Trong số rất nhiều loại nấm ăn được, không phải ai cũng tìm thấy sự công nhận phổ biến trong số những người hái nấm, và thậm chí mặc dù có cả một danh sách các đặc tính chữa bệnh của chúng. Một trong những đại diện ít được biết đến của thế giới nấm có thể được coi là vui nhộn bình thường, và chính xác thì điều gì đáng chú ý và những gì bạn nên biết về các quy tắc cho bộ sưu tập và canh tác tại nhà - đọc trong bài viết này.
Mô tả
Sự vui vẻ thường gặp - đây là trường hợp khi sự xuất hiện của một cây non và đã trưởng thành có sự khác biệt đáng kể, không thể làm ảnh hưởng đến tên của loại nấm này. Vì vậy, ở các vùng khác nhau của Nga, họ biết anh ta là một kẻ có mùi hoặc gouty, mới nổi, phallus bừa bãi, trứng phù thủy, trứng chết tiệt và thậm chí đáng xấu hổ, điều này cũng được giải thích bởi sự xuất hiện của đại diện của gia đình nấm này. Chính xác những gì anh ấy xứng đáng cho những cái tên như vậy có thể được đoán sau khi nghiên cứu các đặc điểm bên ngoài của anh ấy.
Thân non
Ở độ tuổi trẻ, khi nấm khoảng một tuần tuổi, nó được đặc trưng bởi một hình trứng với đường kính 7-8 cm ở nơi rộng nhất. Tại cơ sở, sợi nấm có thể nhìn thấy rõ. Lớp phủ của một loại nấm như vậy (peridium) là da mịn, trắng hoặc màu be nhạt. Bên dưới là một phần giống như gelatin (dầu nền), mùi thơm của nó phần lớn gợi nhớ đến mùi của củ cải.
Quan trọng! Chỉ nấm non được coi là có thể ăn được, và nếu chúng bắt đầu tạo ra mùi khó chịu và dường như quá lớn, tốt hơn là không ăn chúng để tránh ngộ độc và đau dạ dày.
Trong quá trình trưởng thành của nấm, màng bọc được xé thành nhiều lưỡi riêng biệt và gần giống với màng bọc hoặc một mảnh mô ở phần dưới của chân nấm. Từ thời điểm này, nấm trông giống như các loại nấm khác, tiêu chuẩn hơn, bao gồm một chân tương đối dài và một chiếc mũ.
Quả nảy mầm
Sự nảy mầm của cơ thể đậu quả được quan sát ngay lập tức, ngay khi điều kiện thời tiết trở nên thuận lợi hơn cho điều này: độ ẩm cao ở nhiệt độ không khí cao lên đến +25 ° C. Trước hết, lớp vỏ bao phủ phía trên (peridium) bị rách, sau đó một chiếc Volvo mở hình thành, từ đó một thùng rỗng hình trụ (chân) phát triển, thường đạt chiều cao 152020 cm. Nó thường có màu trắng, nhưng có thể hơi vàng.. Ở phần trên, một chiếc mũ hình chuông nhỏ được hình thành (cao tới 7 cm), với một lỗ hình đĩa ở phần giữa.
Bạn có biết Trong tài liệu thực vật có thông tin rằng tốc độ tăng trưởng của hàu được mô tả đạt đến giá trị đơn giản đến khó tin và có thể lên tới 5 mm mỗi phút. Giá trị này thậm chí vượt quá tốc độ tăng trưởng của cây tre.
Từ thời điểm này, cơ thể nấm trở thành hình dương vật, và trong quá trình trưởng thành hơn, một chất nhầy màu nâu ô liu với mùi khó chịu rõ rệt được hình thành trên bề mặt. Đó là mùi thu hút sự chú ý của côn trùng đến nấm, lan truyền các bào tử hình elip hình trụ, mịn màng trên lãnh thổ nơi nấm mới sẽ mọc lên rất sớm. Bột bào tử của nấm nấm bất tử của hoàng tử hòa tan trong chất nhầy được đặc trưng bởi một màu vàng, nhưng nó cũng có thể xuất hiện hoàn toàn màu trắng.
Nơi mà morel bốc mùi
Jolly thông thường là một cư dân đặc trưng của rừng lá rộng, giàu có trên đất mùn. Nó có thể phát triển cả đơn lẻ và hình thành các nhóm gần cây sồi, sồi hoặc cây bụi lớn. Về mặt địa lý, bạn có thể gặp morel có mùi trong các khu rừng ở Châu Âu, Siberia, Kavkaz và Viễn Đông. Ở một số vùng của Liên bang Nga, nó được coi là một loại nấm quý hiếm và thậm chí được liệt kê trong Sách đỏ, ví dụ, ở vùng Sverdlovsk.
Làm thế nào và khi nào để thu thập
Thời gian đậu quả tích cực của loại nấm thông thường kéo dài từ tháng 5 đến tháng 9. Nhưng, để có được loại nấm ăn ngon và tốt cho sức khỏe nhất, tốt hơn hết là bạn nên chọn nó vào tháng 8, chọn một ngày nắng và nóng vừa phải cho chuyến đi. Tại thời điểm này, hoạt động cao nhất của sợi nấm được quan sát và việc phát hiện ra chúng dễ dàng hơn nhiều.
