Mọi người thường mua thuốc tại các hiệu thuốc, và gia vị cần được thêm vào các món ăn. Nhưng thực phẩm nên là thuốc, như Hippocrates tuyên bố. Không phải không có lý do ở các nước phương đông, nơi có nhiều lựa chọn gia vị và gia vị thịnh hành trong ẩm thực quốc gia, mọi người hiếm khi bị cảm lạnh và béo phì. Đó là nghệ, gừng và quế được coi là gia vị giúp tăng tốc quá trình trao đổi chất, giúp đốt cháy calo và kích hoạt lưu thông máu, và có thể dễ dàng thay thế bộ sơ cứu của bạn.

Củ nghệ, gừng và quế

Một trong những loại gia vị phổ biến nhất là nghệ, gừng và quế, chúng thường được sử dụng trong chế biến các món ăn, đồ uống, nước xốt, v.v ... Nhưng bạn cần tìm hiểu tại sao những loại gia vị này lại phổ biến đến vậy.

Đặc điểm hóa học chính

Rễ củ nghệ chứa vitamin C, B1, B2, VZ, iốt, sắt, phốt pho, tinh dầu, ancaloit và canxi, cũng như các thành phần khác:

• chất curcumin - một chất có thể làm suy yếu sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là nếu có khối u trong miệng, thực quản, ruột và da. Thành phần này có đặc tính làm giảm lượng cholesterol, giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch;
• củ nghệ - một chất làm chậm và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư ở tuyến vú và trên da;
• số đếm - ngoài tác dụng chống ký sinh trùng, nó giúp làm giảm sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh;
• cineol - hợp chất hóa học này có khả năng tiêu diệt ký sinh trùng và đồng thời ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của các cơ quan của đường tiêu hóa;
• bioflavonoid, vitamin P - Giúp phục hồi hệ thống tuần hoàn, cải thiện chức năng của các mạch máu và giúp chống lại bệnh xơ cứng và hen suyễn.

Quế chứa axit cinnamic, eugenol, tinh bột, tinh dầu, nhựa, tanin, vitamin, vi lượng và các yếu tố vĩ mô. Nó có mùi thơm rất đặc trưng và đặc tính dược lý độc đáo, vì nó chứa thành phần chính - axit cinnamic và dầu quế gây chết người cho nấm, vi rút và vi khuẩn, kể cả những loại mạnh nhất.

Gừng là một nguồn tinh dầu, việc sử dụng thường được quan sát trong liệu pháp mùi hương và y học. Nó chứa cysteine, tryptophan, là những axit amin thiết yếu, ngoài ra chúng còn có:

• arginine, giúp cải thiện dinh dưỡng cơ bắp, kích thích hệ thống miễn dịch và làm trẻ hóa cơ thể;
• histidin - chịu trách nhiệm cho sự phát triển và phục hồi các mô;
• valine - một nguồn năng lượng tế bào, làm giảm mức độ hormone buồn bã;
• lysine - Giúp hình thành collagen và hấp thu canxi;
• methionine - Giúp giảm cholesterol, kích thích tái tạo gan và chữa lành vết loét.

Axit amin thiết yếu:

• glyxin - thành phần chống lo âu, giúp cải thiện trí nhớ và tăng hiệu quả, ngăn chặn chứng nghiện ăn đồ ngọt;
• proline - hình thành collagen;
• tyrosine - một thành phần do đó gừng được coi là một chất đốt cháy chất béo.

Nó cũng chứa vitamin B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, axit folic, phytosterol, giúp giảm cholesterol và ngăn ngừa sự xuất hiện của các tế bào ung thư, natri, canxi, magiê, kali, sắt, v.v. .

Lợi ích

Hầu hết các loại gia vị có rất nhiều tính chất hữu ích. Gừng, nghệ và quế cũng không ngoại lệ.

• Củ nghệ có một loạt các tính chất hữu ích:
• có tác dụng chống viêm;
• Nó có tác dụng giảm đau và sát trùng trong vết cắt và vết bỏng;
• thúc đẩy tái tạo da nhanh chóng;
• có tác dụng kháng khuẩn;
• có tác dụng kháng vi-rút;
• giúp điều trị cúm và SARS, tăng cường hệ thống miễn dịch;
• làm giảm cholesterol và làm tan máu, làm sạch và mạch máu khỏi độc tố;
• giúp phục hồi lưu thông máu;
• bình thường hóa huyết áp;
• cải thiện sức khỏe răng miệng;
• giúp phục hồi hệ vi sinh đường ruột;
• là thuốc chống trầm cảm tự nhiên;
• cải thiện tiêu hóa;
• giúp loại bỏ độc tố;
• chứa chất chống oxy hóa, ngăn ngừa sự hình thành tế bào ung thư.

