Một ngày khác, đại diện bộ phận quan hệ công chúng của Cơ quan Ngư nghiệp Liên bang đã công bố thông tin thống kê về việc sản xuất hàu tại các doanh nghiệp nuôi cá ở Nga vào năm 2018.
Dựa trên dữ liệu có sẵn, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng năm ngoái, các nhà sản xuất của Lãnh thổ Krasnodar đã tăng số lượng hàu trên thị trường của họ gần gấp ba lần và đạt kết quả hàng năm là năm mươi lăm tấn.
Nhân viên của các trang trại nuôi cá ở Lãnh thổ Primorsky, người năm ngoái đã cố gắng tăng tỷ lệ sản xuất hàu lên mười bốn lần và đạt được kết quả một nghìn hai trăm sáu mươi tấn, cũng làm tăng doanh thu sản xuất.
Đối với các nhà sản xuất động vật thân mềm làm việc tại bờ biển Crimea, đặc biệt là trên Hồ Donuzlav, trong trường hợp này, chúng tôi đang nói về việc cải thiện kết quả: các doanh nhân của bán đảo đã giành được kỷ lục của riêng họ vào năm 2017 và phát hành bảy trăm sáu trên thị trường vào năm 2018 tấn hàu.
Đáng chú ý là việc cung cấp hàu cho thị trường Nga từ các nước khác đang tăng lên. Món ngon biển đang xuất hiện ồ ạt trong doanh số bán hàng trong nước nhờ nguồn cung từ New Zealand, Tunisia, Hàn Quốc và Nhật Bản. Được biết, khối lượng lô hàng ở nước ngoài của hàu năm 2018 đã tăng mười tám phần trăm.