Một trong những loại hành tây ngon nhất là Hành tây Exibishen: đặc trưng, ​​trồng và canh tác của giống Exibishen. Những củ to và mọng nước của nó thêm hương vị thơm ngon cho món salad, và quá trình phát triển không đòi hỏi nhiều công sức. Để có thể thưởng thức các loại trái cây trong mùa lạnh này, bạn cần biết các tính năng thu hoạch và lưu trữ của chúng, cũng như có thể xác định chính xác thời điểm thu hoạch. Tất cả điều này sẽ được thảo luận trong bài viết này.

Mô tả và đặc điểm của giống

Exibishen hành tây thuộc về các loại salad, vì hương vị của nó kết hợp tốt với các thành phần khác, nó mềm hơn và không có dư vị khó chịu.

Bạn có biết Một trong những hình ảnh lâu đời nhất của bóng đèn được tìm thấy trên các bức tường của lăng mộ Tutankhamun và có từ năm 1352 trước Công nguyên. e.

Một mô tả ngắn gọn về sự đa dạng này được trình bày dưới đây:

1. Cây thuộc về cây lâu năm và thuộc họ Hành. Giống có độ chín muộn, vụ mùa có thể được thu hoạch 120-140 ngày sau khi xuất hiện chồi xanh.
2. Lá của hành tây có hình ống, có màu xanh đậm và gốc của chúng có màu trắng và mỏng. Lông hành tây exibishen được khuyến khích để ăn khi chiều cao của chúng đạt 20 cm.
3. Thời kỳ ra hoa của cây rơi vào tháng 6 hoặc tháng 7 và kết thúc bằng sự hình thành trên cuống của một hộp với các hạt giống trih thờ nhỏ.
4. Hành tây lớn có hình dạng tròn và hơi thon dài, và bên ngoài được phủ vảy màu vàng.
5. Thịt của hành tây là thịt và ngon ngọt, sơn màu trắng và có vị ngọt dễ chịu, không có vị đắng. Trái cây không có mùi hành tây cụ thể.
6. Năng suất cây trồng có thể đạt 3 kg với 1 mét vuông, trong khi trọng lượng trung bình của một quả là 700 quả800 g.
7. Rễ cây thuộc giống này được đặc trưng bởi thời hạn sử dụng ngắn chỉ 3-4 tháng. Giống Exibishen sợ sương giá, nhưng đủ đơn giản để phát triển và không cần chăm sóc cụ thể.

Cách xác định độ chín của hành

Trong cùng một khu vực trồng trọt, vụ hành tây trong những năm khác nhau có thể chín khác nhau, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết cụ thể. Khi trồng hành tây Exibishen xác định sự trưởng thành của nó bằng sự xuất hiện của thực vật. Để làm điều này, bạn cần thường xuyên kiểm tra các luống, đặc biệt là sau khoảng 4 tháng kể từ khi trồng cây.

Các dấu hiệu chính của sự trưởng thành hành tây của giống này được liệt kê dưới đây:

• màu vàng và chỗ ở của 70 già80% lá cây - sau khi chín, tất cả các chất dinh dưỡng chuyển từ khối màu xanh lá cây sang củ;
• thân hành tây trở nên mềm và sự tăng trưởng của nó dừng lại - điều này cho thấy sự hình thành của quả đã hoàn thành và chúng không còn cần chất dinh dưỡng từ ngọn xanh;
• cổ khô, trên vết cắt không có lá mọng nước - những củ như vậy đã sẵn sàng để lưu trữ và sẽ không bị phân rã sau khi cắt tỉa ngọn;
• mảnh hành tây trở nên khô, thu được màu vàng vàng phong phú và có cấu trúc dày đặc - một lớp vỏ như vậy sẽ bảo vệ hành tây khỏi bị hư hại trong quá trình bảo quản;
• cái chết của 15 bóng18% rễ - một củ chín không còn cần độ ẩm và chất dinh dưỡng từ đất.

Quan trọng! Bạn không thể trì hoãn với bộ sưu tập bóng đèn, chờ màu vàng và chỗ ở của toàn bộ khối màu xanh lá cây - điều này sẽ dẫn đến quá chín của cây trồng.