• Những lợi ích của việc sử dụng gừng như sau:
• mức độ cholesterol trong máu giảm và huyết áp bình thường hóa;
• trong khi mang thai giúp giảm hoặc thậm chí loại bỏ nhiễm độc;
• giúp giảm đau và viêm khớp;
• bảo vệ và tăng cường khả năng miễn dịch;
• cải thiện tiêu hóa bằng cách kích thích tiết dịch dạ dày;
• giúp phục hồi sau chấn thương nghiêm trọng hoặc bệnh tật;
• có tác động tích cực đến tiềm năng của nam giới;
• nhai chân răng giúp cải thiện chất lượng răng.

• Quế có một số tính chất hữu ích:
• ổn định mức độ glucose trong máu;
• do đặc tính diệt khuẩn của quế, chứng hôi miệng có thể được loại bỏ;
• sở hữu hành động choleretic và chống ký sinh trùng;
• giúp cải thiện tiêu hóa, giảm độ axit và giúp khó tiêu;
• tạo điều kiện cho cơ thể bị nhiễm trùng đường tiết niệu;
• hương vị quế giúp cải thiện sự tập trung;
• Nó là một thuốc chống trầm cảm có thể làm tăng tâm trạng và loại bỏ sự lo lắng và lo lắng.

Đặc điểm vị giác

Tất cả các loại gia vị có hương vị đặc biệt, mùi thơm và màu sắc riêng. Đã thử một trong những loại gia vị này, bạn được đảm bảo sẽ tìm thấy một loại gia vị mà bạn thích.

Tác dụng giảm cân

Nếu bạn muốn giảm cân thì những gia vị này sẽ là trợ lý không thể thiếu trong vấn đề này.

Củ nghệ

Củ nghệ chỉ được sử dụng để giảm cân như một chất phụ gia có tác dụng sau:

• Kìm nén cảm giác đói, nhưng chỉ khi bạn sử dụng nó với một cái gì đó, nếu bạn ăn nó ở dạng nguyên chất, bạn có thể rất đói;
• sự phân hủy chất béo và tăng tốc quá trình trao đổi chất do tinh dầu;
• tăng cường mạch máu xảy ra;
• giúp loại bỏ chất lỏng khỏi cơ thể.

Nhờ cô ấy, điều đầu tiên là nước và carbohydrate. Để có ý nghĩa, bạn cần ăn đúng và tốt, nhưng trong các phần nhỏ. Có sự gia tăng chuyển hóa đường ruột, điều này cho phép chất béo nước bị phá vỡ, nhưng không phải là rau.

Gừng

Gừng được sử dụng như một cách hiệu quả để giảm cân. Hiệu ứng tích cực của gốc trên hình được xác định bởi thuộc tính của nó.

Các chất có trong rễ của gừng giúp tăng lưu thông máu và trao đổi chất. Sự cải thiện và tăng tốc các quá trình trao đổi chất này góp phần vào việc tiêu thụ chất béo dưới da. Nhờ nó dư thừa lá.

Hầu như tất cả phụ nữ để lại phản hồi tích cực về loại gia vị này. Giảm cân sẽ nhanh hơn nhiều nếu bạn bao gồm gừng trong chế độ ăn kiêng.

Quế

Khi giảm cân, quế là một thành phần quan trọng, nó giúp:

• giảm mức đường huyết, do đó, cân nặng "thêm" không còn nữa;
• bình thường hóa sản xuất insulin;
• giúp tăng tốc độ trao đổi chất;
• bình thường hóa đường tiêu hóa;
• cải thiện sự trao đổi chất;
• kích thích ruột.

Điều chính là gia vị này làm giảm cảm giác đói, giảm cảm giác thèm ăn và bão hòa trong một thời gian dài.

Chống chỉ định và tính năng sử dụng

Mỗi sản phẩm có chống chỉ định.

• Chống chỉ định với việc sử dụng bột nghệ:
• bệnh túi mật;
• viêm tụy
• viêm dạ dày;
• viêm gan;
• trẻ em dưới 6 tuổi;
• vàng da
• loét đường tiêu hóa.

