Trong số tất cả sự phong phú của các sản phẩm từ ong, sữa tử cung được coi là một trong những sản phẩm độc đáo nhất. Chất này đặc biệt bổ dưỡng, cũng như toàn bộ các chất chữa bệnh. Tuy nhiên, không phải mọi người nuôi ong đều khai thác sản phẩm - quá trình này không chỉ kéo dài mà còn đòi hỏi những kỹ năng đặc biệt. Bài báo nói về sự tinh tế của việc thu thập sữa ong chúa, và cũng tiết lộ những bí mật chính của việc lưu trữ thích hợp của nó.
Quá trình xuất hiện của sữa ong chúa
Sữa ong chúa một thành phần đặc biệt của thức ăn được sử dụng bởi những con ong làm việc để nuôi ấu trùng tử cung. Chất này được sản xuất bởi cái gọi là ong-y tá - chúng là những con ong làm việc đơn giản tập trung vào việc nuôi dưỡng tế bào nữ hoàng.Sữa được hình thành trong tuyến tối đa của côn trùng, từ đó nó được chiết xuất thành một tổ ong với ấu trùng.
Chất này là một khối dày kem màu trắng hoặc nhẹ với độ pH cao. Cơ sở của nó là:
- nước - 65%;
- protein (albumin và globulin) - 10 Tắt20%;
- carbohydrate (sucrose, glucose, fructose) - 10 Lời20%.
Trong số tất cả các loại hợp chất hòa tan trong sữa có vitamin A, C, D, E, H, PP, nhóm B, khoảng 15 loại axit béo, trong đó axit decenic, succinic, stearic và palmitic khác nhau ở nồng độ cao nhất.
Trong số các nguyên tố vi lượng trong sản phẩm đã được tìm thấy:
- sắt
- lưu huỳnh;
- mangan;
- canxi
- vàng
- mạ crôm;
- silicon;
- niken
- bạc
- kẽm;
- coban.
Ngoài ra, sữa cũng là một nguồn axit pyruvic và lactic, sterol và acetylcholines.
Bạn có biết Ong được coi là một trong những sinh vật lâu đời nhất trên Trái đất. Theo các phát hiện khảo cổ học, loài này được hình thành hoàn toàn vào thời kỳ đầu kỷ Phấn trắng (khoảng 100 triệu năm trước).
- Do thành phần này, chất có các tính chất sau:
- thuốc kháng vi-rút;
- diệt khuẩn;
- chống viêm;
- chống lão hóa;
- thuốc bổ;
- sinh hóa;
- sát trùng;
- thuốc giãn mạch;
- chống ung thư.
Giá trị cơ thể
Sản xuất sữa ong là một trong những ngành quan trọng và có giá trị nhất của nền kinh tế hiện đại. Kết quả là một chất vượt quá chất lượng mật ong và các dẫn xuất khác của nghề nuôi ong.
Trong thành phần của chúng, protein sữa gần giống với thịt, sữa, trứng và các protein động vật khác, trong khi tính hữu dụng của chúng lớn hơn nhiều lần với sự có mặt của các chất có giá trị và giá trị dinh dưỡng.
- Việc sử dụng sản phẩm làm cho nó có thể:
- bình thường hóa huyết áp và trao đổi chất;
- cải thiện sự thèm ăn, tiêu hóa, cũng như tình trạng của khớp;
- tăng sức chịu đựng thể chất và khả năng chống lại căng thẳng;
- giảm lượng đường trong máu, cholesterol và các chất phóng xạ;
- kích thích tạo máu, tái tạo mô và cơ quan, hoạt động thể chất;
- tăng cường thị lực, trí nhớ và hệ thống miễn dịch;
- đẩy nhanh quá trình tăng trưởng (ở trẻ em), cũng như hoạt động đào thải độc tố tự nhiên.
Thường thì sản phẩm được sử dụng trong ngành thẩm mỹ.
Đặc tính tái tạo của nó giúp cải thiện tình trạng của sự tích hợp bên ngoài, giúp kéo dài tuổi trẻ và mang lại vẻ ngoài khỏe mạnh. Ngoài ra, hàm lượng biotin tăng trong sữa làm cho nó có thể bình thường hóa việc thiếu hemoglobin trong máu, điều này ảnh hưởng thành công đến việc loại bỏ gàu, bã nhờn, rụng tóc, viêm da và móng giòn.
Một sản phẩm không thể thiếu để cải thiện tình trạng bệnh lý của khoang miệng. Một loạt các chiết xuất và sản phẩm dựa trên nó là phương tiện tốt nhất để chữa lành vết thương và loại bỏ nhiễm trùng nướu và các mô lân cận. Đồng thời, bạn có thể khắc phục vấn đề về các bệnh về khoang miệng trong một thời gian dài, và cũng bảo vệ răng của bạn khỏi các tác động mạnh mẽ.Quan trọng! Sữa được sản xuất bởi ong và để nuôi côn trùng làm việc, nhưng một sản phẩm như vậy ít bão hòa hơn với tất cả các loại chất hữu ích hơn tử cung.