Khi nào cần lấy hành tây ra khỏi giường để bảo quản

Việc xác định chính xác thời điểm thu hoạch hành tây từ các luống sẽ giúp tăng thời hạn sử dụng của cây trồng. Bóng đèn chưa chín được phủ vảy quá mỏng. Nó không bảo vệ trái cây khỏi tác động bất lợi của các yếu tố bên ngoài, do đó cây trồng nhanh chóng xấu đi.

Củ chín bị mất hương vị và các đặc tính hữu ích của chúng, và các vảy bao phủ chúng dễ dàng tách khỏi bề mặt của bóng đèn. Do đó, cây trồng được bảo quản kém, và trái cây nhanh chóng bị thối.

Thời gian thu hoạch hành tây kéo dài từ tháng 8 đến tháng 9. Để xác định chính xác thời điểm thu hoạch cây trồng gốc, bạn cần tính đến vị trí lãnh thổ của khu vực nơi cây trồng được trồng và điều kiện thời tiết, và một số nhà vườn cũng khuyên bạn nên kiểm tra Lịch âm.

Tùy theo khu vực

Khi được trồng ở các vùng khác nhau, hành tây Exibishen có thời kỳ chín khác nhau, do điều kiện khí hậu khác nhau. Trong điều kiện mùa hè nóng bức, củ luôn chín nhanh hơn và ở các khu vực phía bắc quá trình này đòi hỏi nhiều thời gian hơn. Nhưng trong mọi trường hợp, vụ mùa phải được thu hoạch trước khi bắt đầu mùa mưa và sương muối đầu tiên, vì những yếu tố này làm xấu đi hương vị của trái cây và làm giảm thời hạn sử dụng của chúng.

Thời gian thu hoạch cho bóng đèn Exibishen tùy thuộc vào khu vực trồng được liệt kê dưới đây:

• ở làn giữa và khu vực Moscow họ đào vụ vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8. Nếu mùa hè mưa, thì vụ thu hoạch hành tây sẽ phải hoãn lại 7-10 ngày nữa, nhưng đến giữa tháng 8, các bóng đèn phải được đào lên để chúng không bị sương giá;
• ở vùng tây bắc và Siberia Hành tây đa dạng Excibishen được đào lên vào cuối tháng Tám. Nếu củ không có thời gian chín trước thời điểm này, thì việc thu hoạch có thể bị hoãn lại cho đến thập kỷ đầu tiên của tháng 9, nhưng không muộn hơn. Từ giữa tháng 9 ở những vùng này, mùa mưa bắt đầu, có thể dẫn đến sự phân hủy của trái cây trong lòng đất;
• ở Urals củ thường được đào từ mặt đất trong nửa đầu tháng Tám. Nếu thời tiết ấm áp và khô ráo, thì vụ mùa có thể được thu hoạch vào giữa tháng, nhưng không muộn hơn ngày thứ 20 - trước khi bắt đầu làm mát.

Phí âm lịch

Nhiều người làm vườn xác định các điều khoản thuận lợi cho thu hoạch hành tây bằng cách sử dụng lịch âm lịch. Điều này được giải thích bởi thực tế là các giai đoạn khác nhau của mặt trăng có tác động khác nhau đến sự chuyển động của nước ép bên trong thân cây. Để xác định pha này hay pha kia của vệ tinh, bạn có thể thực hiện quan sát cá nhân về Mặt trăng hoặc sử dụng dữ liệu từ lịch cho năm hiện tại.

Bạn có biết Hành tây được đưa đến Mỹ bởi đoàn thám hiểm của Christopher Columbus. Cây được trồng trên đảo Isabella, và sau đó nó lan sang phần còn lại của đất liền.

Lịch âm cho thu hoạch hành tây được liệt kê dưới đây:

• Sau mặt trăng mới, nước ép bên trong thân cây được hướng lên trên, do đó, các bóng đèn được đào vào thời điểm này sẽ ít mọng nước hơn và sẽ không thể được lưu trữ trong một thời gian dài;
• thu hoạch trong thời gian trăng tròn được coi là lựa chọn tốt nhất, vì trong giai đoạn này, trái cây thu được giá trị dinh dưỡng tối đa;
• trong giai đoạn của mặt trăng suy yếu, tất cả các loại nước trong thân cây đều hướng vào phần dưới lòng đất, vì vậy các bóng đèn được đào vào thời điểm này sẽ ngon ngọt và có thể được lưu trữ lâu hơn.

