Vấn đề thừa cân lo lắng một số lượng lớn người trên hành tinh của chúng ta. Rất khó để từ chối chính mình khi bạn thấy một lượng hàng hóa dồi dào như vậy trong các siêu thị tạp hóa, hầu hết đều không có lợi cho cơ thể chúng ta. Để duy trì vóc dáng đẹp hoặc giảm cân, bạn có thể đưa cám yến mạch vào chế độ ăn uống của mình. Hơn nữa trong bài viết về điều này chi tiết hơn.

Thành phần của cám yến mạch

Cám yến mạch là một sản phẩm thực phẩm độc đáo. Chúng rất giàu các chất và vitamin khác nhau, ảnh hưởng tốt đến trạng thái của cơ thể chúng ta, đặc biệt là đường tiêu hóa.

Chúng bao gồm:

Một tính năng của thành phần của cám yến mạch có thể được gọi là nồng độ protein thực vật cao, tương tự như đặc điểm của nó với chất có nguồn gốc động vật này.

Điều gì hữu ích cho việc giảm cân

• Bạn có thể nói vô tận về lợi ích của những cám này. Các khía cạnh tích cực của việc sử dụng sản phẩm bao gồm:
• loại bỏ độc tố, xỉ và các chất có hại ra khỏi cơ thể (bột yến mạch là một chất hấp thụ tuyệt vời);
• bình thường hóa cholesterol;
• Giảm lượng đường dư thừa trong máu;
• tác dụng có lợi cho gan và túi mật;
• cải thiện trao đổi chất;
• loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
• bình thường hóa của tim;
• tăng khả năng miễn dịch, vv

Chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Pierre Ducane cho rằng sản phẩm này rất quan trọng đối với những người muốn giảm cân. Trong các tác phẩm của mình, ông nói rằng cám yến mạch bao gồm các chất xơ hòa tan có khả năng hấp thụ chất lỏng, trương nở, từ đó lấp đầy không gian trong dạ dày. Do tiếp xúc với chất lỏng, vảy có thể tăng nhiều lần so với thể tích ban đầu của chúng. Kết quả của việc sử dụng của họ, một người cảm thấy no, và cảm giác đói không xảy ra nhanh chóng.

Cách lấy

Để có được kết quả khi giảm cân, bạn cần uống cám yến mạch đúng cách. Ngày nay có một số lượng lớn các công thức nấu ăn khác nhau với ứng dụng của họ. Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ không quá 30 gram cám mỗi ngày.

Quan trọng! Đừng nhầm lẫn bột yến mạch với cám. Chúng được sản xuất theo những cách khác nhau, vì toàn bộ hạt được sử dụng cho tùy chọn đầu tiên, và chỉ vỏ của nó được sử dụng cho thứ hai.

Bạn cần đi đến liều này dần dần, bắt đầu với 1 muỗng cà phê và tăng dần âm lượng. Theo quy định, sản phẩm ngâm trong nước, kefir hoặc trà được tiêu thụ vào buổi sáng. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng và bắt đầu một ngày. Trong chế độ ăn kiêng Ducan, sản phẩm trên có liều lượng nghiêm ngặt, tùy thuộc vào giai đoạn giảm cân.

Hệ thống giảm cân được phát minh bởi nhà dinh dưỡng học người Pháp bao gồm nhiều giai đoạn:

1. Tấn công Trong giai đoạn này, tỷ lệ cám hàng ngày là - 1,5 muỗng canh. tôi
2. Du thuyền Định mức nên được tăng lên 2 muỗng canh. tôi
3. Hợp nhất. Một ngày bạn có thể ăn không quá 2,5 muỗng canh. tôi sản phẩm.
4. Ổn định. Định mức hàng ngày ở giai đoạn này là 3 muỗng canh. tôi

Quan trọng! Cần tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn trên, vì một chút dư thừa sẽ làm tăng hàm lượng calo trong thực phẩm, do đó bạn sẽ không nhận được kết quả mong muốn từ chế độ ăn kiêng.

