong chất lượng cao, bạn chắc chắn nên xem các tính năng sau:

• độ nhớt - ở dạng lỏng, sản phẩm nên có cấu trúc đồng nhất, hạt đường được phép ở dạng kẹo. Trong trường hợp này, không nên phổ biến nước hoặc chất lỏng khác;
• mùi hương - Mật ong Phacelia có mùi hương hoa tươi sáng và khác biệt, không có bất kỳ tạp chất nào, kể cả mùi hóa học;
• màu sắc - nó phải đồng đều, màu vàng nhạt, đôi khi nhạt. Khi kẹo, màu sắc thay đổi thành tất cả các loại tông màu kem, với một chút ánh sáng màu xanh lá cây;
• hoạt động kết tinh - một sản phẩm ong chất lượng cao là đường chỉ trong mùa đông, nếu không, một sản phẩm thay thế hoặc mật ong của một thương hiệu khác có thể được bán;
• trọng lượng - 0,5 l sản phẩm không được nặng dưới 0,8 kg.

Ngoài các dấu hiệu bên ngoài, cũng cần phải xem xét hoạt động hóa học của một chất. Khi hỗn hợp đồng nhất của nước và mật ong (1: 1) tương tác với dung dịch cồn iốt, không nên quan sát phản ứng hóa học, nếu không sẽ làm sai lệch. Mật ong thật nên hòa tan đều trong nước ấm, không có bất kỳ kết tủa nào. Sau khi đun nóng mật ong chất lượng cao, mùi thơm của nó sẽ tăng lên, trong khi mùi nước ngoài là không thể chấp nhận, điều này luôn luôn chỉ ra một giả.

Quy tắc và tính năng của lưu trữ

Thông thường, với việc lưu trữ mật ong, hầu hết không có bất kỳ khó khăn đặc biệt nào. Tuy nhiên, để duy trì các đặc tính hữu ích của nó trong một thời gian dài, cần phải chăm sóc các điều kiện thích hợp.

Sản phẩm được lưu trữ tốt nhất trong:

• nơi khô ráo;
• điều kiện độ ẩm thấp (lên đến 60%);
• lạnh, ở nhiệt độ 0 ... + 5 ° C;
• bảo vệ khỏi tiếp xúc trực tiếp với bình oxy, dưới nắp đậy kín và chắc chắn.

Cần chú ý đặc biệt đến container. Để lưu trữ ngày nay, các thùng chứa các vật liệu khác nhau có nguồn gốc nhân tạo và tự nhiên được sử dụng. Thông thường, các sản phẩm ong được lưu trữ trong hộp nhựa, tuy nhiên, chúng ảnh hưởng tiêu cực đến sản phẩm. Tốt nhất là chọn các món ăn làm bằng gỗ hoặc thủy tinh, nó không chỉ trơ hơn các thành phần của mật ong, mà còn cho phép bạn tối đa hóa thời hạn sử dụng của nó.Trong điều kiện thích hợp, sản phẩm có thể được lưu trữ hoàn hảo trong vài năm sau khi bơm. Đồng thời, nên sử dụng nó trước mùa giải tiếp theo. Sau 6 tháng lưu trữ, các quá trình tự nhiên phá hủy vitamin và các chất khác được đưa ra, và sau 10-12 tháng, nồng độ của chúng giảm 10-20%.

Mật ong Phacelia là một món quà thực sự của thiên nhiên, nhờ vào sự không phô trương và chịu lạnh của cuống hoa, nó có thể thu được trong suốt toàn bộ mùa ấm áp trong năm. Ngoài hương vị tuyệt vời, anh ta có thể làm hài lòng cả một bộ các chất lành mạnh. Nhờ có chúng, có thể cải thiện khả năng miễn dịch thành công, cũng như hỗ trợ cơ thể với nhiều căn bệnh phức tạp.