Sử dụng lịch âm, điều quan trọng là phải chú ý đến điều kiện thời tiết và các chỉ số trưởng thành của hành tây.

Làm thế nào để đào ra khỏi vườn

Khi đào các bóng đèn Exibishen, phải cẩn thận để không làm hỏng chúng. Trái cây với thiệt hại cơ học nhanh chóng bắt đầu thối rữa và không phù hợp để lưu trữ ngay cả trong một căn phòng có vi khí hậu lý tưởng.

Các quy tắc cơ bản để đào trái cây được liệt kê dưới đây:

• Thu hoạch được thực hiện trong thời tiết ấm áp và nắng, để bóng đèn không bị bão hòa độ ẩm và được lưu trữ tốt hơn;
• rễ của quả được làm suy yếu cẩn thận bằng một cây chĩa, và sau đó chúng được hái từ mặt đất bằng tay;
• sau khi chiết xuất từ ​​mặt đất, trái cây bị rung chuyển nhẹ khỏi đất đóng cục, trong khi cần tránh tác động của trái cây và làm hỏng tính toàn vẹn của chúng;
• nếu cây trồng đã chín và thời tiết bên ngoài mưa, thì bạn phải ngay lập tức đào củ lên khỏi mặt đất để chúng không bắt đầu thối rữa;
• nếu vụ thu hoạch được thực hiện vào một ngày mưa và ẩm ướt, sau đó họ cắt các bóng đèn đào ra, sau đó gửi chúng đi phơi khô.

Cách tỉa và hành khô Exibischen

Sau khi đào, củ của giống này cần được sấy khô. Quy trình này giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa từ cây trồng gốc, điều này sẽ góp phần vào việc lưu trữ lâu hơn của cây trồng.

Quan trọng! Quy trình sấy cho bóng đèn kéo dài 10 ngày20 ngày, tùy thuộc vào nhiệt độ không khí, thời tiết và phương pháp sấy được chọn.

Các quy tắc cơ bản để sấy khô hành tây Exibishen được liệt kê dưới đây:

• trong thời tiết nắng, bóng đèn đào được đặt để phơi ngay trên giường, đặt chúng trong một lớp;
• vào ban đêm, bạn cần che trái cây bằng một bộ phim hoặc loại bỏ chúng dưới mái nhà để bảo vệ cây trồng khỏi sương;
• nếu vụ mùa được thu hoạch trong thời tiết mưa, thì sau khi đào và cắt tỉa các bóng đèn được đưa vào phòng và sấy khô trong 7-8 giờ trong lò ở nhiệt độ + 40 ° C, và sau đó 2 tuần nữa trong phòng ở nhiệt độ +25 ... + 30 ° C;
• để đảm bảo hành khô đồng đều, cần định kỳ đảo qua các quả chưa chín;
• nếu cây trồng được sấy khô trong nhà, thì cần phải đảm bảo thông gió tốt trong đó;
• để lưu thông không khí tốt hơn, cây có thể được sấy khô trên vỉ ngang;
• trong thời tiết nắng, bóng đèn có thể được treo thẳng đứng trên hàng rào - để chúng khô nhanh hơn dưới ánh mặt trời.

Bạn có thể xác định mức độ sẵn sàng của bóng đèn để đặt để lưu trữ bằng các dấu hiệu bên ngoài sau:

• cổ trở nên khô và các cạnh của nó hoàn toàn khép kín;
• vỏ trấu bên ngoài trở nên mịn khi chạm và xào xạc khi chạm vào;
• bề mặt rễ cứng và khô;
• bóng đèn không được để khô, điều này được biểu thị bằng cách nứt vỏ trấu - những loại trái cây như vậy không thể được lưu trữ trong một thời gian dài.

Cắt tỉa rễ và ngọn chỉ được thực hiện sau khi làm khô cây. Một ngoại lệ chỉ có thể là trường hợp khi trái cây được đào từ mặt đất trong mưa.

Bạn có biết Theo Liên Hợp Quốc, hầu hết hành tây trên đầu người được tiêu thụ ở Libya. Mỗi người dân nước này ăn khoảng 33 kg sản phẩm mỗi năm.