Chế độ ăn cám yến mạch

Có một số lượng lớn chế độ ăn kiêng bao gồm việc sử dụng cám yến mạch. Theo quy định, bữa sáng được chuẩn bị từ sản phẩm này. Điều này cho phép bạn bão hòa cơ thể tốt và không cảm thấy đói trong một thời gian dài. Nhiều chế độ ăn kiêng không có tên. Các nhà dinh dưỡng phát triển chúng cho một người cụ thể.

Ngày Bunting cũng phổ biến trên cơ sở bột yến mạch. Thực hành cho thấy điều này có hiệu quả giúp giảm cân. Một trong những chế độ ăn kiêng protein phổ biến nhất dựa trên sản phẩm này là hệ thống dinh dưỡng Ducan. Nó cung cấp cho việc sử dụng cám hàng ngày dưới mọi hình thức. Bạn có thể ăn chúng vào buổi sáng, bữa trưa hoặc buổi tối. Nó không quan trọng. Điều chính là không vượt quá định mức hàng ngày và uống nhiều nước. Chế độ ăn tương tự loại bỏ hoặc giảm thiểu lượng carbohydrate và tăng lượng protein là Kremlin và Ketogen.

Bí quyết Thực phẩm và Đồ uống

Ít người biết rằng từ cám yến mạch bạn có thể nấu một số lượng lớn các món ăn. Hơn nữa trong bài viết các công thức nấu ăn phổ biến nhất được xem xét.

Cháo sữa cho bữa sáng

Cách phổ biến nhất để nấu cám yến mạch là cháo sữa. Bữa sáng với một món ăn như vậy sẽ ngon, lành mạnh và bổ dưỡng. Để làm điều này, bạn cần ném 30 g cám vào sữa sôi (150 ml). Sau đó, giữ chảo trên lửa thêm 1-2 phút nữa, sau đó đậy nắp trong 10 phút để cháo phồng lên. Để hương vị thêm đường hoặc thay thế của nó. Tùy chọn, bạn có thể đặt 0,5 muỗng cà phê vanillin, để bữa sáng có mùi thơm.

Kefir và cám cocktail

Sự kết hợp của kefir và cám tạo ra một loại cocktail tốt cho việc giảm cân. Đó là lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Để chuẩn bị đồ uống, bạn cần đổ 200 ml kefir vào bát máy xay sinh tố và đổ 2 muỗng canh. l cám.

Trộn đều hỗn hợp và để trong 10 phút. Trong loại cocktail này, bạn có thể thêm trái cây để nếm thử. Ví dụ, một quả chuối sẽ cho một hương vị dễ chịu và làm cho thức uống bổ dưỡng hơn. Quả mơ khô hoặc mận khô cũng sẽ bổ sung kefir với cám rất tốt.

Ăn kiêng đồ ngọt

Để chuẩn bị đồ ngọt cám, phải chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 muỗng canh. cám yến mạch dạng hạt;
• 1 muỗng canh. lượng calo thấp;
• 2 phần bột ca cao;
• gia vị (gừng, quế, thảo quả, vv - để hương vị).

Để chuẩn bị đồ ngọt, cần phải nghiền cám và trộn chúng với bánh kẹo. Hỗn hợp nên được nhào đều. Bột kết quả nên được chia thành các phần nhỏ, và sau đó làm cho quả bóng ra khỏi chúng. Kẹo tròn nên được cuộn trong ca cao. Chế độ ăn ngọt đã sẵn sàng. Nó phải được lưu trữ trong một thùng chứa kín.

Thịt viên với cám yến mạch

Nếu bạn quyết định nấu thịt viên với cám, thì bạn sẽ cần:

• 500 g thịt gà băm nhỏ;
• 2 muỗng canh. cám yến mạch;
• 100 ml sữa tách kem;
• 1 quả trứng
• hành, tỏi (để nếm);
• gia vị (để nếm).

Hành và tỏi phải được băm nhỏ. Tiếp theo, trộn tất cả các thành phần. Hỗn hợp phải được để lại trong 20-25 phút để làm bong vảy. Nó là cần thiết để hình thành những miếng nhỏ từ thịt băm chuẩn bị. Chúng nên được chiên trên lửa nhỏ dưới nắp đậy kín.