Cần thận trọng khi sử dụng gia vị cho những người có nhịp tim nhanh, trong khi mang thai và trong khi cho ăn, tham khảo ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng.

• Cấm sử dụng gừng cho:
• loét các cơ quan nội tạng và viêm loét đại tràng;
• bệnh sỏi mật và sự hiện diện của sỏi hoặc cát trong thận;
• viêm ruột;
• dị ứng
• bệnh gan (xơ gan, viêm gan);
• khuynh hướng chảy máu;
• tăng độ axit của dạ dày;
• nhiệt độ cơ thể tăng cao.

Cần thận trọng đối với bệnh tim và huyết áp cao. Trong khi mang thai và trong khi cho ăn, trà gừng không bị cấm uống, nhưng tốt hơn là nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia.

• Chống chỉ định với việc sử dụng quế:
• ở nơi đầu tiên, không thể trong khi mang thai và trong khi cho ăn;
• khả năng đông máu kém;
• tính axit cao của dạ dày;
• loét trong giai đoạn cấp tính,
• không dung nạp cá nhân;
• sốt.

Sử dụng gia vị một cách thận trọng, vì nó có thể gây dị ứng ở dạng phù hoặc phát ban.

Làm thế nào nghệ, gừng và quế làm việc với nhau

Củ nghệ, quế và gừng cùng nhau hoạt động như một phương tiện để tăng tốc độ trao đổi chất. Chúng giúp loại bỏ độc tố, nhanh chóng tiêu hóa thức ăn và đốt cháy calo.

Khi giảm cân

Những thành phần này có tác dụng khác nhau trên cơ thể, nhưng chúng nhắm đến một mục tiêu - giảm cân. Củ nghệ là một trợ lý xuất sắc trong cuộc chiến chống lại thêm bảng Anh. Nó chứa polyphenol, do đó tiêu thụ calo tăng lên và giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa. Ngoài ra, gia vị này điều chỉnh mức độ cholesterol trong máu.

Quan trọng! Các đặc tính của nghệ để đốt cháy chất béo sẽ chỉ xuất hiện nếu được tiêu thụ đúng cách.

Gừng giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, lưu thông máu và cảm giác no của dạ dày. Gia vị này rất giàu vitamin A, B và C, kẽm, sắt và phốt pho. Gừng có tác dụng nhuận tràng yếu, giúp loại bỏ độc tố và kết quả là giảm cân.

Insulin chịu trách nhiệm cho sự hình thành các chất béo tích tụ trong cơ thể, và đó là sự sợ hãi của quế, do đó loại gia vị này không chỉ làm giảm sự hình thành của các chất béo mà còn góp phần phá vỡ các chất béo cũ. Tất cả các hành động mà quế có trên cơ thể là một phương tiện rất mạnh để giảm cân, và cũng làm giảm cholesterol và glucose trong máu. Các nhà dinh dưỡng rất thường quy định chế độ ăn kiêng với việc bổ sung quế.

Trong quá trình điều trị

Trong y học dân gian, có nhiều cách, những ưu điểm được thể hiện trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh khác nhau, trong số đó - điều trị bằng thảo dược. Củ nghệ, quế và gừng là những phương thuốc tự nhiên tuyệt vời như vậy.

Bạn có biết Quế có đôi — quế Nó độc hại và sử dụng thường xuyên ở người lớn gây ra tác dụng phụ ở dạng đau đầu mãn tính, chóng mặt, ở trẻ em — ngộ độc.

Y học cổ truyền sử dụng củ nghệ cho phổ bệnh này:

• hen suyễn
• thiếu máu
• thấp khớp;
• viêm amidan;
• cúm, SARS;
• đái tháo đường;
• chảy nước mũi, viêm xoang;
• bỏng, ngứa, vết thương, kích thích.

Củ nghệ cũng được sử dụng để tăng cường và làm săn chắc hệ thống miễn dịch sau khi bị bệnh. Tiêu thụ quế giúp làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện chức năng tim, chống nhiễm trùng, giúp giảm cân, giảm lượng đường trong máu, giúp loại bỏ tế bào ung thư, trong các bệnh khớp, có tác dụng kháng nấm và giúp đỡ trong cuộc chiến chống lại bệnh lao.