Giống như các loại nấm khác, morel mọc lên sau khi mưa kéo dài và kéo dài, điều đó có nghĩa là trong lần ấm đầu tiên, có thể di chuyển vào rừng để săn nấm
Đối với quá trình thu thập, nấm trứng non được phát hiện được lấy ra khỏi mặt đất bằng thìa hoặc đơn giản là bằng tay, cẩn thận vặn chúng ra khỏi mặt đất. Các mẫu vật đã nở ra có thể được cắt hoặc xé ra, sau đó được đặt trong một thùng chứa rộng.
Nấm thu thập có thể được sử dụng ngay lập tức để chuẩn bị các khóa học thứ nhất và thứ hai, hoặc chúng có thể được sấy khô và nghiền thành bột, từ đó rất thuận tiện để chuẩn bị các loại rượu khác nhau cho các mục đích y tế trong tương lai.
Quan trọng! Đừng quên rằng bề mặt của thân quả đủ mềm, vì vậy hãy cố gắng không dùng nó bằng ngón tay để không làm nát nấm. Các bộ phận nhỏ không thuận tiện để làm sạch và sử dụng khi tạo khoảng trống.
Loài tương tự
Niềm vui chung có riêng của họ nhân đôi trong khu rừng, trong đó một người hái nấm thiếu kinh nghiệm có thể nhầm lẫn morel. Trước hết, chúng ta đang nói về Vui vẻ với Adriana, với peridia màu hồng và tím (sự khởi đầu thực sự là màu trắng) và có mùi thơm men dễ chịu. Loại nấm này vô hại, do đó nó có thể được ăn theo cách tương tự như "nguyên bản".
Sai morel - Một "đôi" đặc trưng khác, với một chiếc mũ trắng và không có chất nhầy trên bề mặt và chân của nó. Đó là những đặc điểm phân biệt nó với một niềm vui thực sự. Đúng, nếu sự nhầm lẫn xuất hiện, sẽ không có gì xấu xảy ra: một quả trứng phù thủy giả không gây hại cho sức khỏe, ngay cả khi ăn vào.
Morel với chiếc mũ đỏ xốp đôi khi họ cũng bị nhầm lẫn với niềm vui thực sự, nhưng cả hai tùy chọn thực sự có hình dạng tương tự nhau. Hơn nữa, giống như bọt biển cũng có thể được ăn, ngay cả khi điều này xảy ra không thường xuyên.
Chất lượng thực phẩm
Các lựa chọn phù hợp để sử dụng sẽ là cả nấm trong thời kỳ "tiền sản" và mẫu vật mọc gần đây, mà ở một số quốc gia là món ngon (ví dụ, ở Pháp, chúng được ăn sống thay vì củ cải hoặc ăn với kem chua và muối). Tốt hơn là không tiêu thụ morel mọc hoàn toàn trong thực phẩm, vì các quá trình phân rã và phân rã tự nhiên đã được kích hoạt bên trong các mô của nó, điều cực kỳ không mong muốn đối với cơ thể con người.
Các bản sao trẻ có thể được hầm, chiên và thậm chí đóng hộp, do đó chúng sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn phụ, thịt và các món cá.
Đặc tính chữa bệnh
Các đặc tính chữa bệnh nổi tiếng nhất của niềm vui thông thường được xem xét nấm có tác dụng chống ung thư. Nó thường được sử dụng trong y học dân gian để điều chế truyền dịch và điều trị ung thư, mặc dù không có hiệu quả được ghi nhận trong điều trị viêm gan virut, bệnh truyền nhiễm viêm, viêm khớp, cholesterol trong máu, đái tháo đường, bệnh về hệ thống sinh dục, bệnh đường tiêu hóa và bệnh đường tiêu hóa. để bình thường hóa tuyến giáp và thậm chí loại bỏ vô sinh.
Với sự chuẩn bị đúng cách của một lọ thuốc chữa bệnh, bạn có thể hy vọng có tác dụng tích cực và giảm khả năng miễn dịch, điều chính yếu là thường xuyên sử dụng dịch truyền của nấm ovoid
Để điều trị các bệnh về da liễu và bên trong, có thể sử dụng cả truyền dịch trên nước và rượu (vodka hoặc moonshine) dựa trên việc sử dụng nấm tươi hoặc khô. Rượu vodka sẽ liên quan đến đau dạ dày, sự hiện diện của bề mặt vết thương hở, bệnh gút và bệnh thận.
Là một tác nhân bên ngoài, nó không chỉ thúc đẩy vết thương nhanh lành hơn mà còn có tác dụng giảm đau. Do số lượng lớn các đặc tính tích cực, funky thông thường thường được đánh đồng với một loại nấm shiitake Nhật Bản có giá trị.