Bánh quy

Nướng cũng thường được chuẩn bị trên cơ sở của sản phẩm này. Ví dụ: để tạo cookie, bạn sẽ cần:

• 200 g cám yến mạch;
• 200 g phô mai không có chất béo;
• 2 quả trứng
• 2 muỗng canh. quả óc chó băm nhỏ;
• 75 g nho khô.

Bạn có biết Trong số tất cả các loại ngũ cốc, bột yến mạch chiếm một trong những vị trí hàng đầu về lượng protein, chỉ đứng sau kiều mạch trong vấn đề này.

Để làm bánh từ các sản phẩm trên, trộn tất cả các thành phần và để bột trong 25 phút. Từ thành phần kết quả, bạn cần làm những quả bóng nhỏ và đặt chúng lên một tấm nướng. Nướng bánh trong 30 phút. trong lò nung nóng sẵn ở nhiệt độ + 180 ° C.

Bánh kếp

Để làm bánh kếp, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 2 muỗng canh. cám;
• 2 muỗng canh. phô mai ít béo;
• 3 muỗng canh. sữa;
• 1 quả trứng
• 1 muỗng cà phê đường.

Để chuẩn bị bánh kếp, bạn cần đánh trứng cho đến khi bọt kháng, sau đó thêm tất cả các thành phần vào nó và trộn hỗn hợp cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành. Một lớp bột mỏng được đổ vào chảo nóng và chiên cả hai mặt, giống như bánh kếp thông thường.

Chống chỉ định

• Bột yến mạch có một số chống chỉ định, mặc dù có một danh sách lớn các thuộc tính hữu ích. Không nên sử dụng sản phẩm này cho những người mắc các bệnh như vậy:
• Viêm đại tràng mãn tính và viêm dạ dày. Thành phần của cám bao gồm chất xơ thô với số lượng lớn. Yếu tố này có khả năng làm tổn thương thành dạ dày. Theo nguyên tắc, những người mắc các bệnh trên hình thành các vết loét, bám dính và các vấn đề về đường tiêu hóa khác. Việc sử dụng một sản phẩm chỉ có thể làm nặng thêm tình trạng của một người.
• Tiêu chảy hoặc táo bón. Thông thường sản phẩm này gây ra những vấn đề ở người. Trong trường hợp này, bạn cần gặp bác sĩ và làm kiểm tra thích hợp.
• Thiếu vitamin. Việc sử dụng cám yến mạch liên tục có thể gây thiếu vitamin trong cơ thể. Để tránh điều này, bạn cần đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn với sự gián đoạn 1-2 tháng.

Cám nào tốt hơn - lúa mạch đen, lúa mì hoặc yến mạch

Chắc chắn bạn đã tự hỏi nên chọn loại cám nào để giảm cân. Phổ biến nhất là:

1. Lúa mạch đen Đặc biệt lợi ích là bệnh nhân tiểu đường cám cám, người bị thiếu máu, ung thư, xơ vữa động mạch và thiếu vitamin. Chúng chứa chất xơ thô không hòa tan, đồng, kali, vitamin nhóm B và PP. Đối với những người muốn giảm cân, sản phẩm này có thể làm cho cân bằng dinh dưỡng và tạo ra một hệ vi sinh có lợi trong ruột.
2. Lúa mì Trong thời gian tuân theo các chế độ ăn kiêng khác nhau, mọi người thường bị táo bón. Sản phẩm hoàn hảo giúp loại bỏ vấn đề này. Ngoài ra, cám lúa mì thường được sử dụng trong nướng thay vì bột.
3. Bột yến mạch. Tất nhiên, những cám này mang lại hiệu quả tốt nhất khi giảm cân. Thành phần độc đáo của chúng cho phép bạn làm sạch cơ thể nhanh chóng và hiệu quả và bình thường hóa quá trình trao đổi chất.

Nếu bạn muốn trông đẹp, duy trì vóc dáng của bạn, thì bột yến mạch phải ở trong bếp của bạn. Đây là một sản phẩm không thể thiếu, với thành phần độc đáo, không chỉ hữu ích mà còn ngon miệng, nếu bạn học cách sử dụng nó trong chế biến các món ăn khác nhau.