Video: nghệ, gừng và quế trong y học dân gian

Gừng giúp giảm chuột rút, có tác dụng làm sạch máu, giúp phụ nữ đối phó với cơn đau kinh nguyệt, điều trị nhiều bệnh dị ứng và da, giảm đau đầu, phục hồi khả năng miễn dịch, v.v ... Và đây chỉ là một phần nhỏ trong những bệnh mà rễ gừng làm giảm.

Phương pháp chuẩn bị và sử dụng

Với các loại trà hiện nay, nhiều người lựa chọn màu xanh lá cây và màu đen. Nhưng thế giới trà rộng hơn và phong phú hơn rất nhiều, nó có thể mang lại không chỉ niềm vui của hương vị, mà còn mang lại lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Đó là lý do tại sao, đối với người mới bắt đầu, bạn cần tìm hiểu về các đại diện khác nhau về các tính chất hữu ích nhất - nghệ, gừng và quế.

Trà dễ nhất

Thành phần

• nước - 300 ml;
• gừng nghiền - 1 muỗng cà phê;
• bột nghệ hoặc bột nghiền - 1 muỗng cà phê;
• quế (bột) - 1 muỗng cà phê;
• nước chanh và mật ong - 1 muỗng cà phê;
• tiêu đen mặt đất - 1 muỗng cà phê.

Nấu ăn:

1. Đun nước sôi, thêm bột nghệ và gừng vào đó.
2. Để yên trong 10 phút trên lửa nhỏ.
3. Lọc trà và thêm hạt tiêu đen, nước chanh với mật ong.

Bạn có biết Củ nghệ được hấp thụ tốt hơn chỉ khi kết hợp với hạt tiêu đen.

Công thức cho loại trà này rất đơn giản, nhưng rất mạnh mẽ và hữu ích, vì vậy để đánh giá tất cả lợi ích của nó, một tách mỗi ngày là đủ.

Mật ong uống

Thành phần

• nước - 1 muỗng canh;
• củ nghệ - 2 muỗng cà phê;
• quế - 1 muỗng cà phê;
• gừng - 2 muỗng cà phê;
• hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê;
• mật ong - 1 muỗng cà phê;
• nước cốt dừa - 0,5 muỗng canh.

Nấu ăn:

1. Đun sôi nước. Thêm gừng và nghệ vào nước sôi.
2. Trộn đều, đậy nắp và để trong 15 phút.
3. Sau thời gian, đổ quế và hạt tiêu đen.
4. Sau đó đổ sữa và mật ong, khuấy đều.

Nếu bạn uống một thức uống như vậy thường xuyên, sau đó khả năng miễn dịch tăng lên, máu được làm sạch, lưu thông máu được cải thiện, làn da được cải thiện, mức cholesterol trong máu giảm.

Với sữa

Một thức uống với các loại gia vị và sữa này có tác dụng năng lượng và do đó nó có thể trở thành một thay thế tốt cho cà phê vào buổi sáng.

Thành phần

• sữa - 500 ml.;
• gừng khô - 2 muỗng cà phê;
• Củ nghệ - 2 muỗng cà phê. hoặc 1 thanh.

Nấu ăn:

1. Đổ sữa vào hộp chứa và thêm tất cả các loại gia vị vào đó.
2. Đặt trên lửa chậm và để cho nó sôi.
3. Để ngấm trong 5 phút.

Bạn có thể thêm gia vị theo ý thích của bạn, bắt đầu từ sở thích của riêng bạn. Bạn cũng có thể sử dụng kefir thay vì sữa.

Quan trọng! Những đồ uống này không được khuyến khích cho 3–4 giờ trước khi đi ngủ, vì các thành phần có tác dụng lợi tiểu.

Đồ uống từ các loại thảo mộc này giúp làm sạch máu, cải thiện tiêu hóa, phục hồi hệ thống thần kinh và thể lực, bảo vệ chống lại cúm và SARS, và vui lên.Sử dụng các loại thảo mộc này, thêm chúng với số lượng nhỏ như một bổ sung cho các món ăn yêu thích của bạn.

Chúng sẽ không chỉ mang lại mùi thơm dễ chịu và màu sắc đẹp cho các món ăn, mà còn với việc sử dụng thường xuyên, quá trình trao đổi chất sẽ được cải thiện, cơ thể sẽ thoát khỏi mỡ thừa trong cơ thể. Sử dụng các loại gia vị này, bạn có thể tăng cường cơ thể và giúp nó trong cuộc chiến chống lại trọng lượng dư thừa.