Thu thập sữa có hại ong không?
Lấy sữa ong là một quá trình khá phức tạp ảnh hưởng đến cuộc sống tự nhiên trong tổ ong.. Vì lý do này, hầu hết những người nuôi ong có một câu hỏi rất hợp lý về việc bộ sưu tập sản phẩm sẽ gây hại cho ong. Trong hầu hết các trường hợp, quá trình này không mang lại nhiều khó khăn cho gia đình ong hơn là thu hoạch mật ong. Tuy nhiên, tuyên bố này chỉ đúng trong trường hợp thiết bị được nhắm mục tiêu của rượu mẹ để có được sản phẩm.
Đối với điều này, mật ong đặc biệt được cài đặt với tử cung trẻ và mạnh mẽ có khả năng sinh sản hiệu quả. Các gia đình riêng biệt được tạo ra từ họ, trở thành nguồn chính của vật chất.Thu thập sữa dưới dạng sản phẩm phụ từ rượu mẹ không chuẩn bị có thể dẫn đến chết đói côn trùng.Lịch sữa ong chúa
Theo tất cả các tính năng của quy trình, bộ sưu tập sản phẩm được thực hiện trong suốt mùa: từ khi mật ong đầu tiên được hình thành cho đến khi nhà nuôi ong được đặt vào mùa đông.
Nếu bạn quan sát doanh thu chính xác của các khung trong tổ tử cung, bạn có thể làm điều này hàng ngày. Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, việc lựa chọn được thực hiện 1 lần trong 3 ngày. Điều này là do thực tế là năng suất tối đa của ong được quan sát thấy khi ấu trùng đạt đến 3-4 ngày tuổi: trong trường hợp này, gần như tất cả các tế bào trong khung sẽ được lấp đầy bằng một sản phẩm có giá trị.
Công nghệ sữa ong chúa tại nhà
Trong hầu hết các trường hợp, việc lựa chọn sữa mẹ liên quan đến việc thực hiện các quy trình định kỳ trong đó việc sản xuất sản phẩm được kích thích. Trong trường hợp này, các quy tắc đặc biệt phải được tuân thủ để đảm bảo an toàn trong quá trình điều chế chất, cho cả người và côn trùng.
Làm thế nào để lắp ráp và những gì cần thiết cho việc này?
Bộ sưu tập sữa hoàng gia gồm 3 giai đoạn liên tiếp:
- chuẩn bị các tế bào đặc biệt;
- tạo ra một gia đình và tiêm phòng ấu trùng;
- lựa chọn các sản phẩm và lưu trữ của nó.
Để thu thập sữa ong chúa, gia đình lớn nhất và khỏe mạnh nhất được chọn trong nhà nuôi ong, trong tương lai chỉ nên tập trung vào sự phát triển của sản phẩm. Đối với điều này, nó được cấy vào một tổ ong riêng để đẻ trứng và hình thành ấu trùng. Từ khuôn khổ của ấu trùng (tuổi của chúng không quá 24 ngày), chúng được đặt trong bát cố định trên các thanh của các cấu trúc khung đặc biệt. Bát mô phỏng các tế bào ong, nơi sữa sẽ được gửi trong tương lai. Chúng có thể được làm bằng sáp, nhựa hoặc các vật liệu khác. Thực hiện các thủ tục bằng thìa nhựa đặc biệt.
Sau này, bát được đặt trong tổ ong cho gia đình. Trong trường hợp này, con ong nên được gỡ bỏ hoặc rào lại bằng một cái lồng đặc biệt ở phần xa nhất của nhà ong. Sau 3-4 ngày, các khung được loại bỏ và các bát được mở cẩn thận - mỗi khung sẽ chứa một chất có giá trị. Chiết xuất của nó được thực hiện bằng cách sử dụng một muỗng đặc biệt hoặc một ống tiêm y tế, trong đó chúng được chuyển đến chất lỏng được chọn trong một thùng chứa chung. Tiếp theo, ấu trùng mới được đặt trong bát, sau đó quá trình được lặp lại.
Video: thu thập sữa ong chúa
Nếu nó được cho là thu hoạch sữa làm sản phẩm chính, một nơi đặc biệt sẽ được sắp xếp trong nhà ong, nơi sẽ phục vụ như một loại phòng thí nghiệm. Nó được làm sạch hoàn toàn và tạo ra các điều kiện đặc biệt với nhiệt độ cao (+ 25 ° C) và độ ẩm khoảng 90%, cũng như hoàng hôn. Trong điều kiện như vậy, tốt nhất là tiêm vắc-xin cho ấu trùng và các hoạt động khác.