Các khuyến nghị cắt tỉa chính được liệt kê dưới đây:

• cắt ngọn khô để cái đuôi khô dài 3-4 cm vẫn còn trên củ - nó sẽ ngăn vi khuẩn có hại xâm nhập vào tủy của thai nhi;
• nếu củ sẽ được lưu trữ bằng cách bện chúng, thì một cái đuôi dài khoảng 10 cm còn lại trong quá trình tỉa lông hành tây;
• rễ được cắt bằng kéo gần phía dưới, cố gắng không làm hỏng nó;
• Khi thu hoạch trong mưa, cây trồng bị cắt khỏi rễ và rễ ngay sau khi đào từ mặt đất, và sau đó bóc vỏ hành tây từ vỏ trấu để tránh bị thối rữa.

Tính năng lưu trữ hành tây tại nhà

Sau khi vụ mùa được thu hoạch và sấy khô, bạn cần chọn toàn bộ trái cây mà không bị hư hại và đưa chúng vào kho. Nhưng ngay cả khi hành tây được thu hoạch theo tất cả các quy tắc, lưu trữ không đúng cách có thể nhanh chóng phá hủy tất cả các loại trái cây. Do đó, bạn cần biết cách giữ cây trồng trong thời gian dài, đồng thời tạo điều kiện phù hợp để lưu trữ loại cây trồng này trong kho.

Điều kiện tối ưu

Các loại củ này có khả năng lưu trữ kém, vì vậy bạn cần tạo điều kiện tối ưu trong cửa hàng để bảo quản trái cây tốt nhất.

Các yêu cầu chính đối với vi khí hậu trong quá trình bảo quản hành tây Exibishen được liệt kê dưới đây:

• nhiệt độ không khí nên + 4 ° С - trong phòng quá lạnh, trái cây có thể đóng băng, và trong phòng ấm hơn, chúng sẽ nhanh chóng hư hỏng;
• việc bảo quản phải khô ráo và thông thoáng - với sự ngưng trệ của không khí, bóng đèn nhanh chóng xuống cấp;
• phòng lưu trữ hành tây nên tối - ánh sáng mặt trời làm giảm thời hạn sử dụng của củ;
• Độ ẩm trong phòng với các loại cây trồng gốc nên khoảng 70% - trong không khí khô, hành tây nhanh chóng mất dần, và với độ ẩm cao, nó có thể bắt đầu thối rữa;
• Thay đổi nhiệt độ đột ngột và dự thảo không nên được cho phép trong kho.

Cách và nơi lưu trữ

Thu hoạch hành tây của giống này có thể được lưu trữ trong một tầng hầm hoặc hầm khô, trong đó tất cả các điều kiện vi khí hậu ở trên được quan sát.

Phương pháp lưu trữ văn hóa được liệt kê dưới đây:

• trong túi nylon sạch gắn trên pallet gỗ;
• trong các giỏ đan bằng liễu gai hoặc các khay dây xếp chồng lên nhau;
• trong lưới nhỏ treo lơ lửng theo chiều dọc;
• trong hộp hoặc thùng chứa đầy tro hoặc mùn cưa;
• ở dạng dải bện được dệt từ bóng đèn và treo dưới trần nhà hoặc trên các bức tường của hầm.

Thời gian lưu trữ

Thật không may, bóng đèn Exibishen hiếm khi được lưu trữ lâu hơn 4 tháng, ngay cả khi tất cả các điều kiện trên được đáp ứng. Để tránh sự mất mát nhanh chóng của toàn bộ cây trồng, bạn cần thường xuyên kiểm tra các cây trồng gốc và ngay lập tức loại bỏ những cây mà nấm mốc hoặc thối đã xuất hiện. Trái cây có thiệt hại cơ học không phù hợp để lưu trữ - chúng phải được sử dụng ngay sau khi thu hoạch.

Quan trọng! Bạn có thể ném bóng đèn xuống sàn lạnh của kho hoặc cất chúng trong một đống lớn - điều này gây khó khăn cho việc thường xuyên kiểm tra trái cây và có thể gây ra thối hàng loạt.

Mặc dù kém cứng đầu, năng suất của hành tây Exibishen có thể được bảo quản thành công trong một thời gian. Để làm điều này, đủ để biết các quy tắc cơ bản để thu hoạch trái cây và sử dụng các khuyến nghị cho việc lưu trữ của chúng, được liệt kê trong bài viết này.