Ứng dụng dầu mặt đất
- Việc sử dụng thành phần giống như thạch của mái chèo trẻ là thích hợp để loại bỏ các bệnh sau:
- bệnh bẩm sinh;
- loét dạ dày;
- viêm dạ dày;
- bệnh thận;
- bệnh khớp;
- bệnh gan, thận và tuyến tụy;
- viêm tuyến tiền liệt và u tuyến tiền liệt, đặc biệt nếu chúng đi kèm với suy giảm khả năng.
Ngoài ra, việc sử dụng dầu đất sẽ thích hợp trong quá trình phục hồi sau đột quỵ. Một chế phẩm chữa bệnh phổ quát trong tất cả các trường hợp này có thể được coi là hỗn hợp của ba muỗng nấm khô, nhúng trong hạt lanh hoặc dầu ô liu. Sau khi trộn, thùng chứa với các nội dung nên được đóng chặt bằng nắp và để lại trong hai tuần. Thuốc sẵn sàng sẽ chỉ phải lọc qua vải và lắc mỗi lần trước khi sử dụng.
Quá trình điều trị là 3 tháng, 1 muỗng cà phê ba lần một ngày. Nếu cần thiết, bạn có thể sử dụng cùng một công cụ để điều trị da bị viêm, đặc biệt là sau khi xuất hiện vết loét hoặc bỏng
Tác hại và chống chỉ định
Các mẫu vật nhỏ của funky thông thường thực tế không có chống chỉ định sử dụng, nhưng đồng thời chúng Không khuyến cáo sử dụng cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai và cho con bú, trẻ em dưới mười hai tuổi và những người quá mẫn cảm với các thành phần cấu thành của nấm (nếu một người bị phát hiện là không dung nạp các loại nấm khác, thì rất có thể sẽ có phản ứng tương tự với các morels).
Bạn có biết Sự đề cập đầu tiên về loại nấm thông thường có trong các chuyên luận của Ai Cập cổ đại, vì loại nấm này được các nhà thảo dược và giả kim thuật thời đó đánh giá cao. Trong số các nhà nghiên cứu Nga, những nỗ lực đầu tiên để nghiên cứu nó được thực hiện bởi Razin A.N.
Ngoài ra Không uống rượu cồn và những người đã được điều trị nghiện rượuđặc biệt là nếu có vấn đề với gan.
Ở những biểu hiện đầu tiên của hậu quả không mong muốn đối với cơ thể, bạn phải loại trừ ngay niềm vui ra khỏi chế độ ăn uống, uống nhiều nước và hỏi ý kiến bác sĩ
Những hậu quả không mong muốn của việc tiêu thụ niềm vui chung có thể được quy cho buồn nôn, nôn, đau bụng và thậm chí tiêu chảy, chưa kể chóng mặt, cũng hoạt động như một trong những dấu hiệu ngộ độc đặc trưng. Bất kỳ điều kiện nào trong số này có thể là đặc điểm của một người tương đối khỏe mạnh, vì vậy trong mọi trường hợp, không lạm dụng nấm.
Trồng tại nhà
Để cung cấp cho mình nấm và không đi vào rừng, bạn có thể trồng trứng phù thủy tại nhà, tạo điều kiện tối ưu cho sự tăng trưởng và phát triển năng suất của nó trước. Các khu vực bóng mờ và bán che khuất khỏi mưa và gió tự nhiên sẽ là một nơi lý tưởng để hạ cánh.và là một ví dụ điển hình, bạn có thể xem xét tầng hầm và nhà kho, với nhiệt độ không khí + 15 ... + 25 ° С.
Một hỗn hợp mùn, lá rụng, rau thối, cỏ dại và phân chuồng, được tạo hình ở dạng kè 25 cm, phù hợp với vai trò của chất nền chất lượng (tôi có thể trong ngăn kéo). Hệ sợi nấm phân bố đều trên bề mặt đất như vậy và được phủ đất vườn sạch, nhưng chỉ để độ dày lớp không vượt quá 5 Lời7 cm.
Video: Cách trồng nấm
Chăm sóc cho các morels trồng là không phức tạp, và tất cả những gì cần thiết là đồn điền nhỏ giọt ít nhất một lần một tuầnvà trong thời tiết ẩm ướt và lượng mưa tự nhiên đáng kể - và thậm chí còn ít hơn thế. Khi được trồng ở vùng đất trống, việc che phủ sợi nấm cho mùa đông là hoàn toàn tùy chọn, vì nó bình tĩnh chịu đựng hầu hết mọi sương giá.
Nếu có thể, nên tiến hành các sự kiện trồng vào đầu mùa thu, để vào mùa xuân để thu thập vụ nấm đầu tiên. Tuổi thọ của sợi nấm trong không khí mở là 6 trận8 năm, và trong nhà không có gì khác nhau, không có gì khác nhau.
Với bộ sưu tập phù hợp và cách tiếp cận có trách nhiệm đối với việc sử dụng thêm các loại nấm thông thường, bạn sẽ có cơ hội tốt để có được một sản phẩm thuốc chất lượng hoặc một thành phần thơm ngon cho bất kỳ món nấm nào, và tất cả những gì còn lại là quyết định loại nấm được mô tả sẽ có giá trị hơn.