Trong tương lai, ít nhất 3 tổ ong được chuẩn bị cho bộ sưu tập sữa. Tại mỗi người trong số họ, việc loại bỏ sản phẩm được thực hiện trong 15 ngày. Để làm điều này, tử cung được lấy ra khỏi một gia đình và các khung có bát nhỏ được đặt trong tổ, thay thế và chọn sữa trong đó cứ sau 3 ngày. Sau 15 ngày, tử cung được cấy từ tổ thứ hai vào tổ thứ nhất và để lại một mình để lấp đầy các tế bào ấp. Trong lần thứ hai, sữa được lấy và sau đó tử cung được đặt vào tổ thứ ba. Một kế hoạch như vậy làm cho nó có thể thực hiện bộ sưu tập mà không gây hại cho côn trùng, vì trong quá trình làm việc với hai tổ ong, con thứ ba lấy lại sức mạnh sau 30 ngày.
Các quy tắc cơ bản để sản xuất sữa ong chúa hiệu quả:
- tại thời điểm ấu trùng tái sinh, tử cung phải được loại bỏ hoặc bao quanh bởi một cái lồng;
- ong non là năng suất cao nhất;
- côn trùng cần được cung cấp thực phẩm cần thiết, phấn hoa và phấn hoa tươi;
- trong thời kỳ không sinh sản, tổ ong nên được cho ăn tốt với xi-rô đường với tỷ lệ 500-1000 ml mỗi gia đình;
- tổ ong nên được cách nhiệt tốt và tạo ra các điều kiện đông đúc trong chúng - điều này kích thích sự phong phú của các tế bào nữ hoàng bởi côn trùng.
Bộ sưu tập Quy tắc an toàn
Khi thu thập sữa, bạn nên tuân thủ các biện pháp an toàn chung để làm việc với ong. Chúng bao gồm việc sử dụng một bộ đồ bảo hộ và mặt nạ, cũng như một người hút thuốc để xua đuổi côn trùng khỏi khung hình. Đây là một yêu cầu quan trọng., vì việc chiết xuất sữa gây ra căng thẳng ở ong, vì vậy chúng trở nên đặc biệt hung dữ.
Ngoài ra, khi làm việc với ong tiếp xúc quá nhiều với yêu cầu vệ sinh chung. Họ chỉ cung cấp công việc trong một bộ đồ sạch sẽ và với thiết bị đã được khử trùng trước đó - nó được khử trùng bằng dung dịch cồn hoặc đun sôi trong 30 phút. Ngoài ra, khi làm việc, nên sử dụng băng gạc trên khoang miệng để tránh tiếp xúc với côn trùng và các sản phẩm của chúng.
Quan trọng! Ong phản ứng mạnh mẽ với mùi bão hòa, vì vậy trước khi làm việc với chúng, không được hút thuốc, uống rượu, sử dụng nước hoa hoặc các sản phẩm có mùi thơm quá mức để làm sạch cơ thể và quần áo.
Bảo quản đúng cách
Sữa ong chúa - Một sản phẩm khá có giá trị và hay thay đổi, do đó, chúng phù hợp để lưu trữ với sự siêng năng đặc biệt.Mối đe dọa chính đối với chất này là ánh sáng mặt trời trực tiếp, vì vậy tất cả các công việc, cũng như lưu trữ, được thực hiện trong hoàng hôn hoặc được bảo vệ hoàn toàn khỏi ánh sáng mặt trời quá mức.
Các điều kiện nhiệt độ cần thiết cũng nên được cung cấp. - về Cạn2 ... Cẩu 5 ° .. Trong các điều kiện như vậy, sữa có thể được lưu trữ trong tối đa 6 tháng, nhưng nếu chỉ số giảm xuống còn1515 °, các đặc tính của sản phẩm có thể được lưu thành công trong 1 năm. Nhiệt độ tối đa tiết kiệm của nó không được vượt quá + 5 ° C, trong khi các thuộc tính hữu ích thường biến mất trong không quá 3-5 tháng.
Điều quan trọng là việc lưu trữ sữa và hộp đựng đúng cách. Một lọ thủy tinh có nắp kín phù hợp nhất cho việc này - nó là vật chứa trơ nhất không tương tác với các hợp chất hòa tan trong chất. Trước khi làm đầy nó được khử trùng bằng dung dịch cồn.
Video: 3 cách dễ dàng để khử trùng lon
Sữa ong chúa - Đây là một trong những sản phẩm ong có giá trị nhất, vì vậy bộ sưu tập của nó được coi là một phần truyền thống của ngành công nghiệp. Mặc dù tầm quan trọng của chất này đối với sức khỏe con người, rất ít người bắt đầu khai thác: quy trình không chỉ đòi hỏi các kỹ năng cụ thể, mà còn khá tốn thời gian. Tuy nhiên, theo các khuyến nghị ở trên, bạn có thể hệ thống hóa bộ sưu tập sản phẩm và tránh tất cả các loại lỗi.